犊牛营养那些事儿

2015-08-11 11:42 访问量:2082 [ 字号: ]

 

   陈 亮  海丰牧场产犊高峰从9月开始,持续到来年的1月份,70%的牛在这个时间段出生,每年的留养比例53.3%,留养母犊数2500头左右。

  犊牛初乳灌服程序从初乳收集开始,收集完后进入到检测、保存、监测环节,最后是灌服。初乳管理上,我认为影响犊牛最主要的就是初乳的酸度、菌落总数、抗体合格率。

  首先,母牛产犊后应尽快安排挤奶,初乳的收集严格按挤奶要求进行,尽量避免微生物指标偏高。

  第二,因为牧场规模较大,头胎牛抗体水平低,不可能每头小牛都能喝到自己母亲的初乳,所以我们需要储备足够量的初乳,一定要收集达标的初乳再进行抗体检测,检测合格的初乳再进行冷冻保存。

  第三,监测环节不可少,牧场管理人员定期抽测初乳的抗体合格率、酸度、细菌总数等,验证保存的有效性。

  第四,根据牧场初乳量和产犊头数对每批次冷冻的初乳进行解冻。解冻需要相对恒温,温度太高会影响抗体有效性。

  初乳灌服有专门的犊牛饲养人员搭配犊牛灌服器进行,严格按照流程操作。牧场会进行专门的流程和操作培训,灌服时也要掌握一定的小技巧,避免插入犊牛的气管。

   包小平   初乳管理必须从清洗初乳桶开始抓起,如果这关过不了,挤奶程序再好,后期微生物繁殖都会很快,所以挤奶厅的桶一定清洗到位。挤奶过程也一定要按步骤逐一做好。挤好初乳后,我们有一个“10分钟要求”,即不能在奶厅挤完很久才处理,必须在10分钟内将初乳迅速巴杀、迅速冷藏。

  对于初乳质量,不仅对IgG含量要求,对微生物也有要求,目前要求微生物含量越低越好。初乳刚挤出时微生物含量是0,我们要从挤奶很多方面注意,时间越短越好,不能给微生物繁殖时间,尽可能保证少的微生物。

   詹世琛   全部犊牛都要进行初乳灌服。初乳饲喂量及时间要求出生2小时内(最好1小时内)先饲喂2~4升初乳,出生4小时内再饲喂2升,出生12小时内再饲喂2升,希望出生12小时内能饲喂6~8初乳;第2天及第3天每天分三次继续饲喂6~8升初乳(白利度>22%);第4日起饲喂奶粉或常乳,每日2~3次,至少6~8升(自由采食甲酸酸化奶更佳)。

  酸化奶制作时,将1份85%浓度甲酸与9份水均匀混合配制成甲酸稀释液。每升全奶或以犊牛奶粉泡制的牛奶添加30毫升甲酸稀释液(必须是稀释的甲酸倒入牛奶,避免牛奶往甲酸中倒),每升初乳添加40~45毫升甲酸稀释液(一般少用)。添加甲酸稀释液前要确保牛奶温度在常温(20~24℃)或更低(≤15 ℃),低温10℃较佳,奶温低不需常搅拌。首次添加甲酸稀释液于牛奶中应充分搅拌,1小时后再搅拌第2次,每日至少搅拌3~4次。应确保酸与牛奶接触时间至少10~48小时以保证杀菌效果。奶的pH值在4.5以下,一般每三天清洗器具,否则每天需清洗。制作好的酸化奶可以保存3天。饲喂酸化奶可有效降低犊牛肺炎和下痢的发生率。

   曹志军   关于初乳的概念还需要再强调一下:初乳是指奶牛分娩后第1次分泌的乳汁,第2~5次分泌的乳汁称为过渡乳。初乳对于犊牛被动免疫建立和消化系统的发育具有重要作用。我们实验室2011~2015年开展了5个犊牛试验,主要集中在初乳的挤出时间对IgG的影响、不同质量初乳对犊牛健康的影响以及不同初乳饲喂方案对犊牛生长和腹泻的影响。

  结果是2小时以内的初乳比4~6小时的初乳IgG下降57.1%(n=339头2胎荷斯坦牛),可见初乳挤出时间对其IgG影响极大。犊牛如果饲喂质量不好的初乳(IgG =38.6 mg/ml,出生1小时内饲喂4升,8小时再饲喂2升),与饲喂较高质量的初乳组相比(IgG=70.4 mg/ml)犊牛7天内的的腹泻率增加20%以上,十二指肠绒毛长度和宽度减少15%以上。如果不饲喂初乳(大奶罐奶),犊牛腹泻率100%,死亡率60%。这个试验足可以证明初乳质量的重要性。

  初乳的饲喂方案主要取决于初乳质量,我们通过两个试验证明,如果初乳质量较好(IgG=63.8 mg/ml, n=96),犊牛一次性饲喂4升(出生1小时饲喂4升)100%能获得被动免疫,但2+2(出生1小时饲喂2升,12小时再饲喂2升)和2+0(出生1小时饲喂2升)分别有14.3%和58.3%犊牛被动免疫失败。如果饲喂质量一般的初乳(IgG=47.9 mg/ml, n=100),犊牛一次性饲喂4升仍会有26.3%被动免疫失败,所以初乳的饲喂方案主要取决于初乳质量(含IgG、细菌数等),可见检测初乳质量还是很重要的。

 

   陈 亮   关于初乳质量国内外牧场追求不同,人工成本不同,所以关注点不同。国外奶牛养殖,粗放的居多,但人工不足,且成本较高,如欧洲之前有配额限制,不需要扩群,且人工成本昂贵,所以他们管理相对粗放,不会太关注犊牛成活率,一般80%-90%便可。

  但我国对犊牛产后24小时成活率要求很高,做的不错的牧场能达到97%-98%,而且我国人工成本相对较低,所以在追求目标和人工成本不一样的状况下,我们更愿意提高成活率。

   包小平  我认为初乳的检测很有必要。国外小型牧场完全可以做,但他们没有足够的劳动力来做这些,人工成本比较高,所以并不关注初乳质量。国外专家认为初乳不需要检测,质量不合格的初乳也能成功满足犊牛的需求,达到被动免疫,但血清总蛋白合格率一般在80%~85%。我们一直坚持做,坚持要求,血清总蛋白合格率90%~98%。

  如果不检测,初乳质量好坏饲喂效果有区别:比如将IgG含量120和50的初乳分别灌服4升,完全没有对比性。IgG含量70以下的初乳,我们一般不饲喂(视初乳储存量而定)。

  初乳质量不同,能量也不同,包括脂肪、蛋白、钙等指标都不同。第一次挤奶和第二次挤奶的初乳质量也是有差距的。饲喂质量好的初乳,犊牛后期的发病率也较低。

   詹世琛    我认为检查初乳质量非常有必要,牧场应对初乳进行巴氏消毒这样会大大降低犊牛副结核病问题。但是巴氏消毒温度超过60℃时,初乳过巴氏消毒机IgG含量减少。因此,60℃、60min是初乳进行巴氏消毒的最佳温度和时间。

  保证犊牛健康关键是提高犊牛免疫力,建立和执行良好的初乳程序。初乳饲喂3Q’s原则是品质(Quality)、迅速(Quickness)、数量(Quantity)。国内外都很重视初乳质量,检测初乳的意义是测定白利度和免疫球蛋白,可使用糖度折射仪(推荐数显式折射仪)测定,要求初乳白利度>22%。

   曹志军    NAHMS(2007)研究结果表明,规模越大的牧场越是注重初乳质量检测(45.2% ,成母牛>500头;19.8%,成母牛100~499头;7.6%,成母牛<100头)。国内外部分牧场不进行检测的原因之一是其初乳质量较好,如奶牛免疫程序系统、完善,初乳卫生质量较好,检测值稳定,如果是这样当然不检测也可以。

  

   陈 亮   我看过很多研究报告,犊牛45天、60天、75天断奶都有养的不错的案例。我认为选择多少天断奶并不是最重要的,如果犊牛颗粒料能够完全满足奶牛营养需要、犊牛增重正常,断奶天数对犊牛的影响不大。早断奶和晚断奶各有利弊,牛奶喝的多肯定对小母牛好,但从整个消化系统发育来说,颗粒料对犊牛的刺激性会更早。

  海丰牧场地处南方,产犊相对比较集中,因为犊牛笼设计数量有限,所以我们根据整场产犊的头数和犊牛笼的数量来平衡断奶天数,一般控制在45~60天。当然,我们也会提前做计划,如果选择45天断奶,犊牛颗粒料和奶的转化会提前进行。

   包小平  我认为管理好断奶天数60天最佳,60天瘤胃开始发育好,真胃容量变小,另外牛奶的成本和牛舍的密度问题都要考虑。75天断奶的数据和后期的数据都没有,因此不能说这是最好。45天过短,可能会在犊牛舍密度问题满足不了的时候早期断奶,55~60天左右生长指标基本能跟上。但75天断奶和60天断奶的体重不可以比较,75天的体重当然比60天的体重高。

  犊牛断奶时不仅体重能达标,最重要的是瘤胃完全发育好,没有任何应激。断奶早的犊牛应激比较大,生长指标稍微差,犊牛发育断奶1~2月内不是很可观,日增重差,发病率相对高。

   詹世琛    我建议犊牛60天断奶,因为75天断奶未来产奶量比较低。当犊牛连续3天采食1kg以上开食料时可以考虑断奶。

   曹志军  美国犊牛断奶时间4-10周(平均为7.1周,西部牧场平均8.9周,东部牧场平均6.7周;NAHMS,2010),荷兰犊牛断奶时间8-13周,我国大部分牧场4-8周。断奶时间主要取决于犊牛饲养成本控制、增重情况、牛舍容量等。根据我国犊牛饲养实际水平,建议8周左右为宜,判定标准主要是犊牛在拟断奶日是否能够连续3日采食开食料1.0千克/天以上。建议采用逐步断奶的模式,减少断奶应激,同时增加断奶前开食料的摄入量。

   陈 亮   全乳或代乳粉的饲喂方式,我认为不是单一选择。我们的原则是根据牛场废弃牛奶和犊牛的比例来选择饲喂方式。我们一般将牧场的剩奶包括病牛的牛奶进行巴氏消毒处理后饲喂小牛,如果牛奶不能满足当前数量的犊牛,便会选择代乳粉。如果需要使用上市奶去喂,我肯定选择代乳粉。需要注意的是,代乳粉蛋白分植物类蛋白和动物类蛋白,从奶牛本身的特点和需求来说,我们选择动物类蛋白的代乳粉,价格虽然相对高。

  初乳我们分3次灌服,1小时以内按标准饲喂,实行“3+2+2”,小牛在3、4天便开始一点点添加颗粒料。

  如果使用代乳粉,一般安排在20天以后,建议不能根据犊牛每天的变化来调整饲喂比例,而是根据牧场现有的牛奶量计算出犊牛需要的代乳粉的量,将代乳粉和牛奶的量控制在稳定的比例来进行饲喂。整个过程中,换奶过程要把控好,循序渐进,让奶牛充分适应牧场调配的比例,这样对犊牛不会导致人为的应激。

   包小平  目前,国内牛奶普遍存在售奶难的问题,所以很多牧场犊牛喂的都是牛奶。对于犊牛来说,牛奶肯定比代乳粉好。但为什么代乳粉表现(比如腹泻率)比常乳低?第一,小奶厅的牛奶营养指标不稳定(比如干物质、脂肪、蛋白),而代乳粉的各种营养指标稳定,微生物稳定,犊牛颗料采食量和喝水量比常乳好,更有利于瘤胃的发育。另外,代乳粉使用操作起来也更简单一些。

  第二,小奶厅牛群数量和管理不是很受重视,奶罐清洗不到位、巴氏灭菌机温度不稳定、奶罐车清洗不到位等等管理问题导致无法有效控制微生物,一旦管理上出现问题,饲喂牛奶的犊牛发病率、腹泻率都比饲喂代乳粉的犊牛高。另外,犊牛一次采食量过多引起腹泻,也影响犊牛颗粒的采食量,不利于瘤胃发育。

  国内一般用乳房炎牛的奶或抗奶喂小牛,有些牧场也可能不进行巴杀因此发病率较高,或巴杀后饲喂时间过长导致微生物第二次繁殖,所以最后还是落到管理的问题上。抗奶和乳房炎的不能直接喂小牛,清洗不到位、不遵守挤奶程序等很多问题都会导致牛奶的表现不如代乳粉。

  国外推荐前几天饲喂初乳,再喂代乳粉。我们采取第一天喂初乳、第二天喂代乳粉的方式完全可以,犊牛腹泻率很低。

   詹世琛    全乳、犊牛奶粉等各种饲喂方式都可以使用。现在很多牧场用废弃乳做酸化奶,废弃乳不够才用全乳或犊牛奶粉。相对于使用全乳,使用犊牛奶粉更经济。但是使用犊牛奶粉需要注意其中植物蛋白来源、蛋白和脂肪含量,植物性蛋白代乳粉2周以上才可以使用。如果立即饲喂,需要注意犊牛营养性腹泻问题。牧场如有足够全乳,建议使用全乳饲喂。全乳因可能含有有害菌, 建议使用巴氏杀菌、UV或酸化法消毒后饲喂。传统全乳饲喂量是0~3天 6~8升初乳;4~10天6升奶; 11~49天8升奶;50~52天6升奶;53~59天4升奶;60天断奶。使用犊牛奶粉饲喂量相同,只是犊牛奶粉要1:7比例稀释。即1份犊牛奶粉用7份水稀释然后4~10天犊牛饲喂6升,11~49天8升,50~52天6升,53~59天4升

   曹志军    这个问题没有答案!因为取决于牛奶质量(脂肪、蛋白等)、代乳粉质量[蛋白,脂肪,以及蛋白和脂肪的来源,例如:植物蛋白(消化率低)还是乳清蛋白(消化率高)],牛奶卫生和残留物(微生物、抗生素、毒素等)、可售牛奶价格(与代乳粉相比)、异常乳质量(成分是否稳定、足量)等。近年来犊牛哺乳饲喂明显提高了饲喂量,由传统的4-6升/天提高到了8-9升,比较典型的饲喂程序见下图示例,关于是否饲喂牧草的问题将在下面讨论。

   陈 亮   海丰牧场的犊牛笼设计为一排,约900个,主要采取拖拉机和人工组合的半自动饲喂。饲喂时,由一个拖拉机拉着一个奶罐,配备2个喂奶员,这比传统的喂奶小推车效率提高很多,小推车仅适合小规模的犊牛饲养。

  每一群牛应该喂多少量,在犊牛笼边上都有详细的标记。针对犊牛喂奶,牧场准备了不同容量的盛器,这样让喂奶员操作起来更方便。如有3公斤容量的盛器,即一勺为3公斤,饲喂量是3公斤的犊牛直接盛一勺即可。

  喂奶员每天的工作考量一般从饲喂的牛奶总量来控制。每天的牛奶配送总量以及应该喂多少头牛、每头牛饲喂的量、每天喂多少犊牛笼,都有详细的记录,通过每天配送出去的量和最后剩余奶量的差异,可以判断饲喂是否到位。

  针对犊牛增重,喂奶员也有考核。牧场制定一个初始值,不同阶段要求不同,在断奶时称重,在应有的制约指标之外,优秀的喂奶员每个人每个月有200元的奖励。

  犊牛自动饲喂器我们牧场也在使用,但我认为目前人工成本较低,投入较高,造价接近20万,按5年折旧需要4万折旧费,这还不包括牧场需要配备的奶缸、电脑等其他设备。从劳动生产率提高上看,如果饲养的是2、300头小牛,效率倒是能提高一点。因为刚进入到饲喂环节的犊牛需要人工驯化、自动饲喂系统需要人工监控电脑等,从简化工作量上看,并有省太多人力。综上,我认为目前为止,自动饲喂器现阶段和人工工资、压力比等,并不具备太多优势,但以后肯定是趋势。

   包小平  我们使用犊牛饲喂车,1吨或2吨的车,一个人开车一个人喂,每头牛3秒钟就能完成。5000头小牛2.5小时必须喂完,人车配合。这样的效率很高,适合我们的饲养模式。

  自动饲喂器成本较高,但也能节约人力,能实现现配现喂,微生物控制的好,适合代乳粉饲喂和巴杀后的牛奶。

  无论哪种饲喂方式,刚开始都需要教小牛吸吮奶桶。过程不麻烦,机械化比人工效率更高,更好管理。

   詹世琛    自动饲喂器价格昂贵,宣称一个奶嘴可以养25头犊牛,但是在欧洲使用较多,欧洲不像中国的大牧场一次生产那么多头犊牛。它的优点是定量饲喂,断奶可以较好的控制,缺点是有些强势牛呆在那里不走,其它牛可能吃不到。因此,如果使用自动饲喂器,要有较理想生长效果,最低标准为每栏犊牛数最好不超过12头。使用自动饲喂器,最好10日龄后使用,因为10日龄前使用,犊牛营养性腹泻比例会很高,此可能与使用自动饲喂器多搭配使用犊牛奶粉(尤其是含植物蛋白多奶粉)有关。

  可移动式犊牛奶车目前在国内比较少见,国内大部分还是采用传统桶饲,但是建议水槽及犊牛料槽应分开,隔开的采食量和日增重更高,应采用带有奶嘴能保证犊牛仰头喝奶的奶桶或奶壶,以减少营养性腹泻。另外也可以自行制作大桶酸化奶自由采食,建议犊牛奶头比为6:1。

   曹志军    自动饲喂器可以通过电脑识别犊牛身上的感应装置,按照设定饲喂量饲养犊牛。使用自动饲喂器可以有效避免人为原因造成的喂奶量不准、奶温控制不好等问题,从而实现定时、定质、定温、定量的精准饲喂。使用自动饲喂器还可以及时发现奶量摄取异常的牛只,及早发现问题,降低风险。

  人工饲喂以及喂奶小推车是当前广泛使用的传统方式,人工饲喂易因工人责任心和技术水平的限制使得喂奶量和奶温把控不准,另外,难以对小推车和喂奶用奶桶进行彻底的清洗消毒,且清洗过程耗时耗力,从而增加了犊牛因采食微生物大量繁殖的牛奶而发病的风险,增加了人工投入,提高了饲养成本,犊牛整体健康水平受到一定影响。

  

   陈 亮   一般出生3、4天我们便开始给犊牛加开食料、颗粒料,但饲喂量很少。犊牛30天左右时,我们开始减牛奶的量,提高颗粒料的量,这个比例一般根据整个群体的采食情况和牛奶的存量来定。断奶要求是1.2~1.5公斤开食料。

  我们使用的开食料本身自带糖蜜,所以并没有单独添加过糖蜜或其他添加剂。

   包小平  犊牛出生三天开始加颗粒料。刚开始,手抓一把颗粒料正合适,桶底铺不满,犊牛还不会自己吃,我们开始训练犊牛吃(一定要训练,否则效果很差,让犊牛养成习惯);一周后桶底可以铺满颗粒料;15天后,2个颗粒料的宽度的厚度,小牛都能吃掉。

  目前很多颗粒料都是成品,添加糖蜜适口性和采食量更好些。

   詹世琛    第4天开始饲喂高品质开食料,清洁饮水,采用自由采食方式,确保瘤胃发育。一般都添加糖蜜。

   曹志军    开食料3~5天开始添加即可,以我们实验室近5年的数据(n=500,含公犊牛)为基础,建议犊牛开食料添加量如下: 

犊牛日龄,天

0~5

5~14

15~28

29~42

43~56

57~63

建议添加量(g

0

40~60

70~110

110~170

350~600

1100~2500

实际采食量(g

0

30~50

60~100

100~150

300~500

1000~2200

  资料来源:曹志军和李胜利(2015)

   陈 亮   从5、6月龄开始,我们给犊牛喂玉米青贮及干草,有的犊牛会在4月龄甚至更早饲喂。因为牛场使用TMR,群体大,如果不喂青贮,搅拌会有问题,主要考虑的是TMR的均匀度和干湿度。一般我们会加0.5~1公斤的青贮及干草。以结果为导向,如果养的牛符合我们的期望水平,我认为没有必要纠结饲喂时间或方式。

   包小平  玉米青贮至少4个月以上才能喂犊牛,我们牧场是6个月以上饲喂。如60天断奶后,2周内可以采食精料。断奶后,70-75天提供苜蓿干草、燕麦草。75天断奶的话就是90天后加苜蓿干草、燕麦草。国外的颗粒料纤维含量高,燕麦片、玉米压片都含有少量燕麦草,传统颗粒料达到每头牛3公斤以上的量就会引起鼓气。我们现在已经开始做自己的颗粒料。

   詹世琛    60日龄断奶,0~74日龄不喂粗饲料。断奶后两周后才给予干草,因为要避免断奶应激。75日龄起饲喂粗饲料,以苜蓿干草为主,必要时可以一定比例(最低50%)与燕麦草(或羊草)混合,75~90日粗饲料限量不超过1kg(从0.5kg开始逐步增加),开食料任食。91~180日以苜蓿干草为主,必要时可以一定比例(最低50%)与燕麦草(或羊草)混合;粗饲料限量不超过2.5~3kg(从1.5kg开始逐步增加),犊牛料任食。6个月以后开始饲喂玉米青贮。

   曹志军    哺乳犊牛是否干草饲喂与开食料质量(颗粒料还是口感化料)、牛奶饲喂量和断奶日龄有关系。一个结论无法解决所有牧场的饲喂方式,可根据牛场具体情况制定可操作的方案。(NAHMS, 2007) 研究结果表明,美国24.5%牧场饲喂哺乳犊牛牧草(40%,成母牛>500头)。近3年欧洲以及我们实验室(2014)开始陆续发表文章,主要阐述哺乳犊牛饲喂牧草(燕麦、苜蓿或青贮)对犊牛日增重、瘤胃乳头发育和健康的影响。主要结论是:第一、哺乳犊牛在3周左右添加牧草后,一般不会影响开食料采食量,(添加牧草组241.1g VS. 未添加组235.6g,n=24) ,犊牛在断奶时可采食150-200g/天;第二、犊牛瘤胃乳头长度和宽度在数量上确实减少,在统计学上差异不显著,但犊牛因为牧草的刮擦作用,瘤胃乳头内一般无未消化的开食料及异物(如沙子、被毛等);第三、犊牛断奶应激小,日增重明显高于未饲喂干草组(1089.4g VS. 827.1g,n=24)。

  哺乳犊牛一般不建议饲喂全株玉米青贮,但断奶犊牛可以饲喂优质全株玉米青贮(DM>30%,铡切长度0.7~2cm)。根据我们与北京首农畜牧(2015)合作完成的试验结果,断奶犊牛日粮可采用60%颗粒料+40%牧草,其中优质禾本科牧草(黑麦草、燕麦草)占50%-100%,优质豆科牧草(主要是苜蓿)占0~70%,如果是使用TMR,粗饲料可使用优质全株玉米青贮30%。此种日粮方案可明显降低断奶犊牛腹泻,提高日增重。

   陈 亮   犊牛早期营养对后期奶牛健康、转群、泌乳肯定有影响。如果犊牛增重快,开配时间会提早;如果犊牛期瘤胃发育不够好,有的疾病导致生长迟缓,最终养的很差,影响产后采食量,自然也就影响产奶量。

   包小平  犊牛瘤胃发育的好,后期泌乳产量必然不同。生长指标好,繁育表现就好,头胎牛难产率也低,但饲养环境也很关键。

   詹世琛    犊牛早期营养越高发育越好,后期泌乳越好。早期研究,因没有关注断奶前10天起要减奶量,因此虽然早期给予高营养,到断奶时开食料采食量不足,断奶应激较大,但犊牛于哺乳期给与较高营养,即使生长优势不大,对产犊日龄没影响,但头胎牛奶量增加836公斤。因此如果能如前面建议在因没有关注断奶前10天起要减奶量,减少断奶应激,应可看到生长优势及产奶量到提高。

   曹志军    目前已经证明犊牛早期营养对初产月龄没有影响,但对泌乳性能的影响结论不一致,(Soberon和Van Amburgh,2013)根据20年的数据积累(美国),利用荟萃分析发现犊牛通过牛奶或者奶粉摄入更多的营养能够提高其第一胎的奶产量429千克。而Heinrichs(2014)采用宾州州立大学的6个试验(2003~2010)共197头青年牛数据表明,犊牛日增重和开食料采食量与第一胎次奶牛产奶量没有关系。中国农业大学研究团队已开始和国内奶牛养殖企业合作开始相关研究。期望能够回答此问题。

   陈 亮   首先我认为国内需要关注的是适合我们的饲喂方案是否能在实际应用中完完全全的得到执行。每种方式都有养的好的牧场,推荐各种饲喂方式给我们的国家一定有他们成功的经验,但很多牧场不具有代表性,无论是牛群规模还是管理水平都不同,不能简单说哪种方式饲养更好更合理,我们更需要忧虑的是执行方面。

  如现代牧业75天断奶、我们使用废弃奶处理后喂小牛等,大家要根据自己牧场的实际情况来制定饲喂方案。我们更应该关注转群后、高峰奶量和产奶高峰维持的天数等,用这些方面来衡量最终的好与坏。

  其次,我们要关注几个环节的转换,问题往往出现在这几个环节过渡时。如断奶、转群、牛奶到颗粒料的转换、饲料投放的环节等。此外,舍内的环境卫生、垫料的管理、水的管理、空气的管理等,都值得大家关注。

   包小平  犊牛饲养除了关注犊牛营养外,我认为还要关注员工。要想把犊牛养好,饲养犊牛的员工管理很重要。员工管理的好,他们饲养的犊牛也一定会好的。

   詹世琛    犊牛舍及母牛生产环境要求干燥、通风、舒适、清洁。加强初乳品质(检验白利度)及初乳免疫程序是否成功(检验血清或血浆总蛋白),围产母牛的营养度强化(有机硒,有机锌及添加酵母培养物),来提高初乳免疫球蛋白及犊牛免疫力;犊牛亚临床性瘤胃过酸症的预防。

   曹志军    犊牛营养和管理研究还有很多未知领域,需要研究人员和养殖管理者不断开展科学试验,丰富犊牛饲养理论与实践。牧场管理者接受新的犊牛饲养理念、理论和实践是培育优质后备牛的前提!

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