高登·琼斯Gordie Jones 为追求卓越而管理
来源: 点击:44 日期:2013-10-31 16:09     [ 字号: ]

  北美奶业在近25年以来的趋势可以描述为:改变很大!在威斯康辛州有1万头泌乳牛,我从事兽医领域已经很多年,不管是小牛场还是大牛场,我们的管理都没有变。记住:我们在这里是因为我们爱奶牛。奶牛属于巨型动物,来自于冰川时代,大规模的生存跨越了几个洲。重视奶牛舒适度、营养和干奶牛是我们现在需要关注的。

  我的牛场即美国中央金沙牧场,拥有3500头泌乳牛,600头干奶牛,4列散栏牛舍,产量上周达到了35升/头/天,我的奶牛都是娟姗牛。我们使用的是72位转盘式挤奶厅,每个月有300多头奶牛产犊。我们使用沼气发酵,体细胞夏天是15万,冬天12万。我给奶牛场制定的规则就是:奶牛舒适度第一,饲料是国王,越好的粗饲料越好;怀孕率意味着你保持牛群,干奶牛管理停止新产牛早期淘汰,牛奶质量是一切!营养、干奶牛管理、奶牛舒适度是首位的,然后就是繁殖问题。

  作为养牛者,要找到奶牛场的瓶颈问题在哪里,哪个地方干扰牧场实现目标。如何在改进瓶颈中,通过奶量来给我们回报,避免这个瓶颈彻底被修复之前,其他问题成为瓶颈。要调查奶牛场生产状况和趋势,与行业生产标准和个人目标做比较,识别瓶颈,把它们打通,重复这个过程。标准操作规程的价值:牧场人员满足岗位要求;每一个人知道并了解个子的工作;每个人上岗前必须通过与他们工作相关的考试(口试或笔试)。

  瓶颈50%是奶牛如何卧躺,她吃的是什么以及饲料管理问题。新产牛的问题肯定是在干奶期导致的。奶牛24小时的生活是什么样子的?挤奶的时间、在挤奶厅的时间、什么时候饲喂、被保定多长时间等等。奶牛必须做三件事:站着吃喝、站着挤奶和躺下反刍。

  我要提出一个“奶牛舒适ABC”的理念。A就是空气质量和通风。B就是料槽管理,包括日粮配方、混合以及采食,料槽设计和宽度,饲料质量。C就是奶牛舒适度。增加奶牛休息时间,会有更多干物质采食量和更高的产量。每多休息1小时,多产1.7升牛奶。自由卧床牛舍失败的4个原因就是缺乏缓冲、挡颈的位置、颈枕空间受限、缺乏新鲜空气和视线。要想释放奶牛的生产性能,我们就要像奶牛一样思考。总的来讲,要想获得更多的牛奶,我们就要保证奶牛处于没有应激的状态,关键的问题还是在于牧场者的管理。

  背景简介:高登·琼斯博士于1977 年获密歇根州立大学兽药学博士。从事牧场生产和管理工作三十多年,目前为管理咨询顾问及美国中央金沙牧场合伙人,注册兽医。为美国及国际上许多奶业生产者及兽医提供有关牧场生产、营养、奶牛环境、牧场设计、管理及奶牛舒适度等多方面的咨询服务。2011 年高登·琼斯博士获得美国牛从业者协会颁发的梅里亚卓越奶牛预防医学奖项,这是美国牛从业者协会的最高荣誉。

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