引言
来源: 点击:54 日期:2015-10-10 08:21     [ 字号: ]

优质安全的奶源对于食品安全管控至关重要,为了从源头上解决乳制品安全及新鲜的核心问题,实现奶业全产业链管控,蒙牛携手新西兰Asure Quality(AQ)公司,开发建立蒙牛版国际化牧场食品安全保障体系,对中国牧场开展合规(通过认证的牧场符合标准要求)、牧场设计与管理、饲喂和饮水管理、动物健康与福利、原奶生产和环境等认证保障,从而进一步提升蒙牛集团对食品质量安全的掌控,有力推动中国乳业与国际标准的全面接轨,9月28-30日蒙牛牧场食品安全国际标准交付暨认证会在现代牧业蚌埠牧场正式启动,这是中国规模养殖接轨国际标准的第一站。该项目是中国和新西兰两国政府间的合作项目在企业的落地,也是蒙牛首次引进牧场国际食品安全标准质量保障体系。

 

出席启动仪式的领导嘉宾有中国奶业协会副秘书长刘琳,蒙牛质量安全管理系统助理副总裁王艳松、国际资源整合中心总监尹艳霞、奶源质量总监刘高飞、质量管理评审中心总监马利军,来自新西兰Asure Quality(AQ)公司的专家、普华永道食品行业诚信服务总监李慧玲、SGS国际认证部北区总监辛斌、华思联认证中心主任助理侯翔宇,及现代牧业副总裁陈红波、蒙牛富源牧业副总裁李杰、圣牧高科副总裁高凌风、君乐宝乳业质量管理中心总经理柴艳兵,以及蒙牛生态圈战略合作伙伴代表等70余人。启动仪式特邀中国奶业协会副秘书长刘琳主持。

 

为了更全面的了解牧场食品安全国际标准,28日全天进行理论培训,使参会全员充分理解标准并达到对检查表内容的判定尺度一致性;29日在现代牧业蚌埠牧场副场长刘强和品控中心主任张厅博的陪同下,认证专家与各大集团牧场代表历时8小时进行首次牧场模拟认证,认证内容包括牧场各场区、牛舍、药房,奶牛采食饲料、饮水,奶牛健康福利、疾病治疗,原奶生产、挤奶机检测,以及牧场整体环境等;30日在奶业协会和各大牧业集团代表的见证下,牧场食品安全国际标准交付暨认证会在现代牧业蚌埠牧场正式启动。

 

蒙牛联合中粮集团提供贯穿农业供应链的操作模式,通过中国、新西兰企业的合作,建立两国政府支持下的中国和新西兰农牧业质量安全和技术合作平台,引进新西兰及全球农业、食品行业的专家技术和经验以及海外信誉,向中国企业提供全产业链的农牧业整体最佳操作实践和风险解决方案,建立符合中国国情的、具有国际先进水平的质量技术标准和全产业链食品安全机制,提升中国农牧业操作水平和食品安全状况,增强消费者信心,打造国际认可的标准和品牌。

 

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