牛场介绍

产奶是牛场效益的根本,挤奶是牛场工作的核心,这在天津武清海林养殖场也不例外。场里一天挤三次奶,分别在4:50、11:50和18:50。为了让奶牛按顺序上厅,固定在一处挤奶,海林牧场在挤奶之前就让奶牛按顺序上槽吃料。因此,全天最早开工的是饲料制作的工人。
  • 存栏:700头
  • 泌乳牛:340头
  • 乳脂肪:3.8-4.0%
  • 乳蛋白:3.1-3.2%
  • 单产:7.5吨
  • 细菌数:

牛场人物

贾春涛 总经理

牛龄9                         属相龙

爱好聊天、象棋     在牛场最爱做的事看考核结果

最大的心愿奶牛单产达到9

下一步计划发展速度减慢1000多头就可以

1

牛场风采

技术指标

挤奶机阿菲金 TMR 司达特 苜蓿安德森和厚德瑞 刮粪机和固液分离系统京鹏

天津海林

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天津海林

产奶是根本 挤奶是核心

          产奶是牛场效益的根本,挤奶是牛场工作的核心,这在天津武清海林养殖场也不例外。场里一天挤三次奶,分别在4:50、11:50和18:50。为了让奶牛按顺序上厅,固定在一处挤奶,海林牧场在挤奶之前就让奶牛按顺序上槽吃料。因此,全天最早开工的是饲料制作的工人。
          凌晨2:30左右,村民还在睡梦中呢喃,海林牛场负责TMR制作的工人就开始忙碌起来。1人上草,1人上青贮、啤酒糟,严格按照饲料配方来制作。饲料制作完后,1送料工人把料送往各个牛棚。

上草工人动作娴熟                                                  送料工已在一旁等待

         3:50左右奶牛上槽吃料。赶牛人说,只要他一吆喝,奶牛都会按照顺序上槽吃料,她们已经形成了习惯。然后用栏杆把他们圈在饲喂棚里,等上厅的时候,依次解下栏杆放牛,这样奶牛也就能按顺序进入奶厅了。

在奶牛吃料的时候“断其后路”                                赶牛人吆喝着催促奶牛进奶厅

        4:50,挤奶工开始挤奶。全场330头产奶牛,有5名挤奶工,每人负责固定的66头。奶牛顺序上厅,挤奶工能负责固定的奶牛,每头奶牛责任到人,哪头奶牛奶质出现问题由相应的挤奶工负责,加上优奖劣罚的工资体制,挤奶工当然不会有半点马虎,严格按照挤奶程序挤奶——一头牛一条毛巾、药浴、挤掉头三把奶……在武清区5月份的牧场原料奶质量评比中,海林“以31万体细胞数”一举夺魁,成为武清区规模牧场中原料奶质量最好的牧场之一。

给奶牛乳头药浴                                                      挤掉头三把奶

       牛场在夏季往往饱受苍蝇的困扰,为了让苍蝇不进入奶厅,海林还想出一些怪招。奶厅里卫生做到一流,而外面却粪尿满地,甚至还刻意在奶厅门口堆了一堆牛粪。海林的道理是:苍蝇爱脏不爱干净,干净的奶厅与牛粪,它当然选择后者。

       一头奶牛挤奶7分钟,挤奶工从准备工作到挤完全场奶牛的奶,需要工作3小时左右。尔后休息,等到11:50开始的午间挤奶。等完成晚间18:50开始的第三次挤奶,已是晚上9、10点,而第二天凌晨4点就得起床开始新一天的挤奶工作。一年365天,没有周末,没有节假日,天天如此循环的劳动着。工作辛苦,但女工们对目前的状况还算满意,因为就在村子里能找份1000多块钱的工作,还不用去地里日晒雨淋,尤其是对她们这样在农村生活的妇女来说,这样已经很不错了。
       资料员小吴的活儿相对比较轻松,学机械出身,却选择来牛场工作。“虽然工作比较枯燥,整天与数据、账务打交道,但在家旁边,稳定,而且方便。”不过,这样的生活让小吴多少有些无奈。他今年26岁,正值血气方刚的年龄,可牛场封闭的生活让他没有机会接触外面的世界,现在还没有认识心仪的女孩。“牛场不忙的时候,也得在牛场呆着,随时关注着牛场的情况,不能松懈。可以请假,可以休息,可那样奖金就没有了。歇着就赚不到钱,还不如天天上班。场里的女工都已经是中年妇女,早结婚生孩子了。之前那个小子离开牛场去南方闯荡,两年后就回来结婚了。”原来牛场之前的资料员就是因为觉得牛场工作时间太长,对象也没着落,后来去了广东打工,第二年就带着媳妇回来结婚了。如今的小吴,也面临同样的苦恼……

管理=数学+哲学

      “中国的牧场,缺乏好的硬件,更缺乏标准化的软件,也就是我们常说的管理。”由于患有小儿麻痹症行动不便,贾老板很少去牛棚走动,更多的精力花在了管理上。
        场里严格规定了挤奶程序,更把每头牛的责任具体落实到人,便于监督管理。为了进一步提升原料奶质量,场里提出了更高的牛奶指标要求,贾老板用“达标奖励、不达标罚款”的老办法,但为了让工人顺理成章的接受,执行方式有点怪。开始提出新指标规定的时候,所有的挤奶工都没有达标,他不动声色,挑了两名奶质相对好的挤奶工给予了奖励,而最差的罚了款。连续两次的奖与罚之后,第三次严格按照指标规定,挤奶工全部被罚款,之后工作上更严谨认真。原来,虽然开始所有的挤奶工都没有达标,但给予奖励的工人会很高兴,这样几次下来,新制度执行谁也不会有怨言了。正是这样的精打细算,“工于心计”,场里的原料奶体细胞数达到31万scc/mL,贾老板尤为得意。
 “一天24个小时,我用一小时来想养牛的事情。”贾老板的牛养得挺轻松。“管理等于数学加哲学。我们有了标准的日粮配置,有了规范的操作程序,怎么样在具体实行过程中减少误差,减少人为因素,真正的能执行起来,”这是贾老板在粗糙的硬件条件下能保证牛场盈利的根本。

养奶牛养精不养数 执着的牛脾气

         “现在势头这么好,新建牧场准备扩群吗?”
         “养奶牛养精不养数,不该养的牛一定坚决淘汰,这是牛场发展的起码条件。暂时不会考虑更大规模的发展,大了也不好管理,不一定能有现在这样好的效益。”“如果用当初投资办场的300万拿来干别的,要比现在的情况好多了。可是,我做一件事情,一定要把它做好!等明年这个时候你们再来,这儿一定会是现代化的牧场。今年9月份我准备重建牧场,要引进数字化管理,要请专业的公司、专家来设计,而且一定要注意环保,水要重复利用,粪便一定要有处理设施……”。
         牧场始建之时,贾场长一手包办,选址、牧场设计甚至到选牛全由自己操刀。凭借聪明细致的管理,年单产6吨多的海林一直处于赢利状态,但贾老板已经意识到了落后的硬件设施始终限制了牛场的进一步发展。牧场投资再建,现代化、数字化的管理,合理布局并考虑长远的环境保护,贾老板对后期的牧场发展信心满满。
         2001年建场便引进挤奶设备,2005年引进TMR搅拌车,2008年准备重建——管理到位,有条件改善的时候切实去做,煤场老板贾春涛的奶牛场就这么稳扎稳打的发展着……


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