牛场故事


BlueStar奶牛场位于美国威斯康辛州Arlington,是由William和DorothyMeinholz建于1946年。Meinholz家族三代人在牧场上耕耘,现在William和DorothyMeinholz都已退休,他们将牧场卖给了他们的儿子和孙子。

  现在BlueStar奶牛场由家族成员们共同经营着——三个兄弟Louie(妻子Joanne)、Walter(妻子Nancy)和Art(妻子Lori),以及Louie的三个儿子Craig(妻子Sherri)、Dean和Brian(妻子Rhonda)。

三个牧场构成的奶牛王国

  三代人半个世纪的耕耘

  BlueStar奶牛场位于美国威斯康辛州Arlington,是由William和DorothyMeinholz建于1946年。Meinholz家族三代人在牧场上耕耘,现在William和DorothyMeinholz都已退休,他们将牧场卖给了他们的儿子和孙子。现在BlueStar奶牛场由家族成员们共同经营着——三个兄弟Louie(妻子Joanne)、Walter(妻子Nancy)和Art(妻子Lori),以及Louie的三个儿子Craig(妻子Sherri)、Dean和Brian(妻子Rhonda)。


  每位家庭成员在牧场上都负责一定工作

  Art、Louie、Walter三兄弟负责牧场的人员管理、财务和探寻新的办法和经营策略

  Craig:是高级技工,大部分时间在商店内研究新设备产品或者设计建设新项目,同时也负责部分种植工作

  Dean:负责牛群管理,包括奶牛的健康、繁殖以及自由散栏牛舍的维护维修

  Brian:负责饲养,每天监测牛群的喂料情况以及犊牛的饲喂情况,同时负责一些种植工作。

  另外,BlueStar牧场还招收一些来自当地的全职或者兼职员工,协助挤奶、饲养和种植。


  3个牧场构成的奶牛王国

  经过半个世纪的发展扩建,BlueStar牧场已经蜕变为由3个牧场共同构成的奶牛王国,其中位于Arlington的牧场是最新修建的核心牧场,紧邻的两个牧场,分别位于Middleton和DeForest。目前,Middleton牧场泌乳牛存栏450头,DeForest牧场泌乳牛存栏800头,这两个牧场都自己饲养后备牛。DeForest牧场还为Arlington牧场饲养干奶牛、后备牛以及产犊,并且负责所有的种植工作。


  设计规划考虑发展需要和奶牛舒适度

  Arlington牧场的设计规模是存栏900头,待挤区为14.6米宽*48.8米长,可容下250头奶牛。共2个自由散栏牛舍,分别可存栏450头,每栋牛舍为4排,头对头,30.5米宽*152.4米长。整个牧场,共有3组为46位,专门提供给后备牛居住,剩下5组为48位。牧场还配备有3间特殊“房间”,专门提供给有特殊需要的奶牛居住,比如病牛或者修蹄,一间为自由散栏,另外两间供给兽医看病治疗。

  奶牛舒适度是牧场工作的重中之重,只有奶牛躺卧舒适才能有好的生产表现。牧场所有卧床都采用沙子做垫料,一周更换一次,卧床1米以下采用轮胎胶垫。牧场采用计步器系统,用于发情监测和奶牛分群。另外,每天挤奶三次,每班2人负责挤奶。


  2万亩牧草地保证粗饲料供应

  BlueStar牧场现有牧场地2万亩,其中青贮地9100亩。Meinholz家族认为保证奶牛的优质粗饲料供应是牧场发展的根本,除了种植青贮玉米之外,他们还种有苜蓿、大麦和小麦,必要时,还从邻居那儿采购一些饲草饲料。Arlington牧场建有3个3.7米高*16.8米宽*64米长的青贮窖。所有饲料装车时都必须严格称重,保证喂料的精确度以及方便以后清点存货。


  人工饲喂犊牛而非补饲器更好监测成长

  BlueStar牧场不使用犊牛补饲器,并不是因为机器不好,主要原因是他们认为人工饲喂可以及时发现每头犊牛的状态体征,如有异常,可以立即处理。犊牛也不用代乳粉,而是将废弃牛奶经过巴氏消毒后饲喂她们。出生后10-12周,犊牛开始断奶,但出生3天后,他们便开始给犊牛饲喂颗粒料进行开食。

牛场风光


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