牛场故事


这是一个起源于1958 年的老牛场,53 年的历史,不免让人想到场地设施的老化,与改造翻修的困难。包括现在,场内大部分区域依然在使用50年代的建筑,挤奶机还是管道式。然而,就是这样一个牛场,超越了众多现代化、规模化的牧场,在2011年,单产高达11.6吨!

  但在杨建功场长的眼里,奶牛高产哪有什么窍门和捷径,产多产少还不是奶牛自己说了算。人能做的,只是把该做的都做好、做到位,尽可能多用心、多细心。如果非要说出个诀窍不可,那就是抓细节,除此以外,还是抓细节!

牛场人物

杨建功场长:求真务实、立足本职、争创一流

属相 羊                                                  籍 贯 河北 牛 龄 27年

毕业学校 北京市委党校                     学历 大专

业余爱好篮球 唱歌                            最大心愿 养健康牛创精品奶

最有成就感的事 奶牛单产突破11吨   在牛场最喜欢做的事情 观察奶牛的吃和睡

养牛感悟  我18岁进入牛场,从兽医配种开始学起。用自己的亲身体验见证牛场一步步的转变和升级。最让我印象深刻的,就是绿荷组建以来,让我对先进的技术和设备都有了新的认识。现在牛场还在不断改进,有些地方还是存在困难,亟待改善。比如说防暑降温方面,凉棚不够用,运动场基本环境还比较差。

  在后期的改造计划里,我们争取增设挤奶台,给奶牛设置卧床,多增加3 0 0 头成母牛。说实在话,养牛这个事很辛苦,没有什么节假日。我们在牛场工作的人,基本每个人每月都休息不到8天。谁有事就倒休,没什么事就都在牛场盯着。能不能把牛养好,这不是一两个人说了算的事,也不是一两天就能完成的事。必须要每一个人,盯住自己的环节,日复一日的用心、细心,抓住生产的每一个环节。只要我们做好自己该做的事,善待奶牛,奶牛也会回报我们。

  作为牛场场长,我的感悟是,首先要求真务实、立足本职、争创一流,了解牛场每天的生产变化情况;了解职工们的心声;保持和员工们融为一体的理念。坚持健康养殖、精细管理,坚持以人为本、以牛为本的理念,努力营造和谐的企业氛围,同时积极借鉴先进的养牛经验,提升自己的管理水平,只有这样才能成为基层牛场的带头人。

从细节里抓出的11.6吨单产

  牛场建立初期,主要是为南口农场果林公司提供肥料,只要求牛粪产量,不要求牛奶产量。直到三元绿荷养殖中心成立,牛场的经营理念得到了根本式的转变,牛场开始注重牛奶的产量及质量;在三元中心管理部的带动下,积极应用现代化科学技术,牛场里的人接触外来技术的机会越来越多;经济效益随着生产率的增长而显著提高,设施设备也愈发先进和便捷。随着传统养牛基础设施和饲喂、挤奶设备逐步更新,饲养工艺不断改进,管理水平不断提升,奶牛生产效益迅速提高,可算是传统养牛模式成功的典范。


  细节决定成败

  高产无捷径,南口三牛场的养殖理念就是重视所有细节。但抓细节绝不是空口一说,每一件小事,每一条经验,都是全场员工真诚对待、用心思考的结晶。养好奶牛,特别是达到高产着实不是一件容易的事情,这是一个系统工程,包括了牛群的饲养管理、疫病防控、饲料调配、牛场环境控制以及应对恶劣天气环境的能力等。


  挤奶管道里的过滤纸

  牛场现在应用的还是管道式挤奶机,虽然不是目前最先进的产品,但比起八十年代笨重易碎的玻璃瓶,已经是很大进步了。起先大家并没有在意挤奶机管道里的过滤纸有什么作用,用过以后也只是不经意的丢弃了。后来杨建功场长外出参加技术推广学习,这才了解到过滤纸的小奥秘。回来之后他告诉大家,通过那一张小小的过滤纸,就能看出乳头清洁度、机器清洁度、挤奶前准备工作是否到位等多方面的问题。如果过滤纸很脏,说明前期清洗肯定不到位、不彻底。后来场里便非常注重过滤纸的评分,以此来控制牛奶的细菌数。


  恶劣天气与整体环境

  每当遇上大雨或大雪等恶劣天气,环境中污染成分较多,员工总会给乳头药浴液增加些浓度,以对抗可能多于平时的感染源。

  在南口三牛场,从奶厅到运动场的路上,有一个3平米左右大小、十公分左右深度的蹄浴池。夏天,牛场的工人把干净的硫酸铜溶液倒入池中,在易患腐蹄病的季节里给奶牛套上一层无形的保护膜,让奶牛免受蹄病之苦。此外,考虑到从奶厅出来的路上,水泥地较滑。为避免奶牛摔伤,场里特别为奶牛编织草席,铺在路上,给奶牛的安全和健康带来保障。


  给犊牛最温暖的呵护

  在南口三牛场的产房一侧,有一间温暖的“育婴室”。里面铺着厚厚的褥草,顶棚装有两盏高瓦数浴霸灯泡。即使小犊牛在寒冷的冬季降生,也会在第一时间在温馨舒适的小卧室内感受到温暖,保证了犊牛冬季成活率的提高。在犊牛岛区域,虽然坚强的小牛已经可以在室外的小房间里独自抵抗严寒,但牛场的“叔叔阿姨”们依然为它们铺设了厚厚的褥草,并将犊牛岛的后窗用结实的塑料袋封住,保证不会透风。


  勇于接受新事物

  由于牛场是从传统牧场发展而来,一幕幕的改进和转变让牛场的工作人员都铭记在心,他们知道,是新技术新理念,让养牛变得更加便捷,让效益变得更加显著,让工作变得越干越带劲!

  杨建功场长1986年便来到牛场学配种兽医,那时候这里的存栏量大约400头,还是人工挤奶和人工饲喂。一天挤三次奶,一人负责约12头牛。当时没有药浴的概念,只用40℃温水清洗乳房,洗完分左、右、后三面擦干,然后就开始挤奶。关于饲喂也没有TMR混料的概念,只能是粗饲料、精饲料一层一层的人工上料。

  2003年,牛场用上了利拉伐挤奶王,先进的挤奶设备,故障少、可自动脱杯、符合奶牛生理学特性、自动变频按摩。同年,场里也用上了TMR搅拌车,配方由三元绿荷中心管理部提供,精粗料按照科学配比混合,为饲养过程节约了很多时间和人力成本。

牛场风光


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