牛场故事


如果说凤凰是美丽的,那么我们有幸,见证它涅槃重生的一刻。天津润华奶牛场,始建于1999年,曾经是远近闻名的“大老李”产业下的牛场之一。近十年的发展中,润华牛场不断壮大,在辉煌鼎盛的时期,更是成为天津市奶业的龙头企业、农业产业化的杰出代表。但到了2008年年底,由于奶业市场动荡,企业的资金周转不灵,润华牛场一度陷入发展的瓶颈。

  上海牛奶(集团)有限公司正在逐步实施开发北方资源的计划。润华牛场1635头从新西兰进口、遗传性能优良的奶牛,和350亩的牛场占地面积,吸引了上海牛奶(集团)有限公司的目光。于是,在双方共同意愿的推动下,润华牛场被原企业转让,被新集团接手。从发展的瓶颈中走出,灌注了高质量的新鲜血液,投入了雄厚的改造资金,从此走上了重生蜕变之路,向更高的辉煌迈进。

牛场人物

何立新 要理解奶牛的真正需求

职位 场长 属相 马 牛 龄 25年 毕业学校 扬州大学-畜牧兽医 心愿 赶超嘉立荷、三元等龙头企业

养牛感悟  我一毕业就进了上海牛奶集团的第四牧场,做过畜牧营养主管和副场长。养牛看似简单,其实蕴含着丰富的知识与内涵,我将用一生的专注来回报奶牛。

  养牛很简单,但是每天把简单的事做正确是件不简单的事。——这句话,浓缩了我从业25年来对养牛的理解和对自己的要求,也是我一直向年轻的技术员灌输的理念。很多人误以为,只要把大量的钱投到奶牛身上,使得奶牛的价格上涨,奶牛数量增加就是养好牛了。其实,若缺乏专业的养牛知识和管理人才,牛场管理不到位,奶牛生活条件很差,养牛不能达到“牛”性化,直接造成单产低、疾病等问题。如果不懂奶牛,不顾奶牛本身的生理特点和心理特点,一味追求高成本运作,也会造成投资浪费,最终不能了解奶牛真正需要什么。

心脏大换血迈向新台阶

  南北地区优势相结合

  上海牛奶(集团)公司收购润华牛场,是出于公司的经营理念和发展战略相结合。依照前两年国家的规定,在哪里建乳品厂,附近就要自己的固定奶源。因为公司在天津、北京都有自己的乳品厂,所以需要在天津也拥有自己的奶源基地。公司总部在得知润华牛场原总经理李晓军要转让牛场的消息后,经过历时两周的谈判,终于在让双方满意的条件下收购了润华牛场。

  现在,天津润华牛场隶属于上海牛奶(集团)公司事业四部,据四部总经理张兴介绍,收购润华牛场的主要战略意义是尝试将南北方奶牛养殖的优势相结合。将南方目前已较为成熟的养殖方法和技术应用到华北地区牛场,与此同时,充分利用好北方良好的舒适条件。华北地区夏季不会太过潮湿,对奶牛的健康、产量以及舒适度十分有利。且华北地区的土壤与气候利于多种饲料的种植和生长,有助于降低饲养成本,提高饲料质量。


  舒适度是改造重点

  由于润华是由传统牛场发展而来的,许多设施、设备、环境等硬件已经老化。但是在公司的计划里,牛场将在一年之内改造完成。大家为改造计划制定了详细的方案,从2011年9月起全面动工。等到改造完成之后,两个时期的牛场面貌会形成鲜明对比。

  改造计划的重点,主要是放在奶牛和员工的舒适度上面。对于奶牛来说,舒适度会直接影响患病率和产奶量,提高舒适度是发挥生产性能的首要条件。润华牛场的改造内容涉及到方方面面:卧床、排水系统、遮阴棚等空间会进行翻修改建;运动场会重新填土,挖走烂泥然后重新填出坡度;奶厅将要把现在的1×24老式机器换掉,改成较为先进的挤奶设备。

  对于员工而言,居住及工作环境的舒适度会直接影响员工的心情、工作热情和身心健康。给员工提供一个良好的工作环境,员工也会热爱工作,对牛更好。牧场将对宿舍、食堂、卫生、待客等方面的环境和设施进行一系列的改造,以提高员工的舒适度。


  “把一群有才的人团结在一起共甘苦”

  润华牛场现有员工总数62名,其中包括随上海牛奶(集团)公司调配而来的精英,有通过社会招聘引进的高校毕业生,也有从始至终在润华工作的老员工。他们的共同特点,一是来自五湖四海,皆非天津本地人;二是平均年龄较年轻,是一直充满激情、朝气蓬勃的团队。为了增加团队凝聚力,何立新场长非常用心的宣传企业文化,用自己多年的经验和体会,去引导和感染大家。用何立新场长自己的话说,“什么是团队?——就是把一群有‘才’的人团结在一起共甘苦。”

  他把员工中的一些感人事迹和美好品德总结为四句话“敬业爱岗,热情互助,对家负责,成就自我”,每句话的背后都有一段动人的小典故,全都是发生在润华牛场的真实故事。以此鼓励他们互相学习、共同进步。

  针对牛场建场已经10多年,许多设备设施已经老化落后,亟待改造。他提出口号:“我们牛场的设备虽然是三星级的,但是我们要给牛创造五星级的舒适度。”,以此作为鼓舞大家共同奋进的目标。

  针对润华牛场技术人员和管理人员年龄都在30岁左右,比较年轻,而牛场的要求和发展速度又在日益提高,何场长要求他们年轻人每天思考三句话:“你今天准备好了吗? 你今天准备做什么?你今天收获了什么?”,来提醒他们时刻不忘自己的使命与责任。力争赶超“养牛老大哥”目标明确是进步的动力。润华牛场的管理团队到华北地区的时间较短,华北的养牛的老大哥——天津嘉立荷和北京三元,单产早已过10吨,而润华今年单产才达到8800公斤,这让他们看到差距的同时,也立志赶超。大家相信,利用北方的气候优势,结合他们精心研究的改造方案,再加之上海总公司的大力支持,这个目标的实现将不会太远。

  良种牛群是润华的优势。牛场的1635头奶牛,是当初润华原总经理李晓军专门从新西兰引进的优良品种。后几年又经过不断的改良完善,生产性能与遗传物质非常不错。好的牛群就是核心实力,这里奶牛的遗传性能好、规模大、基础实,相信待到改造和调整完成之时,他们的成绩一定能达到新的高度;年轻团队是前进的希望。润华牛场的技术员来自全国各地,很大一部分都是专业型人才,且年轻有激情、有干劲、可塑性很强,他们被同一个目标凝聚在一起,团结奋进。

  虽然何立新场长于2011年7月才来到润华牛场,时间不长,但对牛场的改造已布置了完整的设想和具体的计划,并在努力中逐步实现。比如增加卧床、增设犊牛岛、完善挡风设施、挤奶机改造为2×24设备、运动场填土、电路改造等。

牛场风光


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