广东燕塘如何控制奶牛饲养成本

2018-04-28 21:10 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量:59 [ 字号: ]
周堪伟 广东燕塘乳业股份有限公司
      
周堪伟
硕士研究生,燕塘澳新牧场营养保障部经理,主要负责牧场的营养配方、牛群管理及饲养管理工作等。
奶牛饲养成本是奶牛场主要成本部分,也是奶牛场最有潜力可挖掘部分。本文重点对饲养管理、营养调控和原料采购方面采取切实措施,从而达到控制成本、提高奶牛场总体经济效益的目的。
饲养管理  提高效益
合理分群  科学饲养
后备牛群根据月龄和繁殖概况分为0~2月龄哺乳犊牛、3~6月龄生长犊牛、7~13月龄发育牛、14月龄以上配种受妊牛和怀孕牛群。成母牛分为干奶牛群、围产牛群和泌乳牛群,围产牛群将产前21(±3)天的调至围产牛舍,产后及时转入新产牛舍。泌乳牛群根据产量、泌乳天数和体况等综合来分群为初产牛群(1~15天)、高产牛群(16~150天)、中产牛群(151~240天)及低产牛群(241天以上)。各牛群给予相应日粮,提高饲料利用率,从而减少饲料浪费,降低饲料成本。
加强巡栏  控制剩料
营养师每班次至少巡圈2小时,观察奶牛的TMR质量、投料推料、采食情况及粪便等,根据天气和采食概况,及时调整各个班次投料比例,保持草料的新鲜适口性。在提高奶牛采食最大化下,做好每班次的剩料控制,围产前后期牛群剩料为3%~10%,高产牛群剩料为3%~8%,后备牛群剩料为3%~5%。每天早班清理剩料并充分利用,成母牛剩料可利用于饲喂13月龄以上的后备牛,后备牛剩料可利用于饲喂公牛,杜绝弃料,减少浪费,控制成本。
 
图1 剩料控制
及时推料  提高采食
做好推料管理,24小时均有专人负责推料,保证牛群能随时采食到饲料。奶牛挤奶完毕赶回牛舍,一个小时内食欲比较旺盛,采食比较集中,要提高推草频率,保证奶牛能随时都可以采食到饲料。推料工作必须连续不断、持续地、有规律的进行,保证奶牛想采食的时候有料吃。推料员也要做好电灯喷淋喷雾风扇管理,提高奶牛采食舒适度,提高产量,提高生产效益。
提高质量  减少浪费
加强饲料质量管理,尤其容易霉变原料,例如青贮、啤酒渣和鲜木薯等。制作青贮时,留意周边密封细节,压实密封,修补薄膜破损,控制霉变,从而可以减少浪费,控制成本。把控啤酒渣和鲜木薯进货时间,保持新鲜,控制霉变,减少浪费。在堆料用料中,及时清理落地的饲料,减少浪费。每种饲料都降低了损耗和浪费,可达到降低成本的目的。
 
图2 新鲜啤酒渣
 
营养调控,优化日粮
精准营养  优化配方
科学日粮配方要满足动物维持和生产所需要的基本营养素,如能量、粗蛋白、粗纤维、矿物质和维生素等,最大程度地发挥其生产性能。首先,根据饲养标准,研究出不同阶段奶牛的营养需要。其次,通过检测或资料查找,把握好饲料原料的营养成分含量和营养价值。结合饲养经验,不断优化奶牛日粮配方,精准奶牛营养,提高饲料利用率,实行科学饲养,既要满足所有营养物质的需要量,也要保障奶牛健康和提高产量。
精料替用  优化性价
精料品种多样,有的营养成分含量和营养价值相近,但在市场上交易价格差异较大。在全混日粮技术应用的优势下,根据营养平衡的原理下,可以进行相关原料的代替。例如,2017年12月份,椰子粕单价1950元/吨,菜籽粕单价2420元/吨,棉籽粕单价2680元/吨,我们就选用了椰子粕代替菜籽粕和棉籽粕,35吨就可以省下2.5万。这样替代既可以保证营养平衡,又可以降低饲养成本。
添加剂选用  避开高价
目前,奶牛饲养日粮中经常添加一些功能性添加剂,其目的主要是提高奶牛的生产性能。常见的添加剂有酵母培养物、瘤胃缓冲剂、脱霉剂、矿物质、微量元素和维生素添加剂等。大部分添加剂的单价比较高,大大地提升饲养成本。使用这些添加剂时,应检验使用效果是否到达预期效果,是否起到应有作用,是否起到相应价值,是否有代替品。通过比较,有选择性地使用这些功能性添加剂,避开高单价,有效降低饲养成本。
原料采购  利用优势
利用优势  发掘资源
牧场应充分利用周边农田优势,寻求合作,鼓励农户种植全株玉米,提高玉米青贮质量。广东湛江地区地势较为平坦,有较为宽阔的农田,可大量种植玉米,又可以机械化收割。牧场可利用这个优势,制作全株玉米青贮,提高粗饲料质量,提高消化率。同时,使用花生秧来代替从北方运过来的羊草等,减去高运费差价,可降低干草饲养成本。发掘利用当地饲料资源,如木薯、糖蜜等,可替代部分精料用量,可降低部分饲养成本。
 
图3  全株玉米种植
预测市场  适当备货
对于牛场必用原料,例如膨化大豆、玉米、豆粕、苜蓿草、糖蜜等。我们应该掌握和预测市场价格走势,在低价时期做好适当备货,从而可以降低部分成本。如下图可见,膨化大豆在2017年最高单价为4260元/吨,而最低单价为3570元/吨,相差690元/吨。如果适当备货用量500吨,就可以省下30多万元。
 
图4 2017年广东湛江膨化大豆单价
整顿供应 低价采购
在大宗原料的采购时,发布采购招标信息,至少要三家商家报价,再综合考虑商家品牌高、饲料质量优、价格低、服务到位、交货及时、信誉良好等。值得考虑的是,目前我国的饲料饲草生产条件越来越好,质量也越来越好,应优先考虑使用国产货。例如,2017年12月国产燕麦草单价2000元/吨,进口燕麦草单价2400元/吨,可见国产的比进口的实惠400元/吨,它们之间质量差不多,我们就选用国产的。
 
图5 国产燕麦草
 
湛江燕塘澳新牧业有限公司
地址:广东湛江遂溪县草潭镇草潭大村对面岭
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