牛场故事


  台湾,祖国的宝岛,与福建隔海相望,阿里山、日月潭等风景名胜,让台湾充满了魅力。台湾属亚热带湿热气候,饲养着11万头奶牛。很多大陆养牛人对台湾奶牛养殖业,充满了好奇。在台湾拉曼公司古敏君经理、黄文辉经理驾车陪同下,荷斯坦记者从台中出发,驾车3个多小时,来到了台湾北部关西镇探访养牛明星牧场-德光畜牧场。

  在这里,记者看到三层小楼掩映在绿树丛中,房子左边有一个池塘,中间是小院坝,小院里有几棵老树,枝桠交错盘绕,这就是德光畜牧场主彭锦传的家。房子的前面和右边就是牛舍、挤奶厅、饲料仓库,人居住的房屋与牛舍毗邻而居,这是台湾养牛业的一大特色。一群单产水平接近10吨的奶牛,创造中国南方亚热带湿热地区奶牛单产的奇迹,更看到养牛人精心打造的一个家庭牧场。

台湾北部高产高效明星牧场

  台湾,祖国的宝岛,与福建隔海相望,阿里山、日月潭等风景名胜,让台湾充满了魅力。台湾属亚热带湿热气候,饲养着11万头奶牛。很多大陆养牛人对台湾奶牛养殖业,充满了好奇。在台湾拉曼公司古敏君经理、黄文辉经理驾车陪同下,荷斯坦记者从台中出发,驾车3个多小时,来到了台湾北部关西镇探访养牛明星牧场-德光畜牧场,在这里,记者看到了一群单产水平接近10吨的奶牛,创造中国南方亚热带湿热地区奶牛单产的奇迹,更看到养牛人精心打造的一个家庭牧场。

  存栏 182头 泌乳牛 94头 乳脂率 3.81% 乳蛋白3.14% 单产 9.76吨 挤奶机 利拉伐 TMR SAMURAI 冻精 WWS 先马士 种草面积375亩

  子承父业养牛

  三层小楼掩映在绿树丛中,房子左边有一个池塘,中间是小院坝,小院里有几棵老树,枝桠交错盘绕,这就是德光畜牧场主彭锦传的家。房子的前面和右边就是牛舍、挤奶厅、饲料仓库,人居住的房屋与牛舍毗邻而居,生活区与奶牛牛舍离得也很近,这是台湾养牛业的一大特色。

  20世纪80年代,台湾政府开始鼓励养牛,彭锦传的父亲从1985年开始养牛,最初仅有32头牛,其中12头是从美国进口的荷斯坦奶牛,另外的20头是从本地购进的孕母牛。发展到1998年时,奶牛全群存栏有300多头。后来,因为台湾土地私有化政策,牧场没有更多的资金购买土地,要继续生存非常艰难,只能卖掉奶牛。但最后剩下40头奶牛,卖不出去,难以处理。彭锦传于是带着试试看的想法,子承父业,从1998年开始,以40头牛起步养牛。如今,15年过去,德光畜牧场奶牛存栏182头,泌乳牛94头,奶牛平均单产达到9.76吨,整个牧场纯收入达到600万新台币,约合人民币129万元/年。

  高产高效的家庭牧场

  牧场获得过参湾酪农协会及乳品公司颁发的许多奖项,可算得台湾养牛业的明星牧场。台湾气候湿热,奶牛平均单产仅7吨左右,德光畜牧场的平均单产接近10吨,高出平均水平近40%,牧场效益很好。奶牛存栏182头,加上牧场主共有4名全职员工在牧场工作。牧场有很多现代化的机械设备,包括利拉伐的挤奶厅、进口的卧式TMR搅拌车、青贮收割机、打捆机等,牧场利用这些设备,可以轻松的完成日常工作。

  台湾土地私有制,所以牧场的规模受到土地的限制,这些年,由于受到地域限制,德光畜牧场繁育出的奶牛,大部分卖掉了,这也成为牧场收入的重要来源。最近,牧场新购进一块地皮,计划将奶牛扩群。

  无偿使用土地种牧草解决粗饲料供应

  牧场自有土地有限,凭借良好的邻里关系,特别是台湾土地要征收荒地税的政策,可以无偿使用邻居的土地种植牧草,解决粗饲料供应。

  在台湾,因为土地私有,所以对大部分台湾酪农来说,通常只能花钱买草养牛。能种植牧草养牛的酪农很少。德光畜牧场是比较幸运的牧场之一,台湾政府有一条法律,叫荒地税,如果土地所有者不能好好的种植打理他的土地,任其荒芜,那么政府将惩罚性的征收荒地税。在牧场周围正好有这样闲置的土地,牧场主跟土地拥有者有良好的邻里关系,因此,可以无偿使用这些土地来种植牧草,种植的主要品种是苜蓿和盘古拉草(台湾北部不种植青贮玉米)。一方面解决了牧场粗饲料的需求,另一方面还可以出售牧草来增加收入。

  繁殖管理出色平均每胎使用1.1剂冻精

  德光畜牧场的繁殖管理很出色,平均每胎使用1.1剂冻精,受胎率很高。牧场非常重视牛群的发情周期记录,预计牛只5月发情,会提前三个月开始观察牛只的发情周期。并做好详细的记录,等到下次要配种时,很容易就可以确认要配种的牛。这也可以应用在泌乳牛,如牛只产后子宫已经接近复原且观察到发情,如恢复正常时,下次发情周期也会很规律,除非有子宫灌药、胚胎早期死亡或流产等问题,就有可能改变其发情周期。

  牧场只采用中等价位的冻精,并认为育种工作是慢慢建立起来的,另外要强调环境的问题,牧场垫料为锯木屑,更换频率为每天一次,因此,奶牛休息躺卧时会非常的舒适,地面非常的干燥与清洁,奶牛卧下休息的时间更多。饮水槽每天都会清洗干净,防止发霉变坏的食物污染奶牛的饮水。

  总干物质采食量足够 再应用添加剂

  牧场曾经只注重添加剂,不关注足够的干物质采食量,导致奶牛乳房炎、蹄叶炎、血中尿素氮过高、屡配不上等;因此,采食足够的干物质是牛只健康的指标,当牛只健康、采食量够、发情正常明显,受胎率自然就会提高,瘤胃功能正常、过酸及蹄病的发生也会降低,牛只健康产奶自然就会多。如果一味添加精料、脂肪粉或有机酸的产品,而忽略干物质采食量,那么会花很多冤枉钱,但又达不到想要的效果。牧场经过多年逐步的改善,克服环境不利的因子,才有这些年稳定的成绩。

  目前提高日粮浓度可应用的产品很多,如脂肪粉、有机酸等,但添加这些产品本身要有一定的饲养水平与观念,添加效果才会显现。为了提高干物质采食量,德光畜牧场发掘场内的问题。譬如:牛只分娩了,却因场地及规模限制而未能分群,要如何让干物质采食量达到最大呢?德光畜牧场的做法:先依每头需求的基准量搅拌TMR给饲,再针对个别牛只提供最好的长草,此时,其他的牛也会抢食,所以不能给饲太多,否则TMR应采食的量会被排挤,总干物质采食量也就无法增加。

牛人寄语

  彭锦传 场长

  牛龄14年 兴趣热爱 奶牛观察奶牛 在牧场喜欢做的事情 观察奶牛

  下一步计划 扩大养殖规模

  养牛感悟  我从台湾东海大学畜牧专业毕业后当了一名高中老师,后来子承父业,开始养牛。我认为想养好牛,就要把奶牛当孩子来养,每天给奶牛量体温,观察她们的需求。发现异常要及时处理。

  我一直觉得养牛事业是对自我的挑战,所以不会想跟别人比较。养牛初期遇到问题都是请教酪农前辈魏春富,也从他身上学习很多实务上的经验,其实在各种交流场合中,不管是教育训练也好、酪农之间闲聊也罢、甚至是有经验的酪农前辈及专家学者,只要多加留意,都能获得许多宝贵的经验谈,毕竟这是多年累积的心得。我深刻体会养牛是辛苦的,所以将其溶入生活里,当成是人生自我实现的成长目标,如此,才能在工作中不断追求新的目标与成就感。

牛场风光

草场四周风景如画

工人在铺锯木粉

工人作业完从草场收工

锯木粉垫料每天更换,以保持地面干燥

奶牛体型健美

奶牛眼睛很有神彩

场长彭锦传

彭锦传的草场正在收割时节

取草料

饲料仓库,完全是草料,没有青贮玉米

现代化全自动收割机械

长方型TMR车



Powered by OSPod-CMS 企业建站产品 3.2.6
CMS excute cost is 1357 msec ,template set is 荷斯坦, template is Template_ncgs