牛场故事


黑龙江五常市山清水秀,更是贡米之乡。从市场上高声叫卖“真正五常大米”的吆喝声中,我们就可以深深体会到五常大米在全国的知名度。“泰国香米出福水,中国香米出五常”。五常因盛产大米而名闻天下,被誉为张广才岭下的“水稻王国”。

  就在这片肥沃的土地上,水利资源丰富,气候适宜,更有利于农业发展,在这样的环境下,养起温驯的奶牛,是不是也得天独厚呢!让我们一起走进这片黑土地上的兴国牧业瞧瞧!而兴国牧业的老板赵岩还是兴国有机水稻种植农民专业合作社的社长,听听他讲讲养牛人的故事……

牛场人物

赵岩董事长

属相鼠  牛龄8年  爱好旅游爬山锻炼身体

养牛最大体会 养殖业太操心挣钱慢但只要奶价稳定下来一切都很稳当

养牛感悟  我是土生土长的五常人,在五常,我开了一家兴国粮油公司,同时,我还是兴国有机水稻种植农民专业合作社的社长,我们一家人都很努力。我有4个儿子,其中3个做工程,1个做餐饮。我们家族在大连经营海产品,在北京开饭店,还承建了广州高架桥的建筑工程,同时还做服装出口,可以说涉及多行多业,收入颇丰。谁也想不到,我最后会回到老家来养牛。这都是为了支持儿子的梦想。

  现在我一心一意的在牛场养牛,老伴也住在牛场里,她喜欢种地过日子。也许对于我们农民来说,这才是最原始也最开心的生活。

  虽然对于养牛我是“半路出家”,但是我有一股劲儿,一直很努力要做好这个事情。这些年来,我积极的参加业内的各种培训班,而且有选择性的参加,收获很大,这对于提高我的养牛水平帮助很大。现在虽然我年龄大了,但是我心态很好,我就是要继续做好养牛这个事情。

李延春场长

属相鸡  牛龄8年  爱好看书,如《青年文摘》、《读者》

养牛感悟  我是做裁缝出身,后来在服装厂当厂长,03年受聘到兴国牧业当场长。刚开始入行,我很认真的学习养牛的知识,晚上经常看书到深夜,大方向的学习养牛后,细节上还是要自己去分解去摸索,书本上的东西有的很浅,还是应该落到实际上去操作。

  后来慢慢的我感到养牛很枯燥,让我和原来的圈子脱离,而且生活变得很单一。但是久而久之,我发现养牛能让浮躁的东西静下来。我总结养牛最大的乐趣就是让我思想变得简单,这比做买卖好。只要我对牛好,她就会对我好,回报也多。

  我平时住在牛场,很少回家,连春节也在牛场过。过年时,牛场员工很多放假回家了,但牛场不能没有人。为了工作,我必须要守好这班岗。而且老板的信任也很重要,他曾经花2万元让我去西安培训3天,他如此舍得,我怎么能对牛场不尽心呢!

五常贡米之乡的牛场

  牛场从小区形式起家

  2003年牛场开始建设,当时流行养牛热。作为五常市最年轻的政协常委,赵岩的儿子赵金国想带动农民发家致富,便开始租地养牛。这一出手便不能再回头。整日忙于工作的赵金国让父亲从北京外企离职回到农村养牛。为了支持儿子的梦想,赵岩毅然回到了东北。

  牛舍都是赵岩自己设计的。最早从双城、吉林、安达、8511农场进牛,起步时是小区形式,15户奶户,大户能有50多头,小区从存栏30多头发展到100多头。2003-2009年,牛场一直处于亏损状态,牛奶1.4元/公斤,每年至少亏20-30万,好在赵岩在北京平谷区还经营着一家平谷排名三甲的大饭店“仙鹤来”,所以每年牛场亏损的部分都由饭店的收入来填补。奶户年年亏损,逐渐淘汰。牛场注定了要迎来一次转型!


  多方考察学习牛场起死回生

  2007年,小区在多方的压力下转为个人牧场。起初,赵岩去过黑龙江松花江奶牛场、北京三元、陕西草滩、青岛等各地的牛场考察学习。因为是小区转型,牛场开始的奶牛质量不是很好,于是从8511农场进了一批澳牛后代,头产能达60公斤。赵岩相信,只要坚持下来,牛场就能起死回生。

  2007年以后,只要业内召开培训班,赵岩都尽量挤出时间去学习,多和业内同行学习、交流养牛的经验,同时还通过业内的杂志和各种书籍学习。后来,三聚氰胺事件也救了牛场。2010年,牛场开始盈利,奶价从2.6元/公斤往上涨。

  2011年牛场开始使用国产苜蓿。牧场最初只是饲喂给奶牛粗饲料,通过参加业内培训学习后,赵总认识到苜蓿对奶牛的好处,便开始使用苜蓿。现在平均每头牛每天3公斤苜蓿,牛场注重精粗饲料搭配,每头牛日产量增加了7公斤,干物质和乳脂率也提高了,牛场每天能出4吨奶。


  舍得投入才能有回报

  因为牛场是由小区奶农的奶牛起步,所以开始奶牛的品系并不是很好。为了提高后代的品系,牛场坚持不用普通的冻精,而是选用美国进口的CRI、WWS等优质冻精,平均每支单价100多元。通过使用优质的冻精选系改良后,现在牛场的头产能达25-30公斤。

  牛场采取的是栓系式饲养。养牛伊始,牛场还是传统的提桶式挤奶。2010年,赵总花重金100多万购买了麦喀斯的挤奶机,不但大大改善了牛奶的质量,也提高了牛奶的产量。现在牛场一天挤2次奶,在挤奶厅旁设有专用的锅炉,烧热水清洗擦拭奶牛乳房的毛巾,这样在寒冷的冬天,奶牛挤完奶后,就可用温热的毛巾擦拭奶牛乳房。

  2010年,牛场还引进了TMR机器。为了便于TMR车进出牛舍,牛场正在改建牛舍,另外还将新建一个32米宽、100米长的牛舍。而这些举措,都是赵总03年以后通过看书、考察学习而总结出来的。多项措施重视奶牛福利

  牛场的运动场是用白灰和黄土压实做成的,这样不硬,奶牛躺在上面会很舒服。在深刻意识到奶牛福利问题后,赵总又用30吨白灰和黄土重新压实,这样更保证了奶牛的舒适度。

  在东北寒冷的冬季,为了保证犊牛的温暖,牛场的犊牛岛里铺了橡胶垫床,犊牛舍使用2层保温板,保证了犊牛顺利过冬。


  “走出去请进来”

  牛场还经常会来些业内的专家、教授或者同行进行指导和技术交流,这对牛场的成长也起到很大作用。东北农大的张永根教授、松花江奶牛场的场长、技术员等,他们在对牛场实地考察后提出了很多宝贵的意见,牛场能直接改进并看到了显著效果。李场长还利用外出学习的机会,和业内的泰斗肖定汉老师、辉瑞李平老师沟通交流。

  此外,牛场还将购买背投等现代化的仪器,利用已经购买的行业内的200多个学习光盘,包括上海光明、北京三元绿荷的技术光盘等,让牛场的技术人员即使在牛场里,也一样能了解到行业内的新产品新技术,并用在改进以后的牛场生产管理中。


  重金聘请专业人员对职工人性化管理

  为了提高牛场员工的“含金量”,牛场还高薪挖来一名经验丰富的老兽医王作武,他从双城牧校毕业,已经从事兽医30多年,现在兽医、配种、管理他都做得很好。

  牛场要求工人24小时在岗,这样对牛比较尽心,也便于有问题及时发现。即使是附近的村民,也必须吃住在场。牛场实行人性化管理,一般都是两口子一起在牛场工作,自己做饭,每户分3小垅地,自己种菜自己吃。除了基本工资外,牛场还根据绩效考核,给予每个工人以奖励。李场长坚信,先管人再管牛场,人管好了牛场自然好管了。

  逢年过节,牛场都会杀猪宰羊,所有留守人员一起吃团圆饭。李场长认为,工人的安抚很重要,尤其在这些特殊的节假日。

牛场风光


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