刘仲奎 进口苜蓿与国产苜蓿的差异及评价指标
来源: 点击:1395 日期:2013-05-10 10:29     [ 字号: ]

  现代牧业 总营养师

  在我们的日常生产中,之所以有国产苜蓿和进口苜蓿的的概念,主要是因为进口苜蓿与国产苜蓿的诸多理化指标上存在着较大的差异。然而,正是这种理化指标差异,最终造成泌乳奶牛干物质采食量的不同,从而影响了牛奶产量。

 

 

  一、进口苜蓿与国产苜蓿理化指标差异 

苜蓿分类

NDF

 

ADF

NDF消化率

泌乳净能

粗蛋白

脂肪

淀粉

干物质

灰分

进口苜蓿

40%

34%

59%

1.16兆卡/公斤

18%

3.20%

3%

88%

4.3%

国产苜蓿

55%

45%

39%

0.96兆卡/公斤

14%

2%

1.5%

88%

7%

  二、理化指标差异的形成原因

  进口苜蓿与国产苜蓿理化指标会产生如此大差异的原因是什么?

  进口苜蓿理化指标的形成原因:

  1、进口苜蓿较好的理化指标,是建立在苜蓿的规模化、集约化、标准化种植的基础上,即一个苜蓿种植单元,是在同一天完成播种;

  2、当这个种植单元的苜蓿,在开花率达到15%的基础上,同一天完成收割;

  3、当这个种植单元的苜蓿全部割倒后,第二天全部完成翻晒;

  4、当这个种植单元的苜蓿,全部完成翻晒的第二天,全部完成打捆;

  5、当这个种植单元的苜蓿,完成打捆的第二天,全部完成码垛;

  6、鉴于上述的标准化过程,最终的苜蓿理化指标,必然是可控的、一致的。

  国产苜蓿不理想的理化指标形成原因:

  1、不能保证苜蓿播种时间的统一性,以及收割时间的千差万别,造成苜蓿的成熟度,千差万别。一千亩的苜蓿面积,可能在2天以上,甚至更长的时间完成收割;

  2、翻晒时间缺少统一的标准化作业,晾晒时间过长,都会严重影响苜蓿的最终有效品质;

  3、苜蓿收割时间延误以及晾晒时间过长,造成苜蓿的木质化严重,形成NDF、ADF指标过高,最终造成NDF消化率降低。

  4、上述的收割时间、晾晒时间不能实现标准化,也使苜蓿的相对饲料值降低;

  5、上述的收割时间、晾晒时间、打包时间的延长,不仅造成苜蓿的木质化增加,同时使大量的苜蓿叶片脱落,造成苜蓿的粗蛋白含量降低。

  三、评价指标

  衡量进口苜蓿与国产苜蓿最重要的指标,不是蛋白质,而是相对饲料值。

  1、并不是蛋白越高,苜蓿质量就越好。衡量苜蓿的相对饲料值,苜蓿中的粗蛋白含量,并不包括其中,因此,苜蓿中的粗蛋白含量,与其NDF、NDF相比,是处在第二位的。

  2、由于能量成为提供奶牛最实在的营养,在苜蓿分析报告上最重要的数值是ADF和NDF含量。这些数值最终用于奶产量、生产和繁殖的有效能量数量有关。

  3、ADF含量反映了奶牛能够从饲草中获得的能量数量和消化率。NDF含量反映了饲草潜在的采食量

  4、酸洗纤维的百分率(ADF%)。酸洗纤维是关于含有纤维素、木质素和硒的细胞壁组分的纤维部分。木质素是不可消化的,而纤维素可以被瘤胃微生物消化。

  5、一般说来酸洗纤维是用来预测进口苜蓿、国产苜蓿的消化率和能量含量。酸洗纤维的含量越低,苜蓿的消化率越高,能量值越高。

  6、中洗纤维百分率(NDF%)。中洗纤维是有关含有包括半纤维素、纤维素和木质素的所有细胞壁组分。随着饲草的中洗纤维含量的增加,奶牛采食的饲草的数量常常减少。

  7、NDF消化率。NDF的消化率越高,奶牛从一定数量的饲草中得到的营养越多。饲草的采食量可能增加,奶牛的生产性能提高。

  8、相对饲料值(RFV)。相对饲料值是一种用于比较和测定进口苜蓿、国产苜蓿质量的指数,并将全花期苜蓿干草设定为100%的RFV值。只有苜蓿干草的酸洗纤维和中洗纤维含量用于计算相对饲料值。

  相对饲料值的计算公式:饲草的相对饲料值=DDM%*DMI%/1.27;在此公式中:DDM = 88.9%-(0.779*ADF%);DMI = 120%/NDF%。比如:苜蓿的NDF40%,ADF30%,其相对饲料值=88.9%-(0.779*30%)*120%/40%/1.27 =155分。

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  • 匿名 2013-05-15 19:14

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