现代奶牛汉语大词典

2017-06-11 15:16 荷斯坦奶农俱乐部网 访问量:55 [ 字号: ]

MORDERN  DICTIONARY  OF Dairy COW

看看奶牛行业最近出现了哪些新词、趣事?

F菲仕兰全球第二家体验中心

【释义】中国上海的客户体验中心是菲仕兰继荷兰总部后设立的全球第二家客户体验中心,这一客户体验中心主要服务于大中华区的餐饮专业客户,中心的设立体现了菲仕兰对于中国餐饮业务的重视和未来发展的信心。

【典故】荷兰知名乳品企业荷兰皇家菲仕兰16日在上海正式启用中国客户体验中心。占地200多平方米,坐落于国际化的上海万象城商圈,与10号地铁线无缝衔接,交通便利。中心分为四个区块:饮品区、烘焙区、工业区及展示区。在这里,技术专家和专业厨师团队会与荷兰总部的创新研发中心紧密合作,利用丰富的行业经验以及先进的设备,为现有及潜在客户提供创新的乳品专业应用方案,同时还为公司餐饮业务的市场营销、口味测试、新产品开发等提供技术支持。

 

H荷兰逾千奶农歇业 或宰杀17.5万头奶牛

【释义】23日晚上,欧洲委员会同意了由荷兰经济部国务秘书Van Dam和奶农达成的歇业协议,给予那些减少奶牛数量的奶农以补贴,越快得到的津贴就越多。据估计10002000名奶农会利用这一新条例,歇业整顿。

【典故】欧盟放开牛奶配额之后,荷兰奶牛数量突然大幅上升,造成了牛奶价格的下降,奶农维持盈利也不容易同时,也带来了肥料问题,产生的牛粪因为含有污染环境的磷酸盐,超过了欧盟的标准。因此,欧洲委员会下令,荷兰必须尽快减少奶牛数量。荷兰经济部国务秘书Van Dam因此和奶农协议,采取发放津贴的做法,让奶农减少奶牛数量。究竟要宰杀多少奶牛,目前没有准确数字,荷兰农业组织估计是17.5万头。

 

N奶牛基因 抵抗结核病

【释义】美国《新闻周刊》网站当地时间21日发表题为《中国科学家培育出抗结核病的奶牛》的报道称,来自中国西北农林科技大学的研究人员利用一种名为CRISPR的技术,对20头奶牛植入了一种与抗结核病相关的基因,其中11头牛活过了3个月。

【典故】这次研究中,科学家们使用一种新版的CRISPR技术,将基因插入到奶牛基因组理想位置上一条DNA链的单个基因片段中。此前的CRISPR技术涉及使用分子剪刀来剪开DNA的两条链。宿主防御实验室的研究人员苏克··德拉万表示,这种新技术的优势是它可能更为安全,而该实验室隶属美国国家过敏症和传染病研究所。这些进行过基因改造的奶牛具有更好的抵抗结核病的能力。经过基因改造后,它们也没有表现出任何意料之外的症状。描述这些发现的一篇论文发表在131日的英国《基因组生物学》杂志上。

 

Y洋葱奶牛

【释义】科学家们为了减少奶牛打嗝和屁中的甲烷,特意给它们喂洋葱提取物。据环境保护基金介绍,虽然甲烷只占美国温室气体排放的11%,但效力却是二氧化碳的84倍。甲烷排放量中约有20%来自反刍动物(如牛)打嗝、放屁和粪便等。研究表明,洋葱和大蒜中的化学物质可改变瘤胃的化学成分,从而减少甲烷排放。

【典故】《农业和食品化学》指出:研究表明,洋葱被奶牛吃了后,味道会传递到牛奶中。除了其营养参数达标外,牛奶还必须具有良好的味道和吸引人的外观,才能让消费者接受。

科学家发现化学物质丙基丙烷硫代磺酸盐(PTSO)是牛奶具有洋葱味的罪魁祸首,经测试发现,每天25克洋葱提取物对奶牛来说正合适,而PTSO浓度最高为2 毫克/千克,若超过,牛奶喝起来就会有洋葱味。他们也提出使用高效液相色谱(HPLC)的方法来测量牛奶中PTSO的含量。科学家认为,每天25克洋葱提取物,既能减少甲烷排放,也不会牺牲牛奶口感。

 

z紫花苜蓿太空试管苗试验

【释义】近日,从中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所获悉此前国内发射的神舟十一号飞船搭载着由兰州牧药所提供的紫花苜蓿试管苗,随飞船进入太空,在轨运行33天后,试管苗成功返回地面,紫花苜蓿太空试管苗试验获得成功。

2009年始,由兰州牧药所执行的牧草航天育种项目,在大洼山综合试验基地创建了牧草航天育种资源圃。目前,牧草航天诱变育种研究处于常态化稳步推进之中。

【典故】据牧草航天育种课题组主持人杨红善介绍,由太空返回的试管苗,在全控人工气候条件下,经过营养补充、生长节律分析记录和适应性观察等练苗过程,于20161213日移栽于种植土壤,经过两周的适应观察,试管苗相继长出三个复叶,生长状态良好,标志着此次太空试管苗搭载试验取得圆满成功,为国苜蓿航天诱变新品种选育和航天诱变机理研究提供了宝贵的试验材料。

 

 

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