如何做好奶牛群体繁殖工作?（36）====》延伸阅读【如何做好奶牛群体繁殖工作?】

　　张廷青 美国明尼苏达大学兽医学院 动物临床繁殖学博士

　　“为什么要坚定不移实行兽繁技术人合岗?”一文发表不足一月，已在我国奶牛养殖界引起初步反响，至少两大奶业集团公司现正在尝试摸索逐步推行减员增效，这当然令人鼓舞。“如何提高奶牛场单产?如何增加奶牛场利润?如何改进奶牛场劳动效率?”发达国家在这三方面积累了相当成熟的经验。近几年，与发达国家相比，我国奶牛养殖界在如何提高奶牛场单产和如何增加奶牛场利润这两方面均做出了不懈努力并取得一定进步。但就如何改进奶牛场劳动效率而言，全国大江南北、长城内外、嘉峪关东西逾3000个规模化奶牛场尽管硬件设施业已基本与国际接轨，但却极难遴选出一家与西方匹敌者。正是因为如此，非科班出身且已过知天命年龄的王伟义场长带领其助手李帅副场长(科班出身，25周岁)率先在其奶牛场(混合群2350头奶牛)对劳动力管理进行了大刀阔斧的改革。2010年人牛比：2350头/120人=1:20;2011年人牛比2350头/78人=1:30;2012年人牛比2350/42人=1:56;2013年拟将人牛比进一步提高到1:70或80。与此同时，2010年月工资总额17万元，人均月工资1417元;2012年月工资总额降为14万元，但人均月工资却提高到3333元。全群泌乳牛1050头，平均产奶日189天，头日均奶量30.2公斤，体细胞数15万，月临床乳房炎发病率0.4%，细菌数1万。全场实行全能员工制，已无固定TMR司机，兽繁技术人员进行合岗，零脱产管理人员等等。当选十八大政治局常委的李克强最近一再突出强调：“改革还是最大的红利!”王伟义场长和李帅副场长的实践恰好印证了李克强的论述。对奶牛场的劳动力管理必须坚决实施改革，否则，尽管硬件设施与发达国家相差无几，但奶牛场的运营将会始终处于慢速低效率状态。也正因为如此，2013年荷斯坦卫星频道大讲堂将不惜重金聘请国际顶级奶牛场劳力管理专家来华与大家交流。

　　本文是应我国奶牛繁殖临床B超应用技术首席专家王少华(如在西方，其资历、经验和技术理应在大学任教，但现任职东方联鸣公司，联系方式：13641024573)和伊利畜牧公司招聘专员梁雪娇(联系方式：18947126055)请托。在正式叙述本文前，我先举两个同道们司空见惯的例子做比喻，来阐述为什么要采用21日妊娠率的概念。

　　一、 全国逾3000家规模化奶牛场，究竟哪家能买我的货?——“奶牛场潜在客户指数”

　　我们姑且不论产品是否对路和价格是否合适，当众多营销人员面对逾3000家规模化奶牛场时，恐怕第一疑惑是：我究竟能把货卖给谁?或谁能最后真正买我的货?换言之，谁的确是我实实在在的潜在客户?那么，从营销实践来说，究竟是靠经验判断，抑或是凭借标准化数量指标分析?靠经验判断需要多年营销锻炼，不适合年轻营销人员。对广大年轻营销人员来说，应该是凭借客观的标准化数量指标来寻找潜在客户，这其实就引入了“奶牛场潜在客户指数”概念。“奶牛场潜在客户指数”是由与奶牛场密切相关的一系列因数的评分组合而成，通俗地讲，就是判断奶牛场“靠谱”还是“离谱”。限于篇幅，本文不就“奶牛场潜在客户指数”如何计算做进一步论述。但我举以下两个极端例子来说明“奶牛场潜在客户指数”概念的应用。

　　1. “奶牛场潜在客户指数”计算中有一项是对奶牛场老板经营奶牛场动机进行评分：动机为“喜欢奶牛并希望赢利”和“打造自身奶源基地和希望赢利”类型者评分均为10分，但“套取国家资金”类型者则评分为0分。我相信许多欲卖货给“套取国家资金”类型者奶牛场的营销人员，谈及与这些老板打交道时，总会有种“与狼共舞”或“与虎谋皮”的感觉!

　　2. “奶牛场潜在客户指数”计算中还有一项是对奶牛场场长和员工基本作业态度进行评分。我曾拜访一家已有54年场龄的奶牛场，图1和图2照片很能说明该场场长和员工的基本作业态度。这可能也是全国唯一一家每晚将全体员工送返闹市区(兰州市)回家休息，白日再接至奶牛场匆匆工作的奶牛场。我好奇地问场长和员工：“如果晚间发生分娩如何办?”众曰：“如分娩发生夜间，那是犊牛生不逢时，死活听天由命。如分娩发生白日，那是犊牛的运气和福气!”相信同道们听到如此离谱话语以及看到图1和图2，一定会毫不犹豫地对场长和员工基本作业态度评分给予零分。事实也是如此，对这样的奶牛场做营销，需求方并不在乎产品是否对路、质量是否可靠、性价比是否合适等等，其购货的兴奋点可能在于个人能得到多少回扣!

　　图1 接送员工晚间返兰州回家休息，白日来奶牛场匆匆工作的通勤大轿车。

　　图2 炎热暑天 污浊的饮水槽

　　二、 为什么要引入“围产期指数”概念?

　　众所周知，围产期是成年奶牛生理周期中最重要的阶段，其直接关系到奶牛场的效益。如何客观地衡量围产期工作是否到位?西方国家2006年前缺乏标准化数量指标来判断。传统使用的“奶产量”、“疾病发生率”、“围产期日粮配方”、“围产期舒适性”等标准均存在一定缺陷，难以完全解决问题。自2006年开发并引入“围产期指数”概念后，衡量围产期工作是否到位才迎刃而解，有了客观判断标准。我将在下期专文详细介绍“围产期指数(Transition Cow Index)”概念、怎样生成，以及如何在实践中应用。

　　总之，我们用“奶牛场潜在客户指数”来指导营销人员的卖货方向和活动;用“围产期指数”来监管我们的围产期工作是否正确和如何改进。同样，我们对奶牛场群体繁殖工作成绩和如何改进也需要一个客观的评估标准，这就是“21日妊娠率”。

　　三、 为什么要引入“21日妊娠率”概念?

　　我用通俗易通的语言来阐述21日妊娠率(21-Day Pregnancy Rate)的定义：在21日发情周期内，究竟有多少适繁母牛在这期间最终经配种后真正妊娠?大家可以进一步简单理解为：21日妊娠率兼有同时度量发情检出率(参配率)和情期受胎率的作用;如果配种率低，21日妊娠率自然也低。那么，为什么我在三年前要向国内奶牛养殖业引入这一西方概念呢(2007年5月，美国谷物协会在华举行了一系列关于“奶牛繁殖管理”的技术培训讲座，始由Overton博士向中国广大奶牛繁殖技术人员介绍了21日妊娠率的概念和应用价值。请参阅本系列文章第二篇：什么是“21日妊娠率”及其临床意义)?

　　1. 西方国家多年来不断摸索能够正确度量奶牛场群体繁殖效率的统计方法，其中使用过：平均产犊间隔、产后首次配种平均泌乳天数、首次配种平均受胎率、孕检平均妊娠率等等，但上述统计方法中没有一项能够客观地反映奶牛场群体繁殖效率。此外，使用这些平均数往往还会造成某些假象。相信大家都有这种体验，如加大空怀牛淘汰率，上述平均数均会得到提高。自上世纪80年代引入21日妊娠率概念后，才克服了传统统计方法的不足，同时在实践中亦逐步摒弃传统统计方法。我今年8月拜访一规模奶牛场，情期受胎率为60%，21日妊娠率仅为9%，但场长和配种主管竟安然自得，毫不着急!请大家为该场把脉，试分析该奶牛场群体繁殖管理是否有问题?问题出在何处?如何解决?

　　2. 前几日，一个网上奶牛养殖专业组仍在热闹地讨论情期受胎率。我们知道，情期受胎率的计算公式是：本情期实际妊娠牛总数/本情期全部配种牛总数=情期受胎率。实际上，情期受胎率受下列四项因素制约：母牛繁殖力×发情观察准确率×公牛繁殖力×输精技术=情期受胎率。

　　对成母牛而言，情期受胎率一般波动在40%～60%。总体来说，如果母牛发情状况好(站立发情)、子宫环境正常、冻精质量不差、配种员技术靠谱，情期受胎率达到60%并非难事。那么，情期受胎率达到60%是否就表明奶牛场群体繁殖就没有问题呢?回答是否定的。原因很简单，假如一个1000头的泌乳牛群，实际完成配种的只有300头，即使情期受胎率高达100%(这根本做不到)，全群的妊娠率也才只有30%!我们还可以应用三元绿荷集团公布的数据来进一步说明这个观点。三元绿荷集团对其属下30个奶牛场2011年1月1日至11月11日的15个发情周期的数据进行了分析整理，简括如表1。从表1可以非常容易地看出：如单纯关注情期受胎率，那很难从根本改进奶牛场群体繁殖效率。阐述至此，希望还不理解21日妊娠率的同道们应迅速补上这一课，主动学习21日妊娠率概念并在自己的实践中充分运用。否则，自己就是仍停留在上世纪80年代的水平。

　　表1 三元绿荷集团30个奶牛场繁殖数据汇总

　　四、 如何计算21日妊娠率?

　　当年我在美国求学时，因正在普及计算机，并且DC305软件也已开发成功并问世，可以自动计算21日妊娠率，所以没有刻意留心21日妊娠率的计算细节，直至此次王少华和梁雪娇询问我：“如果没有牛群管理软件系统，如何手工计算21日妊娠率?”这才引起我的重视。以下介绍如何手工计算21日妊娠率。

　　1. 何为产后适繁母牛?

　　凡产后完成自愿等待期(一般为产后45～60天)，进入第一个21日发情周期的牛，都应属产后适繁母牛(此处暂不讨论育成牛)。

　　2. 如何决定第二个21日发情周期产后适繁母牛?

　　第一个21日发情周期经配种未孕并表现发情牛，再加第一个21日发情周期未配种牛。但是，第一个发情周期配种后未做孕检者除外。如可以在配种后35日决定被配种牛是否妊娠，那应将空怀者计算入内。这也是我以往反复强调，不论是应用B超诊断技术，还是徒手直肠触摸胎膜滑动，目的就是应该在配种后35日之前(一般是32～35日)做出被配母牛是否妊娠，从而对空怀牛及时处理，藉以提高21日妊娠率。至于如何决定第三个21日发情周期，以及第四个发情周期产后适繁母牛，则可比照上述原则依次类推。

　　3. 如何计算21日妊娠率?

　　以任何一个21日发情周期内产后适繁母牛总头数，减去后来死淘头数，其差数为分母;以该21日发情周期实际妊娠牛总头数为分子;则可计算出该21日发情周期的21日妊娠率。各个21日发情周期妊娠牛头数相加总和(分子)被各个21日发情周期产后适繁牛头数相加总和(分母，需剔除死淘头数)相除就是该奶牛场群体21日妊娠率。

　　4. 有无计算21日妊娠率更简单的办法?

　　更简单和更直接的办法是：任何一个21日发情周期内的发情检出率(参配率)乘以该期情期受胎率之积，即为该期的21日妊娠率。但计算结果多少会受该期死淘率的微小影响。

　　5. 表2举例说明如何计算21日妊娠率

　　仔细研究这张统计表，大家将会轻松地掌握手工计算21日妊娠率的方法。

　　表2 如何计算21日妊娠率

　　6. 哪些牛群管理软件可以自动生成21日妊娠率?

　　DC305、DHI(美式版)、DairyPlan(基伊埃)、阿波罗系统(利拉法)、阿菲金系统、SmartDairy(博美特)等均可自动生成21日妊娠率。

　　7. 提高空怀牛淘汰率可否改进21日妊娠率?

　　理论上讲，提高空怀牛淘汰率可以改进21日妊娠率。但是，21日妊娠率是动态实时统计，实践中罕见对产后牛经三个情期配种未妊娠就淘汰(因至少还在产奶)。因此，21日妊娠率基本能客观真实地反映奶牛场群体繁殖效率的管理水平。

　　五、 如何提高21日妊娠率?

　　一般情况下，奶牛场群体21日妊娠率平均水平为16%，比较好的为20%，最优秀的应在25%。如不采取适当措施，鲜有能达到35%以上者。那么，如何提高21日妊娠率呢?常用办法有以下三种：

　　1. 采用计步器技术

　　该法原理是母牛发情时活动量增加，如能准确记录，就能及时揭发发情牛并适时配种，从而提高21日妊娠率。目前，我国有若干奶牛场业已采用计步器技术，但我手头并无这些奶牛场采用计步器技术后的21日妊娠率资料。如无资金使用计步器技术，则可采用同期排卵技术。

　　2. 采用同期排卵技术

　　本系列文章已发表两篇专文讨论同期排卵技术，以及应用效果，此处不再赘述。目前国内使用同期排卵技术的奶牛场有：长富集团、恒天然奶牛场、辉山乳业集团、华夏奶牛场等等。应用同期排卵技术的效果：21日妊娠率变动在28%(恒天然奶牛场)至31%(长富集团)之间。

　　3. 配种后35日内必须完成孕检

　　再次强调：配种后32～35日内必须完成孕检，或采用B超技术，或学习掌握徒手触摸胎膜滑动法。

　　我们下期讨论什么是“围产期指数(TCI：Transition Cow Index)”及其临床意义。

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         【张廷青：《为什么使用验证公牛精液》连载完结】

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