牛场故事


2005年,云南绿盛美地集团旗下的农牧公司投资1000万从澳大利亚引进125头奶牛,另外从广州香满楼买进一批牛,在宜良建了一个存栏300头的牧场。但后来,因为牧场占地面积仅16亩,又邻近村庄,给牛场的发展带来许多不便。2008年公司重新选址把牧场建在一个半山腰上,那里远离村庄又没有工厂,牧场想凭着得天独厚的地理优势,作为疫病的天然屏障。

  云南省宜良县在历史上有“滇中粮仓”美誉,有良好自然气候环境,土地肥沃,山明水秀。2010 年10 月借参加昆明现代奶业培训班之机,荷斯坦记者随同一行专家考察宜良县近郊的绿盛美地生态牧场。绿盛美地生态牧场建在一座半山腰上,环境优美,是一个现代化的生态牧场,存栏规模500头,现代化规模仅次于云南雪兰石林生态牧场。站在牧场,视野极其开阔,可以看到整个宜良县的风景。

牛场人物

张 僖   云南养牛粗饲料是一个很大的问题

职位 场长  专业畜牧兽医

牛龄 44年

在牛场最爱做的事 去牛场看牛

业余爱好 国画

养牛感悟  我原来在昆明农场管理局负责奶牛技术推广工作,跟牛打了一辈子交道,对牛有了深厚的感情。绿盛美地牧场的场长09年底辞职了,牛场的老板是我的一个老朋友,他就把我请来当牛场的顾问。2010年3月,我开始接手这个牛场。云南的气候非常适合养牛,但在云南养牛粗饲料是一个很大的问题,尽管有困难,但只要用心对待每一头牛,处处为牛着想,也能养好牛。

杨艳红 养奶牛只要肯吃苦、肯付出  就会有收获

职位 副场长  牛龄 16年

爱好 看书

愿望 把牛养好学更多的养牛知识

养牛感悟  我们家是农村的,初中毕业后,我没有正式的工作,出去打工也没有技术和文凭,我要靠自己的双手去养家和生活。于是,92年,我从别人家借了5000块钱买了一头奶牛开始养牛,我发现养奶牛每天都能给你带来收益。98年,我带着5头奶牛去曲靖发展,到了2004年我有了80多头奶牛。2005年,绿盛农牧公司的总经理把我聘请到这个牛场当副场长。我没有读过很多书,也没有受过专业的训练,我觉得养牛只要你能吃苦、肯付出,对牛好,用心养牛,就会有收获。我现在把牛场当作自己的家了,对奶牛舍不得,下决心一辈子养牛。

红土高原深处的生态牧场

  2005年,云南绿盛美地集团旗下的农牧公司投资1000万从澳大利亚引进125头奶牛,另外从广州香满楼买进一批牛,在宜良建了一个存栏300头的牧场。但后来,因为牧场占地面积仅16亩,又邻近村庄,给牛场的发展带来许多不便。2008年公司重新选址把牧场建在一个半山腰上,那里远离村庄又没有工厂,牧场想凭着得天独厚的地理优势,作为疫病的天然屏障。牧场经过两年的发展,现在存栏500头,牧场是由北京京鹏畜牧设计,牛舍干净通风、牛群采用散栏饲养,一群澳大利亚的奶牛后裔在半山腰上悠然反刍……


  多种措施 提高单产

  牛场2010年9月份的单产平均17.5公斤/天,目前牛场由于单产低,还在亏损状态。牛场由于场地较小,不适合用牵引式的TMR,但为了保证奶牛吃到的每一口日粮都是营养、科学合理的,牛场下一步打算购买一台固定式的TMR,把饲料搅拌好后中,用小推车推到牛舍饲喂,以提高单产。

  云南虽然蔬菜资源丰富,但粗饲料不足,许多养殖小区还在喂白菜郴子,白菜郴子水分含量很高,影响奶牛干物质的采食量。牛场现在面临的最大问题是粗饲料短缺,2010年只收购了800吨青贮,离一年2000吨的用量还有1200吨的缺口。为了保证奶牛不断粮,张场长开始四处寻找青干草来源,经过多次实地考察,已与昆明一家当地的草场达成协议,由他们负责供应青干草。张场长表示,“如果2011年的粗饲料问题解决了,单产肯定会上去。”要想提高单产,一定要有好的牛种,选择优质的冻精。张场长介绍说,牛场的第一批牛是从澳大利亚和广州香满楼进的,现在冻精都是从北京奶牛中心和上海光明荷斯坦购买的优质冻精。另外,要有一个好的饲养管理环境,保持牛舍清洁,关注牛的舒适度,让牛舒服。这样单产才能提高。


  管理+技术 提高牛场效益

  把人员管理好,才能提高牛场效益。牛场为员工的生活方面提供便利,牛场有职工食堂每个月给职工发200元的饭补,还为职工提高免费的宿舍。在生产方面,对牛场的员工实行绩效考核,员工完成他的考核后才能拿到基本工资。牛场现有职工25人,2个营养师、3个兽医、1个生产和采购;每个员工的工种都有一个考核指标。如,兽医:5%以下的乳房炎的发病率,配种率达到80%-90%;挤奶工的细菌数要求在20万以下;饲养员要严格根据日粮配方来投喂,投喂态度要认真,要定时、定量投喂。


  牛场发展面临的困境

  牛场因2009年一些工作没做好,现在牛场的发展面临一些困难。张场长2010年3月份才来到绿盛美地生态牧场,他刚来的时候就发现牛场在配种方面存在问题。由于09年配种工作没做好,2010年1-5月份基本上没有产犊,而在6-8月份高温、雨季时节,牛场迎来了产犊高峰。张场长说,“现在我们的工作很被动,高温雨季的产犊高峰,不仅小牛容易发病,而且产房的病牛比较多。”牛场已开始逐渐调整,高产牛产犊后,配种时间后延一两个月,而低产牛提前一个月配种,尽量把奶牛的产犊的时间放在一、四季度,这样奶牛不在6-8月份高温高湿的季节产犊,可降低奶牛产后的发病率。

  牛场当初选址建在一个半山腰上,是考虑到周围没有工厂和居民,这样牛场可以很好的做好防疫。但却没考虑到,奶牛是一种饮水量非常大的动物,由于地势较高,交通不便,缺水成了牛场一个大的难题。由于去年云南大旱,加上牛场地势较高,打了几口井,水量都很小。打深井又要经过政府的批准,手续比较麻烦。牛场的用水量非常大,每天要用60立方的水,地表水不够,每天要从外面购买20立方水,从2009年11月到2010年10月份水费就花费了10万元。牛场尽管缺水,但是牛舍和牛体却非常干净。为了解决缺水的难题,牛场请来对当地地貌熟悉,对寻找水源经验丰富的人,在牛场周围四处勘探,打算打一口水源丰富的井,以解决水资源匮乏的难题。

牛场风光


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