牛场故事


  离黄河入海口不远的山东东营因为澳亚现代牧场的建起而变得格外醒目。这里与美国奶牛养殖大州加尼福尼亚州位于同一纬度,无论资源和气候都非常适合奶牛养殖。澳亚正式投产,也使牧场成为仙河的“地标”,成为万头牧场的风向标。2013年荷斯坦中国牛场之旅来到仙河澳亚现代牧场,让我们一起走进这个地标牛场,走进这群朝气蓬勃的养牛人中,感受他们的生活……

  东营仙河澳亚现代牧场由新加坡澳亚集团投资建设,总投资7000万美元,占地1.3万亩,其中牧场1700亩,设计存栏奶牛1.46万头,是目前亚洲单体存栏规模最大、现代化程度最高的牧场。这里引进世界最先进的转盘挤奶机及全自动识别系统,采用散栏式工业化饲养,实现喂养、挤奶、清粪、处污全自动化,是一座独具特色的国家级标准化花园式示范牧场。

中国万头牧场的领军牧场

  全球顶级奶业投资集团投资建设

  澳亚作为中国奶牛养殖业的领军牧场,以其先进的管理理念和敢于采用新技术、新产品的经营思路,成为国内牧场效仿的标杆。继蒙牛澳亚加入现代牧业后,澳亚集团挥师南下入驻东营,在东营创造了万头牧场单产突破10吨的奇迹。

  东营仙河澳亚现代牧场由新加坡澳亚集团投资建设,总投资7000万美元,占地面积1.3万亩,其中牧场1700亩、饲草用地1.13万亩,设计存栏奶牛1.46万头。新加坡澳亚集团是印尼佳发集团、美国嘉吉集团两大全球顶级农业投资商联合创建的专业奶业投资集团。

  世界级牧场设计师亲自指导建设

  仙河澳亚于2011年10月开始建设,2013年5月正式投产,所有奶牛全部来自澳大利亚。牧场聘请世界大型牧场设计师巴尼先生亲自指导建设,全部采用散栏式工业化饲养、全混合日粮饲喂技术,引进两台目前世界单体最大、最先进的转盘挤奶机及奶牛全自动识别系统,实现喂养、挤奶、清粪、处污全自动化。

  牛场建设单独的犊牛舍,而且不惜重金进口国外的犊牛岛,为每头犊牛提供干燥、清洁、温暖、舒适的生活环境。

  根据不同牛群的营养需要,用饲料搅拌喂料车将不同比例的干草、青贮饲料、精料以及矿物质、维生素等各种添加剂混合,机械自动投喂给牛群自由采食,另外用电脑饲喂器给高产奶牛补喂精料,在牛舍和运动场设置自动饮水器,自由饮水。

  落实各处细节 保证奶牛舒适度

  牛场非常重视卧床管理,保证每天至少耙一次卧床,泌乳牛每天推3次粪,牛的卧栏根据牛的大小进行调整挡颈杆,卧床的上床率达到了95%。

  严寒酷暑,牛场非常注重奶牛的防寒降暑。夏天,牛场通过风机、喷淋等为奶牛营造凉爽的环境。冬天,泌乳牛使用卷帘,后备牛采用挡风墙,犊牛启用保温室,生下来12小时内用浴霸烘干后再转移到犊牛室。

  牧场更别有用心的在待挤厅铺设了橡胶垫,因为待挤厅相对拥挤一些,铺设橡胶垫以后蹄病发病率很低很低。不但奶牛感觉很舒服,人上去也很舒服。奶牛舒服了,应激肯定少了,产奶量各个指标都很好。橡胶垫的设计也很到位,每块之间镶嵌联接,没有缝隙,就不会有粪漏进去,效果确实很不错。

  设备预防性维护重于维修

  仙河澳亚采用利拉伐2套80位PR3100重型转盘挤奶机,24小时不间断运转。在中国,很多牧场还停留在“设备坏了再修,无需提前保养”的观念中,而澳亚管理理念紧接国际发达国家,预防性维护已做得非常到位。

  牧场对奶的品质指标要求非常高,保证设备的正常运转让奶牛在健康的环境下产奶非常重要,一环扣一环。从澳亚高层到中层都有这个理念:保证奶牛健康、保证设备正常运转,才能提高奶的品质和产量,牧场的盈利才会多。环境维护非常重要,只要维护好了,奶牛健康了,得到的要比付出的多的多。日常保养不做好,一旦出现重大故事,不但对奶牛有影响,而且维修成本相对代价也会很高,损失的可能超出保养费用的几十倍。所以每次例会培训都会把预防性维护的理念灌输给员工,强化认识。

  年轻的团队 丰富的生活

  澳亚团队奋斗在养牛的一线,辛苦自然无需言语,但他们的待遇也很好。仙河澳亚最大的特点就是做事简单,管理简单,但也最有效。管理层干事踏实认真,团队管理很到位。

  牧场现有员工210人,人均饲养奶牛70头,团队相对比较稳定。一般通过和牧校对接、参加人才交流会、网上招聘等多途径为牛场招贤纳士。新员工还会集中一星期培训,每半个月牛场会对员工进行操作流程培训。

  要想留住人才,首要问题是解决好员工的吃喝住行,保障员工的基本生活。牧场虽然远离东营市区,但牧场为员工提供了中国四合院式的宿舍,主管级别以上都能住到家庭式的宿舍,客厅、厨房、卫生间,和在自己家一样。平时娱乐活动也很丰富,篮球、乒乓球、电视房、网络等,这些一个都不少,让员工在工作之余能放松生活。

  每年圣诞节、过年等节假日,牛场都会进行员工聚餐、举办晚会等,过年牛场会餐3天,每天每人50元的标准,还会评选出优秀牧场员工集体表彰,而且每年在员工考评后给员工加薪,每个季度也会评选出ABC三个等级的员工,营造竞争制度。牧场每个月每个部门都会评选出1-2名优秀员工给予奖励,特殊表现也会给予特别的奖励。夏天,还会有防暑降温的津贴。

  牛场生产员工每年有28天的带薪年假,办公室人员是21天带薪年假。每年,牛场都会组织优秀员工去度假,印尼巴厘岛、澳大利亚、美国等,让员工感受异域风采。

  牛场还设有意见箱,大家可以针对牛场的管理或者各方面提出意见,对牛场有益的管理层会采纳并作出改进。

  澳亚人特有的荣誉感和幸福感

  作为从中国第一个万头牧场走出来的队伍,他们有学历、有背景,更有一颗真诚养好牛的心。从2011年12月8日武文在场长他们第一批员工来到牧场,2012年5月28日第一批牛进场,到2013年单产突破10吨……每一件事都像里程碑事件一样印在大家脑海里。

  武文在说到牧场发展的关键点,他认为人是最重要的,团队第一;其次是奶牛的品种;另外,牛场的设施包括选址对牛场管理来说都息息相关,会减少很多不必要的麻烦。

  作为牛场的场长,武文在很平实的说到,公司发展好,上市了,这样我们所有人都能多挣钱。对于员工,他说到:“我更看重的是品德和责任心,养牛是个实实在在的良心活,我认为再难再繁琐的技术和操作流程,只要努力每个人都可以学会,但是责任心要比能力更重要。每个人都应该有这样的责任心:人所能负的责任,我必能负;人所不能负的责任,我亦能负。如此你才能磨练自己,求得更高的知识而进入更高的境界。在牧场里我看到很多有抱负的员工总是希望展示自己的才华,实现自我的价值,可是并不是所有具有才华的人都能真正实现自我的价值,因为有些人不知道实现自我价值需要的前提,不知道把才华发挥出来也需要前提,这个前提就是责任。有的人做事总是比别人差一点,实际上差的就是责任心。我希望我的员工都是敢承担责任的男子汉,也希望有更多这样的人能加入仙河澳亚这个团队。”

  而张榕说到养牛多年最大的感受就是:我认为养牛要踏踏实实的做好每个细节,另外跟对领导也很重要。我们这帮人都愿意跟着杨老师干,因为他对养牛工作很了解,而且把我们的未来都规划好了,所以我们也干的舒心,真正做到开开心心上班,开开心心下班,尽心做好自己的本职工作。

  这就是淳朴的澳亚人,无时无刻不透露着一种自信的幸福……

  打造全链式环保生态牧场

  按照“草-畜-乳”链条式发展要求,规划布局奶源、饲草、加工、流通四大基地,2013年全部满栏后,年可产鲜奶10万吨,辐射带动10余个千头奶牛小区和1个奶业加工基地建设,引导农户种植青贮饲料5万亩,提供就业岗位1000余个,形成相对完整的循环经济产业链。牛场采用先进的US Farm干湿分离系统进行粪污处理,未来还将启用沼气工程。

  遵循生态牧场设计理念,规划建设场内景观走廊和场外生态景区,形成万亩槐林至仙河牧场的东部休闲体验观光带,打造成为独具特色的国家级标准化花园式示范牧场。

场长寄语

  武文在 经理

  牛龄 8年 属相 鸡 血型 O型 籍贯 内蒙古呼和浩特 毕业院校 内蒙古农业大学

  学历 本科 专业 动物医学 爱好 旅游 篮球 羽毛球 乒乓球 最想去的地方 新西兰

  最大的心愿 心想事成 头胎牛单产牛突破35公斤 在牛场最爱做的事 巡圈 看奶牛健健康康是最幸福的事

  工作中最有成就感的事情 看到员工执行操作流程到位,不犯错误,做好细节,所有设备正常使用

  下一步计划 实现我们的单产目标

  养牛感悟

  在外人看来牧场的工作很辛苦很乏味,但只要热爱奶牛行业,干起来就不会觉得枯燥。事实上奶牛是有感情的,和奶牛打交道很简单,为它提供充足的饲料、舒适的卧床,它就会默默的为你付出,其实无论人还是牛关爱都是相互的。所以在牧场工作的我们,只要专心把奶牛养好,它一定会回报给你更多。养牛就是这样,如果你视它为一种乐趣,人生就是天堂;如果你视它为一种义务,人生就是地狱。

  现在的仙河澳亚是一个全新的牧场,新的员工、新的设备,牛也是刚刚投产,我们会共同努力实现头胎牛35公斤这个目标,从而回报公司,当然也是给严寒酷暑里奋斗在牧场的兄弟们最好的回报。我希望35公斤的产量给我们所有辛勤付出的员工一个新的起点和宽阔的发展平台,所有员工都能有所发展,实现自己的人生价值。

  张榕 副经理

  牛龄 8年 属相 虎 血型 O型 籍贯 内蒙 毕业院校 内蒙古农业大学 学历 本科 专业 畜牧兽医

  爱好 钓鱼 最想去的地方 和家人一起出国旅游 最大的心愿 头胎牛单产达到35KG

  在牛场最爱做的事 观察奶牛舒适度、采食情况 工作中最有成就感的事情 细节决定成败,心态改变未来

  下一步计划 建立好的团队

  养牛感悟

  这些年养牛,我最大的感悟也是细节决定成败,心态改变未来。养牛一定要把细节问题解决。现在大型牧场整体模式是固定的工作中肯定不会有大问题出现,我们只要按照各部门的操作流程认真执行、操作到位,另外就是将工作中细节处理好。

  虽然牧场的生活比较单调,但我们会自娱自乐。除了牧场配备的各项娱乐措施外,周六日,我们还会结伴一起出去钓鱼。在牛场宿舍的前面有块空地,牧场组织大家一起种地,工程给予设计和安装管道,清理主管负责平地,财务经理负责出钱挖排碱沟,下班后,我们自己组织去种地,长出来的纯天然绿色蔬菜是自己亲自种的,这也是一种乐趣,也是各部门交流沟通配合、加深感情的一个有效途径。

采访花絮

 澳亚大合影

澳亚精英技术团队

80后经理武文在开心巡栏

白净的西北男孩高俊国-饲养主管

敦厚的犊牛副主管付振鑫

害羞的大男孩乔勇-挤奶厅主管

可爱的内蒙小伙子张榕-牧场副经理

快乐的养牛人

来 留个影

貌似弱不禁风的犊牛主管张春雨

和犊牛一起成长

清理维修间

走进东营仙河澳亚现代牧场

人称“赵有才”的赵晋平-清理维修主管

依旧单身的繁育主管于雪刚 求对象

追求浪漫人生的兽医主管孙振成

我干活 我骄傲

奶牛文化

干草棚

精料库

奶牛壁画

奶牛壁画秀

奶牛彩绘秀

奶牛读书

奶牛福利标语

奶牛指路

牛场围墙的壁画秀

牛场一角

青贮窖

引路牛



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