当下的中国,环境问题日趋严峻,引人深思,尤其是农业领域的环境问题直接关系到人类健康。环境为经济繁荣、人类发展付出了巨大的代价。农业迅猛发展、稼穑丰饶之后,水源、土壤等遭到严重破坏。3月8-9日,正值全国两会召开之际,奥特奇“打造中国绿色农业”环境会议在北京召开,会议涵盖诸多话题,如环境问题对于经济的影响、探讨通过最新营养技术手段改善养殖业
对话奥特奇全球副总裁 大中华区总经理 雷马克 博士
关注行业绿色变革,推动行业绿色发展,满足专业消费者对绿色食品生产的需求


面临越来越大的环境压力,未来规模牧场发展压力重重。同时农业部年初也表示,鼓励发展适度规模的家庭牧场。未来中国养殖业的前进方向究竟在何处?减排增效这个核心命题能否通过技术手段解决?在3月8日北京丽都皇冠假日酒店举行的奥特奇“打造中国绿色农业”环境会议的记者发布会之后,《荷斯坦》杂志带着这些疑问对奥特奇公司的全球副总裁、大中华区总经理雷马克博士进行了专访。


“各类规模牧场有各自的挑战,面对环境压力保持各类规模牧场的多样性,同时发展是明智之选。核心的问题依然是土地,围绕种养结合来选择最有效的途径,这也是奥特奇准备在中国开展作物科学业务的初衷。另外,奥特奇动物营养方面的技术也可以帮助牧场从源头上减轻排放压力,提高饲料转换率,一箭双雕地实现减排增效。”

——雷马克 博士 奥特奇全球副总裁,大中华区总经理


荷斯坦:首先请雷马克先生谈谈奥特奇ONE这个理念,它的核心价值观和理念体现在哪儿?

Mark:其实ONE是我们美国总部每年召开的年会,也叫“壹理念会”,我们已经做了三十四年,每年都有不同的主题。以前一直是关于动物营养的行业年会。过去我们一直围绕一个主题就是创新,2015年时叫做Rebelation,它的原意是反叛,也是鼓励大家要去革新、创新。我们做的事情是与食品相关的,动物营养仅是其中一部分。而且整个年会也是食品行业的盛会,很多人到我们这里来获取了很多新的想法,在众多想法中真的有一个是可以让你立刻采取行动并带来改变的想法。聆听不同领域最顶级人的声音就叫做ONE。


荷斯坦:ONE这个概念跟之前提出的ACE概念之间是什么关系?

Mark:ACE原则是奥特奇的奠基石,我们所做的一切的都是围绕着ACE在进行。而我们的ONE年会已经变成了整个食品链涉及到的不同行业的人过来汲取想法和灵感的地方。可以看到我们在会场外播放的“壹愿景”的视频,它其实是我们在去年的ONE年会上的一个视频:我们以一个高效、环境亲和的天然的方式生产食物之后,我们整个世界会变成什么样子,大家都应该有着这么一个同样的愿景。


荷斯坦:奥特奇是从动物营养公司逐渐转变为涉及到整个大农业甚至食品行业的公司,公司转变过程是怎么样形成的呢?

Mark:奥特奇最开始是从酒饮行业起步的。在1983年,我们有了自己第一个动物营养产品,作物科学业务在1993年诞生,差不多同年我们进入中国。我们也在发展关于人类健康的生命科学,比如赛乐硒,可以用在人类健康上面。并不是说我们一定要在哪个市场上有增长,我们希望针对这个行业来讲,无论动物或人,无论食品或饲料,我们都希望有所作为。


荷斯坦:在我看来从动物营养跨到农业可能是很好理解的。但从酿酒行业跨到种植业、动物营养方面,这一步是怎么迈出的?

Mark:这个要说起来,就不得不提到我们的创始人Pearse Lyons博士,一个非常有远见、有抱负的企业家。之前他在酿酒行业的时候,也做酵母生意,并且越做越大。他那时很多客户是在工业燃料乙醇行业,而他们的业绩其实与石油价格关系紧密,利润随着石油价格上上下下。但他发现石油价格下跌的时候,他的客户很多都倒闭了。他发现了这个问题,并会寻找解决方案,他开始尝试开发酵母的其他用途。他成为第一个把活的酵母喂给奶牛的人,这大大提升了产奶量,这就是奥特奇转战动物营养领域的契机。


荷斯坦:今年年初的时候,农业部发了一个文件要鼓励适度规模的家庭牧场。但是Mark先生也提到整体发展趋势还是向集约化和大规模化发展,可能是为了企业节本增效或者其它方面的考虑,这两个理念有没有冲突?在您看来,多大规模的奶牛养殖是适合我们国情的?

Mark:在中国管理一个大牧场的话,很多情况下需要取决于牧场场长或者经理的能力,他需要很多技能,比如专业知识,人员管理等。另外,中国牧场因为涉及到安全问题,很多牧场内的人都跟外面人接触不到,看不到外面世界的样子,很多时候我们还要考虑这些员工们在牧场的生活状态,有的时候甚至跟家里人不能团聚,这也是我们面临的挑战之一。其他国家的家庭牧场,他们其实不把家庭人员在牧场里工作称为劳动力。他们本身对这个事业充满热情,所以工作热情很高,工作也很敬业、专注。所以中国政府在考虑这个,也是非常聪明的事情,我认为不一定要一味的发展超大型牧场、巨型牧场。政府现在考虑发展家庭牧场,有这种大型牧场在,也有一部分家庭牧场,多样性是非常好的发展方向。


荷斯坦:从环境角度来讲,这两个牧场的模式,Mark先生有没有自己的比较或见解?

Mark:我认为其实最重要的问题还是土地,如果你自己的牧场也是自己的地,那么很多东西都可以自己管理,想法也很快就能实施下去。但是,如果牧场和土地是脱节的,你可能需要做很多沟通或者协商工作,比如跟政府、小牧场或不同代表方要协商很多事情,确实也不是很容易。

今天王旭主任也提到,如果农户自己做有机肥堆肥,他自己可以挣钱。但是我认识的农民自己做堆肥,但结果没有人买。这就存在信息不对称和脱节的情况。如果现在有要求所有牧场粪污必须经过处理的话,大型牧场就特别有优势,他们可以从这里边产生很大的利润。但是对小型牧场挑战就很大。我认为土地始终是问题的关键,很多大型牧场都已经搬迁了,这些牧场不能在城市周围继续运营。如果各个方面再往下发展的话,我也有点担忧,现在有些牧场将在未来的几年或者十几年内因为中国城镇化进程而不复存在了。


荷斯坦:像您之前的发言中也提到了,过去中国关闭了大量的牧场,甚至超过了北美牧场总数的2倍,这说明大量小型牧场在关闭,逐渐在集约化。现在问题是未来十年这些牧场可能面临着换地儿。在他看来,把这些牧场再重新迁址搬离城市是一个方向?还是采取城市化的污水处理方式是比较好的方向?

Mark:我并不只是说牧场没有了,还有一些专业的从业人员的流失。我们现在知道,浙江那边已经关掉大概40%,有环境因素,有经济原因,还有就是人才困境,因为一些养猪人养一辈子了到了退休的年龄。

环境问题是我们现在就面临的,法规肯定越来越严格。我们可以看到,南方很多牧场都要搬迁,那个地方也许本来就不再适合做养殖。


荷斯坦:核心问题在于土地,现在很多养殖场面临的问题就是土地有限,所以产生的粪肥还田的话是过度还田,营养成分已经超过了种植饲料作物所需要的成分,很多营养成分就会径流到水体里。贵公司将来也要发展作物科学业务,有没有相关的研究或者管理手段?

Mark:刚才提到中国很多人用沼气,其实沼气从经济效益上来讲,并不划算,有时候发的电比普通电还贵。现在沼气变成了粪污处理一个管理手段,并不是一个经济手段。我们其实可以从另外一个方面考虑,你说到粪污还田,说到粪太多了,我们可以从减少粪这块开始。首先奥特奇有些技术可以帮助减少粪便,减少粪便中动物没有消化、吸收的营养物质。我们技术和产品也能够帮助控制重金属污染,以及微量元素的排放。从源头做起是最有效的手段,我们有IFM体外瘤胃人工瘤胃实验室,通过体外技术帮助评估日粮,评估日粮如何能够达到最高的消化率并减少排放。不仅是粪便排放,还有温室气体的排放,这些在动物食用饲料之前就可以做好调整。另外,在作物科学领域,我们可能会做还田之后粪污发酵处理,我们应该会有一些举措。作物科学刚刚在中国做了一些试验,效果挺好,希望下一步能够跟一些大型企业公司合作,这是非常有前景的。


荷斯坦:之前在发布会上也提到了碳、氮、重金属、微量元素和抗生素超标的问题,但是少了一样,没有提到磷。磷现在对中国也是环境压力非常大的一项营养指标,超标很严重。奥特奇在管理磷元素方面有没有一些特别的手段和方法?

Mark:首先一点就是酶,它的功效能够减少磷的排放,一方面提高利用率,一方面减少排放。首先就是植酸酶,奥特奇在中国注册了两个新的植酸酶技术,分别用于反刍和单胃动物,能够进一步提高磷的利用率。但是植酸酶只能分解一部分磷,还是有其它的磷在其他的营养物质里边,植酸酶是没有办法把它分解出来的。我们还有一个叫做SSF的多酶复合物的技术,特威宝。里边不止包含了植酸酶,还有其它多种天然发酵的复合酶。可以分解植酸酶做不了的营养物质,比如其他形式的磷,提高利用率进一步提高磷的利用率,减少排放。


荷斯坦:荷兰因为磷超标的问题,3月1号之前需要减少16万头奶牛。我也听说爱尔兰在去年同样增加了很多牛头数,有没有环境方面的压力导致达到欧盟允许的上限?

Mark:爱尔兰人很乐观。我觉得主要问题是荷兰土地有限,爱尔兰很早就在做的一个事情就是尽量提高畜牧这块的生产力以及它的可持续性。爱尔兰做的很多乳制品最后都卖到高端市场,比如爱尔兰是全球最大的婴幼儿奶粉的出产国。原料奶最后变成了高端的婴幼儿奶粉,向全世界出口了。第一附加值很高;第二出口量很大。因此他们奶业其实是高附加值产业。


荷斯坦:像这样的话,爱尔兰在这么几年把奶业提升的非常快,在生产力方面、原奶供给方面,势必也会在排放方面也会提高?最近有没有面临环境的挑战和压力?

Mark:其实在爱尔兰和中国,奥特奇已经在做很多事情,把这两个地方结合起来,比如我们和中国农业大学副教授曹志军老师合作的奥特奇-牛精英爱尔兰实习项目,把学生带到爱尔兰去学习,包括今年我们还带了第二批中国顶级的奶牛行业里边的代表去爱尔兰那边考察,这些都是能够让大家看一下为什么爱尔兰奶业能够做的那么好,以前爱尔兰奶业配额制,生产量不能超过限额。但是现在配额制取消之后,并一直往上涨。但是,爱尔兰以及欧美法规是非常严格的,奶农必须遵守法规,否则就会面临很大麻烦,这也跟他们以前很早就在畜牧行业做的投入以及他们的可持续性的生产的很多技术也有很大关系。


荷斯坦:现在谈谈新业务这方面,之前也知道,奥特奇在中国基本没有开展作物科学方面的业务,为何近几年开展了这方面的业务?

Mark:这是因为我的原因。为什么呢?如果是一个职业经理人,在这个职位上可能只有三、五年时间,但是开展一个新的业务,就要投入人力、物力、财力,需要很大魄力和很长时间,这些职业经理人在任期内可能没办法做到,他可能会有各种顾虑,以及绕不开的公司政策,以及各种资源的限制。当我来到中国时,我意识到如果不把作物科学建立起来的话,作物科学在中国也许没法起步。我们是家族企业,需要我和父亲站出来引导方向,因为我们看到的是未来几十年之后公司的发展方向。几年前,我就打算把作物科学带到中国来。中国是农业大国,越来越强调绿色农业,对化肥、农药的使用规定越来越多,我们的产品恰好能帮助促进土壤健康和天然的营养元素循环,减少化学肥料使用。这是中国农业的未来趋势,和奥特奇的环保理念有很好的契合点。


荷斯坦:雷马克博士您非常重视重养结合,以及畜牧业与种植业的可持续发展,是不是因为这个原因,才非常看重种植业这方面业务?

Mark:您也留意到,今天我们签了两个合作协议,这两个合作协议都是跟种养结合有关系的。我们都意识到在整个行业里没有一个环节是可以独立的,都需要上下游各个环节相互配合、共同作用。种养结合这个领域是非常有意义和前景的。另外,在我来到中国之后,实行了“中国·现在”的战略,中国有着全球最大的市场、发展最快,我希望奥特奇研发的最新产品以及技术在中国都能够得到应用为中国农业行业的新变革注入动力。


荷斯坦:国家去年取消了玉米收储支撑价,导致一系列后果,像在东北和华北大田作物比较多的地区,种植玉米和小麦或者水稻的利润现在非常低了。这种情况会不会对贵公司发展种作物科学业务造成一定的挑战呢?

Mark:我们的作物科学在中国刚刚起步,目前还不会受到影响。实际上,市场行情对奥特奇的作物科学影响不大,我们所做的和我们的出发点都是帮助客户解决问题,只要能够帮助客户,就能帮助他们获得更大的利益,这也是我们成长的基础。


荷斯坦:在未来5年之内,贵公司在中国大农业板块的动作或者策略?

Mark:首先我们依然会坚持贯彻“中国·现在”的战略,助力中国绿色农业和可持续发展。过去几年,奥特奇通过大量收购实现了大幅增长,这其中有一些是我们客户的公司,这有一个很大的好处就是让我们和下游的的终端客户牧场走得更近了,让我们更了解整个产业链。在亚洲,我们正在缅甸、蒙古这些国家开发新兴市场。现在我们在扩大团队,希望更多的人才加入我们。同时,从全球来讲,我们的团队要更进一步地走进客户,与客户保持紧密的联系,更多倾听客户的想法,这也一直是我带领整个公司在全球的方向。在中国,我们也一直在寻找合适的合作伙伴跟我们一起来实现这些想法。

农业、营养、环境、经济精彩观点

雷马克 推动行业发展满足中国“专业消费者”对环境负责的食品生产的需求

博士 奥特奇 全球副总裁 大中华区总经理

人作为动物有和自然融为一体的需求,同时也有保护自然的需求。中央一号文件对农业绿色发展的强调与奥特奇一直遵循的ACE原则不谋而合。正是在这一原则的驱使下,奥特奇召集行业精英召开环境会议。ACE原则的核心价值观:(Animal)提高动物的生产性能;(Consumer)满足消费者的需求;(Environment)确保环境的安全。

A动物:伴随着中国畜牧业的腾飞,饲料行业迎来爆发式增长,现在成为全球最大的饲料生产国达2亿吨/年。饲料企业未来几年将从2万家降低到4-5千家;而且,过去3年中国减少农场数是北美农场总数的两倍,未来关停还会继续。但是这些都没有影响生产和供给,由此可见,效率的提升是近年来中国畜牧行业的最主要变化。

C消费者:从消费者(Consumer)过度到专业消费者(Prosumer),更加关注产品内涵,希望了解产品,平且有选择性的消费。这是中国新生代消费群体对食品行业的新要求。 2040年中国平均年龄达到100岁,也将会更加关注健康与营养,也要求我们行业生产出更多数量、更高质量的满足消费者新型需求的动物蛋白。

E环境:畜牧业快速发展对环境造成巨大压力,动物源排放占全国碳排放量的8-11%,其中一半以上来自反刍动物瘤胃中产生的甲烷。中国每年生产8000万吨肉类3000万吨奶类, 也带来30亿吨废水。

奥特奇在这里为了推动行业发展满足中国“专业消费者”对环境负责的食品生产的需求,关注产业的绿色变革,由“中国制造”转变为“中国创造”。当然这需要整个农业部门进行协作,以实现所制定的目标:减少COD、氨氮排放量,培育壮大节能环保产业,使环境改善与经济发展实现双赢。

Richard Murphy 通过体外模拟奶牛消化过程,提高饲料利用率实现增效减排

奥特奇欧洲生物科学中心研发主管

奥特奇的解决方案可以帮助牧场减少动物粪便中的污染,得到更高质量的有机肥料,使用天然方法增加营养价值,从而改善作物的性能、提高动物的健康。奥特奇通过“体外筛查真实检测技术”和“人工瘤胃体外发酵模型”,模拟饲料消化过程,在体外高效方便地评估饲料转化效率及排放量。

温室气体:反刍动物是农业生产温室气体排放主要来源,美国在2020前,减少25%甲烷排放。目前需要致力于减少每升牛奶的甲烷排放量,通过增加产奶量可以减少甲烷排放15%左右,使用奥优金代替豆粕可以减少10%甲烷排放。

抗生素:90%抗生素通过尿液和粪便在排放到环境中,通过甘露寡糖帮助肠道微生物重建,保持肠道菌群多样性,能够有效减少抗生素的使用。

微量元素:过量的微量元素添加剂,导致了环境重金属污染。使用有机螯合微量元素,在肠道中被保护,增加生物学利用,可以减少添加量实现减排。例如奶牛使用有机锌,排放减少了2倍。在保证或提高生产性能的前提下,减少畜牧养殖中铜、铁、锌、锰等微量元素的浪费及过度排放,减少畜牧业对空气质量、土壤和水源的影响及污染。

柯京汉 全球背景下中国的农业经济

EIU亚洲咨询总监

中国是世界上最大的农业经济体,长期带领全球农业增长,为农业附加值的全球增长贡献了三分之一力量。1990-2014年间,中国的农业领域产量平均增长了4.1%,仅次于尼日利亚。2014年,中国贡献了32%全球农业附加值的增长。但中国农业生产力水平偏低,农业生产者规模小,作坊式的小企业太多,要获得生产力增幅,必须进行整合。此外,农业用地也要整治。通过不同国家和地区经济数据的比较,我们相信中国有很大潜力尚未释放出来,我们很愿意帮助中国农业生产企业提升规模,也很希望和各位同行共同实现进步。

在过去三十年,中国发生颠覆性变化的,主要是基本层面的变化,如人口迁移-城市化。2012年人口城市率达到56%,并且未来还会增长。说明城市消化劳动力的能力更强,农业种植人口的数量就减少了,这就需要提高生产力。通过对比农业产业人均附加值,中国仍处于较低水平,与中国GDP不符。为什么农业附加值较低呢?首先,人均农业附加值只是一个农业计量指标,其次,目前中国机械化指标较低,资本化较低,规模较小,需要通过规模化提高生产力,挖掘潜力。

 

中国目前仍然是最大的温室气体排放国,但是排放强度非常低。2014年,每一美元的农业附加值所产生的二氧化碳及等价物为1.8,低于世界平均水平2.7。中国农业贡献了中国气体排放的1/3,但农业投入的低效导致了环境问题。对比化肥的使用效率,中国农业产出的肥料强度与美国差不多,次于巴西。在世界前十农业大国中,农业产出的农药强度中国居第二,仅次于巴西。

 

中国饮食习惯正在经历消费升级,消费者大量食用蛋白质,从每日蛋白质的消费量来看,中国消费者蛋白质食用量在亚洲排名第二,中国香港排名第一。这反映了中国消费者在饮食偏好上已经达到了高端水平,他们愿意体验和尝试全球新的产品。

 

总体来说,中国不同农业产品的进口量保持每年3.8%的增长率(2010-2015),目前发生结构型转型,从工业型向消费品进口的转型。消费者转向海外F&B产品,本土企业应在如何重新建立消费者对品质的信任,如何服务高端消费者群体上下功夫。

 

农业占对外投资总量的10%左右,各种并购进行,侧重点在于技术和供应国内的高端市场。中国农业企业对外投资前十名如下图。

赵遵阳 高产奶牛的营养管理

现代牧业营养中心 主任

牧场粗饲料应用策略

粗饲料质量是奶牛营养的基础。奶牛营养金字塔图中最下面是粗饲料,再往上是碳水化合物、蛋白,然后是维生素、矿物元素,过瘤胃产品,再然后是各类添加剂,但如果没有好的粗饲料,金字塔底座是不牢的,妄谈其它营养,可以说是本末倒置。

现在,进口苜蓿的质量需要进一步提高。由于苜蓿产地、茬次、加工不同,当前部分进口苜蓿存在质量不稳定的情况,而且二次加压的设备有区别,导致有些苜蓿比较整、有些则比较碎,影响采食量和瘤胃利用效率,甚至对环保不利。

另外一个重要粗饲料是玉米青贮,有些用量很大,收青贮是用粗饲料的价格收贮部分精料,因此收购时要考虑淀粉含量;二是最大化青贮的使用才能最大程度的降低饲料成本。现在我们平均青贮使用量是18-20公斤,有些牧场高产牛已经达到25公斤/头,干物质32%、淀粉28%;三是青贮感官质量影响青贮使用量,我们要平衡淀粉含量和纤维质量的关系,抓好收获时机。最后是质量稳定性压倒一切。

当牧场粗饲料质量欠佳的情况下,我们要合理使用短纤维饲料,提高采食量。比如用甜菜粕、豆皮、全棉籽适当替代粗饲料。

提高淀粉的利用效率

1、更多的淀粉在瘤胃消化、促进微生物蛋白合成;

2、压片玉米:容重(360-380克/升);

3、玉米颗粒:容重(>680克/升);

4、青贮玉米:籽粒破粹(马可杯,<2个整粒/升),开窖时间3个月以上。

奶牛的热应激营养策略

首先要提高采食量,多饲喂优质粗饲料、短纤维、脂肪。其次,减少瘤胃产热,调整瘤胃可降解蛋白及瘤胃可发酵淀粉等。第三,调整饲喂管理,比如投料比例、饲喂时间、推料次数等,最后是调整矿物质供给。

王旭 农业废弃物资源利用产业驱动发展实践

土壤肥料产业联盟 秘书长

一、农业废弃物资源的法规机制

1、土地承载力与资源环境承载力

土地承载力是由美国在1949年提出的。资源环境承载力是指在一定的时期和一定的区域范围内,在维持区域资源结构符合持续发展需要区域环境功能仍具有维持其稳态效应能力的条件下,区域资源环境系统所能承受人类各种社会经济活动的能力。

2、政府支持度评价:绿色投资指标、基础设施指标及环境治理指标。

 

表1 资源环境承载潜力与政府政策支持度——中国省际区域绿色发展指数比较

 

 

自然承载力和政府政策支持度的关系-正相关。从图中可以看出,西部地区土地承载力最高,但政府支持是负分。中部地区土地承载力负分,政府支持负分,中部地区有投入空间。东北地区土地承载力正分,但政府支持力为负分。东部地区政府投入最高,但环境承载力最低。问题关键是怎么解决污染源转移问题。

德国具备国际上最完备的管理法案,美国有三大农林废弃物认证,让有机废弃物都有各自通道。我国也相继出台了严格的养殖业污控法规。2015年1月正式实施的《中华人民共和国环境保护法》也对畜禽粪便、动物尸体、污水、废弃物等排放提出了明确要求。2015年2月农业部提出《到2020年化肥零增长行动方案》。

二、农业废弃物资源利用实践与案例

农业废弃物资源包括(1)养殖及种植弃物:清洁养殖、羽毛、残体、秸秆。(2)食品产业:味精尾液、酵母尾液、餐厨废弃物。(3)海洋资源:褐藻、壳聚糖、牡蛎壳。

案例:清洁养殖——北京奥特奇

为实现养殖业和种植业的可持续发展,奥特奇提出并践行优化养殖管理以提供“清洁”有机废弃物的解决方案,主要通过使用抗生素替代品和有机微量元素等从源头进行控制。

三、土壤肥料产业发展创新模式

1、构建土壤生物安全

土壤矿物质决定了所有生命的健康程度。土壤矿物质损耗超过75%,土壤生物安全健康与人类生命安全息息相关,这与农业废弃物资源利用也是相关的。

2、土壤肥料产业联盟的成立(SFAC)

面对新时期我国农业生产和生态环境的严峻形势,结合行业发展瓶颈问题,2016年2月土壤肥料产业联盟正式在北京成立。它依托于中国农科院,成员是来自全国土壤肥料行业的生产和经销企业,种植业-养殖业生产和服务企业以及相关机构。

联盟将围绕土壤肥料产业整合式创新发展种植业-养殖业生产、经营和服务体系,跟踪行业科技创新成果,兼顾效益显著和风险可控,将联盟三大板块内容有机结合,抓住终端服务环境,提供施肥和养地综合解决方案,按照市场经济规律探索农业订单服务创新模式,与农产品质量安全的农业生态环境安全捆绑式发展,为现代农业创新发展助力。

3、产业发展的发力点

推广区域农业废弃物资源的优化模式、解决区域性问题、为种植业者“私人订制”。解决废弃物资源不光有投入,还会得到收益。不是为了盈利,而是为了推动区域发展和环境保护。

林挺治 美国农业环境控制经验

密苏里大学 教授

奶牛场的发展与自然条件、需求及种植业密切相关。天气特点和工作量都是制约还田的主要因素。能够存活下来的牛场都是种养结合比较的牛场,高效还田并环境友好的牧场。

农场规则和法律:农场分级条例,零排放与间隔距离,养分管理,1A级农场恶臭控制,有害气体汇报及兽药管控。

美国农场分级:中央政府和环保局制定规模分级, 200-700头为2级, 大于700头为 1级,大于4900 头1A级。其中,1级以上需要养殖分级许可证,2级以下自觉遵守,并接受监督。

零排放:零排放是指污染物不能进入环境中,合理还田不属于排放。1级以上需要有NPDES许可证,一旦排放,根据污染程度进行处罚。

养分管理:农场规划设计-申请许可正公示-施工、完善记录,核查-调修与执行。

还田需要的距离间隔:天坑、水井需要间隔92米之外施肥还田;距离溪流31米;距离农场边界15米。

考量:施肥过程中,如果超出作物需求,磷元素会逐渐累积。5年测一次土壤,磷含量达到一定水平,不允许继续在这块土地上还田。

兽药管控:动物使用人用抗生素需要兽医处方。评估畜群的健康和福利,将抗生素使用降到最低。

生产环境优化:饲料添加剂的管控;生物安全,改进操作,工人培训。

奥特奇技术分享

Steve Elliott 重新思考微量元素的使用量和方式

博士 奥特奇微量元素管理事业部全球总监

当前,我们需要重新思考微量元素营养的使用量和方式。因为,旧的营养需要推荐量已经不适用于新的遗传进展和管理模式。我们可能更需要考虑的是维持最佳生产性能的需要量而不是最低需要量。

遗传与管理方面的改变:

60年代的奶牛,年产4.5吨,2000年牛,年产>18吨。

营养需要是否与遗传进展相匹配

随着产奶性能提高,繁殖性能下降。微量元素可以解决这个问题,具体添加量多少合适呢。

现在,很多微量元素的需要量都依赖于很久以前的标准。比如铜的需要量和利用率主要依赖于1980年代之前的研究。锌的需要量和利用率主要依赖于1989年版NRC和1980年。硒的需要量和使用基于1989年版NRC,而在1957年硒才被确定为必需营养物质。

表1 泌乳奶牛微量元素需要量NRC(2001)VS行业标准

表1中哪个才是正确添加水平呢?微量元素的需要量取决于它的添加形式,更高的添加量并不是答案。高水平的钙和磷可以使锰的利用率减少高达65%。过量的锰影响铁的利用率。过量锌对铜和锰具有拮抗作用。

为什么不多用无机微量元素?

因为微量元素之间有互作和拮抗作用,无机微量元素生物学活性较低,另外还有环境的压力。研究证实有机微量元素的吸收率远高于无机形式的微量元素。另外,有机微量元素可以提高幼龄动物生长速率,并改善生产表现和免疫功能。另有研究表明,给怀孕母牛饲喂有机微量元素可以提高犊牛免疫力。

微量元素的浪费及对环境的影响

泌乳牛产奶量约30kg,但每日微量元素排出量高达750g±117g,范围区间451g-1019g。控制微量元素排出量可以降低对环境的影响,以及与之相关的负面反应,比如污染、抗生素耐药性和温室气体。

总之,你对微量元素的选择至关重要,我们要给动物饲喂它们天然需要的微量元素形式。

Anne Koontz人工瘤胃技术原理及研究现状

博士 奥特奇研发科学家

人工瘤胃模型(IFM)通过测量碳水化合物发酵的情况来评估全混合日粮的平衡。通过应用体外发酵模型,我们可以找出日粮发酵的壁垒,根据营养的可利用率调整配方以减少能量损失。为了使日粮效率最大化并降低日渐增长的饲料成本,提供给营养学家来对日粮配方进行评估的工具。

奥特奇在全球设有5个饲料评估实验室,从2013到2015年,共分析TMR样品达1000多个。其中北美占77%,欧洲、南美分别占9%,亚太地区占5%。根据检测结果分析得出,中国整体消化率在75.4%,低于北美、南美、欧洲平均水平,略高于亚太地区平均值。不同国家地区饲料原料及用量不同,甲烷排放量差异很大。饲料中越多养分转入牛乳中,流向环境中的氮、磷等损失就越少。越多的能量用于泌乳,意味着更少的甲烷产量,FCE每提高0.1,甲烷排放量相应减少5%。我们可以通过饲料原料的选择来减少温室气体的排放。

陆雨安 爱科兰Mech Fiber技术可使饲料效率提高15%

奥特奇 新业务发展总经理

2016年,奥特奇收购了爱科兰公司。爱科兰Mech Fiber技术是一种精准的饲喂系统,可以帮助农场主提高饲料利用率,进而提高奶牛的产奶性能和健康。爱科兰Mech Fiber技术结合独特的饲料搅拌车和称重系统,通过实时监测可以很好的估算出营养方案,从而让农场主更好的进行饲料准备和投放。

在过去十年里,爱科兰一系列科研结果显示,利用Mech Fiber技术可提供饲料最佳的物理有效纤维,饲料效率提高15%,从而使奶牛瘤胃更健康,更好的提高动物性能。有数据显示,利用Mech Fiber技术在法国每年每头牛可以增加290美金收益,在英国每年每头牛可增加130美金收益,少喂1公斤饲料产奶量可提升2.5升。

许寿明 奥特奇ECO2项目简介

奥特奇业务分析经理

什么是ECO2

Alltech ECO2是以碳足迹为核心、致力于提高生产各环节效率的环境评估系统,面向客户提供环境评估及咨询服务。公司成立至今约10年,与美国、加拿大、英国、澳大利亚、西班牙、中国(毕业生项目)均有合作,已完成超过6,000次环境评估,涉及77万头奶牛。

Alltech ECO2主要面向:农场、饲料厂、加工企业、零售企业和消费端。目前侧重于加工和零售企业,与麦当劳、雀巢、Jersey Dairy(爱尔兰娟珊牛合作社)等都有合作,控制其下游的碳足迹。

Alltech ECO2面向的畜种:目前主要为奶牛和肉牛,2015年2月被奥特奇收购后逐步开始涉及猪、家禽、小反刍等畜种。

服务体系

Alltech ECO2提供:顾问及专业服务、牧场会议、水印迹、碳足迹、数据收集及分析、手机客户端APP等服务内容。

它包括4个等级的环境评估项目:(1)深度环境评估(8-10%):该评估项目由300-400个问题组成,涵盖碳足迹的所有核心问题,全部完成需耗时2个小时。评估内容涉及农场生产的各个环节。(2)快速环境评估:由50-100个问题组成,耗时较少,涵盖农场碳足迹的核心问题。(3)在线问答:由10-20个针对牧场盈利、可持续发展等可以提高牧场生产效率的核心问题组成。(4)水印迹评估:目前该项目仅针对奶牛客户,评估生产用水和粪污中的水印迹情况。

合作模式

Alltech ECO2与Carbon Trust – 碳信托建立合作,遵循PAS 2050评估标准。出具的评估报告有Carbon Trust标志。Note:Carbon Trust是独立运营机构,主要致力于建立碳足迹标准,其标签获得国际认可,总部在伦敦,北京设有办公室。Carbon Trust每两年审核一次Alltech ECO2的环境评估流程是否符合标准。

在中国的应用前景

Alltech ECO2目前已经与美国、加拿大、英国、澳大利亚、西班牙、中国(毕业生项目)建立合作,其运营模式有以下特点:(1)国际认可、操作规范:与全球最大也是最权威的的碳足迹独立运营机构Carbon Trust合作,遵守PAS 2050碳足迹标准。每两年经Carbon Trust审核一次,保证其评估过程符合碳足迹评估的国际标准。(2)多渠道合作:除经Carbon Trust审核外,Carbon Trust也为Alltech ECO2提供客户资源。另外,Alltech ECO2与行业中的数据收集机构、财务机构等均有合作,可获得多种渠道的客户资源。(3)第三方机构:Alltech ECO2为第三方评估机构,保证其评估结果的中立和可靠性。

奶农之声

冯铁柱 计划使用奥特奇产品提升子昂食品品质

内蒙古子昂牧业 牧业总监

存栏 4100头 泌乳牛 1960头 单产 31.5kg 交奶单位 蒙牛、子昂牧业 奶价 3.58元/kg

子昂牧业于2014年建场,2015年底开始运营,2016年全部启动,牧场采用GEA粪污处理系统,包括刮粪系统、三级沉降系统、干湿分离系统等,并且建有3个氧化塘,干湿分离后的污水经3个月氧化之后还田。牧场周边配套有3000亩土地用于消纳粪污,但仍然存在一些问题,比如说干湿分离后的牛粪二次利用不足,只利用了一部分做垫料,另外一部分用于堆放,堆放过程中也会存在各种各样的问题。新环保法颁布以来,对环保要求更严格了,前段时间我们牧场因为粪污处理不够没有顺利通过环境测评,目前已经陆续在整改,去年开始我们注册了新的公司,打算跟子昂牧业合作建设有机肥厂,把牛粪转为有机肥去销售。

子昂牧业计划今年新建2-3个观光旅游为一体的牧场。我们一直使用奥特奇的酵母产品,用以调节奶牛瘤胃,促进消化,使奶牛健康,提高单产。此外,奥特奇在食品行业非常有实力,下一阶段我们打算使用他们的产品来对我们的食品做进一步提升。养殖企业以后面临最大的问题就是环保,我们的有机肥项目更是要抓紧开展。牛的消化系统,氨气排放等方面,我们会根据专家所讲着手做统计,然后进行改善。

孙建忠 顺应国家环保政策来发展自己的产业

宁夏银川金河乳业贺兰金牧养殖场 场长

存栏 750头 泌乳牛 375头 单产 33.6kg 日产量 12.6吨 脂肪 4.0 蛋白 3.2

体细胞 20万 交奶单位 金河乳业 奶价 3.7元/kg

我们牧场在建厂第二年配套了二级污水环保设施,通过沉淀、发酵后将废水排到农田排水沟。新的环保法颁布以后,政府对牧场和环境要求更高了,目前政府正在对我们所处地区进行评估,如果被列为一级饮水保护地,那么,即使我们是高标准示范牧场,也代表当地高养殖水平,又属于政府重点保护和支持的对象,也要面临搬迁窘境。

我们已经跟奥特奇合作了6年有余,牛场一直在用奥特奇的这些产品:益生酵母、赛乐硒等,这些产品能够提高奶牛消化率,提高原奶质量,我们牧场脂肪从之前的3.4%提高到3.8%,蛋白由3.15%提高到3.25%,产量也提升1.5公斤。

对于咱们养牛人来说,现在已不是考虑养牛养多少,或是怎样养好的问题,而是考虑如何合理的生存、或养不养的问题了。环境搞不好,还不如不养。奥特奇举办的活动我基本年年都参加,这次更是带着目标来寻求答案的。通过这两天学习,我有几点体会,首先,要顺应国家环境保护政策来发展自己的产业,不能为了一己私利破坏环境,严格从自身做起。第二,奥特奇请来很多国际专业人士分享经验,我们不能生搬硬套,但人家先进的理念必须得跟上,可以借鉴他们的方法,比如说使用一些奥特奇添加剂,提高消化率,降低饲料浪费,减少排放。第三,国家并不是一刀切,不是不让养牛,而是保证不污染的情况下合理养殖。又通过环保局孔源博士的分析,更加深入地了解了国家政策,之后的发展项目都会用得上。以后再建牧场时,要建高标准、种养结合、可持续发展的生态牛场。

新闻发会布精彩答疑

从左至右,依次为:奥特奇全球副总裁、大中华区总经理雷马克(Mark)、奥特奇欧洲生物科学中心研发主管Richard Murphy、中国农大副教授曹志军、土壤肥料产业联盟秘书长王旭

Q1:畜牧业产生了大量温室气体排放,欧洲强制规定碳排放量,实行了欧洲碳排放交易体系。这对于欧洲畜牧业碳排放起到了怎样的作用?对于中国来说有哪些可以借鉴?

Richard: 鉴于碳排放交易体系,企业如果能够使其实际排放量小于分配到的排放许可量, 那么它就可以将剩余的排放权放到排放市场上出售,获取利润;反之, 它就必须到市场上购买排放权, 否则将会受到重罚。这一体系实施以来,总体碳排放量降低了1.75%,也迫使企业想法设法降低排放量。这一体系也可以运用到中国,但具体适用细节有待商榷。

 

Q2: 欧盟抗生素禁用标准的标准是什么?对中国的无抗之路有什么可以借鉴的?另外中国的环境革命是对旧事物的死亡以及新事物的产生,对于这个方面在座的各位有什么想法?

Richard:欧盟自2006年开始禁止抗生素。从实践角度,兽医如需要使用抗生素需要针对动物具体问题给出处方,并且兽医需要有专门执照。严格禁用抗生素有利于人类健康。欧盟各国的标准也不一样,比如荷兰有自己的综合红绿灯系统以及数据库,并每年会对系统进行重新评估。谈到对中国的借鉴,有些国家通过疾病控制中心发布抗生素耐药性报告,并说明哪些病菌产生变化,从而全面控制抗生素使用。同时,如我之前提到的氧化锌的影响,以及有些非抗生素对环境影响。

Mark: 过去30年奥特奇一直致力于为行业提供解决方案,从而有利于生产商和财务回报。有些企业看重成本增长,但是我们需要综合看待成本因素、有效性和生产性能提高。另外,在美国当我们提到绿色主题,大家会想到更多的金钱,因为美元是绿色的。所以,在中国,可能我们应该管它叫“红色主题”,意味着更多的金钱回报。如果谈到环保角度,需要整个行业的整合。另外说到阻碍,要看整个食品链的透明度,从基础来说,一些饲料企业希望生产便宜的饲料,但是生产商或是消费者想要高端的产品。明天我们也邀请到很多来自消费者层面和大型零售商进行演讲。如何从生产商到消费者,从他们的角度来看整体行业转变。

 

Q3:无抗现在是一个热门话题。奥特奇在无抗上面的经验以及在中国这方面业务如何?

Mark: 奥特奇在无抗项目上面有很多年的丰富经验。早在25年前我们就有类似的替代产品,叫Bio-Mos奥奇素。有些企业直接使用它完全替代抗生素,有些企业把它用在一系列的项目里取代部分抗生素。现在无抗在中国也是热点话题,但目前暂未看到成效,但多数人更愿意安于现状。明年或者说接下来的18个月,是至关重要的。我们建议使用少量抗生素,并一步步代替。尤其在企业层面,需要管理层的支持。我们可以看到一些吸收国外经验的大型一条龙企业就做得很好。但是个体农户相对很难改变。我们很开心能够看到麦当劳开展无抗项目,生产商以及整体行业的关注。单一个体很难实现无抗。

Richard: 欧洲以及全球在全面禁用抗生素上,有10年或是20年的历史。禁止抗生素需要有前瞻性行动,尤其是耐病性方面。需要根据微生物病菌的变化推动抗生素项目。

 

Q4:请问我国农牧业和牛业发展现状和未来趋势如何?奥特奇科研100人以上,全球牛业发展可以如何借鉴到中国牛业发展,有什么互通性?

曹志军:中国乳业从规模来说,数量很多,质量不高。如果讲到大变化,中国奶业要从量变到质变,一个奶牛单产可以达到8吨,现在来看中国乳业有200万头。自2008年奶粉事件后,规模化牧场的质量指标达到了欧美标准,但是生产成本非常高。从全国布局来看,中国要有自己的奶。农业部要求70%的市场份额。从大形势看前景有待提升,我们还不能满足自需,短期内乳清粉仍需进口。现在二胎政策放开,婴幼儿奶粉前景很大,需要中国奶业自产自足来满足中国奶业健康发展。

Mark: 说到中国奶业的挑战,人们自然而然就想到外国奶粉。中国奶牛产业规模是全球独一的。跟美国一些地区相似。但是并非绝对的,农场资源使用存在问题,可以借鉴很多国家。比如,前段时间我们自己的反刍团队前往新西兰,对那里的放牧体系进行考察。由于他们是放养方式,所以对水的污染比较大。新西兰6%的水资源都有一定程度的污染。同时,我们也组织牛精英项目的同学去爱尔兰学习和中国奶业的VIP们去爱尔兰考察。爱尔兰的借鉴也有利于中国。我认为中国奶粉的最大问题是粗饲料,质量也有待提高。现在很多大型牧场也开始自种。所以作物科学业务的潜力可以超过我们的核心业务。

Ian: 如雷总提到的,中国养殖成本过高。牛奶虽然是国产的但粗饲料是进口的。每年要进口100万吨的苜蓿,没有竞争力。另外就是畜牧文化问题:从业人员都没有接触过牛。中国奶牛行业要可持续发展,必须热爱奶牛行业。特别值得一提的就是曹博士的牛精英项目ECP。在这里,我也想让曹博士给大家介绍一下ECP。

曹志军:谢谢Ian。如果纵观欧美奶牛养殖,很多第三代甚至第五代都是在牛场长大的。作为中国奶牛行业的首要学府 – 中国农业大学,我们很多硕士生之前都没有接触过牛。牛精英项目自2011年创建以来,已经覆盖了全国30多所高校。项目得以全国性推广,离不开企业支持。作为ECP校外指导老师,奥特奇大力支持,截至目前给ECP16位学生提供了爱尔兰实习机会。世界奶业发展会有多种模式,如爱尔兰模式环境友好,种养结合。

 

Q5:农业部提出在部分作物上使用有机肥料,在将来的标准制定上会将什么因素考虑进去?

王旭:有机肥是传统农业物质,在没有商品化之前是堆肥。有机肥的概念非常广,很难阐述清楚从。真正把有机资源怎么分类怎么用好是目前最关键的问题。谈到有机肥利用要关注如运用有机资源。奥特奇对废弃物的处理和过程中的控制是我们非常欣赏的。

Mark: 奥特奇在有机肥这一领域一直以来非常活跃和积极主动,尤其是巴西市场。中国计划在未来5年能够超越巴西;奥特奇解决方案非常适合中国,比如疾病控制方面。我们在哥斯达黎加也有非常出色的表现,作物科学可能超越动物营养板块。

 

Q6:今天大会上谈到关于土壤环境,同时双方也签写了合作备忘录,不知道可否介绍有哪些措施,包括具体指标是什么?

王旭:我之前也说到我们要推优。农业部要求废弃资源、标准化,要改变以往大多数的概念,标明具体目标来引导机制改革。改革不是照顾大多数而是推出优秀技术。通过约束性和引导性机制来推广。在推优问题上,要把真正能形成拉动作用的技术,在某些区域做出行动。推化:真正形成拉动。并且真正在一些区域做一些模板,污染治理重点区域会优先推广,比如洱海。进行全面污染控制和养殖业控制。广西养殖业发达,大量饲料进入但大量废弃物无法销纳。在广西流域进行治理,要把相应手段与区域相融合。像玉林等地,这些大型养殖地区,有大量饲料进入和废弃物产生。

Mark: 我们的技术是从物理和逻辑上,对土壤和生态进行作用,从而改变土壤微生物群,使其更稳定。创造更加可持续更高产的环境来满足人体和动物的需求。这一合作将提供给我们很好的方式来为大家服务。

Richard:我们在欧洲发起重金属污染管控方案。我们有研发部博士带领一组博士生观察重金属产生的不良效应,理解有机甘氨酸盐的作用。

 

Q7: ECP项目对学生有何影响?中国奶业真的是媒体报道的脏乱差还是如欧美那般?中国的奶是怎么生产出来的?奥特奇对学生们的支持并没有经济效益,请问企业是如何考虑的?

曹志军:通过这一项目,学生们真正了解了奶牛养殖和奶牛生产、开拓了眼界、更加理解奶业,尤其是英语能力大力提高。媒体只对占奶业比例1%以下的脏乱差状况导致大众对奶业的误解。国家支持观光奶业来引导消费。呼吁媒体去到现场核实报道,传递正能量,还原奶业真实现状。

Mark: 和上市公司关注投资回报率和股东分红不同,我们作为私营公司家族企业很幸运,可以自由去支持这类项目。奥特奇的第一要务就是教育。Richard本人就是在奥特奇生物技术中心完成的博士学位,现如今Richard已经成长为研发高管了。

Richard: 我们的创始人Dr. Lyons一直以来对教育都非常支持。近期我们内部的小调查显示,光是在爱尔兰我们就已经支持了50位博士。同时我们还有近300名本硕博实习生。虽然这些项目不能给奥特奇带来经济效益,但我们很高兴可以给高校和学生提供支持。

 

Q8:中国消费者越来越倾向进口产品以及高端产品。从这个角度看中国农业,考虑生计以及环保,奥特奇有哪些举措?

Mark: 我们使用微信等社交平台。从中国农业行业发展看,我们更关心消费者。我们会把农产品叫商品。但是我们更关注市场需求及品牌建立。中国品牌并不是非常有效。过去15年,每当礼品季,基本消费者所选择多数为国外品牌。中国消费者对外国产品的偏爱,对中国农业是个威胁。我们这次也邀请了海尔,作为中国最大的白电企业,海尔的品牌也被国外熟知。谈到品牌,特别是食品品牌,国外有很多可以借鉴到中国市场。中国品牌应该更为了解中国消费者的需求。

 

Q9:谈到绿色农业,最关键的是土壤问题,尤其是重金属超标。奥特奇有什么措施。或者将要有什么举措?

Mark: 重金属超标对土壤而言是非常严重的问题。自从2007年以来,我们在我们所有百乐产品进去农场之前,都要进行测试。我们的百乐产品生物效率高、使用剂量小,所以对环境的影响非常安全。

关于奥特奇

奥特奇®的使命是通过优质营养和科学创新来改善人类的健康与福祉,提高动物和植物的健康与生产性能。

在核心的动物健康和营养业务方面,奥特奇®致力于提高饲料的质量为整个食物链提供更大的价值。通过提高饲料的价值和质量,为动物发挥自身遗传潜力提供营养物质,最终为消费者提供更安全、更营养的食品。

爱尔兰科学家、企业家皮尔斯•莱昂斯博士于1980年创建了奥特奇®,将总部设立于美国肯塔基州。奥特奇®通过革新性的酵母发酵技术、酶制剂生产技术、海藻以及营养基因组学技术增加饲料的营养价值,提高动物的健康水平和生产性能。奥特奇®是酵母和有机微量元素的领先生产商和加工商,坐落于肯塔基州的旗舰海藻工厂是世界上最先进的两所海藻工厂之一。

作为全球动物保健行业前五名中唯一一家私有制企业,奥特奇®运用这一优势,始终将精力专注于客户需求、创新以及长期发展的目标。这种独特的灵活性加快了奥特奇®的发展速度,近年业务增长率接近400%,年销售额逾25亿美金。

奥特奇®始终遵守ACE原则,确保我们的产品提高动物的生产性能、满足消费者的需求、确保环境的安全。我们与世界上最大的农场和饲料生产商合作,为他们提供营养调控技术,使他们不仅提高自身收益率,还可提高动物健康,保护地球自然资源。

我们的理念得到了全球6000多名员工的支持。业务范围遍布130个国家和地区,其中包括在美国和爱尔兰的三个核心生物科学研究中心和位于世界各地的近100座核心生产基地。

奥特奇®新品研发是公司高端科技和客户需求、期望的协同成果。奥特奇®品牌建立在两个基础之上:卓越创新和质量保证。

奥特奇®鼓励人才在各方面都进行创新。人才培养从中小学层面就已开始,奥特奇®通过在学校建立科学实验室来激发学生对科学和农业研究的兴趣。

在大学层面,一年一度的奥特奇®青年科学精英奖是全球最大的农业科学竞赛,每年有来自世界各国的9,000多位学生报名参与。到目前为止,已经有超过200名本科生在位于美国肯塔基州的奥特奇®营养基因组学和动物营养应用研究中心完成了他们的实习项目,超过260位博士和硕士研究生获得奥特奇®生物科研中心的资助和培养。

同时奥特奇®与全球26家知名大学和研究机构成立了正式的研究联盟,研究联盟合作伙伴覆盖全球多个国家,包括挪威、法国、英国、中国、印度、菲律宾、澳大利亚、美国等。其中,奥特奇研究联盟在中国有10家合作伙伴。

奥特奇®有近100名科研人员在世界各地进行研发工作,他们重新定义了应该如何种植植物和饲喂动物,增加食物链的价值。现已获得超过350项专利。

在质量控制方面,奥特奇®质量控制体系(AQS)是全球饲料行业公认的质量标准。AQS确保了奥特奇®在世界各地的生产基地均执行统一的生产流程,符合并超越其他第三方认证标准,为客户提供质量稳定、一致、可追溯的产品。

奥特奇®正迅速扩大全球生产版图,从而为客户提供更加完善的本地支持。奥特奇®是全球最大的酵母产品生产加工商,拥有唯一被美国食品和药物管理局(FDA)认证的和第一个被欧盟批准的酵母硒产品。同时,奥特奇®也是世界最大的有机微量元素的生产商。

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