湖北

  武汉市     黄冈市

       

  湖北省是我国中南地区重要的牛奶消费区域之一,各大乳业公司在此竞争激烈。但奶牛业并非该省主业,牛奶总量和人均占有量均低于全国水平。近年来,引入伊利和现代牧业之后,湖北奶业发展有了很大突破,原来奶牛基本集中于武汉,现在黄冈等地奶牛养殖业也开始蓬勃发展。武汉市是湖北省奶牛养殖历史最长、水平最高的地区,但黄冈市目前发展势头强劲,在奶牛存栏、牛奶总产量方面已超过武汉。

 

  湖北奶业协会

  理事长:杨世友

  秘书长:胡建洪

  电话:027-88864085

  传真:027-88911614

  地址:武汉市武昌区督府堤129号

  邮编:430061

 

  湖北省畜牧兽医局

  局长万卫东

  副局长陈红颂

  联系人陶克艳

  电话027-87364660、87365285

  传真027-87364660、87365285

  E-mailtky@hbav.gov.cn、87365285@163.com

  地址武汉市武昌区雄楚大街69号

  邮编430064

 

  奶业概况

  自然与环境资源

  人口 5723.8万人                                  面积 18.59万平方公里

  耕地 466.41万公顷                              牧草地 4.4万公顷

  年均气温15~17℃                               年降水 800—1600毫米

  奶业现状

  奶牛养殖业产值 5.8亿元                      奶农户数 9078户

  奶类总产量 19.4万吨                       奶牛总存栏 5.74万头

  液态奶产量 53.1万吨                     干乳制品产量 4.62万吨

  奶牛品种及分布

  奶牛品种均为中国荷斯坦奶牛。湖北省奶牛养殖基础较好,武汉曾经是全省最大的奶牛养殖地区,但2009年初该地发生的口蹄疫令奶牛养殖业重创,加上由于城市的发展,很多奶牛场外迁,近年来养殖数量下降;而黄冈市由于伊利入驻后带动了当地奶牛养殖,目前已成为该省最大的奶牛养殖地区。其他奶牛较多的地区还有宜昌市、咸宁市。

  饲养规模与方式

  我国南方奶牛养殖数量较少,但大多规模化程度较高,湖北也不例外。尤其是近年来,在伊利、现代牧业的带动下,规模化程度更高。现代牧业在通山县建有万头牧场,伊利在黄冈建设两个5000头牧场,其中一家一开始进口奶牛;湖北浠水县现代乳业牧场规模也较大;上海牛奶集团和光明乳业也计划在湖北建设规模牧场。

  原料奶的收购方式及价格

  2010年鲜奶平均收购价格3.70元/千克。

  乳品加工业

  湖北当地乳品企业产品以巴氏奶、酸奶等低温奶为主,引进的伊利、统一等以灭菌乳为主,2007年蒙牛兼并友芝友乳业,但产品仍然以巴氏奶为主。经过2011年整顿,目前全省加工企业有14家,武汉当地老牌乳制品企业扬子江奶业由于拆迁,重建工厂,没有通过考核,曾计划2011年底重新生产,但截至2012年3月份,仍未通过考核。

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