牛场故事


嘉立荷第七牧场的前身是天津海燕奶牛场,2004年由于该区开发用地,牛场搬迁到宁河县。因为一直保持着高品质原料奶供应的良好记录,上海世博会期间,第七奶牛场成为伊利在天津唯一一个世博牛奶专供基地。

  2007 年5 月,天津农垦集团通过整合系统内所有的奶牛养殖场,成立了天津嘉立荷牧业有限公司,以奶牛饲养、饲料加工及技术服务为主营项目,下属有14个奶牛场和1个饲料厂。目前,奶牛总存栏约1.7万头,其中成母牛约1万头,305天成母牛头单产9.5吨以上,是天津最大的奶牛养殖单位。

牛场人物
 张烜明场长

属相龙

牛龄21年

毕业院校西北农业大学

业余爱好羽毛球

养牛感悟科学、精心、敬业、细心,以对待人的态度对待牛。

 于化福副场长

属相兔牛龄8年

毕业院校吉林农业大学动物科学专业

业余爱好篮球 台球

养牛感悟养奶牛其实并不复杂,只要把每个细节做好,让奶牛吃饱、喝好、休息好,奶牛自然回报给我们高的生产性能。

张金波副场长

属相牛 牛龄27年

业余爱好太极拳 看专业书

养牛感悟从开始就对吃草产奶的奶牛很好奇,养牛这么多

年,更加喜欢上奶牛,即使将来退休了,也希望能经常来牛场看看他们。

戚建允副场长

属相牛

牛龄14年

业余爱好文学

养牛感悟真心善待我们的牛只,它们会给你最真诚的回报。

世博会牛奶专供基地

  尽管养殖水平一直在全国名列前茅,但嘉立荷依然没有停下前进的步伐,他们通过各种途径不断学习,提升养殖、管理水平。2003年,嘉立荷第七奶牛场便开始使用TMR搅拌车,为奶牛制作全混合日粮;2007年,嘉立荷总公司成立饲料营养分析实验室,根据实验数据进行精准管理;2009年,引进美国初乳检测仪和初乳灌服器,大笔投入改造牛床,改善奶牛舒适度……可谓是“治之已精,而益求其精也。”

  组织培训 出国考察 不断提升

  作为天津最大的奶牛养殖单位,嘉立荷一直很重视团队各方面能力、素质的提升和与国际同行交流。除了派技术人员不定期参加外部的各种培训外,高、中层管理人员和基层员工三个层次,每个月至少各组织一次内部培训,牛场各部门每周还要组织员工进行一次文化、管理方面的学习。总公司每年还不定期派管理层到国外考察、学习,引进先进的饲养管理技术,不断提高牧场的饲养、管理水平。例如,现在牛场使用的初乳质量检测器、宾州筛、饲料取样器等硬件设备,牛床的改造,按产量和泌乳期分群的饲养模式等等,都是通过学习交流引进的。

  牛床垫料筛分设备+污水循环利用系统——环保节能

  2009年,为了解决粪污处理的问题,牧场引进了美国US FarmSystems公司的粪污筛分设备,并改建了污水循环利用系统。员工每天定时将牛粪用机械清理到牛舍的特定位置后,开启冲水闸,将粪污冲到固液筛分车间进行固液分离。分离后的液体再经管道回冲到牛舍,如此循环利用。而分离后的固体则一部分送往嘉立荷的有机肥加工厂加工,另一部分经堆积发酵,消耗掉其中大部分有机物质,再经过晒干或晾干后制作成牛床垫料。这种处理方法不仅帮牛场解决了粪污处理难题,还给奶牛提供了非常干燥、松软牛床垫料。

  大笔投入改造牛床 提高奶牛舒适度

  在过去一年里,嘉立荷第七奶牛场的奶产量从8.7吨提高到9.8吨,很大程度归功于对牛床舒适度的改造。原来牛场的牛床是水泥地上铺设橡胶垫,牛床离地约20公分。虽然也是请专业人士设计,但实际上奶牛上床率并不高,牛床舒适度不是很理想,而且橡胶垫下面阴暗潮湿,很容易滋生细菌,牛床环境卫生很难保证,这会影响乳房健康,进而影响牛奶质量。

  去年公司大笔投入,将水泥地面破碎,向地面深挖30公分,铺盖20公分的细沙,然后再加上牛粪垫料,并且每天专人维护。牛床舒适度得到了很大改善,奶牛上床率也随着提高,这样奶牛吃饱了,休息好了,产奶量也跟着提高了。

  做好细节管理非常重要

  尽管牧场的各个生产环节早已井然有序,但嘉立荷的团队深知养奶牛细节管理非常重要,所以,他们一直在学习、思考,不断地改进生产操作环节,例如挤奶流程,他们要求挤奶员严格执行以下操作:

  首先挤掉前三把奶,同时检查乳房健康状况;其次是用专用的乳房药浴液,每个乳头药浴60—90秒,药浴液的浓度、温度要根据季节、气温的变化进行调整;第三是用干净毛巾的不同面擦拭四个乳区,减少各个乳区的交叉感染,最后是上杯。另外,挤奶员在挤奶时每个员工必须佩戴专用的橡胶手套,结束一头牛的操作后,双手要进行消毒后才能进行下一头牛的操作,以防止牛与牛之间的交叉感染,而其中的每个操作细节都与控制体细胞数密切相关。

  利用实际检测数据指导生产嘉立荷技术部现设有2个化验室和1个营养分析室。化验室可以进行微生物的分离培养、抗体水平检测等,这使得牛场在疾病防治方面更有针对性和准确性;营养分析室则会对每一批饲料进行取样、分析,这不仅有助于严格把好饲料的质量关,同时也可以根据饲料具体的营养成分准确配制日粮。另外,牛场每天都有专人使用宾州筛检测TMR日粮颗粒度。从各个环节严格把关,保证奶牛能吃到最合适的日粮。

  丰富员工文化生活 留住人才

  在养殖水平不断提高的同时,嘉立荷也不忘记提高员工的生活水平。

  牧场在建场之初,由于硬件、软件还不够完善,员工的生活条件相对比较差,人员流动性比较大,后来随着管理层和工会等各方面的不断努力改善,现在牛场的人员已经比较稳定。

  除了节假日外,嘉立荷每个月都会组织1-2次文娱活动,例如演讲比赛、篮球比赛、台球比赛等等。牛场的图书室则给员工提供了报纸、期刊、杂志、图书等五大类400多册书籍借阅,丰富员工文化生活,牛场工会每年还会根据全年图书的借阅情况,总结比较受欢迎的图书类别,调整新一年的购书计划。

  另外,牛场还设有“医护室”,员工平时身体不适或是工作过程有磕碰受伤的,还可以找大夫就医。牛场每两天还有一趟回市区的班车,方便员工回家休假。牧场食堂的菜式则是每周每天一换,可以说员工从生活上的乐、食、住、行各方面都无需担忧。

牛场风光


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