创办于1987年的法国SPACE国际畜牧展会，被称为欧洲仅次于德国汉诺威展会的第二大展会，2017年9月12日，已达而立之年的SPACE展会再出发，以更沉稳的姿态继续宴请全球之客。尽管2016年~2017年无论从法国国内还是国际市场畜牧行业都很艰难，但SPACE组委会直面挑战，旨在搭建完善全球畜牧产品生产、加工、交易以及消费平台。与1987年首届SPACE
据荷斯坦杂志社了解，2017年法国SPACE国际畜牧展会有来自41个国家的1441家企业参展，500个为跨国企业，204个企业首次参展，参展人数继续突破10万，参展嘉宾来自全球82个国家。其中营养动保企业类达216家……【详细】
法国SPACE国际畜牧展会，被称为欧洲仅次于德国汉诺威展会的第二大展会，展会创办于1987年，每年秋季在法国雷恩举行，截止2017年已经连续举办三十届。2017年9月12日，已达而立之年的SPACE展会再出发，以更沉稳的姿态继续宴请全球之客。尽管2016年-2017年无论从法国国内还是国际市场行业都很艰难，但是SPACE组委会直面挑战，旨在搭建完善全球畜牧产品生产、加工、交易以及消费平台。
2017法国SPACE国际畜牧展会大数据
据了解，2017年法国SPACE国际畜牧展会有来自41个国家的1441家企业参展
其中500个为跨国企业
204个企业首次参展
总占地面积6.9万平米
参展人数继续突破10万
参展嘉宾来自全球82个国家
营养动保企业达216家（2016仅183家）
反刍相关近140家
与1987年首届SPACE展会206个展位参展3.2万人相比，法国SPACE国际畜牧展会从规模、影响力以及整体展会效果都得到全球畜牧行业人士的赞誉。
1/科技引领持续创新 2017共有47个新产品入选SPACE展会创新奖
与国内外其他展会简单的展览交易相比，法国SPACE国际畜牧展会对于新产品新技术重视程度首屈一指，因为他们坚信法国SPACE国际畜牧展会的核心在于以科技引领持续创新展望未来。
据荷斯坦杂志社向组委会了解，95%法国国内及89%国际参展嘉宾都能在SPACE国际畜牧展会上得到有效信息， 40%以上参展产品都对畜禽的生产性能以及牧场主效益带来改善。
2/活畜展号称欧洲活畜尖峰对决 2017法国SPACE共有13项活畜展览比赛
2017法国SPACE国际畜牧展会上活畜展览规模有惊人增长，四天展览中共有2项国际、11项国内活畜展览比赛。其中13个品种550头牛、10个品种200头羊参加活畜展览，这些评比动物来自法国、德国、澳大利亚，号称欧洲活畜尖峰对决。
3/内容重于形式 70多个行业前沿专题同步探讨交流
与国内大型展览交易会不同，法国SPACE国际畜牧展会没有开幕式，展览期间来自全球嘉宾达成共识前来参加。此外，法国SPACE国际畜牧展会在重视新产品展览交易以及活畜展览评比同时，也在搭建交流沟通平台。四天展会期间，同步探讨70多个行业前沿问题，发言专家来自全球知名专家、企业家以及有影响力的牧场主，行业浅谈问题的探讨交流让SPACE展会成为全球畜牧届不可或缺的盛会。
4/农场实地考察参观 交流探讨最新的农场管理运营模式及理念
四天展会期间，共计有15个不同畜禽的农场考察参观，考察农场都是组委会精心选择，旨在参会嘉宾都能就目前法国国内经营理念比较新颖的运营模式探索交流，助力全球畜牧业沟通。据荷斯坦杂志社了解，参观的15个农场涵盖了猪鸡牛羊各个畜种，其中4个为2017新增考察农场，考察农场有5个奶牛场、4个肉牛场、1个绵阳场、1个山羊场、2个家禽场、1个猪场以及1个智能牧场。
5/持续以国际化视野赢全球畜牧业眼球
据了解，2017年来自全球35个国家90名记者参加法国SPACE国际畜牧展会（2016年仅有来自全球12个国家25名记者参会），荷斯坦杂志社作为中国唯一媒体参会报道。
走进法国Monthbeliard Dairy Farm 对话奶农行业不景气应对措施
据荷斯坦杂志社了解，法国西北部因气候条件适宜，同时也是饲料原料玉米大豆及牧草主产区，法国奶牛多集中在以雷恩为中心的西北部。与国内奶业逐渐趋于规模化、大型化、全产业链发展模式不同，法国全部为家庭农场，2015年法国奶牛平均存栏57头，50%牛场奶牛存栏40～80头，10%牧场奶牛存栏大于100头（占法国奶牛存栏总比例20%）。
虽然中法之间奶业发展模式有所不同，但法国奶农是如何精英自己家庭农场的？法国牛奶如何定价？他们如何根据市场调节自己的生产计划？近期及未来法国牛奶产量及价格如何波动？ 带着这些疑问，荷斯坦记者随着SPACE农场参观脚步，走进一个存栏100头同时拥有100公顷土地的蒙贝利亚牧场交流沟通，参观代表来自中国、法国、西班牙、比利亚、瑞典、加拿大等多个国家从事奶牛育种、生产及记者等行业。
牧场大数据
总存栏：100头
蒙贝利亚：80头
其他品种：20头
配套土地：100公顷
产奶牛比例：55%
奶牛主要饲料：玉米青贮、禾草青贮
日产奶量：27kg
奶价：330欧／1000kg
荷斯坦与法国奶农面对面 他们如何调节自己的生产计划？
Q1:您何时从父母手里接管牧场？平时几个人从事牧场工作？
1995年我的父母开始经营牧场，2003年我开始接管，目前家里三个人在从事牧场工作，牧场土地自有，春秋季白天进行放牧，轮牧周期14天，晚上及冬天进行舍饲管理。主要饲料是玉米青贮、禾草青贮、玉米、豆粕等，牧场100头牛55%进行产奶，45%进行育肥。牧场机械是同一个区域几个家庭牧场共有共用。配种为冻精公司进行技术服务。
Q2:近期您牧场有无增产计划？牧场如何调节自己的生产计划？
牧场总存栏100头牛其中80头为蒙贝利亚，一般根据市场情况决定牛群是产奶还是育肥，正常比例55%产奶45%育肥。
2016年我们牧场存栏仅50头，2017年扩大到100头。牛群规模扩大原因有：一是牧场自有100公顷土地可以配套100头牛；二是欧盟配额取消之后，2015年底到2016年法国奶农由于对市场错误判断导致原奶过剩奶价走低，但2016年后半年法国奶价逐步回升，前几个月法国牛奶产量出现小幅下降，因此我们决定扩大牛群规模，然后根据市场情况决定牛群作为奶用还是肉用。
Q3:近期法国牛奶产量以及牛奶价格如何？未来法国奶价变动趋势作何判断？
欧盟配额取消之后，2015年底到2016年法国奶农由于对国内及国际市场错误判断，导致一段时间原奶过剩奶价走低，法国也出现倒奶杀牛现象，但法国牧场土地多为自己所有，奶农一部分收入来自牛奶生产销售，另一部分还有政府的增值补贴等，因此法国奶农亏损比例较少。
目前奶价是330欧/100kg，较2016年有一定比例上涨，预计2017年后半年奶价会有小幅上涨，但不会达到2014年的奶价水平。
Q4:法国牛奶如何定价？法国奶价波动原因有哪些？
SPACE展会期间，荷斯坦记者有幸与法国从事奶牛、肉牛经济研究的分析师进行短暂交流，他介绍到，法国奶价定价体制分三级，牧场先确定自己的产奶量，合作社根据国际以及国内市场变动以质定价，如果当年牧场产奶量高于年初计划，合作社则会按很低价格收取这部分计划外原奶；最后合作社再将牛奶卖给加工企业，同理如果牛奶数量高于年初计划，计划外奶价很低。所以法国奶农一般都是按照计划以及市场情况调节自己的生产计划，以免出现原奶过剩亏损现象。
据荷斯坦记者了解，法国国内奶及乳制品消费一直处于相对稳定状态，法国奶价及牛奶生产情况波动随国际市场波动而波动。德国、荷兰等国家由于环境保护导致部分奶牛被屠宰奶产量下降，但法国由于每头奶牛都配套有足够的土地去缓解环境等压力，因此后期法国牛奶产量可能会由于国际市场减少而有所上升。
荷斯坦走进法国Limousine Beef Cattle Farm
法国SPACE展会期间，荷斯坦杂志跟随走进法国Limousine Beef Cattle Farm，了解法国肉牛育肥产业模式以及经营情况。交谈中了解到，法国牧场主经营牧场主要目的并不是为了育肥赚钱而是为了代代相传，目前该牧场主为农场第三代牧场主，已经营十年时间参观代表来自中国、法国、比利时、加拿大等国家从事肉牛生产、媒体记者等行业。
牧场大数据
总存栏：100头带犊母牛（折合185个家畜单位）
配套土地：110公顷
饲喂方式：白天放牧、晚上补饲
补饲饲料：玉米及谷物等
管理人员：3人
轮牧周期：14天
年增重：315kg
屠宰时间：18月龄
育肥方式：直线育肥不转场
机器人智慧牧场 未来牧场之必然
2017年法国SPACE展会期间，荷斯坦记者注意到，现场经常会有嘉宾和小机器人打招呼，据了解，这是一个未来管理智慧牧场的可互动机器人。
智慧牧场机器人开发者介绍到，因为农场工作形象很差，而且工作有时也很困难重复性多，导致成千上万农场工作没有被填满。由于劳动力短缺，机器人很容易进入农场，这些新工具旨在改善工作环境，收集和分析数据、优化性能和收入。机器人智慧牧场的出现，短期内可以帮助农民解决劳动力短缺问题，长期可以鼓励年轻人进入这个行业。
新型青贮取料机
——切割刀宽2.6米 每个70~80头规模牛场每年可节约劳动力成本2440欧元
据介绍，目前市场上现有的最大的硅刀具是1.70米宽。除此之外，这种类型的取料机还不适用于配套给料桶或其他附件。而法国SPACE展会上，有一个新型发明专利，该企业发明了一种新的移动硅切割器，切割宽度可达2.60米。该产品适用于各种不同类型的小轮(玉米粉、碎草、长草青贮饲料、草料、青贮饲料等)的范围。
该取料机分切割刀片、移动偏转器（专利）以及液压控制系统，可实现每秒5次切割方向反转，移动偏转器可在切割时同步取料，这样这样可实现青贮快速切割取料，农民减少从筒仓到饲料通道的往返，劳动时间和拖拉机工作时间得到减少。
以规模70~80头小型牛场日每头牛饲喂量50~60kg为例，每天可节省取料时间20分钟，每年可节省劳动力成本2440欧元，节省122小时。
据荷斯坦杂志社了解，2017年法国SPACE国际畜牧展会有来自41个国家的1441家企业参展，其中500个为跨国企业，新产品新技术方面收到160个其中60个跨国企业的申报。
来自法国、爱尔兰、德国、埃及、美国、非洲、中国等国家组团参会。67%参展企业持续参加展会，其中中国参展企业16个。这期我们就追随荷斯坦小编的脚步，寻找那些我们熟悉的企业以及展示的新产品吧……
法国SPACE展会期间，荷斯坦作为SPACE展会唯一中方媒体代表，随法国GD公司公维嘉博士走进其法国专门向中国出口精液的种公牛站，见证优质种公牛筛选全过程。该种公牛站已有22年历史，种公牛存栏64头，设计存栏120头，冻精生产数量均是按照市场部需求定量生产。预计GD公司冻精产品将于2018年2月在中国上市，预计2018年销量近20万支。
优质种公牛筛选全过程您了解吗？
冻精的选择直接关系牛的受精率，影响牛场的经济效益，而冻精质量则受种公牛品质、饲养管理、环境条件、生产技术等因素影响，其中种公牛选择占决定作用，那么法国是如何进行优质种公牛筛选冻精生产的呢？
据法国GD公司公维嘉博士介绍到，我国的检验检疫标准全球最严，符合中国检疫标准的种公牛比例不足10%，而从最初的基因组选择再到冻精生产，可谓是千里挑一。
公博士介绍，法国GD目前每年进行全基因组检测约3000头青年小公牛，根据基因组育种值，将购买约230头左右小公牛，并将在3~4月龄时将这些小公牛从不同的育种场汇集至初级隔离场，隔离40天，然后进入国家隔离场，在国家隔离场进行各种疾病的检测并再次进行亲子鉴定，90天后公牛将从国家隔离场进入公牛隔离场中转站，在中转站根据生长发育和精液生产等各种指标，最终约选出130头进入法国GD位于法国或者欧洲的不同公牛站进行采集。其中指数排名最高的并且来自名门之后的10头左右的种公牛将进入“非凡系列”，不限量的生产并销售，其他剩余的青年公牛将分成不同的组合，限量生产和销售。
我国检疫标准全球最严 检疫通过率低于10%
公博士进一步介绍到，2016年国家质检总局对欧洲四国牛精液进口禁令解除以及相关检验检疫政策出台后，法国GD公司将公司总442头种公牛按照中国检验检疫标准和农业部2460号文件筛选，符合标准的种公牛仅32头，通过率不足10%，被称全球最严检疫标准。
法国GD公司再邀请国内代理商以及客户对符合中国检疫标准的32头种公牛进行筛选后定制生产。预计GD公司冻精产品将于2018年2月在中国上市，预计2018年销量近20万支。
我国冻精年需求近4000万支 引种不足制约产业发展
我国年需求奶肉牛冻精近4000万支 进口占比不足10%
荷斯坦杂志社按每头牛年需要2支冻精推算，我国奶肉牛总冻精需求量近4000万支，其中肉牛近2000万支。而据法国GD公司公维嘉博士介绍，目前我国年进口奶牛冻精数量约300万支，进口肉牛冻精仅不足50万支，进口冻精占比不足10%，引种不足成为制约我国奶肉牛产业发展的瓶颈之一。
引种不足制约我国奶肉牛产业发展
据荷斯坦记者了解，受国家质检总局检验检疫条款影响，2014年起欧洲等国家冻精被禁止入境，目前我国主要进口冻精来源国为美国及加拿大等北美地区，这一条禁令同时也限制优质肉牛品种引进，严重制约我国肉牛产业发展。目前全球奶肉牛育种行业发展速度快，因我国优质胚胎、活牛以及冻精进口不足，导致我国奶牛育种较国际落后2~3年，而肉牛育种则落后近20年。
我国解除欧洲四国进口牛精液禁令及取消良种补贴 奶肉牛育种迎来新机遇
国家解除欧洲四国进口牛精液禁令及取消良种补贴 为我国奶肉牛育种迎来新机遇
2016年国家质检总局解除对欧洲四国牛精液进口禁令，虽然当前我国检验检疫要求全球最严，检疫通过率不足10%，但这条禁令解除也可以说为我国肉牛产业快速发展带来极大利好。同时2017年我国取消良种补贴，标志着冻精市场全面市场化运作的开始，为我国奶肉牛育种产业发展迎来新一轮机遇。
法国牛品种资源丰富 共有30余个种公牛站
法国是世界肉牛发源地 牛品种资源丰富
据公博士介绍，与奶牛及乳肉兼用牛冻精市场有所不同，肉牛品种区域化特色非常明显；其中美国肉牛品种以安格斯、海福特为主，德国以西门塔尔为主；而法国作为世界肉牛发源地，肉牛品种非常丰富，其中主要品种为夏洛莱、利木赞、金黄阿奎坦、比利时蓝。
法国共有16个种公牛站 主要有两大育种公司
法国作为全球肉牛品种资源最丰富的国家，目前市场主要包括法国GD和法国爱沃两家育种公司占据。全法现存种公牛站共计16个，其中总部位于法国杜埃的GD公司拥有6个采精种公牛站。GD公司在荷兰、比利时、德国、西班牙、波兰、美国、加拿大和澳大利亚等国家均设有分公司，主要产品包括精液、胚胎和活体种畜，已经出口至全球60多个国家和地区，专业从事育种及配种工作。
电话：010-58677501 Mail： holstein@21dairy.com 京ICP备09001231号-1 京ICP备09001231号-3
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