大同良种奶牛场和四方高科2016年青贮收贮工作

2017-06-08 21:58 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量:166 [ 字号: ]

张宝石 大同市良种奶牛有限责任公司 大同市四方高科农牧有限公司

 大同市良种奶牛有限责任公司

 

 

张宝石  高级兽医师

中国奶协理事、山西牛业协会副会长、国家奶牛产业技术体系大同综合实验站技术团队成员、大同市良种奶牛公司、大同市南郊区四方高科农牧公司技术总监。邮箱:zbs5609@163.com

马腾  动物繁殖育种硕士

国家奶牛产业技术体系大同综合试验站技术团队成员、大同市良种奶牛公司场长

奶牛,属于草食动物,奶牛养殖最基础的工作是储备、配置优质的粗饲料。能被用于奶牛养殖的粗饲料种类很多,有一点必须做到,那就是最大限度地利用当地的饲料资源。而青贮是性价比最高的饲料,利用全株玉米制作的青贮饲料,是奶牛养殖高产、高效益的核心基础。大同市位于北纬40度上下,气候、温度等自然条件,非常适合养殖奶牛。大同市地处我国优势奶牛养殖区域,当地以种植玉米等作物为主,给养殖奶牛带来得天独厚的条件。

青贮是利用微生物的乳酸发酵作用,通过建立乳酸菌厌氧发酵——产生酸性环境——抑制其他微生物的繁衍,从而达到长期保存饲料的技术。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的环境中,通过微生物(主要是乳酸菌)的厌氧发酵,使原料中的糖分转化为有机酸(主要是乳酸),当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来。随着发酵时间的延长,乳酸不断的积累而使酸度增强,乳酸菌自身亦受到抑制而停止活动,发酵结束。所以青贮发酵完成一般需要2130天。这个过程将经历有氧呼吸期、厌氧竞争期、乳酸积累期和相对稳定期。

青贮技术的关键点

收贮时机——干物质达标

带玉米棒子的全株青贮最好,玉米颗粒胚芽乳线下移达到1/22/3最好(蜡熟期),整株干物质在30%35%,水分65%70%。最低干物质25%,虽然也能发酵,但是,粗蛋白、淀粉等营养物质含量低了。

收割机械及留茬高度——切断和破碎到位

留茬高度1520cm为宜,切割长度控制在11.9cm(总体控制在2.0cm,德国青贮长度0.8cm1.2cm,美国青贮长度1.7cm)。玉米籽粒破碎到位。

1  三层滨州筛

尽快运输到青贮窖并快速压实

待压的玉米秸秆堆积厚度不要超过40cm,最好控制在2030cm之间碾压。用大型装载机械碾压,目的是将秸秆之间空气挤压出去,使乳酸菌最大化的厌氧发酵。一般压实后的密度应达到750850kg/m3

快速封窖

在青贮入窖前,窖的墙壁要悬挂铺设塑料膜,一是可以提高密封性,二是可以保护青贮窖的墙体不被腐蚀破坏。待青贮入窖压实后,快速封窖。窖顶先用一层朔料膜盖严,在塑料膜上再覆盖青贮专用的黑白膜。为了更好的密封和促进发酵,我们还会在黑白膜上面覆盖一层草帘子。最后,用煤矿废弃下来的运输皮带(橡胶材质)覆盖。每块皮带连接非常紧密,盖窖效果要比使用废旧轮胎更佳。青贮窖周边尤其是窖口的斜坡处用泥密封,不能透露空气,进一步提高窖体的密封性。最后,周边用小河卵石装袋子压实,防止大风刮起。窖与窖之间注意留出排雨沟,窖体周边必须保证排水顺畅,防止积水。

青贮发酵剂的选用

青贮发酵剂主要有以下功能:1.快速生成乳酸,有效抑制腐败菌生长,防止草料发霉、腐败;2.缩短发酵时间,提高发酵效率,提高青贮品质;3.降低青贮中氨的含量,改善粗蛋白品质;4.改善饲草风味,增强适口性,提高采食量;5.有效抑制二次发酵,利于长久贮存;6.调整瘤胃肠道等菌系平衡,提高免疫力;7.提高饲料转化率。现在市面上的青贮剂种类繁多,但无外乎以上功能,各牧场可根据实际情况选用。

青贮计划储备量的计算

青贮一年的需要量,以现有牛数存栏(三个月的平均数)情况计算:

1. 成母牛,每天24公斤(实际22公斤,考虑水分等损耗),一年8.7吨(89吨);

2. 育成牛,大育成牛用量储备同成母牛,小育成牛按成牛的50%量储备;

3. 青年牛,同成母牛的量;

4. 小母牛,按成母牛30%储备。

公司青贮情况简介

青贮时间:

依据当地玉米播种时间,2016年我司青贮工作从825日至925日共耗时一个月时间。公司两个牧场分别收贮:四方高科牧场36184.39吨,良种牧场14975.93吨。,平均每天1500余吨

青贮流程:

a.提前准备工作:包括打扫青贮窖,必要时消毒;筹备青贮物质,包括青贮盖窖的塑料膜、草帘、压窖顶物质例如废旧轮胎、橡胶皮垫、沙袋河卵石、胶带纸、泥浆;检修青贮收割机械,称重器具磅房、票据等等。

b.分工明确:收割组、运输组、接收组、压窖组。

收割程序:

1)看地,验收质量,目测干物质28%35%之间,可以收割(批批在场里检测干物质、水分含量);指切压玉米棒,感觉偏老了,达到中等成熟期,这时干物质在27.5%以上至28%,可以开始收割了。随着时间推移,干物质很快达到30%。达到中等成熟期后,9月以后,大约5天左右就可以增加1%的干物质。

2)检查青贮收割机是否方便进入田,周边高度是否有电线,确定收割路线和地块。

3)确定每公斤价格;

4)确定玉米地里是否有水井、暗沟、金属铁管、水泥墩、硬渠道等,插红旗做标记。安全提示!

5)开启机械前,告诉所有现场人员,不得随意靠近机械收割,安全预防!

6)运输车辆,配合收割机械装运,防止将收割的玉米喷洒到车外造成浪费;

7)检查割草茬的高度,1015公分最合适,克拉斯机械设定20公分,考虑保护收割装置。检测玉米颗粒破碎程度,要求95%以上的玉米颗粒破碎。

8)每辆运输车装满后,开票,四联单,即地主、收割机、运输车、牧场磅房各一联。内容:产地乡村名、土地名称、地主姓名、收割机编号、运输车号、运输人姓名、送往场地,空白处:准备填写重量,备注等等。

运输程序:

1)配合、跟随收割机械,将草装入车内,车装满后,盖苫布;

2)领取票据,带两联,包括将过磅单一起带走;

3)运输过程,控制车速度,防止掉落,注意行车安全!

过磅程序:

过称,记录,空车过秤,开票,登记,记录产地来源、单价、数量、当天收购数量,累计情况等等。

压窖程序:

1)提前打扫、消毒青贮窖,检查物质准备情况,检查排水系统,准备应急,万一下雨,在青贮过程中必须临时加盖。

2)青贮窖墙壁,全部用塑料布挂包,接触地面后,延长2米折回平铺在地面上。

3)运输回场的青贮草,倒入青贮窖后,检查铡草长度、玉米颗粒破碎程度,取样检测水分。

4)每次堆放,最好在2030cm的厚度,不要超过40cm以上才上机械压实。

5)用大型装载机械,理论上每吨需要400公斤压力。压窖目的是挤出空气,保证厌氧发酵。每立方米800公斤,最少的不少于700公斤,最理想是每立方米重量850公斤,干物质35%

6)靠近窖墙壁的和有夹角的部位,机械压不到位的必须人工干预,踩压。

7)装窖的高度,最少要超出窖墙沿50公分,也不能超出1米,考虑压青机械的安全问题。

8)盖窖,每延长1015米,根据塑料布的覆盖宽度,抓紧时间盖窖,第一层普通塑料膜(布),第二层,黑白膜(布),白色面向上。第三层,用草帘覆盖。第四层,橡胶垫压实。

9)一个窖全部完成青贮后,周边用泥摸了(泥覆盖周边),用沙袋装上河卵石,排压在周边。

小结

通过近一个月的一线青贮工作,深感青贮质量控制的关键点:铡短、破碎、压实、迅速

青贮的发酵一般三周即可完成,但最好在50天左右开窖使用。最理想的是90天再开窖,发酵最完全,质量好,饲喂效果好。取草时,揭开窖顶,长度以当天用量为标准,用多少量,揭开多少长度。每天揭开每天的用量,防止接触空气,造成二次发酵和杂菌污染。冬季可以适当增加揭开长度。

青贮粗饲料在奶牛饲养上:泌乳牛1824公斤,干奶牛815公斤,育成牛615公斤。灵活掌握用量,根据奶牛营养需要、日粮搭配情况、自己养殖场的饲料品种而定。

 

大同市良种奶牛公司

地址:山西省大同市南郊区口泉乡张留庄村及杨家窑村

邮编 037001

 

本文链接:http://www.dairyfarmer.com.cn/kxyn_tmr/2017-06-08/205361.chtml
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