牛场故事


辉山乳业是沈阳最大的集奶牛养殖乳品加工于一体的乳业集团。目前辉山乳业在法库、抚顺、本溪、锦州、阜新、吉林等地投资建设的良种奶牛场达50个。2009年辉山在法库县新建了七家子奶牛场,全部是澳洲进口奶牛,这里的奶牛不但体格健美,而且是辉山出了名的高产牧场。11月11日,荷斯坦记者来到这里,为大家展示一群澳洲奶牛在中国牛场的幸福生活。

  2009年辉山总部要为即将新建的牛场选址,由于低价优势,将新建场地址锁定了位于法库县的七家子。经过与当地土地管理部门协商定价,七家子奶牛场2009年初正式开始建设,8月新场建设完成,9月初期进牛,11月投产,目前存栏2100头奶牛,泌乳牛1100头,全群奶牛分两批从澳大利亚进口。

牛场人物

李善文 10年辉山路一波三折

职位 场长  属相 龙  牛龄 11年

爱好 对引领行业,推动行业发展的新事物比较关注,喜欢尝试新技术

下一步目标 完成下一年的新指标

养牛感悟 当牛场设备、基础设施、人的理念达到一定水平时,养牛可以很简单。

10年辉山路一波三折  我刚来辉山的时候是在于洪区的光辉奶牛场工作,04年被调到苏家屯区,过了18天又调到沈北新区的前进奶牛场,呆了不到一年,从05年7月调到新民二场,这是一个现代化新建牧场,从开始施工建设,到开始进牛,到牛场正常生产,经历了一年多的时间。07年6月到12月,又来到前进奶牛场,之后又回到光辉奶牛场一直做到09年的8月8号,8月9号来到法库七家子奶牛场组织新场建设以及青贮制作工作以及新场接牛工作,后来又组织建设离此地只有4公里的双台子奶牛场,目前我负责管理这两个奶牛场,两个场都已投产。

  发挥艰苦条件下的辉山精神  刚参加工作那会,牛场条件非常差,特别艰苦,没有住的地方就住在仓库里,终日不见阳光,非常阴冷;当时牛场的工人和管理者都是当地的,工作繁忙的时候,一天就吃一顿饭。那时候也有老师傅、老兽医,老配种员带着学,但是更多是自己去钻研,去悟。这时候想想那个时候学习劲头特别足,所以兽医、配种员、营养师这些职位全都干过。我于2002年开始从事管理、03年提副场长、04年当场长。这都是以前的实践经验为现在的管理工作奠定了基础。

殷 驰  选择牛场就是选择了这种生活方式

职位 副场长  属相 鸡  牛龄 1年  爱好 历史计算机踢球

在牛场最喜欢做的事情 给牛看病  愿望干好眼前的活,父母健康,多挣点钱

养牛感悟  我毕业于吉林大学,本科动物医学,研究生主修预防兽医学专业。2010年9月14号来到这个牛场,一直工作到现在。从防疫的角度来说,牛场防疫要求牛场人员流动性必须要小,跟外界接触相对必须得少;其次牛场选址一般会选择比较偏僻的地方,只要运输和水源能保证,尽量远离人群,远离周围的乙肝动物,才能保证相对的安全。因此,选择了牛场就是选择了这种几乎与世隔离的生活方式。

  从长春到辉山这是一个机遇  我开始在长春皓月集团工作,这个公司主要是肉类屠宰、加工、出口,我当时的职位是生产副总裁助理。当时得知辉山招聘就来了,面试非常严格,从专业课笔试到行政学能力测试再到心理测试,一路过五关斩六将得到了这个offer。

  辉山对于年轻人来说是一个很好的发展平台,潜力很大。来到这里有机会参与管理、参与这个牛场的生产指标,以及有机会掌握这些资源,对于我来说是一个很大的锻炼。

澳洲奶牛的中国家园

  2009年辉山总部要为即将新建的牛场选址,由于低价优势,将新建场地址锁定了位于法库县的七家子。经过与当地土地管理部门协商定价,七家子奶牛场2009年初正式开始建设,8月新场建设完成,9月初期进牛,11月投产,目前存栏2100头奶牛,泌乳牛1100头,全群奶牛分两批从澳大利亚进口。


  解决牛场水源问题步步艰辛

  一般情况牛场新建都需要两年左右进行基础设施建设,而在辉山七家子牛场的基础建设根本就跟不上进牛的速度。牛场刚投产的时候基础设施建设很薄弱,当时牛场水井的水量不是很足,屋漏偏逢连夜雨,再加上水井坏了,当时的情况是奶牛场面临长时间的水源短缺,这可把大家急坏了,只有从别处运水到牛场,这种情况持续了20多天才有所缓解。

  记得当时二月份非常冷,水源存在问题。地里生冰,牛刚进来喝水都有困难,当时牛场的水管是明管,经常就是水管这头放着水,那头已经冻住了。为了解决这个问题,就需要发挥牛场员工的主动性克服这些困难,当时大家随时准备点火,冻了就抓紧时间烤,趁着它不冻的时候就赶紧流水。

  虽然人员和设备都是全新的,但新东西并不代表好,但从另一方面也意味着需要重新学习,重新适应。


  用现代化手段管理牛场

  新建牛场的员工一般分为两种人,一种是从学校毕业的科班出身,这样的人具备一定的理论知识,沟通的时候也很方便;还有一种是当地的农民,文化水平不高,也没有养牛经验,沟通的时候就很困难。七家子奶牛场的员工队伍也是这样组成的,要建立高效的养牛队伍需要一个漫长的过程,每一个环节要做到不折不扣的执行还需要做细致的工作。

  为了保证原料奶质量,辉山对牛场的每个环节统一化管理,耗资3000万在下属每个牛场都设置了摄像头监控设备,不止在牛场内部可以查看各个岗位的执行情况,而且在辉山总部也可以查看各个牛场的情况,为牛场远程化管理提供了技术支持,同时对牛场的实际管理中的问题也提供了重要依据。


  平均单产10吨辉山内部牧场的“配种标杆”

  大家的努力没有白白浪费,2010年,七家子奶牛场创造了一个辉山的奇迹,平均每头牛产量达30公斤,突破近30多年的产量记录,核算年单产将超过10吨,这在历史上还是第一次。李场长说到这里也为未来产奶量方面的突破充满担忧,“要想突破,首要先做大量的工作来做好铺垫。从5吨到6吨很容易完成,从6吨到8吨也很容易完成,从8吨再往上上升到10吨,这个过程是很困难的”。其实从单方面讲,奶牛场的好坏取决于是不是良性循环,能不能保持一个良好的发展势头。

  说起七家子奶牛场下一步的规划,李场长骄傲的说“对于这个场子来说,一是全面的完成公司下来的各项指标,这是必须完成的;二是比较突出的亮点,就是牛群的产量不错要保持住这个成绩,同时能有所突破;其次是做好奶牛场配种工作,去年七家子牛场在辉山内部牧场考核中光荣的取得了配种标杆的奖项以及优秀团队的奖项,这在整个辉山也是屈指可数的。

牛场风光


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