法国是欧洲最主要的奶业国家之一,SPACE国际峰会超过50%内容聚焦于奶业(51个区域中26个区都与奶牛相关),涉及奶牛营养饲喂、大型机械收割运输设备、能源、畜舍设备设施、牧场新技术和运营管理、挤奶设备、奶牛福利和健康以及奶牛繁殖育种和选美。参展商呈现低碳和智能化技术,倡导太阳能和循环材料,围绕提高奶牛舒适度为核心。

  9月13—16日,法国第25届SPACE国际畜牧峰会在农业核心区——布列塔尼地区的“心脏”雷恩市国际展览中心举行。2011年SPACE国际畜牧峰会既2009年以后再次刷新历史记录,参会面积10万平方米,11个展厅再加室外机械设备展。来自全球的35个国家的1300家公司、协会和行业组织参展…… 详细

Anne-Marie QUEMENER:SPACE将为中国同仁配备翻译 提高参会交流效率

  SPACE国际经理

  这两年越来越多的中国同仁来法国参会,与国际同仁交流分享技术和经验。今年来自中国的展商有10家,观众估计有60多人,报名登记在册有40人(包括展商、代表团和媒体记者),还有些中国同仁是自己独自过来的。多年来,SPACE一直在考虑如何提升观战效率,每年都进行改进,今年我们采用了——

  APP Store智能平台:参观者通过iphone就能立刻搜索地图、参会目录、餐饮等展会信息

  观展检索手册:将各展馆和参展商更加明细,观察者就像查字典一样搜索出对应公司的名称、场馆、展位号和地图位置。

   语言检索表:我们将所有展商能够使用的语言用国旗形式呈现,更加方便参观者明确哪些展商可以直接沟通。

  咨询台:SPACE在每个展厅四面和场馆外设有咨询台,工作人员可以通过法语、英文、西班牙语甚至少量中文协助参观者。

  我们希望越来越多的中国同仁能来SPACE参观和参展,我们可以协助语言交流,只要大家提前跟SPACE组委会申请,我们就会在展会期间配备相应的志愿者翻译。SPACE国际畜牧峰会25岁了,她于1987年成立,每年都固定在雷恩举行。法国在欧洲农业中扮演者重要角色,而布列塔尼地区又是法国的农业大省,我们当初便考虑应该在这里举行畜牧峰会,来分享交流经验和展示农业领域的技术产品,雷恩作为布列塔尼的“心脏”自然成了我们的首选,一方面是出于农业核心区的考虑,另一方面则是因为雷恩的交通方便,不管是飞机、铁路还是海运。SPACE作为全球最大的畜牧峰会之一,吸引了行业内最为专业的企业公司、协会组织和专家技术等,大家可以在4天的会议上了解到行业最新的技术产品,看到法国最优秀的奶牛品种和育种体系。

  SPACE核心团队成员有6名全部都是来自农业行业,主席就是从事奶牛养殖的牧场主,我们的父母也是经营牧场的,但是现在大家都全职致力于SPACE的发展和提升。团队成员很稳定,不存在人员更新的情况。每个成员负责一个部门,总共有15名固定的兼职人员与我们合作,大会期间我们会调动数百名志愿者参与到SPACE的工作中。

10万平方米的SPACE国际畜牧展

SPACE国际畜牧峰会鸟瞰图

SPACE团队秀

法国最大的奶农联盟SODIAAL UNION:牧场生产、乳品加工、市场运作一体化

  Arnaud BERNSTEIN        SODIAAL UNION奶农联盟区域合作运营经理

  SODIAAL UNION是完全属于法国奶农并由奶农独立运作的私有公司,集牧场生产、乳品加工、市场运作一体化,有1.3万个成员牧场,理事会成员全部为奶农,共21名,每4年选举一次,现任主席françois Ichel, 董事长兼总经理Claude Sendowski。成员牧场遍布法国7个地区,各个区域我们都设置相应的乳品加工厂,其中西北部的布列塔尼地区和东南部地区比重最大,布列塔尼地区的奶产量占据法国一半以上。SODIAAL UNION年产奶量420万吨,位列欧盟第五大原奶供应商,旗下共有9家乳品公司,遍布法国7个地区,共计51家。

  SODIAAL UNION的每一个牧场成员均有权利参与公司的市场决策,享有一份投票权。SODIAAL UNION每年春天和冬天举行一次大会,由奶农、乳品公司代表和奶业发展预测专家共同商讨,参与市场定价。不管奶农和乳企为争取各自利益“吵”得多厉害,一旦决议通过,大家都必须执行,否则,就得被“赶出”SODIAAL。基本上每一次讨论,乳品公司的利润波动在-5%——+2%之间。政府不参与市场决策,只遵循生成的文案,如果奶农和乳企“吵”得过于厉害,政府则扮演第三方调解者的角色。

  现在SODIAAL UNION奶农联盟成员已经处于饱和状态,不再吸纳新成员,除非联盟再收购新乳企来“消化”更多的牛奶。如果要加入SODIAAL UNION,奶农需联系当地的SODIAAL办事处提交申请,并且办理系列相关手续,比如政府授权的牧场合法经营证书等等,时间大概需要1—2年不等。

  因为SODIAAL UNION旗下的9家乳品公司本身就属于奶农联盟,所以不存在乳企间高价抢奶的问题,不过这种现象在10年存在,经过市场的不断整合和改革,现在不可能再有这样的问题,而且法国的奶业趋于饱和和稳定,原奶供应是处于过剩状态的。【www.sodiaal.fr 】

        

梁锦坤 SPACE低碳环保 以牛为本

  广州珠江牛奶有限公司 董事、副经理

  法国SPACE展会从展览规模、参展商数量和设备技术来看,属于全球性、国际性畜牧展会,热闹非凡但组织得有条不紊。从畜牧行业看,展会功能齐全,企业产品类别很多,可以说代表了畜牧行业最先进的品种、设备和技术水平。对从事畜牧行业的专业人员而言,有机会来参观展览,对当今世界畜牧领域的领先设备和技术会有一个全新的认识。会展展出的设备技术都体现了低碳环保理念,牛床牛垫都用再生环保材料,很多设备都采用太阳能动力,同时,挤奶机、修蹄机和牛床等设备都是围绕着奶牛舒适度设计的,体现了以牛为本。

  通过参加此次展览收获很大,感觉到奶牛科学日新月异,很多新技术应用于牛场,对中国牛场启发很大。

 

新产品技术

  新材料牛棚

  法国FILCLAIR公司约有45年的历史,他们设计、生产的这种新型牛棚主要由钢结构和PS-PVC棚顶组成,牛棚的类型、高度、跨度等都可以灵活选择,它的钢结构采用了欧洲最好的钢材,可以永久使用,而PS-PVC棚顶一般也能使用10-15年。得益于这些高质量材料,这种牛棚适合于各种气候条件。在法国,这种牛棚的成本要比传统的牛棚便宜30%。在采光方面,这种牛棚比传统牛舍更有优势,而且设计时也充分考虑了其通风效果,通风设备既有手动的,也有自动的。www.filclair.com

         液体药物自动混合机

  这款机子是法国拉比特公司2011年推出的新产品,它的核心技术是一个无需电能的泵,它能自动将液体药物、营养元素等按一定比例混合到水中,水流速度0.05-3.4立方/小时,现在有三种混合比例可供选择:0.3%、2.5%和5%。www.labuvette.com

  【欧洲价格:420-470欧元】

 

        犊牛人工呼吸器

  英国Dairymac 公司生产的犊牛人工呼吸器适用于那些有心跳,但无法呼吸的新生犊牛,和其他有呼吸障碍的动物。该呼吸器主要由三部分组成:口罩、吸气阀和呼气阀,能在短时间内快速得帮助动物呼吸。www.estrotect.com

  【欧洲价格:100-120欧元】

 

  

  新型塑料牛栏

  我们都知道,奶牛躺卧时间的长短与产奶量的高低密切相关,那么提高牛床的舒适度对于提高产奶量至关重要。与传统的金属牛栏相比,虽然这种新型塑料牛栏大约要贵10%,但对于奶牛来说更柔软,更舒适,奶牛躺卧时不用再担心碰撞到金属牛栏而受伤,这大大改善了奶牛福利。www.cow-welfare.com

  【欧洲价格:100-120欧元/牛位(寿命≥5年)】

  犊牛牛奶自动饲喂机

  法国LEGRAIN公司供应两种类型的犊牛牛奶自动饲喂机(A.N.I.),这种饲喂机就像一个“全能奶妈”,能帮助奶农完成犊牛液体日粮的饲喂工作。它不仅能同时饲喂60头犊牛,而且只要每头犊牛带上ID感应耳标,其内置的电脑程序就可以根据设定的要求,给牛群的每个犊牛饲喂不同类型的牛奶,包括温度适宜的原料奶、代乳粉牛奶、原料奶+代乳粉牛奶及药物等,这一切只需你给它插上电源和接上水管。www.etslegrain.com

  【欧洲价格:(1)6500欧元(ID感应功能);(2)1100欧元(无ID感应功能)】

   生物可利用矿物质

  爱尔兰Celtic Sea Minerals公司的瘤胃调节剂是一种天然的生物可利用矿物质,它来自清洁、无污染的爱尔兰海岸,主要成分包括(95%的灰分)钙30%、镁5.5%、钾0.7%、磷500ppm、铁800ppm等等。泌乳牛每天添加饲喂50-80g,能有效提高瘤胃消化力。目前该产品正在中国注册。www.celticseaminerals.com

 

  牛舍环境改良剂

  绝大部分乳房炎的感染发生在奶牛产前2周和产后3周躺卧在潮湿不洁净的卧床上,卧床的潮湿和不洁是困扰牛场管理的痼疾,即使使用沙床垫料、橡胶垫料,也很难摆脱牛蹄携带牛粪对牛床造成的污染,因此保持牛床的干燥,抑制病原菌繁殖是预防乳房炎的关键所在。法国欧密斯公司的密斯陀(MISTRAL)正是基于以上机理研发的一种天然牛舍环境改良剂,能够保持牛床的干燥,抑制病原菌繁殖,特别是它无毒无害无刺激性,在犊牛舍、成母牛舍使用时,不用考虑它可能混入饲料中,或者对奶牛呼吸造成的不良影响。据对法国众多牧场使用效果的实验,单纯采用沙子作为垫料只能将体细胞数从100万降低到40万,如果沙子和密斯陀配合使用,则能将体细胞数降低到25万以下。www.olmix.com

  新型奶衬

  Milk-Rite 是全球领先的奶衬供应商,为奶业服务80多年,一直致力于相关材料、奶牛健康和牛奶质量的相关研究。近期,他们推出了三角新型奶衬。www.milk-rite.com

 

 

  犊牛去角器

  HORN’UP犊牛去角器对于牛场来说是一个简单、实用的工具,它采用新一代的镍金属氧电池,一次充电约可为40头犊牛去角,前端的金属部件每次只需7秒钟的加热时间。每个去角器大约可使用2.5万次。荷斯坦记者从公司出口经理了解到,该去角器每年在欧洲销量约为1万2千个。为了给客户提供最优的服务,该公司在开发新市场时需要投入大量的财力、人力和物力,因此,他们并没有将中国列入近两年的市场开拓计划中,虽然中国对他们来说是个巨大的市场。www.hornup.eu  【欧洲价格:280欧元】

  犊牛牛奶加热器

  例如用于加热10升牛奶的加热器,将牛奶从16度加热到38度需要8-12分钟。

  欧洲价格:250欧元

 

 

世界同仁之声

  Cedic HEURIET 蒙贝利亚牛也是生产奶酪的首选品种

  法国Coopex蒙贝利亚牛冻精公司 市场部经理

  蒙贝利亚牛是法国的第二大奶牛品种,属乳肉兼用品种,其牛奶产量仅次于荷斯坦奶牛。蒙贝利亚牛原产于法国东部,从90年代开始,其主要饲养区域转移到法国西北部。法国现在有75万头蒙贝利亚牛,其中泌乳牛有40.5万头。全国有25万个牛场有蒙贝利亚牛,其中有5000个注册牧场专门饲养蒙贝利亚牛。在法国,蒙贝利亚牛328天平均产量7924公斤,乳脂3.91%,乳蛋白3.44%。得益于出众的牛奶质量,蒙贝利亚牛也是生产奶酪的首选品种。

  除了乳成分的优势外,蒙贝利亚牛还有很多优势,例如更健康的乳房(只有5%有体细胞问题)和肢蹄,更强的适应性和抗病力,更耐粗饲,更易于怀孕和产犊,更长的产奶寿命(21%超过5胎)等,其强壮的体格也让它获得了突出的肉用性能。

  荣维乐 酵母领域我们一直处于领先地位

  (Stephane JONVEL) 法国乐斯福(LFA)集团 亚太区技术及市场营销总监

  法国乐斯福集团成立于1853年,是一个家族企业,距今有150年的历史。如今在全球有50多个生产基地,大部分是生产活酵母产品,我们也有生产酵母提取物、酶制剂的基地,全球共有7000多名员工。从最初到现在,我们集团的主要产业是用于制作面包的酵母。在酵母领域,我们集团无论是产量还是销量,一直保持全球第一位。对于中国市场,我们进入的时间比较晚,所以我们现在要在中国进行大力推广。

  在150年的不懈努力下,乐斯福集团开发出了2000多个菌株,其中精选处理的两种塞莱维特殊酵母最适合反刍动物(百福菌和普利菌-7)。在酵母添加剂领域,乐斯福有近40年的历史。在研究耐高温酵母(生产成颗粒料时需要高温)方面,我们也是世界领先。例如百福菌的特性就是耐高温(超过80度),这就能保证制作成颗粒料后,还能保证期活性。对于我来说,信任和信息共享是最重要的两点,希望接下来乐斯福能与中国客户能有进一步的有效交流。

  Marc JULIENNE 从细节出发 力求实用 舒适 节能

  法国MANITOU公司 农业产品经理

  法国MANITOU公司成立于1953年,是Marcel BRAVD创建的家族企业。如今,MANITOU在全球共有8个工厂,分布于法国(4个)、美国(2个)、意大利和中国杭州。

  我们计划在中国推广MLT系列的两款牧场实用装载车:MLT 625-75和MLT 735-100。MLT 735-100已在市场推广20多年,现在在欧洲的售价是7万欧元。有4-5个附件可供选择。

  在设计时,我们很注重从细节出发,力求将设备设计得更加实用、舒适和节能。

 



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