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2014德国荷兰奶业见闻引言
德国与荷兰都是奶业发达的欧盟国家之一。德国因拥有发达的工业经济和贸易而被誉为欧洲最大的经济体，但同时也是欧洲最大的农产品生产国。拥有409万头奶牛，约为其牛总量(12700万头)的32%，也是欧洲奶牛存栏量最多的国家。德国奶牛场的分布较理想，这是因为自然降雨量的分布非常均衡，有助于饲草料的生长，保证了优质牧草和玉米的供应充足。小型和中型的牛场较多，一般存栏为30～200头，也有存栏700～1500头左右的牛场。
荷兰气候温和，雨量充沛，土地平坦，是著名的荷斯坦奶牛的故乡。120年前，当荷兰出现第一个乳品厂时全国年产奶才200万吨。1960年后，荷兰奶业蓬勃发展，从此，成为乳制品主要出口国，约有60%的奶产量出口。今天，荷兰拥有22000户奶农，140万头成母牛。每年生产1100万吨奶加工成奶酪、黄油、奶粉、各色鲜奶和花色奶制品。
2014年春，在德国诺丁林公司和荷兰萃欧立公司的大力支持和安排下，荷斯坦奶农俱乐部欧洲奶业考察团走进了德国和荷兰，感受这里的奶牛文化和气息。
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