从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场的原料奶价格来看，1月份，华东地区原料奶价格基本与上月持平。上海地区的原料奶价格是整个华东地区最高的；江西地区的原料奶价格偏低。

从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，1月份，华北地区原料奶价格基本上月持平，稳中略涨。河北、山西地区原料奶价格小幅上涨。

11月份第3周内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.22元/公斤

从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，2011年8月份，华东地区原料奶价格与7月份相比稳中略降，江苏地区原料奶价格略有上涨。

据农业部定点监测，9月份第1周（采集日为9月7日）内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格3.19元/公斤

7月份，处于乳品消费的淡季，各地乳品厂收奶量略有下滑。从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，2011年7月份，华北地区原料奶价格与6月份相比略有下滑

7月，是乳品消费的淡季，各乳品加工厂的产能有所下降。从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，2011年7月份，东北地区原料奶价格基本与上月持平。

由于6月处于乳品消费淡季，各乳品加工厂产量降低，部分地区出现奶源过剩现象。从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，2011年6月份，西北地区原料奶价格略有下降。

从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，2011年5月份，华东地区原料奶价格基本与上月持平。

从荷斯坦杂志监测的规模奶牛场奶价来看，2011年5月份，东北地区原料奶价格稳中略涨。