爱尔兰奶业全部采用放牧饲养,全国共有1.9万个家庭牧场,牧场平均规模为62头泌乳牛,最大规模在2000头左右,全国平均单产仅为4.9吨,最高单产可达8吨。爱尔兰的原料奶价格在3元/公斤人民币以下,是欧盟奶价最低的地方,牛奶质量执行欧盟标准。爱尔兰牧场十分重视草地环境卫生和牛群健康,牛奶质量很有保障……[详细]
        西欧岛国爱尔兰著有欧洲后花园之称,该国人口400多万人,面积7万平方公里,爱尔兰气候平稳,全国气温基本一致,冬季平均4℃,夏季14-16℃,降水量在800-1000毫米。这里生活着110万头泌乳牛,每年产奶540万吨,全年生产干乳制品近40万吨,主要品种为奶酪、黄油、奶粉和干酪素,80%的乳制品出口国际市场……【详细
爱尔兰农牧博览会

  爱尔兰农博会(NPA)的起源可以追溯到几百年前,1931年的农耕锦标赛使其基本成型,虽然如今的NPA已经成为一个全球性的博览会,但它依然沿用“农耕锦标赛”的名字。今年是第80届,在爱尔兰Kildare郡Athy镇上举办,来自全球的参展企业达到1000家,有18万人相聚在这里。爱尔兰总统、农业部部长、农耕协会主席等领导也来到农博会,和大家一起庆祝丰收。www.npa.ie

爱尔兰总统和农业部长很重视农耕大会

       

  总统莅临农牧会 人潮传动听演讲

  农业部长与中国代表团交流

  骑警护卫队

  食品安全部长与中国代表团交流

 Abbey 机械公司

  David Carty: 寻找和中国合作的机会

  Abbey 机械公司 销售经理

  阿贝机械是一家生产牧场、牧区所用的高端饲料饲喂机及淤浆(粪污)处理产品的家族式公司,总共有6个系列的产品,包括TMR、牛粪灌溉机等等。现有一个工厂,80名员工,57%产品销到海外,例如英国、澳洲、冰岛、新西兰等国家。我们和都柏林大学、新西兰梅西大学合作,一起研究提高牛粪利用率的设备。我们对产品信心十足,也在寻找和中国合作的机会。www.abbeymachinery.com

爱尔兰农牧嘉年华

爱尔兰民乐队献唱

百年农业机械展

孩子们进行马术接力赛

一场农耕大会也是一场孩子们的嘉年华

牧场息息相关的装饰也在其中

到处穿插着吸引孩子的吉祥物

农业教育和体育运动相结合

组装大赛:比谁动作快!

爱尔兰农民报 Irish Farmers Journal

  PAT O’KEEFFE Irish Farmers Journal 新闻主编

  Irish Farmers Journal 是爱尔兰很受欢迎的农业周报,距今已有60年的历史,现在共有80名员工。周报的内容覆盖整个农业,副刊的主要内容则是围绕农场的生活,包括烹饪、牧场主花园的打理等等,每周四出版7万份,订阅费是100欧元/年,2.4欧元/份。有10个来自牧场的自由撰稿人为我们兼职供稿。此外,我们还出版一些相关的专业书籍和影像资料,例如专家对某项养殖技术的现场讲解,这些资料在我们网站上都有简介。每年我们还组织700名农场女性工作者讨论会,讨论会为期一天,会费是50欧元/天。www.farmersjournal.ie

 现场亲自感受一把挤奶工作

爱尔兰奶业

  Cathy Holahan:欢迎中国同仁再次访问爱尔兰

  爱尔兰贸易与科技局 高级市场顾问

  自去年11月召开爱尔兰企业局中国农业市场专题会议后,爱尔兰奶业企业代表团于今年6月访问了北京华夏牧场、内蒙古伊利五环牧场和奶联社,并到合肥参加了中国奶业协会年会,我们看到了中国奶业的发展,也看到了巨大的商机。今天,奶联社、飞鹤、华美以及荷斯坦杂志又来到了爱尔兰,此次访问虽然只有短短3天,但我非常享受这充实而愉快的3天,中国同仁的敬业精神也让我很感动,中爱代表的交流非常充分,热烈欢迎中国同仁再次访问爱尔兰。我将负责印度市场的工作,各位再次来访,我将会以特别顾问的身份参加相关活动。

  爱尔兰贸易与科技局于1979年在北京成立第一个办公室,于1998年初在上海成立办公室。1979年时,中国在爱尔兰的最大贸易伙伴排名中位列33;而在2010年之前,中国已一跃成为爱尔兰的第八大贸易伙伴。今天,有超过200家的爱尔兰公司对中国出口,超过100家爱尔兰公司在中国经营业务。www.enterprise-ireland.com

   李波:为双边企业的合作与交流提供积极协助
  爱尔兰大使馆商务处  商务官员
  爱尔兰是西欧一个重要的奶业国家,虽然每年只生产540万吨牛奶,90%生产干乳制品,85%出口国际市场,因此是一个重要的乳制品出口国。奶牛养殖业在爱尔兰也有悠久的历史。养殖技术、设备、培训,爱尔兰也有成熟的经验,作为爱尔兰驻中国使馆商务处的官员,我感觉中国和爱尔兰奶业交流存在巨大的商机。
   自从去年11月,在都柏林召开中国农业专题研讨会,特别是6月份在荷斯坦杂志的介绍下,爱尔兰相关企业访问中国养殖企业,并参加中国奶协年会,加深了对中国奶业发展的了解,并认识到,与中国奶业企业交流合作的重要性。
 这次奶联社、飞鹤、华美和荷斯坦杂志的来访,访问了很多企业和牛场,大家感觉到过去对爱尔兰奶业缺乏了解,两国奶业企业确实存在很多合作的机会,交流很重要。我作为爱尔兰驻中国使馆商务处负责该项目的官员,将继续为双边企业的合作与交流提供积极的协助。

  乐晓静:爱尔兰企业局如何为中小企业服务

  爱尔兰贸易与科技局 中国市场拓展专员

  爱尔兰贸易与科技局(简称企业局)是爱尔兰政府机构,负责帮助爱尔兰企业在世界市场中发展与盈利,使其在国际市场树立坚实地位,进而带动区域以及全国的繁荣。我们与爱尔兰企业合作,帮助它们建立、成长、创新以及从世界市场赢得出口额,从而支持经济的可持续增长、区域发展和就业安全。

  我们现在有3500名爱尔兰企业客户,主要包括四大类:一是刚刚成立的企业,二是成熟的中小企业(≥10名员工),三是短时间内快速发展的企业,四是跨国公司。我们对企业客户主要有三点要求:一是该企业以出口为导向,二是10年内能雇佣10名员工,三是3年内营业额可以达到100万欧元。

  Joe Healy:2020年爱尔兰牛奶产量将增加50%

  爱尔兰贸易与科技局乳业部 经理

  爱尔兰是一个以食品生产为导向的岛国,食品行业的出口额占全国制作业出口额的65%,约为200亿欧元,也解决了全国8%的就业。而乳制品出口是爱尔兰食品行业出口的重要部分,占出口额的29%,食品业是爱尔兰政府的重点支持行业,主要有两个部门从事相关工作:爱尔兰企业局主要负责帮助爱尔兰企业出口,爱尔兰食品局则负责帮助外企在爱尔兰的发展,两者在工作上紧密联系。

  爱尔兰在乳制品生产上有悠久的历史,是全球乳制品原料的主要生产国,包括全脂奶粉、脱脂奶粉、乳蛋白、乳清等。KERRY、LAKELAND、Carbery、Connacht Gold、Dairygold、glanbia六家主要乳品企业能处理爱尔兰80%的原料奶,目前总的牛奶产量是56亿升,直接从业5000人,年产值达到36亿美元,85%的产品用于出口,总共有2万个奶牛场。全球有15%的婴儿配方奶粉在爱尔兰生产。

  我们设定了一个“2020奶业丰收”目标,到2020年,全国牛奶产量将增加50%,将接近80亿升,现在细化的目标包括2013年目标和2015年的目标,所有相关的政府部门、企业单位都要为这个目标一起奋斗。

  Donna McBride:统一乳品出口 提高国际竞争力

  爱尔兰乳品局市场部 拓展经理

  爱尔兰乳品局(Irish Dairy Board)是负责爱尔兰全国乳制品统一出口的唯一经济实体,该实体由爱尔兰所有乳品公司持股并协调管理。设立乳品局的宗旨是避免乳品企业在国际市场上相互竞争,通过乳品局统一乳品出口的定价、广告和海外市场管理,提高爱尔兰在国际市场上的国际竞争力,扩大乳品出口。

  乳品局共有120名员工,设有3个部门,即乳品原料、乳品成品和食品配料,还拥有一个研究所,共有10名研究人员,专门负责奶酪的研发工作。

  乳品局在英国有两个分公司,一是专门生产不同种类的奶酪包装,并向超市提供。二是为巧克力烘烤面包房提供各种各样的原料。同时,还在爱尔兰拥有一个加工处理不同种类和规格的再制奶酪公司。

  Tom Bersford:农业研究所为牛场一线工作服务

  Teagasc 农业研究所 主任

  Teagasc 农业研究所有一千名员工,每年经费1.8亿欧元,其中政府拨款为1.5亿欧元,私人公司提供3000万欧元。日常工作分为三个部分,首先是研究工作,350名研究人员,其中从事奶牛养殖和乳品加工研究的有120人,主要从事实用技术研究,例如不同种类牧草对奶牛产量的影响,牧草青贮不同收获期存储方式对质量的影响等等课题。

  其次是咨询顾问工作。共有400人,其中有80名科研人员专门负责1.8万个奶牛场的咨询顾问服务。他们负责到牛场开展现场技术服务,跟踪解决牧场的实际生产问题。第三是证书教育工作,有2500人负责,每年研究所接收330名青年农民(包括奶农)进行岗位培训,有2年和3年制培训证书。2年制培训:有一年在农业大学学习,另外一年在牧场实习,经考试后可获得技术证书。3年制培训:一年在农业大学学习,另外两年在牧场实习,经过考试可获得场长经营管理证书。

  Tom O’Callaghan:我们代表所有企业成员的心声

  爱尔兰企业联合协会(ICOS) 首席执行官

  ICOS是一个成员所有的企业联合会,现在有130个企业成员,包括16.5万成员,覆盖各个行业,例如Dairygold公司就是我们的成员之一。我们是所有成员的代表,他们可以通过我们向政府、欧盟反馈相关的政策、法规的意见和想法,另外,我们也向他们提供各方面的咨询、培训教育、和技术支持等。www.icos.ie

  在欧盟1985年执行配额制之前,爱尔兰的奶业与新西兰奶业生产规模相当,但在1985年之后,爱尔兰奶业的发展速度相对下降,也因此落后于新西兰。爱尔兰奶业85%用于出口,国内市场只能消化10%的液态奶和5%的其他乳制品。所以,2015年欧盟取消配额制后,爱尔兰奶业将会发挥它的巨大潜能,中国也很可能会成为爱尔兰奶业的主要出口国。

  Jim Greene:希望我们的技术能服务中国

  Keenan TMR公司 集团总经理

  Keenan 公司最近引进Mech-fiber® 专利保护技术,改良反刍家畜饲料转换效率以及农场生产利润,并降低环境影响(包括温室气体排放)。Richard Keenan & Co.在“Keenan 系统”品牌下运营,体现工程学和营养学的独特组合。该技术在与美洲、欧洲和亚洲大型农业综合企业进行新型战略联盟中作为主元素。Keenan 公司总部位于爱尔兰卡洛Carlow郡的博里斯,其 90% 销售量在出口市场,在全世界 40 个国家拥有 25,000 多家客户。公司设有科学咨询委员会,该委员会由来自美国、欧洲和澳大利亚的顶尖农业和食品科学家组成。www.keenansystem.com

  Gerard Keenan 是创立于 1978 年的Richard Keenan & Company Limited 的创办者之一,自 1992 年起担任执行董事长,曾任爱尔兰出口委员会成员,还是爱尔兰及欧洲农村与农业团体前瞻性研究的捐助人。

  Peter Byrne:为牧场提供全方位服务

  FRS NETWORK 牧场服务公司 首席执行官

  FRS 是一个农牧场主所有的合作企业,为爱尔兰奶农提供综合性服务至今已有30多年的历史,现在共有2000名员工。服务项目中包括专家指导、青贮收割、挤奶、蹄浴、修蹄、冷冻打号、怀胎扫描等等多项服务,如果牧场主想去度假,那么我们将帮助他解除牧场无人管理的难题。我们也希望能为中国牧场提供同样的服务。www.frsnetwork.com


UCD都柏林大学牧场

  Patrick Wall:UCD是一流的乳品科学研究 教育中心

  都柏林大学 教授

  爱尔兰都柏林大学(UCD)是世界一流乳品科学研究与教育中心。都柏林大学乳品科学研究中心的核心是位于都柏林大学里昂研究农场的奶牛种群,UCD农场建于都柏林附近,支持都柏林大学农业及食品科学院和兽药学院的教学并满足二者需求,促进商业和学术研究的发展,使爱尔兰乳品业从中获益。都柏林大学的乳业科学研究有以下几个方面:乳品生产、奶牛种群健康、食品安全与质量和环境友好型生产方式。我们愿意接受中国大学和牧场的学员来这里学习和培训。当前我们许多项目集中研究更高效的主要乳制品生产,采用优化奶牛营养结构,改善奶牛营养与环境之间的关系的方式,尤其注意限制甲烷、氧化亚氮和氨的排放量,关注奶牛繁殖力以及对奶牛泌乳期和繁殖能力的管理。其他研究项目涉及:奶牛畜牧和抗生素抗药性、乳制品加工过程中对病原菌的控制、以及改善奶牛的健康状况和生存条件。www.ucd.ie

分享爱尔兰奶牛养殖情况

介绍牧场基本情况

实验牛舍参观

中国驻爱科技处参赞一同参观牧场

  Edward Jordan: UCD牧场是集生产 实验 培训为一体的牧场

  都柏林大学牧场场长  存栏 160头  泌乳牛 100头    年单产 8吨   乳脂率 4.0%

  乳蛋白 3.4%    细菌数 5000   SCC 12万      占地 220公顷   挤奶机 爱尔兰Dariymaster(12位)

  爱尔兰的奶牛饲养模式是以放牧为主,舍饲为辅,冬季会将牧草打包,11月底到3月中旬进行舍内饲养。都柏林大学牧场舍内采用卧床和漏空地板,不同牛群饲喂不同日粮,每天挤奶时,自动饲喂系统会通过奶牛电子耳标感应,给奶牛补饲相应配方的精料。在春天,牧场会用专门的灌溉机将牛粪还田,一般每公顷草地能消化33立方的牛粪。我们牛场的单产是8吨,在爱尔兰是很高的产量,因为在放牧条件下,爱尔兰全国的平均单产是4.9吨。

  实验牧场分为两大部分,一部分是用于商业生产的牛群,这部分牛群的所有实验是进行成本核算的,以便于实验结果在牧场推广,另外一部分主要用于学生实验和奶农培训的牛群,这部分不进行成本核算。我们也有齐备的实验设施,可以帮助企业进行相关产品的实验和牧场技术人员的培训。

UCD都柏林大学牧场花絮

UCD牧场是学生实践学习的基地

大家激烈探讨奶厅管理细节

奶联社李总与UCD大学学生交流

牛舍内的自动补料机

Dairygold奶农合作社

Dairygold乳品厂

  KIERAN EVANS:Dairygold年处理92万吨牛奶 占全国20%

  Dairygold公司 商务经理

  Dairygold公司是爱尔兰最大的牧场主控股公司(奶农合作社),在爱尔兰共有3050个牧场为我们供应原料奶,我们也为牧场提供技术服务和饲料,这些牧场的牛奶只能卖给Dairygold,如果要脱离Dairygold,需要三个月的合同解约期。

  我们的主要产品有多种品种的奶酪、干酪、风味物质和工业再制干酪等,我们有1154名员工。每年处理92万吨牛奶,占全国总量的20%,每年生产15万吨乳制品,2010年营业额达到6.7亿欧元,盈利1900万欧元。我们在爱尔兰、法国、英国、德国和西班牙都设立了机构,注重出口,产品销到全球31个国家。

  虽然公司有近百年的历史,但是我们一直在生产乳清粉、奶酪和婴儿配方奶粉的原料,在乳品原料方面我们有很强的生产和竞争优势,尽管婴儿配方奶粉利润很高,但是我们没有生产婴儿配方奶粉的计划,因为达能、惠氏、雅培等跨国公司已经具有强大的研发团队和国际市场营销网络,我们很难涉足这个领域。

  我们与北京银河乳业有10年的合作,2011年,达能承诺在爱尔兰增产,我们是他们的主要供应商。www.dairygold.ie

乳品加工厂

乳清粉生产车间

古堡上建起来的乳品加工厂

参观Dairygold总部

Model牧场

  CCUGTICAN:每升牛奶能盈利15欧分

  职位 场长  存栏 330头  泌乳牛 110头 年单产 7000升 乳脂率 3.9%  乳蛋白 3.3%

  SCC 20万  细菌数 1万  挤奶机 爱尔兰Dariymaster(20位)  人员 2人  占地 113公顷

  我们牧场是家族牧场,历史太久了,我也记不清。从祖父那一代开始,我们就是Dairygold公司的成员。

  我们牧场位于爱尔兰南部,有着得天独厚的优势,这里的土壤非常肥沃,雨水充足,很利于牧草的生长,牧草的质量也比较好,与爱尔兰北部相比,奶牛的放牧时间能多出10周,所以饲养成本较低,每升牛奶能盈利15欧分。奶牛的平均泌乳天数是300天,一天挤2次奶。一般的放牧时间是11月到2月。此外,离牧场不远处,我们还有一个饲料加工厂,也向周边牧场卖饲料。

SAMCO赛膜可基地

  杨明:赛膜可为种子提供良好的生长环境

  赛膜可系统(SAMCO) 爱尔兰代表

  赛膜可系统能帮助寒冷地区玉米种植提早播种7-20天,这种地膜可以自动降解。我们在山东有生产基地,赛膜可拥有的世界领先青稞及玉米种植技术能给您带来大面积且高效的生产模式,并且使用可降解地膜也能让您的庄稼地不再受到白色污染的烦恼。因此,环保的赛膜可种植技术将是您最好的选择。

  成立于1998年的赛膜可公司设计出了第一台可同时进行铺膜、播种(玉米)以及喷洒除草剂的三合一整体机。Samuel Shine带领他的团队经过不下十年的努力,如今不断创新的赛膜可系统已被销往欧洲诸多国家,包括:爱尔兰,英国,德国,法国,比利时,荷兰等地区。为了达到膜的张力、穿透力、降解性的平衡,我们做了大量的实验,包括不同种子的田间种植实验,我们可以根据不同地区、不同气候、不同种子,为客户量身订造最适合的铺膜。

  赛膜可系统营造出的理想气候给种子的发育及成长提供了良好的生长环境,幼苗大约将在播种六周后出膜。另外,此系统还配备了除草剂装置,它能在铺膜的同时喷洒地膜内外的土壤。除此之外,可降解地膜的使用还能大大提高膜内土壤及空气的温度,同时其良好的保湿性也提高了干旱地区的种植效率。www.samco.ie

中国牛人眼中的爱尔兰奶业

  李正洪:爱尔兰奶业有很多值得我们借鉴

  内蒙古奶联科技有限公司 董事 总经理

  爱尔兰的畜牧业是典型的草原畜牧业,以放牧为主,补饲为辅,与新西兰的模式很相似。正是这种养殖模式支撑着他们高质量的牛奶和较低的成本,这也是爱尔兰乳制品出口的优势。

  爱尔兰奶业的合作模式也很典型,主要是牧场联盟组织拥有加工企业的模式。爱尔兰的乳品加工企业则是以加工工业原料、初级的乳制品为主,例如工业奶酪、工业乳清粉等,但他们不做终端乳制品的市场开发。这种合作模式是奶业未来发展的必然趋势,也是值得我们借鉴的模式。他们也完成奶业一体的过程,虽然奶农是加工企业的股东,但他们很少分红,主要是根据市场行情,从奶价上体现出来。加工企业获得的利润主要用于扩大生产,这种模式是比较成熟的。

  另外,爱尔兰奶业从土壤到饲料、原料奶,到成品,整个生产过程的安全监督体系非常健全,我个人认为,爱尔兰奶业可以列入“奶业发达国家”的行列,但它不一定是现代奶业

  这次爱尔兰考察最大的收获就是认识很多爱尔兰奶业的朋友,他们很务实、敬业,也很热情、诚恳,这些是需要我们学习的。另外,爱尔兰奶业也提醒我们,要想获得安全卫生的食品,我们必须要有一个安全的环境,包括土、空气和水,这是所有安全的基础。

  在这个过程中,我们也看了与爱尔兰奶业合作的机会。在整个农业的链条中,他们在某些环节还是精益求精的,这些环节是产业链中“优质零件”,我们可以把它们安装到中国奶业的产业链中。

  梁锦坤:爱尔兰对中国市场的重视超乎想象

  广州珠江牛奶有限公司 董事 副经理

  爱尔兰对中国市场的重视程度比我想象中还要高,而且爱尔兰企业局对这次考察的安排非常周到,他们想到的细节他们都做到了。对于此次考察,我最大的感受并不是在农博会所看到设备、产品,而是他们对中国市场的诚意和工作态度,无论是官方还是下面的企业,他们都是说到做到,这种工作态度是我们企业、政府需要学习的。

  与已经进入中国市场多年的跨国企业相比,爱尔兰企业必须具有明显的优势才能在中国市场立足。因为对于已经进入中国市场的公司,很多牧场已经接受了他们的设备或者产品,包括完善的售后服务和备配件的供应,而且有些方面可能我们都根据具体情况经过改进了,这种合作已经是长期的、稳定的。所以,爱尔兰企业如果想进入中国市场,在产品、技术、价格、服务上必须具有很好的竞争力。另外,爱尔兰的气候条件与中国有很大的差异,中国的南北方差异也很大,相关配件,特别是那些紧密的电子配件对环境的要求很高,那么,这些设备进入中国后,是否能适合的气候,这也是个关键点。

  刘庆喜:爱尔兰人的工作热忱值得我们学习

  黑龙江飞鹤克东欧美养殖有限公司 副场长

  爱尔兰有天然的草场,很适合养牛。奶牛生活在这里非常舒服、非常快乐,也就能产出优质牛奶。这里机械化水平比较高(跟国内比)一个百十来头牛的牛场3-4个人就能完成。还有就是这里的人对工作、对人的认真热忱是非常值得我们学习的。如赛膜可公司一个地膜研究了近10年,从他设备的工作效率来看非常好。这种坚持不懈的精神也是值得我们学习的。

  给我最大的感受就是为什么国外的牛场就比国内的牛场挣钱而且每天还很轻松?主要是牛在草场上不用人饲喂、清理牛粪、不需要大量购买粗饲料。这些就大大降低了成本。省下的也就是挣得!

  这次访问认识了很多朋友、很多欧洲大公司。对我们公司以后的发展有很大的借鉴。

 

爱尔兰农牧嘉年华

       
 与爱尔兰企业共进晚餐 交流分享  全国爱尔兰人齐聚农牧会 近18万人  现场直播农牧大会  寓教于乐

 

爱尔兰农牧嘉年华

       
 与爱尔兰企业共进晚餐 交流分享  全国爱尔兰人齐聚农牧会 近18万人  现场直播农牧大会  寓教于乐

 



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