日本那须高原家庭观光牧场-----wealty牧场

2009-11-12 15:53 访问量:1614 [ 字号: ]
日本天皇休养胜地----那须高原,自古就以天然温泉闻名于世,这里也是日本有机牛奶的主要生产地。5月初正是樱花绽放的季节,荷斯坦奶农俱乐部考察团参观了日本那须高原家庭观光牧场---Wealty 牧场,与牛场主博夫先生一起分享牛场的快乐故事。

 

Wealty 牧场创办于1954年,牧场最初只有1头奶牛。1985年由现任牧场主竹内博夫合法继承,开始引入了现代化的牧场经营管理体系。牧场由最初的手工挤奶发展到现在机械化挤奶,历经了半个多世纪,如今的Wealty 牧场已经今非昔比:饲养规模达1500头,同时还进行原料奶加工,每天5300吨。牧场现有挤奶牛530头,快要分娩的牛30头,5个月以下的小牛60头左右,5个月以下的肉牛黑毛和牛60头,另外还有5个月以上的青年牛270-280头,通常七、八个月大的青年牛就要送到北海道那里的一个牧场托人饲养,有150多头左右,其中和牛到10个月大的时候就要出栏。总共有1500头牛,奶牛850头以上。平均每头挤奶牛每天产奶34公斤左右,今年的目标是37公斤。
牧场成员和荷斯坦日韩考察团合影
目前,牧场主拥有15公顷的牧草地,主要种植玉米和草,但他自己有精力管理种植的牧草地只有5公顷左右,大部分的饲草都是从澳大利亚、加拿大、美国、北美、越南等地进口。牛场主要通过卖牛奶、生产销售胚胎、出售小公牛等途径盈利,每年牛场牛奶销售额近4.8亿日元(约3500多万元人民币),出售和牛4000多万日元(约290万元人民币),出售胚胎、小牛各1000万日元左右(约72.9万元人民币)。近几年来由于饲料涨幅太快,牛场基本没有太多盈利,去年微利,前年牛场还处于赤字。去年,由于奶价太低,只有85日元/升(约6.2元人民币),饲料主要靠进口,因此,大部分酪农亏损,所以政府给日本酪农户补贴2.56日元左右一升(约0.18元人民币),但也只是在本州地区,北海道奶农得不到补贴。今年4月奶价升到95日元/升(约6.9元人民币),政府就取消了补贴。 
      自动喂奶识别系统   让小牛健康成长
牛场不只是一味追求高产奶量,同时还注重改良奶牛体型、抗乳房炎的能力、繁殖率、寿命、难产率等方面的基因,在繁殖性能、健康程度、寿命方面都有显著优势。目前牧场牛群更新率达到40%,都采用优质精液。在母牛第一胎产犊后,若产奶达到优质标准,就继续饲养,否则就卖掉。每年牧场都会有当地专业的工作人员造访牛场,登记牛的体型,入全国统一的数据库。
牧场犊牛饲喂全部采用自动喂乳设施。犊牛出生后两周的时间非常关键,每头小牛的脖子上都配有一个自动喂奶识别系统。牛场工人每天把奶粉根据一定比例的量倒入自动喂乳器,每头小牛每天喂7.5升;等到小牛们断奶之后,小牛的脖子上不再安装喂奶识别系统。小牛抵抗力弱,容易感染肺炎和痢疾,所以每两周就对各个饮水槽消毒一次,同时对空气净化通常采用喷烟的方法,目前在日本用这个方法消毒的酪农户很少。 
环保有机肥取之有道 共同构建和谐牧场
Wealty牧场拥有先进的粪污处理设备,有两大优点:第一可以减少每天用水量;第二环保对周边环境污染小。牛粪通过粪污处理设备,经过微生物发酵生成有机肥,除了满足本牧场的需求之外,如果周边农户有需求,牧场无偿为农户提供送货上门的服务,不但使牧场生产出的有机肥得到充分的利用,同时还改善了邻里间的关系,共建和谐牧场。          
                                                                                          
内蒙研修生爱上日本养牛生活
  
                   包美荣                                                                                     吉日嘎拉
                                     琪琪格                                                                                赵龙

 

日本是工业高度发达的国家,虽然生活节奏快,但是仍然有许多年轻人喜欢和动物打交道,喜欢远离城市到宁静的牛场工作,其中一个重要的原因:牧场职员的收入和生活水平高于日本的中小企业,牧场一般职员月收入30万日元左右(约1万人民币)。Wealty牧场不仅有很多日本年轻人,还有四名来自中国内蒙古的留学生,日本共和大学的赵龙来自兴安盟扎莱特旗巴音高勒镇,他在牛场工作已有两年,日常工作都做,特别是奶牛治疗、奶牛接生等;青森大学的琪琪格和包美蓉来自锡林浩特,主要负责挤奶厅的工作,以及给奶牛进行日常简单的疾病治疗,比如奶牛的乳房炎等;还有一个来自通辽的吉日嘎拉,主要负责每日的牛粪处理。他们四个人都非常喜欢牛场的工作,希望9月份毕业后能继续留在牧场上班。
据这几个留学生介绍,Wealty牧场在日本北海道排名第二,牧场设备很先进,拥有转盘式挤奶厅,一次能挤40头牛,500头牛只需要4小时就能全部挤奶完毕。目前在日本使用转盘式挤奶厅进行挤奶的牛场并不多。

牧场主博夫告诉我们:经营牧场感觉最困难的就是怎样培养一起工作的优秀职员成长,怎样才能配合得默契,使工作中不存在隔阂,愉快、有效的共同将牧场经营好。即使这样,他还是非常自豪的表扬中国的小伙子们,尽管一个月轮休只有六天,但在牛场干活比日本当地的职员还能理解我的心情。中国小伙子们吃苦耐劳,虚心向学的精神值得日本年轻人学习。

 

   

 牧场主:博夫
 牛龄 25
 爱好 打高尔夫
        最大的心愿 退休之后,在菲律宾建一个大牧场。 
       下一步计划今年牛场日单产达37公斤
养牛感悟:
我的父亲19岁来到那须高原进行开拓, 23岁开始尝试经营酪农业;当我17的时候,发现农业领域里还是畜牧业最有意思,所以我选择酪农专业,开始了我的大学生活。到我30岁的时候从父亲那里接班,从事养殖业整25年了。如今我已55岁,牧场也经历了55年的风风雨雨,经过几十年的基因优选,规模已经发展到现在的1500头。其实我养1000头牛可以生活,养150头牛也可以生活,但让我家族的成员来经营牧场就会非常辛苦,没有任何休息日,所以我逐步增加职员,不断扩大牧场。
我一生从事这个工作有两个目的:一是能让一般市民消费到安全美味的农畜产品;二是让牧场成为所有员工感受到生活工作的意义和渡过充实人生的地方。
总之,经营奶牛场是我和家人人生的一大乐趣!

 


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