以色列数字化养牛之二:潜心培育后备牛 数字化打造优质牛

2017-11-11 11:12 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量:71 [ 字号: ]
马光辉 新疆呼图壁种牛场 葛建军 木拉提 孙媛 以色列阿菲金公司
 
图1 新疆呼图壁种牛场种养加体系由现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项资金资助
 
呼图壁种牛场种养加体系 为中国人生产优质好牛奶
呼图壁种牛场位于新疆著名的天山北麓黄金奶源带,是一个已有60多年历史的传统老牌牧场,是全疆最大的奶源基地。经历了3代人的不懈努力,先后投入建成了8个现代化奶牛场,集前端优质牧草种植,后端乳品加工为一体,目前核心奶牛群体以超过2.5万头,每天生产优质鲜奶260多吨,所生产的产品更是享誉天山南北,远销北京,上海,广州等地。
 
呼图壁种牛场与以色列阿菲金养好牛合作
2016年初,呼图壁种牛场开启与以色列阿菲金养好牛牧场服务合作,并在接下来的一年中,从各层面深入合作,将牧场原有的标准化饲养流程加以提高和完善。依托各牧场管理团队积极的配合,阿菲金养牛团队驻场服务得以在8个牧场顺利进行,种牛场多年积累的团队文化与企业专注奶源建设的决心+以色列牧场管理理念更好地融入到种牛场管理之中,为呼图壁种牛场养好牛起到了锦上添花的效果。
 
 
图2 阿菲金养好牛服务体系
呼图壁种牛场后备牛培育经验分享
呼图壁种牛场在坚定数字化养牛,细化养牛管理的同时,将数字化管理融入到后备牛群建设过程当中,提升后备更新牛群的质量。优质的牛群,才是盈利的根本,培育出好的后备牛群,是牧场做长做强的基础。在后备牛培育过程中,我们想与大家分享以下几点工作中的养牛心得:
管好产房 提前关注
犊牛出生的第一刻,也是我们关注的第一站。产床的消毒和垫草的及时更换,为成母牛创造良好的产犊环境的同时,也为新生犊牛营造了一个干净卫生的产房。保证每一头进入产犊过程的牛妈妈进入提前准备好的产床产犊,也是保证每一头牛犊落地在干净卫生的垫草上,有效降低犊牛发病。
初乳管理 免疫保障
初乳的收集工作均由挤奶厅统一收集,并在检测初乳质量后,贴上标签,放入初乳收集瓶,冷冻保存。有效控制初乳的卫生情况,并做好质量分级,对新生犊牛饲喂优质初乳,保障新生犊牛在第一时间获得最好的免疫保护。
冰冻初乳会根据每天的预产犊情况,事先放入冰箱的冷藏室进行缓慢解冻,并在成母牛进入产床开始产犊时,放入恒温水浴槽进行解冻,解冻温度设定为58℃(低于60℃)。新生犊牛在出生后,根据其体重大小,首次饲喂2~4L初乳,尽可能在犊牛出生后6小时内,让犊牛喝进4~6L优质初乳,以提高犊牛的免疫水平。
 
图3 初乳银行
细节管理 控制传染
犊牛在产后会根据冬季和夏季的不同,当天或隔天转到犊牛舍进行单笼饲养,转运过程中的车辆和垫草的卫生和消毒由产房专人负责,每次使用后需要更换、消毒、放干,减少犊牛接触病源;车辆进入犊牛舍之前对车轮及车体进行消毒,在最大程度上,阻断成母牛舍与犊牛舍的交叉传染。
 
图4 产房犊牛笼
抓好卫生与奶温 及时挑出小病号
犊牛在产后的第一个月会在犊牛笼中饲养,有自己单独使用的料盆和水盆,奶瓶在喂奶时也做到每头一瓶,并在使用后洗净,控干。一个月的单笼饲养后,犊牛会根据各场的不同场地和基建情况,转入4~10头牛的小群饲养,方便饲喂的同时,避免大群饲养中疾病揭发困难的问题,并在断奶时,进行小群同时断奶,减少断奶应激。
在此期间,由经验丰富的犊牛饲养员负责饲犊工作,保证饲犊奶的巴氏杀菌工作与转运期间的干净卫生,奶桶和奶盆均做到用后清洗、消毒、控干,饲喂犊牛的奶温控制在38℃。饲喂方案如表1。
表1 犊牛断奶方案
 
饮水采用的是24小时自由饮水,少量勤添的原则,并在冬季,保证犊牛饮水的温度在15℃左右,避免犊牛喝冰水,同时保证饮水卫生,水桶每天按时清洗。
饲养员兼顾健康监控,及时发现喝奶慢,奶量少的犊牛,精神状态不佳的犊牛,让犊牛兽医进一步检查诊断。
 
图5 “干”“净”奶瓶连成排
平稳过渡 减少应激
断奶是犊牛生长阶段面临的一次较大的应激,对犊牛的生长和健康均带来了一定的风险。为了避免几个应激的重叠,我们在断奶时,会让牛群在断奶后,在原组继续留养7天,将停止喂奶带来的应激与转群带来的应激分开,减小犊牛的应激反应,并在换季期间,根据实际情况,在犊牛料中添加预防剂量的土霉素,以降低肺炎的发病率。
 
图6 阳光下的安逸
完善疫苗 逐步覆盖
种牛场近期与畜科院等科研机构合作,积极研制控制犊牛疾病的疫苗,前期对大肠杆菌疫苗进行研究试用,并准备分阶段,逐步完善干奶期疫苗防护体系,全面提升犊牛的免疫能力。
分群饲喂 精准营养
依托种牛场自身种植的大量优质粗饲料,结合以色列养牛专家团队的营养把控,根据饲料价格波动,随时调整日粮结构,在满足后备牛长势的同时,严把饲喂成本关,在缩短后备牛参配月龄的同时,降低后备牛饲喂投入。
不同阶段的后备牛进行分群饲养,并根据不同阶段的生长需要,配制不同营养水平的日粮:犊牛断奶前饲喂牛奶和颗粒料,断奶犊牛饲喂颗粒料与优质苜蓿的混合日粮,其它阶段均使用全混合日粮。
 
图7 舒适的环境
后备牛的体高发育为非线性增长,在2~14月龄每月增高在3cm左右,而14~24月龄每月增高在1cm左右。所以在饲喂和营养把控上,我们希望抓住后备牛体高增长黄金期,保证体高发育正常,并在13、14月龄可以参配,参配标准为体高130cm,体重380kg(后备牛在冻精选择上需要注意选用适合后备牛的公牛,即综合考虑产犊难易度和后代初生重等指数)。
日增重方面,其增长情况基本属于线性增长,平均日增重在750~850g。饲养过程中值得一提的是,在4~6月龄期间的饲喂时,满足合适的日增重情况下,应定期监控牛群体重和体高发育情况,避免因后备牛过肥导致乳腺细胞增殖被脂肪组织阻碍,从而影响后期泌乳性能。简而言之,我们希望后备牛达到正常的日增重的同时,同时避免其过度增重,影响后期的泌乳和繁殖性能。
表2 各阶段饲喂标准
 
13月龄之前,后备牛不限饲,提供全天候日粮,并保证各牛群干物质采食量,如果采食量出现偏差,通过调整日粮配方来改善。在13月龄以后,需要通过减少推料次数或控制粗饲料切割长度等方法,控制干物质采食量在12kg以内,给牛饱腹感的同时,避免后期体况过剩。
饲喂期间,不建议通过限制饲喂时间来限制后备牛的干物质采食量,这样会导致牛群中的部分优势群体生长迅速,弱势群体生长受限,从而出现牛群中两极分化的现象。
表3 不同阶段饲喂营养水平
 
体尺测量 数字化养牛
体尺测量,作为后备牛饲养水平的重要反馈依据,需要我们在犊牛断奶和后期在不同饲喂阶段结束时,对牛群中随机抽10%的牛群进行体高和体重数据的收集与统计,结合阿菲金的后备牛发育标准曲线,了解牛群的发育情况。
对牛群中不达标的小群体,进行原饲养阶段留养两周,并在随后的饲养中关注其发育情况。如果不达标比例较大,超过30%,便对全群进行延迟更换配方,并查找近期饲养问题,及时调整饲养方案,对问题阶段的牛群密度,日粮中粗饲料质量,日粮营养浓度等情况进行检查,修正饲喂管理。
 
 
图8 阿菲金后备牛测量曲线
后备牛是牧场的明天
在成母牛饲养期间,我们会通过实时采集的产量数据、繁殖数据等,对我们的饲养工作进行检查与调整;相比之下,后备牛饲养期间,唯有体尺测量数据可以帮我们对每个阶段的饲养进行比对检查,并允许我们第一时间调整我们的饲养。在后备牛的数字化饲养中,体尺测量扮演着非常重要的角色,我们的技术员会在后备牛的体尺测量方面花费很多精力,并通过所得数据,更好地帮助我们养好牛。
 
图9 不同时期投产一胎牛曲线比较
 
呼图壁种牛场通过阿菲金软件的后备牛生长监控模块,率先实现了数字化饲养后备牛,通过专业技术人员对后备牛群的定期测量,收集牛群生长的第一手数据,并运用到实际工作当中,调整出一套适合自己的精准饲喂方案,用最经济的方式,培育最优质的后备牛群。后备牛群的质量也在稳步提升,大批优质的后备牛群正在茁壮成长,在不久的将来,会有一大批优质的牛群投产,生产出更加优质的牛奶。
潜心培育好后备牛群,通过数字化管理细化养牛管理,不断夯实牛群基础,优化牛群结构。结合种牛场自身“种养加”优势,储备一群健康高产的好“接班牛”的同时,结合阿菲金的系统管理理念,提高牧场整体管理水平。为不久的将来,从新疆养牛标杆跃升全国养牛标杆奠定好的基础。养好牛,产好奶!
 
 
以色列阿菲金公司
地址:北京市朝阳区酒仙桥路甲10号 星城国际大厦17楼
电话:010-57211433
网址: www.afimilk.com.cn
售后服务热线:4006121900
 
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