牛场故事


投资6亿美元越南最大的奶牛饲养项目——TH牧场,开创了东南亚规模牧场新的革命和突破,创造了亚洲热带高温高湿地区奶牛高产的历史,泌乳牛日单产达28公斤。越南国土面积33万平方公里,人口9000万,位于东南亚的中南半岛,北部同我国云南和广西接壤,属于高温高湿地区,气候条件比我国南方还要恶劣,是业内公认不适合饲养荷斯坦奶牛的地区,奶牛平均单产仅为3.5吨。

  为探索TH牧场高产的奥秘,2011年9月4-8日,在以色列阿菲金协调下,荷斯坦记者到越南,从河内出发驱车5小时前位于义安县的牧场,对牧物的设计建造、牛场管理、饲料中心、粪污处理中心、水处理中心、饲料种植地、员工培训和文化生活,特别是如何解决热应激问题等进行了全方位的考察。

亚洲高温高湿地区奶牛高产新纪元

  投资6亿美元越南最大的奶牛饲养项目——TH牧场,开创了东南亚规模牧场新的革命和突破,创造了亚洲热带高温高湿地区奶牛高产的历史,泌乳牛日单产达28公斤。

  越南国土面积33万平方公里,人口9000万,位于东南亚的中南半岛,北部同我国云南和广西接壤,属于高温高湿地区,气候条件比我国南方还要恶劣,是业内公认不适合饲养荷斯坦奶牛的地区,奶牛平均单产仅为3.5吨。由北亚银行(NorthAsiaBank)投资6亿美元,在距离越南首都河内约200公里处建设的TH牧场,在以色列阿菲金公司的帮助下,改写了这个历史,开始了亚热带地区奶牛养殖新的历程。项目设计存栏13.7万头,现有两个万头牧场已开始运营,泌乳牛日单产达28公斤。

  为探索TH牧场高产的奥秘,2011年9月4-8日,在以色列阿菲金协调下,荷斯坦记者到越南,从河内出发驱车5小时前位于义安县的牧场,对牧物的设计建造、牛场管理、饲料中心、粪污处理中心、水处理中心、饲料种植地、员工培训和文化生活,特别是如何解决热应激问题等进行了全方位的考察。


  抓住投资机会与国际专业 公司合作建超大型牧场

  越南牛奶短缺,国内年产奶量仅35万吨,乳制品需求80%靠进口,年进口120万吨。人均消费牛奶量很低,特别是儿童消费量每天平均仅0.16杯,蕴藏着投资机会。北亚银行(NorthAsiaBank)瞄准市场,投资6亿美元建设TH项目,项目是越南养殖规模和投资规模最大的奶牛饲养项目,得到政府大力支持。

  不过,越南人没有如此大规模饲养奶牛的经验,他们选择寻找专业公司的帮助。通过对多家供应商的比较,最终选择与以色列阿菲金合作,同阿菲金签订了EPCM服务协议,包括工程设计、物资采购、施工管理-全面方案、外观设计和工程设计、奶牛引进、健康和繁殖、作物种植、饲料中心,以及其它后勤保障体系。尤其是阿菲金将利用5年时间教会越南人经营管理牧场。

  TH牛奶股份公司CEOGilInbar表示,阿菲金的技术和工作经验在农场已经得到了证明,不仅提供给我们高科技产品,还提供一套完整的农场解决方案。


  为奶牛提供最大舒适度多项措施降低热应激

  TH牧场基本的设计理念是为奶牛提供最大的舒适度。根据当地的气候条件,TH牧场的棚舍采取散栏式饲养(没有卧床),奶牛可以随意躺卧。由于气候湿热,他们采取一系列措施来降低热应激,一是搭建充足的棚舍为每头奶牛提供足够的空间,每头奶牛包括休息区和站立区在内有20平方米的活动空间;二是让自然风吹进棚屋,利用风扇来保证空气的充分流通和空气质量;四是淋浴和通风,奶牛每次挤奶前都要在挤奶厅进行淋浴,挤奶厅要通风。

  以、越牧场经理相互配合安排形式多样的培训项目计划用5年时间将牧场全部交由越南人进行经营管理。因此,以色列牧场管理者非常注重与越南人的交流和对他们的业务技能培训。

  以色列管理者认为,越南人养牛经验虽然不足,但是他们非常有活力、勤劳,每个牛场都配备以色列农场经理和一个越南农场经理,他们相互配合。越南人帮助以色列人了解当地的文化和一些议题,以色列人教越南人如何在他们的日常工作中使用高科技,分享他们在奶牛养殖业的经验。同时以色列管理者有计划的安排培训,培训的主要方式有两种:专业培训和现场培训,都是由以色列专家指导。专业训练为技术提供基础知识,现场培训为每一个环节的工人提供必要的技巧和详细的工作方法。


  提供良好工作条件和福利

  同其他牧场一样,TH牛场远离城市,因此,他们在农场建立了“专家村”,配备齐全的设施设备(床,电视,浴室和卫生间)、厨房、娱乐场所(台球,录相,游泳池)等等。专家们非常享受良好的工作条件和福利,不用担心生活条件上的任何问题,将精力集中于专业工作。

  TH牧场现有18位以色列专家,牧场多数员工来自越南当地,特别一些关键的管理、技术人员都是从越南的高校、大城市或是其它省份城市招聘的越南人。他们在“专家村”也享受与以色列专家一样的待遇。


  启示:他山之石可以攻玉

  越南和我国南方一样,都存在牛奶短缺的问题。处于亚热带湿热地区的越南也曾试图通过传统养殖模式发展奶业,但是过去的十年证明这条路是走不通的,只能走规模化牧场之路。越南牧场经验证明:亚热带湿热地区奶牛养殖遇到的很多技术难题,无法通过分散饲养的家庭模式解决,只有通过规模化牧场方式引进先进的牧场设计理念、专业设备和技术团队,通过技术设备集成的方式解决。

  我国南方发展奶牛养殖业也应该如此,放弃传统,从零开始。

牛场风光


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