加拿大乳用牛的品种及其分布

2009-11-13 10:35 访问量:318 [ 字号: ]
         加拿大的乳牛品种有荷斯坦、爱尔夏、娟珊、瑞士褐牛、格恩西、卡纳迪恩纳。荷斯坦占全国总牛数的94%。平均产奶 9 721千克,乳脂含量3.7% ,蛋白质含量3.2%;爱尔夏占全国总牛数的3%,平均产奶7 386千克,乳脂含量4.0%,蛋白质含量3.3%;娟珊占全国总牛数的不足3%,平均产奶6 344千克,乳脂含量4.9%,蛋白质含量3.8%。以下几个品种不足全国的1%,瑞士褐牛平均产奶8 038千克,乳脂含量4.0% ,蛋白质含量3.5%,格恩西平均产奶6 570千克,乳脂含量4.5%,蛋白质含量3.5%;短角牛平均产奶6 713千克,乳脂含量3.7% ,蛋白质含量3.3%;卡纳迪恩纳平均产奶5 671千克,乳脂含量4.2%,蛋白质含量3.6%。
加拿大的牛场81%分布在安大略和魁北克省,13%在西部省份。

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