林晓东 沈阳乐金空调设备有限公司 副总经理

这是我第一次参加美国奶业博览会，感觉展会没有我想象中那么大，但是从展会的内容和时间来看算是奶牛行业比较大的一个展会。而且展会还穿插有一些奶牛选秀表演，这是我们国内欠缺的一种展会形式。同时美国奶业展会也给我们国内的企业一种启示，能否将展会开得时间长些，不要两三天开完会，大家拍拍屁股就走了。其次，我发现展会里面涉及到奶类加工的一些工艺和设备比较少。从奶牛的冻精、饲养、饲料的供给到牛奶的挤出都有，但是没有和牛奶的加工进行关联，如果关联的话，能将奶业上下游产业链串联起来。中国奶业市场巨大，但是管理比较混乱，牛奶品质和产量和国外还有很大差距，中国奶业应向国外学习，提高牧场规模和单位附加值，提高劳动生产力。

中国牧场规模普遍比较小，以前牛奶降温的方式是牛奶挤出来之后，在奶罐车里面制冷，奶罐车拉到送奶的集中站再转走，这样牛奶容易变质。现在很多地方也逐渐变成了挤奶完之后直接制冷，这样需要一个储藏罐。与美国不同的是，美国是制冷之后的奶不进奶仓，而是直接到各大奶企的奶罐车，这样省下奶仓建设的中间环节。中国很多牧场由于规模比较小，产量较低，这样实施可能比较困难。因此，牧场要扩大规模，罐车生产企业，单位的价格要降下来，这样才能实现这个目标。

我们沈阳乐金是一个做空调制冷、奶罐降温的企业。我们主要针对鲜奶挤出来到加工厂之间的冷却，是两个部分之间衔接的一个关键节点。制冷工艺方面，国内目前的制冷工艺和国外基本同步。在美国参观的这些牧场，发现他们有很多制冷工艺并不是非常先进，有些设备已经是上一代产品，现在国内已开始在做新一代产品。国内规模大的牧场，工艺上和美国应该相差不多，但是我们用的设备价格可能会很高。所以推行国产化非常必要，这样可以减少牧场的投资额减少，节省成本。