赵遵阳 现代牧业 营养中心主任

作为牧场的营养师，对粗饲料质量要求比较高，因为进口燕麦、进口苜蓿在价格、质量上存在一些不稳定的因素，导致大型牧场主要想最大化使用优质的玉米青贮。去年现代牧业大概做了80万吨玉米青贮，2015年比2014年现代牧业的青贮在质量方面等到了很大的提升，对于成本的控制起到明显的促进作用。其中，内蒙有两个牧场，玉米青贮指标分别是30干物质、28淀粉，对于加工的质量、玉米芯、玉米籽粒的破碎等都做的非常好。并且单头高产牛可以用250公斤甚至260公斤，对于苜蓿的依赖比较少。现代牧业通辽牧场，单头奶牛需要26公斤青贮，而营养配方里只需要一公斤进口苜蓿。这与过去紧扣苜蓿的现象不同，现在玉米青贮好的牧场对进口苜蓿的依赖性在逐渐降低。

中国地域辽阔不能一概而论，比如南方牧场和高寒地区的玉米青贮质量就并不理想，比较多的依赖进口苜蓿，作为营养师，我认为合同质量RFV170的需要量比较大，但由于各个厂家的收割季节不一样，造成质量方面的不稳定，比如合同RFV是170，但检测时发现可能RFV是150，甚至是130，这方面牧场和供应商之间有较大争议。而第三方检测，由于检测周期较长，有时候出来的结果只能供参考。

作为营养师来讲，我个人对于国内的苜蓿质量持观望态度。尤其2014年8月份去加州看过美国的苜蓿后，他们的RFV可以达到210甚至更高，苜蓿种植公司的展板上写着美国一年生产六千多万吨苜蓿。所以，我认为中国的贸易商是不是可以增加一些渠道获得一些比较好的头茬苜蓿或者RFV高于170甚至达到190的进口苜蓿，这样对于产量和成本的贡献将会比较大。