牧场繁殖数据管理与应用

2019-04-08 16:14 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量:62 [ 字号: ]
郭刚 博士 毕业于中国农业大学 导师张沅教授
 
提升牧场利润之一是增加泌乳牛头数,那么怎么增加泌乳牛头数呢?这就需要我们做好繁殖管理工作。繁殖是牧场盈利的基石,奶牛健康靠喂,牧场盈利靠配,配的好不好,我们需要格外关注牧场的繁殖数据。
为什么说牧场盈利的基石是繁殖呢?牧场收益的来源第一是牛奶,第二是淘汰牛,第三是犊牛。如果我们的繁殖做不好,则我们的平均泌乳天数就高,产奶量下降,利润降低,同时,产犊率也会下降。假如我们的牛在24月龄转群,可能需要一胎半才能获得第一份收益,淘汰率增加也会影响整个牧场的成本,饲料、人工以及其他成本也都有一定的增加。
为什么要记录繁殖数据?
 
图1
我们分享一个牧场服务案例。
目前国内大型规模牧场的繁殖管理水平已经相当高,但是中国有70%的中小牧场,那么我们的中小牧场的管理怎么做呢?我们当时服务牧场的时候发现,该牧场头胎牛牛群比例为68.9%,比例严重失衡,根本无法保证奶产量。据了解,该牧场2016~2017年都在不停的淘牛和买牛,投入成本极高。
在接手时该牧场时,基本没有找到良好的繁殖记录。从图1中可以看出,到2018年1月,牧场的21天妊娠率达到了10%左右,现在可以达到22%左右。国内外出了很多的管理软件,开发软件的核心是繁殖,然而很少有人能理清繁殖数据之间的逻辑关系,包括受胎率等。大牧场集团都有一个良好的记录体系,我们的很多中小牧场都缺乏这样的一个记录体系,这些基础记录包括产犊、发情、配种、与配公牛、配种次数、配种泌乳天数、流产日期、干奶日期以及系谱对牧场都非常重要,从繁殖记录到产后保健记录都需要非常完善,这样才能通过数据发现存在的问题。
 
图2
牧场的主要收益来源是产奶,牧场的管理核心也是产奶。那么头日产受什么影响呢?泌乳天数高了,头日产肯定低。我们知道,二胎、三胎牛的奶产量肯定比头胎牛高,所以牛群结构也严重影响产奶量。乳房健康,体细胞数的高低也对产奶量有一定的影响。我们只有记录了繁殖、淘汰率和体细胞数这些指标的基础数据,才能和标准数据进行对比,及时发现问题。
 
图3
为什么繁殖和产量有关?图3中是根据某牧场近10年的生产数据得到的泌乳天数和配种天数之间的关系曲线。配准天数是指从产牛后第一天开始到配妊,最终反应的是繁殖的情况。从曲线可以看出,配准天数越长,泌乳天数越长。
 
图4
上图4是根据2012年三元35个牧场的数据得出的牛奶产量与始配天数、配准天数的关系曲线。从左边可以看出,在始配天数为70天的时候,奶产量大概在10.5吨左右;从右图可以看出,平均配准天数为125天的时候,奶产量也可以达到10.5吨左右。
图5
基于牧场经济来讲,牧场平均泌乳天数应该在170天左右。那么牧场经营的平衡点在哪呢?牧场经营的标准是尽量延长盈利期,缩短亏损期。泌乳天数在250天以后,牧场基本就处于亏损的状态,这也是胎间距不能过长的原因。
 
图6
一个简单的例子告诉大家平均泌乳天数与产量的关系。从图6中可以看出,平均泌乳天数在160天的时候,头日产为35kg/天,而平均泌乳天数为200天的时候,产奶量为30kg/天。
 
图7
我们一起看一下牧场个体牛的盈利状态。红线A牛,蓝线B牛,如果按照胎次单产计算,B牛比A牛高。但是按照终身产奶量计算,A牛比B牛高,因为A牛产了3胎,而B牛产了2胎,这就是有的牧场单产能达到10吨、日单产35kg,但依然亏损负债的原因。奶牛只繁育了2胎,淘汰率增高,并不利于整个牧场的效益。牧场单产高确实比较好,但是不能盲目追求单产,要辩证地看待问题,我们最终要追求的是效益。
 
图8
 
图9
我们可以根据图8、图9的公式计算牧场的数据,如果配准天数增加一天,则奶产量大概下降0.5kg/天,按照奶价3.5元/kg计算,则每年每头牛大概损失1.70元/天。表面上,牧场的各项指标很好,但其实我们已经损失了很多收益。
 
图10
另外,随着配种天数的延长,奶牛淘汰的风险增加。尤其到后期,奶牛体况过肥,配种天数可能也会增加。
 
图11
我们可以参考国外2006年发表的配准天数对牧场经济影响的规律。从配准天数110天到160天,随着准天数的增加,牧场成本增高。
如何应用繁殖数据?
繁殖的目的是盈利,那么我们怎么利用繁殖数据让牧场盈利呢?
 
图12
从配种初期开始的各个环节,到产后牛只子宫的合理恢复,是我们繁殖工作者要做的工作。关于什么时间受胎率最佳、VWP(自愿等待期)这些并没有合理的数据,只能根据牧场牛只的情况进行确定。
 
图13
我们关注一下从产犊到受胎这段时间。自愿等待期是一个非常重要的指标,很可能影响到牧场的繁殖管理。有的牧场可能看到产后发情就直接配种,实际上这可能会影响奶牛产后的奶产量。不发情无法配种,发情了但是配种失败,这都影响牧场的繁殖程序。
 
图14
在整个繁殖体系中,我们设置了几个指标目标值,包括始配天数、配准天数、发情鉴定率、受胎率等几个关键点。
始配天数与自愿等待期
 
图15
自愿等待期到底多少天合适呢?图15大家都应该了解,产后干物质采食量、产奶量开始升高,到达峰值之后开始下降。如果奶牛在产奶量的低谷期配种,则受胎率一定非常低。这就是体况评分2.5分以下的时候配种难度增加的原因。
 
图16
 
图17
图16和图17是国外的一份数据调查,反映了自愿等待期对妊娠率的影响。将奶牛分低产组、中产组和高产组,不同色柱分别表示自愿等待期是53-59天、73-81天、94-102天。我们可以发现随着产量的增加,自愿等待期逐渐往上增加,同时可以看到受胎率的变化,所以说自愿等待期是根据奶牛的生产水平而受到影响的。
 
图18
我们再来看看自愿等待期对不同的泌乳天数受胎率的影响。如图18,这个研究针对同一个牛群,其中正方格线自愿等待期50天,三角形线自愿等待期71天。已经有研究发现,除非在45天之前配种,否则对下一个泌乳期的产量是会有影响的。当然,我们也一定要让牛产后尽快怀孕,才能降低平均泌乳天数。
首次输精妊娠率
 
图19
图19中,以每10天为一个时间点,统计牧场的首次输精受胎率,这个可以反映出我们新产牛的管理水平。如果新产牛管理比较差,则首次输精受胎时间点肯定要后延;另外,统计首次输精受胎率还可以帮助我们判断始配天数。如果50天的时候只有5%,那就完全没有必要;如果可以达到40%以上,则可以设定50天为始配天数。
 
图20
首先是奶牛健康的影响,其次,季节、产量、胎次都会影响到自愿等待期,所以在牧场针对不同的牛制定不同的配种时间点,不要一刀切,一定要有合理的调整。夏天由于热应激的影响,一定要将自愿等待期设定的时间长一点,让奶牛恢复的久一点。
始配天数
 
图21
自愿等待期实际上决定了奶牛的始配天数,而始配天数跟经济效益还是有一定关系的。图21可以看出,不同的配种天数,后期产量是不一样的,随着泌乳天数的增加,经济的损失也在逐渐变化。随着首次始配天数的增加,经济效益损失逐渐降低,但不同牧场不一样,所以不同牧场应该评估一下自己的一个点!
以前在牧场头胎牛的输精时间推迟到90天,是因为头胎牛还在生长,头胎牛的奶产量比较高,产后恢复也比成母牛慢。
 
图22
通过始配天数还可以判断配种员的工作认真程度。因为第一次配种非常重要,所以我们要求首次配种在90天以内的达到95%的比例,或者100天以内的应该达到90%以上。在这个时间段内,除个别牛只产道拉伤这种情况,大部分牛都应该配种。如果发现有的牛配种时间在120天以上,就应该关注一下我们配种员的工作认真程度。
图23
我们一般希望始配天数在71~100天的牛只比例达到70%。蓝色代表我们调研的牧场实际数据,首次配种天数在131~150天的配种比例在20%以上,这可能是牧场配种人员没认真巡圈,或者看了没看到,配种员如果在牛圈旁边观察不到半个小时,根本观察不到发情现象。
 
图24
我们也可以通过配准天数分布图判定繁殖工作做得如何,还可以计算出20天妊娠率。
发情鉴定与输精
 
图25
近年来,我国奶牛单产有了极大的提高,我们很难再按照传统的方法继续鉴定发情。以前的奶牛发情持续时间可能10h,现在可能也就4-5h,高产牛甚至只有2h,所以发情鉴定要摸索自己的规律。
 
图26
我们怎么通过繁殖数据发现输精和发情鉴定存在的问题呢?从图26中可以看出,不同的输精间隔的发情鉴定率存在一定的差别。如果牧场的输精间隔达到40多天,则发情鉴定率一定会存在巨大的问题。牧场也可以自己的繁殖数据计算输精间隔。
 
图27
图27中的发情鉴定效率是利用传统的发情鉴定方式达到的。现在牧场大部分都做了同期发情处理,数据明显不适用。如果牧场已经做了同期发情处理,而发情鉴定效率依然低于70%,则基本可以认为工作做得不到位,或者同期处理做的不好。
 
图28
牛正常的发情周期18-25天,平均21天,多或者少都存在问题,5-17天可能发情鉴定不准确,36-35天肯定有早期胚胎死亡的情况。36天以上,则存在双周期或多周期的现象。我们可以通过发情周期的分布情况鉴定发现是不是漏情。
 
图29
 
图30
 
图31
图29为某牧场实例。红色部分正常周期占比60.89%,短周期10.82%,双周期18.33%,也就是有18.33%的牛发情了但是并没有发现。头胎牛的问题更加严重,只有37.69%的牛正常发情,30.83%的牛属于漏情。大家也可以自己计算,正常发情周期的牛受胎率肯定要高于非正常发情周期牛。
发情周期天数及原因判定:
短周期复配1-4天:配种日期不准确
短周期5-17天:上次或当前配种时不是正常发情,卵泡囊肿
正常周期18-25天
长周期26-35天:上次或当前配种时不是正常发情或胚胎死亡
双周期36-48天:遗漏发情或上次发情为安静发情
超长周期大于48天:遗漏发情或怀孕异常
如果牧场正常周期>70%,18-25天/36-48天的比例>3:1,则说明发情鉴定做得很好;如果比例小于3:1,双周期(36-60天)比例>15%,或者再增加就说明发情鉴定做的比较差。很多牧场还在考核情期受胎率,甚至设置禁配牛,如果只配发情良好的牛,则情期受胎率肯定高。虽然情期受胎率提高,数据看上去很好,但是第二年牧场的犊牛量就会下降,利润并不会升高。 、
如何提高受胎率?
影响受胎率主要有:
准确的输精时间
输精技术
冻精质量
子宫健康
温度应激
营养平衡
激素平衡与否
繁殖是牧场工作汇中最综合的部分。现在奶牛的冻精价格都在20元/只以上,从经济角度计算,如果受胎率多出0.5次,则每头牛费用节省10元,1000头牧场则减少损失10000元。如果将减少的损失用于员工工作的奖励,则对基层工作人员是一个极大的激励。
表1 牛群健康与受胎率
繁殖情况
比例
受胎率
正常
77%
49%
难产
1%
43%
胎衣不下
4%
42%
子宫感染
14%
36%
卵巢囊肿
4%
35%
 
受胎率对牛群健康的影响也很大,所以新产牛的工作在牧场中一定要作为重中之重。
那么我们在什么时间输精最好呢?我们分享一个试验。
 
图32
这个牧场是时间比较久的牧场,但是产量却一直很高。当年冻精最早的解冻时间是38℃ 20s,新的理念是在35℃-37℃ 45s。从图32中可以看出,不同的冻精解冻技术对受胎率的影响差异很大,基本差了2倍以上。这些是我们后来调整牧场管理的试验依据。
 
图33
从图33中可以发现产奶量和受胎率的关系。产奶量40kg时,受胎率最高。但是随着产奶量升高,受胎率下降明显,这些要根据牧场的实际情况进行调整。
 
34
我们根据发情时间设定了不同的输精方法,观察哪种情况下受胎率较高。发现早晨发情,早上配种受胎率最高。教科书上指出,发现第一次站立发情之后8-12h受胎率最高。但是第一次站立发情并不能准确确定,比如奶牛在深夜发情我们可能并不能及时观察到。所以这也可能对受胎率造成一定的影响。
 
图35
我们对发现发情的时间到配种时间进行了准确记录,发现从发现发情到配种0-4h之内受胎率最高,4-8h和8-12h均下降,12-16h的受胎率有所升高可能是因为将接受爬跨误判为站立发情导致。所以如果发现奶牛确实是站立发情,则越早配种越好。但是不同牧场对发情的观察方式不同,所以依然要针对牧场进行调整。
 
图36
影响受胎率的另一个重要指标:公牛,很多牧场对这个点的关注度都比较低。我们针对35个牧场进行了数据分析,矫正了泌乳天数和胎次之后,发现不同公牛配种的成母牛妊娠率差异非常大。头胎牛产犊的难易性差异也很大。如果头胎牛出现难产现象,后期繁殖能力一定不高。我们评估了最好的10头公牛和最差的10头牛的空怀天数和输精次数的差别,最好的牛配种天数为76.57天,最差的10头牛胃145.86天,差异明显。
另外,进口冻精不一定会!进口冻精针对国外和国内不同的市场,所以可能提供的产品存在差异。DPI高不一定能给牧场带来大的经济效益,要平衡地去选择,要注重产犊难易性和受胎率。
 
图37
许多牧场打针有很多误区,有的为了方便直接用颈夹将牛固定,然后迅速在牛屁股附近注射,可能注射的药品根本没有完全进入奶牛体内,这样效果肯定也会极大的打折。这就是不同配种员打针效果差异明显的原因。正确的操作应该在颈部注射。配种员差距很大,培训指导也很重要。打针位置、针头长度也都是有要求的。
 
图38
从图38中可以看出,体况评分3分左右的时候受胎率最高,2.5分很低。受胎率还跟卵巢囊肿发生率有关,牛过肥或者过瘦,卵巢囊肿发病率都高。新产牛干物质采食量决定了新产牛的健康,我们需要用最好的原料提升新产牛的干物质采食量,保证奶牛健康,保证后期繁殖。
繁殖想做好,除了管理人员和配种人员的努力,还有以下几点需要注意:
1干物质采食量
2关注新产牛的健康
3舒适度:国内关于奶牛舒适度的工作远不及欧美国家,即使加拿大的栓系牧场,舒适度做的也很棒。奶牛没有好的生存环境,不可能有好的繁殖水平。
另外,要有自己的目标,根据牧场的实际情况在合理范围内设定目标值。有了目标后明确谁来负责,任务谁来执行,然后不断评估不断执行。舒适的环境+营养+配种技术,我们才能达到好的牧场效益。
(根据郭刚博士在“第七届(2018)拜耳持续教育项目国际论坛”上的讲课内容整理并审核)
 
本文链接:http://www.dairyfarmer.com.cn/kxyn_fzyz/2019-04-08/289771.chtml
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