牛场故事


  南通红梅乳业是一家有着悠久历史的老牌乳品企业,她已经成为南通名牌产品和南通重点产业化龙头企业。公司牧场位于长寿之乡如皋袁桥镇生态建设规划区,饲养奶牛1000余头。2012年红梅牧场通过农业部奶牛标准化示范场验收。2013年10月,荷斯坦记者在利拉伐中国的大力支持与帮助下,来到了江苏南通红梅牧场,让我们一起走进这座历史悠久、发展迅速的牧场……

  南通红梅乳业前身是南通市乳品厂,始建于1956年,以饲养奶牛、生产经营奶制品为主。2004年5月,公司实行企业化改制,成立南通红梅乳业有限公司。2011年9月牧场搬到南通如皋,引进瑞典利拉伐2×20并列式挤奶台,提高挤奶卫生水平。牧场建有沼气生产区,真正实现了“零排放”。红梅牧场管理团队是一个年轻化、学习型队伍,相信未来发展会越来越好!

老牧场新活力

  南通红梅乳业是一家有着悠久历史的老牌乳品企业,其前身是南通市乳品厂,始建于1956年,以饲养奶牛、生产经营奶制品为主。2004年5月,公司实行企业化改制,成立南通红梅乳业有限公司。2011年9月牧场搬到著名长寿之乡——南通如皋袁桥镇生态建设规划区,引进利拉伐2×20并列式挤奶台。2012年红梅牧场通过农业部奶牛标准化示范牧场验收。牧场建有沼气生产区,真正实现了“零排放”。红梅牧场管理团队是一个年轻化、学习型队伍,相信未来发展会越来越好!

  老牌牧场 多次改制

  南通红梅乳业有限公司 (原南通市乳品厂)建立于1956年,是南通市优秀农业产业化经营龙头企业,公司以奶牛饲养、奶制品生产经营为主。2004年5月,公司实行企业化改制,成立南通红梅乳业。红梅牧场位于长寿之乡——如皋袁桥镇生态建设规划区,整个场区占地面积1000亩,核心区200亩,其它土地作为种植饲料的自有基地。核心养殖区分四大功能区:生产区、生活区、TMR饲料加工区和沼气生产区。2012年红梅牧场通过农业部标准化示范牧场验收。

  牧场条件得天独厚 交通方便

  南通红梅牧场位于南通如皋长寿之乡,土质和水质较好,周边有1000亩的种植基地,而且靠近主干道,离市区仅10公里。各种资源得天独厚,有利于品牌宣传。同时,这里也是南通红梅乳业的一个股东的家乡,综合考虑,南通红梅乳业选择在这里建场。

  自繁自养 散放饲养为主

  南通红梅牧场的一个特色是没有一头牛是栓系,全是散放为主的饲养方式。牧场的奶牛最初从国外进口,后面全部实现自繁自养。2005年开始,牧场在规范繁殖育种方面,购买鉴定公牛后代做培育的方向,还找行业内做冻精的公司帮助做“选种选配方案”,有目的地提高牛群的生产水平。不同的牛群选育的目标不一样,红梅牧场主要是提高产量、肢蹄健康、便于挤奶等三个方向,根据这些目标,多年来一直不断努力,目前效果比较明显,产奶量也有很大提高。

  多举措精细化管理

  在犊牛饲喂方面,牧场要求2小时内犊牛必须吃到初乳,体况稍差的喂一些犊泰,改善犊牛胃肠道的功能。饲养3~5天后进行小群饲喂(6~8头),满足牛群居性的要求,同时饲喂一些开食料和颗粒料,开食料以牛奶为主,到50天时逐渐把牛奶断掉,当开食料采食量达到1.5kg时就全部断掉。断奶后以颗粒料和进口苜蓿草为主,6个月以上开始少量食用一些玉米青贮。高产奶牛精料达到60%的干物质,保证挤奶的营养需求。

  南通红梅牧场的繁殖率在70%左右,头胎牛繁殖率在97%左右。主要通过以下几个措施提高繁殖率:首先是使用计步器(发情检测器);其次是人为的不间断去观察;最后是使用激素类的药物。同时对有子宫繁殖疾病的牛,及时发现及时治疗。

  此外,牧场还通过各种措施提高奶牛舒适度,包括使用牛床垫和垫料。牧场的垫料一种是木屑,一种是发酵后的牛粪渣。牛舍建有牛床位,奶牛上床率能达到90%多。他们还采取了牛舍防滑,在饮水池旁边及牛跑的过道加防滑垫,及时清理过道,多种措施防止奶牛摔伤。此外,牧场每周二、周五会进行牛舍卫生大评比并进行牛舍消毒。

  牧场夏季使用智能化的喷淋系统,可以精确的制定喷淋多长时间,停多长时间。根据温度而定,一般5~15min喷一次,同时配合使用风机。通过这些措施,牧场夏季奶牛产奶量基本下降不大。同时,冬天牛舍周围用挡风帘遮风,有效抵御了寒冷。

  真正实现“零排放”

  红梅牧场近几年发展迅速,牧场目前选用全自动TMR加工设备,引进瑞典利拉伐2×20并列式挤奶设备,废物处理区配备牛粪固液分离设备和1500m3沼气发酵罐,目前一天发电8~10个小时,每小时发电150千瓦,大约能用到120千瓦。牛粪除一部分用于沼气发电,一部分还田外,另外一部分用来做有机肥,南通红梅和有机肥厂签了长期协议,形成能源再利用的可持续发展模式,真正实现零排放,不往外面河流里排一点牛粪水,牧场周边的河都保证是绿色的,真正做到了不污染周边环境。

  严把疫病防疫关

  南通红梅牧场主要是通过疫苗和环境控制来控制疫病的发生,包括减少外来人员的进入,进行日常消毒和防疫,及时关注周边疫情,减少疫情地区饲料的供应等措施。高危季节时,严禁外来人员进入主要生产区。春天进行布病和结核病防疫和监测,同时根据国家要求进行相关无害化处理。目前,通过这些措施能达到整体防疫效果,基本满足要求,没有发生过重大疫病,口蹄疫没有发生过,布病已经完全杜绝。

  多种奖惩措施有效激励员工

  南通红梅牧场的技术团队比较年轻,是一个学习型的团队,后劲比较足,大部分是本专业的年轻人,而且基本上都是本地人。

  牧场对员工有详细的考核制度和非常精确的奖惩措施,每项措施都具体到金额上。比如,每周考核2次行为规范,进行牛舍的卫生考核,每个月检查乳房炎发生率、细菌数,有详细的挤奶操作规程。每个月都有工人被奖励,也有工人被罚款。这里的操作规程要求乳房炎的发生率必须控制在一个范围内,高于范围会罚款,低于标准有奖励。细菌数考核也是如此。针对繁殖、畜牧、兽医考核,工人和场里签订了内部考核协议,年底根据繁殖率情况决定奖还是惩,目前来说,内部考核管理办法运作的比较成功。同时,牧场每个月召开员工座谈会,听听大家的意见,好的建议给予奖励,调动大家的积极性。

  梁场长认为牧场要想发展好,首先人要顺畅,相互之间配合到位,其次是管理考核要到位,只有管理没有考核,管理也是无效的管理。

  扩群2000头 扩容青贮池和饲料库

  对于牧场未来的发展规划,公司资产、股东层面的整合上也体现了一个优势,这也是公司在短期内发展迅速的另一个原因。首先是产量和成本,产量要上去,成本要下来;其次就是扩建和扩群的需求。公司下一步打算短期内迅速提升奶牛单产水平,2014年将二期工程完善,到时存栏2000头左右。牧场二期工程准备建青贮池,扩容贮存量到10000吨左右,另外建储存饲料的仓库,并根据行业发展情况随时设定发展目标,进一步提升南通红梅乳业在行业内的影响力。

场长寄语

  梁荣峰 场长

  牛 龄 12年  属 相 马  户 籍 南通  毕业院校 扬州大学  学 历 本科  专 业 畜牧

  血 型 B  爱 好 读书  最想去的地方 云南大理  最大的心愿 实现单产10吨以上

  在牛场最爱做的事 进一步细化管理 提高奶牛的舒适度  工作中最有成就感的事情 单产的迅速提升

  下一步计划 牛群扩群 单产提高

  养牛感悟

  牛场的工作虽然大部分都是重复的,但在不同时间段面临的问题都是不同的,会有很多的变化需要去面对、去解决。因为在工作中会遇到很多实际问题和瓶颈,我们不断寻求解决办法,这样就不会感到牛场生活的枯燥。每前进一步,解决一个问题,突破一个瓶颈时,我都感到非常高兴。

  在牛场生活中,我喜欢看一些书,阅读专业书籍和杂志,不断提高自己的专业技术水平,解决工作中的疑难问题。每解决一个疑难问题,我就会有很强的喜悦感。在长期的牛场工作中,我的个人爱好已经与工作逐渐融为一体,不可分割。在这个行业呆了一段时间后,我感觉我们需要不断充实自己,不断提高自己的专业知识,随时了解行业发展的动态。在工作中,多和有经验的工人及行业中的牛人学习、交流、沟通,减少发展中浪费不必要的时间和精力。我下一步的目标是提高奶牛的单产、降低成本及高效管理,扩大我们企业在行业内的知名度。希望在这个岗位上能进一步提升自己的综合能力,体现出个人存在的意义和价值。

牧场风光

利拉伐粪污处理机

牧场办公区

牧场大门口的消毒池

牧场挤奶厅

牧场青贮窖

牧场一角

牧场长势良好的青贮玉米

奶牛安静地采食

一捆捆进口优质牧草

沼气发电罐

自创的刮粪机

辉煌的各项荣誉



Powered by OSPod-CMS 企业建站产品 3.2.6
CMS excute cost is 1255 msec ,template set is 荷斯坦, template is Template_ncgs