牛场故事


宁夏忠良牧场建于1998年,建场时牧场全群存栏为100头本地荷斯坦奶牛,牧场自身通过繁育选育,逐渐扩大牧场规模,至今存栏已达860头。2005年牧场开始进行牛群结构优化,通过使用优质进口冻精,获得遗传性状好的奶牛,进一步改良牛群结构。近几年,牧场从营养、育种、环境方面改良牛群。育种方面,使用全进口冻精进行。

  素有“塞上江南”美誉的宁夏平原悠久的黄河文明源远流长,自秦汉以来就开始修渠灌田,发展农业。现如今,宁夏地区土地面积虽小,其牛奶产量位于全国前十名,奶牛养殖水平较高,是中国的奶牛养殖大区。荷斯坦杂志受宁夏忠良牧场杨建忠场长的邀请,踏上了这片孕育悠久农业文化的土地,探访这里的养牛人。

牛场人物

  杨 阳 牧场主之子 弃建筑转学养牛

  杨阳在宁夏大学学习建筑专业,英语沟通能力很强,大学三年级作为交换生去美国学习语言。因为有一个爱牛的父亲,也就来到了美国North Florida Holstein拥有3500头泌乳牛的牛场学习养牛。杨阳虽然是80后,但在美国期间特别能吃苦,也特别爱学习,出色的表现得到了美国牧场主的赞赏。在美国牧场期间,先后轮岗在挤奶台、饲养部、犊牛部门、兽医院工作,慢慢对奶牛、对养牛产生了浓厚的兴趣。现在学校放假之后,杨阳就会来到牛场,与技术人员交流,虚心学习养牛的知识,俨然成为80后中的养牛尖兵。

  杨建忠 牧场主虚心学习 放手员工去做

  忠良牧场选址新建了一个6000头存栏的牧场,牧场将于今年9月份落成,10月份可以投入使用。新牧场依然采用散栏饲养的方式,使用沙床,由于泌乳牛头数的增加,牧场计划采用封闭式管理的方式,规范化饲养。牧场愿意给技术人员提供机会出去学习先进养牛经验,几乎所有技术人员都已到外面学习过,牧场有良好的工作氛围。

用心钻研奶牛健康的牧场

  忠良发展史

  宁夏忠良牧场建于1998年,建场时牧场全群存栏为100头本地荷斯坦奶牛,牧场自身通过繁育选育,逐渐扩大牧场规模,至今存栏已达860头。2005年牧场开始进行牛群结构优化,通过使用优质进口冻精,获得遗传性状好的奶牛,进一步改良牛群结构。近几年,牧场从营养、育种、环境方面改良牛群。育种方面,使用全进口冻精进行

  遗传改良。营养方面,当时改良配方是从牛群的健康角度出发,考虑奶牛的使用年限,充分发挥其生产性能,而非一味追求产奶量。牧场走出宁夏,向做得好的先进牧场学习,场长、场内技术人员都会参加不同的培训班。忠良牧场经理人王文卓的爱人是学习营养的,在给牛场配置营养配方时,会随时根据牛群状况配制日粮配方,根据NRC最新的介绍和推荐,从纤维水平、蛋白、脂肪、矿物质和微量元素等各个方面为奶牛提供充足的营养。近两年牧场开始使用一些添加剂,以补充奶牛所需各种微量元素,改善瘤胃功能。通过营养的改善,牧场不仅获得了健康的奶牛,同时产奶量明显提高。

  2008年开始,在牧场设备方面加大了投入,挤奶台、挤奶设备的真空系统、脉冲系统重新安装,保证每头牛、每天的数据都可以输入电脑,根据获得的数据,随时进行管理、调整,以使奶牛健康、高产。在实际的生产管理中,牧场严格执行各项正确的操作方法。


  严格执行更换奶衬频率 降低乳房炎发病率

  在挤奶设备中,与奶牛乳房接触最截止的是奶衬,牧场严格执行使用2500头次更换奶衬的方法,不管奶衬是否损坏,保证避免乳房炎的发生。牧场1998年建场以来,基本没有爆发过乳房炎。甚至于再2007年宁夏洪水之时,奶牛半个身子已经浸入在洪水中,乳房完全浸泡在洪水中,依然没有爆发乳房炎。这得益于牧场严格执行了更换奶衬,也得益于奶牛的健康,健康的身体本身增强了对疾病的抵抗力。目前牧场每个月只有几头奶牛患有乳房炎。


  严格执行初乳灌服 保证犊牛成活率

  犊牛出生后,严格执行4小时内灌服初乳的方法,通过灌服初乳,牧场犊牛成活率很高,犊牛生长健康,很快学会自己吮吸奶瓶内的初乳。初乳灌服时,牧场采用巴氏消毒法,对初乳进行瞬时消毒。随着牧场各项设施的成熟,打算购进初乳测定仪,以判断初乳品质,会将高质量的初乳做冷冻保存。


  严格把握饲料原料成分 保证奶牛健康

  严格把握饲料原料成分,确保理论日粮配方与进入奶牛瘤胃的日粮营养含量相一致。王场长于2007年去美国牧场参观学习,观察到美国即使规模很大的牧场,也不会自己混合加工饲料,均采用饲料厂统一加工之后的配送方式。使用全价料的缺点在于饲料营养元素的确切值不在自己的掌控范围。

  作为养牛人,要知道奶牛吃进去的是什么,了解饲料中哪些因素是可控的,哪些因素是不可控的。牧场自己收购原料,存储能力、检测化验能力是无法与饲料厂相比的。目前忠良牧场采用饲料厂代加工的形式获得精饲料,选用饲料厂优质的饲料原料,借用饲料厂的优势弥补牧场自身的不足,借用饲料厂的设备为牛场服务。在选择原料、代加工的过程,严格执行营养师亲自盯饲料加工过程的方式,保证理论日粮配方与实际获得饲料的一致。加工之前,请专业的检测部门检测饲料原料的营养成分,根据原料的营养成分,结合NRC标准营养指  标和牛群不同时期的需要,做出合理的日粮配方。在加工的过程中,应严格要求厂家保证质量。饲料对养牛来说是一个很致命的东西,同时应保证配方与加工最终获得的饲料是相同的。加工后,再将加工后饲料送检测,通过这种方法才能得到放心饲料。


  严格控制粗饲料质量 促进瘤胃健康

  严格控制粗饲料的质量。采用TMR之后,更加严格的控制粗饲料的质量。牧场与农民沟通,每吨苜蓿比市场价格高出100元人民币,收割期由牧场来确定,时间定为未开花之前的苜蓿。根据这一要求,每块地每年可以收割四茬苜蓿,此时获得的苜蓿营养价值很高,纤维水平很好。NDF为38,蛋白水平为21%,饲喂状态下的蛋白含量为17-18%。

  为保证收获的玉米的营养含量,专门从内蒙租来收割机,走到农田中去,看到成熟的大地玉米,按亩收割,虽然此时收割每亩的单价升高了,但是此时营养成分更高,做出的青贮质量更好。


  用心创造条件 为奶牛提供舒适的环境

  在奶牛舒适度方面,牧场是散栏饲养,全场内用沙子做垫料。牧场所处地理位置导致地下水位偏低,在垫沙子的时候,选择将沙子堆成沙包的形式,一方面在牛卧倒的时候会有个枕头,奶牛更舒服;另一方面沙丘可以形成水位落差,在低处的沙子浸湿之后,牛会向高处走,使奶牛生活的更舒适。冬天最冷的时候,奶牛的饮水温度太低,在生产过程中王场长勤动脑筋,在水槽中加装了一个浮球,通过浮球的浮动,自动控制饮水量。在饮水槽中加设了加热装置和温控器,在冬季水温低于20摄氏度时会自动加热,保证奶牛在寒冷的冬天可以饮用温水,避免冷应激。这一设计的初衷是保证奶牛的健康,同时牧场也收获了冬季产奶量不下降的好的结果。目前宁夏很多牛场采用这种方式加热,成本很低,但是效果很好,也有一些人已经把这个加工成设备出售。

  宁夏地区2006年以前使用的都是干啤酒糟,而烘干之后的啤酒糟营养成分会有一部分损失。啤酒糟有短纤维,蛋白水平很高,饲喂奶牛可以起到相当于过瘤胃蛋白的作用,啤酒糟中的啤酒酵母也很好,可以调节瘤胃的pH值,价格也很便宜。因此为了保存新鲜的啤酒糟动了许多脑筋,最后将新鲜的啤酒糟装到袋子内,压实之后排除空气,通过此法可以保证啤酒糟一个月的新鲜度。目前宁夏的许多牛场都学会了此法,导致忠良牧场自己已经买不到新鲜的啤酒糟了。

牛场风光


Powered by OSPod-CMS 企业建站产品 3.2.6
CMS excute cost is 898 msec ,template set is 荷斯坦, template is Template_ncgs