牛场故事


欧密斯(北京)贸易有限公司为法国OLMIX集团在国内的独资子公司,负责总部产品在国内的进口、销售及服务工作。借欧密斯集团(雅加达)亚洲会议之际,欧密斯国内负责人卢楠及其奶牛专员周膑于2012年6月29日赴印尼第二大牛场进行了走访,并撰写了此牧场纪实与国内同行分享。

  牛场位于印尼最大的爪哇岛西南部,居首都雅加达南部约180公里(6小时车程)海拔1400米的山区。牧场全名P.T. Ultra Pratenaken Selaten Bandung (印尼UPBS)隶属于印尼本土一家大型乳品集团P.T. Ultra Jaya,目前在印尼牛场中存栏排名第二,不久后将成为国内第一大的牛场。牧场仅有3年的历史,目前存栏3200头左右,其中泌乳牛1800头。90%为荷斯坦,10%娟姗牛(jersey X)。

印尼P.T. Ultra Pratenaken Selaten Bandung (UPBS) 牧场

  欧密斯(北京)贸易有限公司为法国OLMIX 集团在中国的独资子公司,负责总部产品在中国的进口、销售及服务工作。借欧密斯集团(雅加达)亚洲会议之际,欧密斯中国负责人卢楠及其奶牛专员周膑于2012年6月走访了印尼第二大牛场P.T. Ultra Pratenaken Selaten Bandung (UPBS)。

  建在丘陵之上的牧场

  P.T. Ultra Pratenaken Selaten Bandung (UPBS)牛场位于印尼最大的爪哇岛西南部,首都雅加达南部约180公里,海拔1400米的山区,隶属于印尼本土一家大型乳品集团P.T. Ultra Jaya,目前在印尼牛场中存栏排名第二,不久后将成为印尼国内第一大牛场。

  牧场仅有3年的历史,目前存栏量3200头左右,其中泌乳牛1800头。90%为荷斯坦,10%娟姗牛(jersey X)。100%使用荷斯坦冻精。最初的奶牛全部由澳大利亚进口,据场长英国人Jeremy Hockins介绍“即使目前有60%的小母牛及青年牛的保有量,最近(2012年5月)原奶价格仅为4216印尼盾(约2.85元/升),我们今年还是盈利的,之后几年牧场财政状况将会更乐观。”牧场占地60公顷,其中35公顷地主要用于青贮、苜蓿及象草的种植。而青贮主要来自周边及更远地区所有能够收集到的地方。这也迫使牧场一年365天每天都有各种车辆不断的提供不知来源、品质各异的青贮。这也是受大环境所迫,对此总经理Jeremy Hockins(杰瑞米)也感到很无奈。另外,苜蓿草除了自己种植一部分,也有一部分是美国进口的,但价格十分昂贵(美国进口紫花苜蓿约550美元/吨),为此只能多使用本地象草。象草生长速度很快,25天即可收割一次,同时象草需要大量肥料,这也可以帮助牧场解决一部分排污问题。此外,牧场还使用一些本地其它芒属类植物。牧场对于泌乳牛平均干物质量供应量保证在25公斤/头/天。

  好友相助做好营养和饲喂

  牧场总经理,英国人Jeremy Hockins(杰瑞米)99%掌控自己的营养及配方。当他遇到困难时会借助于网络联系远在英国的老朋友及顾问Barrie Audis(巴里. 奥狄斯)当然巴里. 奥狄斯也会一年一次来印尼指导工作。在当地最大问题之一是没有人愿意听从别人意见。而Barrie Audis最大的特点就是说话直,通常会将工作做得不好的人骂一通,从来不怕得罪人,外来的和尚帮助牧场规范了管理。与此同时,杰瑞米80%的时间是在农场和员工一起从事最基本的工作。杰瑞米在育种方面要求非常严格,对基因库的选择性比较满意,但在母系方面,他一定要保证3代以上是高产牛。

  Jeremy Hockins(杰瑞米)总结了两点经验:如果你能在产前和产后各21天精心照顾好你的牛,她会帮你平静地度过产奶期;如果你在犊牛出生后的3个月内给予最佳的照料,她会帮助你平静地度过她的一生。因为牧场位于海拔1400米的丘陵至高点,牧场全年气温最高30度,牛棚下通常22-24度,夜间12-14度。全年只分旱季和雨季。

  细致的犊牛管理

  犊牛自出生后沿用其母亲的名字,并写在耳标上;公牛则只能得到自己的编号。这沿用了杰瑞米在英国养牛时的习惯。在饲喂方面,在10日龄内每天喂2次奶;10日龄后每天1次;在3周龄前是不给苜草的,但添加一些本地的烘干褐藻;42天断奶时精饲料的供给量在2公斤/头/天。

  员工以工作年限入股

  牧场正式员工45人,总计人员80人,其中70人工作在养殖、挤奶一线。基于Ultra集团的“企业社会责任制度”,所有70名一线员工在工作满4-6年不等的时间后,可以从牧场得到15头奶牛。员工平均工资150万印尼盾,约合人民币1050元/月。兽医主管可以拿到2880元/月。

场长寄语

  Jeremy Hockins 场长

  牛 龄 12年

  爱 好 踢足球、打羽毛球

  心 愿 希望每天的正面结果大于负面的,拥有更多的日产量大于40公斤的牛。

  养牛感悟

  我的父亲一生养了50年的牛,我曾在我父亲的牧场养了9年牛,之后继续进修了“农业与乡村管理”专业,此后在伦敦郊外第一次做场长,并在此期间新建了一家牛场。随后,我去了泰国南部一家大型牧场做场长,增长了不少在热带地区的饲养、管理经验。在合同结束后,我回到英国,建立了自己的教学牧场。

  我在印尼P.T. Ultra Jaya乳业集团下属牧场工作至今已有3年半了,我对这里的工作氛围非常满意,非常珍惜这份事业。

牧场花絮

原料库及准备区和牧场有5分钟左右车程。工人正在将所有剩余苜草、青贮进行统一处理_2

原料库中的烘干藻类引起了我们的注意

由于一年365天都会有青贮到场,因此采用此类塑料袋填充方式贮存

原料库及准备区和牧场有5分钟左右车程。工人正在将所有剩余苜草、青贮进行统一处理

由于一年365天都会有青贮到场,因此采用此类塑料袋填充方式贮存

由于一年365天都会有青贮到场,因此采用此类塑料袋填充方式贮存

室内散栏饲养

途中村镇街景

小母牛沿用了自己母亲的名字,并体现在耳标上

如果你在犊牛出生后的3个月内给予最佳的照料,她会帮助你平静地度过她的一生

如果你在犊牛出生后的3个月内给予最佳的照料,她会帮助你平静地度过她的一生

室内散栏饲养

牛场入口

牧场坐落于山顶,周边的美景

牧场一角

牧场自己的苜蓿种植

法国欧密斯卢楠总经理欧密斯奶牛专员周膑与场长Jeremy Hockins(杰瑞米) 场长Jeremy Hockins(杰瑞米) 的二女儿(英泰混血) 场长Jeremy Hockins(杰瑞米)在田间查看苜蓿的长势 场长Jeremy Hockins(杰瑞米) 的二女儿(英泰混血)

 牧场一角

 挤奶台

乳品集团公司也会派临时工帮忙

 牧场自己种植的象草

 公牛只有编号没有名字

 公牛只有编号没有名字

 刮粪车

 牧场自己种植的象草



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