牛场介绍

西南边陲的一个小村庄,一群奶水牛过着幸福的生活——听音乐、住“宾馆”、泡泡澡,这就是德宏祥祥奶水牛试验示范基。2007年,中国奶协理事长刘成果曾经到此考察,并指出“奶水牛业发展大有希望,必将成为中国奶业的重要组成部分”。2009年10月,荷斯坦杂志编辑部特地来到基地,看看这群幸福的奶水牛,听听老板赵总讲述他养牛的故事。
  • 存栏:385头
  • 泌乳牛:150头
  • 乳脂肪:8.0 %
  • 乳蛋白:4.3-4.5%
  • 单产:1.5吨/头
  • 细菌数:

牛场人物

赵永祥 场长
属相 虎                           牛龄 17
优点 能做事                    爱好 看电视
最辛苦的事社交
最大的愿望把奶水牛场发展起来
在牛场最开心的事平常心对待每一件事

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风光图片

云南德宏

德宏祥祥乳业发展简史

    
       德宏祥祥乳业于2003年6月发起创立,注册资本500万元,总资产2189万元,是云南省第一家主要以奶水牛研究开发、养殖、加工、销售为一体的民营科技企业,也是当地政府重点扶持德宏奶水牛产业化开发的龙头企业。2005年德宏奶水牛产业化开发项目被国家科技部列为“国家级星火计划项目”。2008年11月公司生产的水牛奶,获得国环有机产品认证中心“有机水牛奶”认证。目前,公司已在法帕村建成花园式现代化奶水牛养殖基地。
 

 

 

 

 

抓住契机 尝试养殖黑白花奶牛

       赵永祥生长在南方奶牛重点养殖地区云南大理,耳濡目染,对奶牛养殖及牛奶市场比较熟悉。1992年,他市场考察发现大理牛奶为0.38元/公斤,德宏州的牛奶市场几乎是空白,牛奶买到1.6元/公斤,是大理的4倍多,有很好的市场前景。当年他就从武汉购买了3头黑白花奶牛开始饲养,以后又陆续购买和发展,至2001年存栏达到86头。

奶水牛养殖效益高 重点发展奶水牛

       2001年,市场发生变化,大理的低价牛奶运到德宏州冲击市场。赵总认为,饲养黑白花奶牛已经没有竞争力,准备搞特色奶,主要考虑奶水牛和奶山羊两种。不过,他敏锐的发现1996年德宏州实施欧盟奶水牛项目成果——大量的奶水牛资源,没有人利用。于是他花4.8万元购买了6头奶水牛进行试验。
       他说,当时全部是自己养牛自己加工销售牛奶,奶水牛单产7公斤/天,加工后水牛奶市场销售价8元/公斤,销售收入56元。由于高温高湿气候的影响,黑白花奶牛在当地比较高的单产为14公斤/天,多数只有10公斤/天,加工后销售价最多4元/公斤,收入56元/天,卖奶收入养奶水牛和养黑白花基本差不多。但是,奶水牛具有易养、抗病力强、耐热性强、饲养成本低等特点。奶水牛主要吃秸秆、杂草等,饲料费用只有荷斯坦牛的1/3,疾病也少,尤其是几乎没有乳房炎,非常适合我国南方农民饲养。核算下来,养殖奶水牛有很好的经济效益,就开始致力发展奶水牛产业。
       发展到2003年,地方政府开始注意到他,并作为德宏奶水牛产业化开发的龙头企业,在土地使用、贷款贴息等方面给予重点扶持,企业得到了快速的发展,目前已经初具规模。

受胎率低是技术难点 亟待突破

       随着奶水牛养殖量扩大,奶水牛繁殖、人工授精受胎率低的难题严重影响了奶水牛养殖的经济效益。只有解决这个问题,效益才能上去。目前主要采取本交的方式,每20头母牛放入1头公牛,受胎率明显提高,今年提高到70%,此前人工授精只有30%多。为更好的解决这个难题,云南省家畜改良工作站11月底邀请意大利奶水牛专家来德宏州进行奶水牛繁殖和人工授精方面的技术培训和指导。

大力开拓奶水牛市场 打破奶水牛发展瓶颈

       赵总表示,未来3-5年,他主要好好地开发产品、开拓奶水牛市场,打破奶水牛业发展瓶颈。因为市场扩大后才能带动奶水牛养殖,现在我们还没有做大做强,处于弱势期,特别是“百村万头奶水牛养殖工程”,到2012年生产7500吨水牛奶,大部分需要我加工销售,这对我是一个很大的压力。

基地示范 带动发展奶水牛养殖

      “公司主要是以加工、销售为主,养殖主要是依靠农户,我们的基地就是示范,以后也不准备扩大牛场规模。目前,德宏州政府支持的百村万头奶水牛养殖工程,到2012年规模养殖的奶水牛存栏将达到1万头,年产7500吨水牛奶,这些奶主要靠我们收购。”赵总说。
目前,公司将1200多头奶水牛买给农户饲养,农户先付25%的款(约1500元左右),其余75%用交售的水牛奶陆续偿还,同时,公司给予技术服务和指导,带动了200多户农民饲养奶水牛。祥祥乳业收购原料水牛奶主要是通过同小区和农户签订合同收购,从2003年到现在只调整过一次价格,当时是4元/公斤,随着物价的上涨,现在是5元/公斤。不过由于目前没有水牛奶的收购标准问题,所以在验收上也存在一些纠纷。



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