李志强 中国农业大学草地研究所 副教授

一、主要用于贸易的牧草质量评价方法与指标

用于贸易的牧草质量评价主要采用牧草养分分析方法。主要检测指标包括：DM、CP、NDF、ADF、RFV、RFQ等。

Van Soest 洗涤纤维测定方法

中性洗涤纤维——NDF

NDF与干物质采食量（DMI）及DM消化率成负相关，如成熟过度的牧草会造成DMI的不足并影响产奶量。

高产奶牛需要至少25%NDF，且至少19个百分点来自牧草，以便于瘤胃功能的正常发挥。奶牛每天采食的NDF占体重的1.2%。

酸性洗涤纤维——ADF

牧草纤维中不易消化的部分。含量通常用来评价DM消化率。

牧草质量与干物质采食量（DMI）

豆科及豆科与禾本科混播干草质量标准（AFGC，1984）

RFV=DDM*DMI/1.29

RFQ = (TDN, % of DM)*(DMI, % of BW) /1.23

禾本科牧草：（冷季型和暖季型）

TDNgrass = (NFC*0.98) + (CP*0.87) + (FA*0.97*2.25) + (NDFn*NDFDp/100) – 10

DMIgrass=-2.318+0.442*CP-0.0100*CP2-0.0638*TDN+0.000922*TDN2+0.180*ADF-0.00196*ADF2- 0.00529*CP*ADF

FA=EE-1

NDFn =NDF–NDFCP,或NDFn = NDF*0.93

NFC = 100 -(NDFn + CP + EE + ash)

NDFDp = 22.7 +0.664*NDFD

CP：粗蛋白；EE：粗脂肪；FA：脂肪酸；NDF：中性洗涤纤维。

NDFCP：中性洗涤不溶性蛋白；NDFn：无氮中性洗涤纤维。

NDFD：48小时体外中性洗涤纤维消化率

NFC：非纤维性碳水化合物

二、主要用于日粮配方的牧草质量评价方法与指标

用于日粮配方的牧草质量评价方法主要是牧草养分分析方法加动物消化代谢试验。指标主要包括CP、NDF、ADF、产奶净能等。

牧草能量在家畜体内的代谢

NRC2001 奶牛营养需要第7次修订版