冯仰廉 中国奶牛饲养标准需要推广
来源: 点击:139 日期:2012-12-16 11:04     [ 字号: ]

  中国著名反刍动物营养专家 中国农大动科院教授 博导

  在座的都是奶牛业的新生力军、后备军,预示着行业发展会很好。国家奶牛产业技术体系作为一个项目已经启动几年了,成功很丰硕,为以后进一步提高产业技术打下了很好的基础,这是我对体系的评价。有了基础第二步就有发言权了,不要说空话,要办实事,希望体系下一个5年多办一些实事。我们国家的奶牛发展从解放初期的小农经济每户几头几十头牛、睡牛棚到到现在有了体系的基础,我的感受是:一,牛要吃东西变成奶,奶是人喝,我们的食品餐桌上,奶制品还是很单薄的,鲜奶在中国类似保健品,还没有作为全民的食品,还没有像西方那样普及,希望牛奶慢慢变成东方人的食品。出现这个问题在于现在我们的体制还是很脆弱的,大型牧场运作是一套体系,但除此外,还有千家万家的小农。我认为养牛不要单讲气魄,体系要立足国家实际,建立适合中国的发展体制。

  二,目前,种饲料和用饲料的不是一回事,如青贮玉米,美国靠这个发展奶牛,而我们全株玉米和农民没有很好的结合。现在一亩地的收入和牛奶的收入缺乏共同的产供销作为一个体制。南方很多青绿饲料产量很高,但缺乏产供销体制,奶牛在等着吃却吃不到,中国土地就这么多,怎么把把它变成产业化的中间环节来解决很重要。所以要把农业体系和奶牛体系结合为一体。奶牛的粪便也是宝,是很好的有机肥,如果能和体制串联的很好,放眼产供销,一定可以解决这个问题。

  三,我国关于奶牛饲养标准有关的专著很多,但很多奶农没有时间看。其实我们的标准并不落后,但还需要和推广这个鸿沟接壤。我们要有属于自己的iphone,增加软件系统,把应用和科学随时连接上。

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