9月10日到12日,第六届长三角奶业大会暨第四届南方奶业论坛在上海召开。会议由沪、江、皖、浙四省市奶协以及上海牛奶集团主办,鼎牛饲料、光明荷斯坦、延华、荷斯坦奶牛科技、晨冠乳业、勃林格殷格翰动物保健、上海乳品机械共同协办,主题为责任、合作、共赢。来自于中国奶协,沪、江、皖、浙四省市奶协,及大型牛场、企业、媒体等600余人参加会议。

  此次会议包括主旨报告、专题论坛、分场沙龙和会展四个部分。开幕式由上海奶协秘书长朱从余主持,中国奶协副会长兼秘书长谷继承、上海市农委副主任殷欧、上海奶业行业协会会长庄国蔚致词。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利教授、加拿大奶牛营养专家PeterVanBoekel、美国达农威公司詹世琛博士、勃林格殷格翰邀请张廷青博士、中国农科院北京畜牧兽医研究所……【详细】

领导致辞

朱从余 责任、合作、共赢

上海奶协秘书长

  首先,非常感谢各位领导和各位嘉宾来上海参加第六届长三角奶业大会暨第四届南方奶业论坛。此次会议,主题为责任、合作、共赢。责任即为生产安全、优质的原料奶和乳制品始终是每位奶业工作者的责任;合作是通过论坛和展销,交流经验、促进合作、推动发展;共赢,通过交流经验,提高奶牛养殖效益,达到互利共赢之目的。

  会议包括主旨报告、专题论坛、分场沙龙和会展四个部分。主旨报告:中国奶协、上海市农委领导就中国奶业和上海奶业的情况作主旨报告……【详细】

庄国蔚 2012年上海平均单产达8.4吨

上海奶协 会长

  各位代表,我代表上海奶业协会、浙江奶协、江苏奶协、安徽奶协和上海牛奶集团向出席第六届长三角奶业大会暨第四届南方奶业论坛的各位同行表示最热烈的欢迎,向支持、赞助本届论坛的20多家企业及为本次论坛做演讲的国内外专家,参加本次新技术、新产品展示的各家企业表示衷心的感谢。

  第六届长三角奶业大会暨第四届南方奶业论坛经过半年多的精心准备,在江、浙、皖、沪三省一市农委各位领导的关心和支持下,今天正式开幕……【详细】

谷继承 中国奶业发展形势整体良好

中国奶协 副会长兼秘书长

  各位领导、专家及奶业同仁,很高兴能够代表中国奶业协会出席本次会议,上海第六届长三角奶业大会已经成功召开六届,南方奶业论坛成功召开四次,本届南方两个会议的联合召开是一个很好的技术交流平台,是两个会的强强联合,也符合中央目前提倡的节约,为南方的奶业搭建了一个很好的技术交流平台。上海、浙江、江苏、安徽等奶业协会为长三角南方18个省市及全国奶业做出了巨大的贡献。今天主要想跟大家分享交流以下几个方面的观点……【详细】

殷 欧 长三角地区奶牛养殖要保住优势 寻求突破

上海市农业委员会副主任

  首先,我代表上海市农业委员会对出席第六届长三角奶牛大会暨第四届南方奶业论坛的全国各地的奶牛场、乳品企业、行业相关企业代表、专家学者表示热烈的欢迎。

  长三角是中国南方的重点发展区域,奶牛存栏数量虽然占全国比例不大,但奶牛养殖是全国中等以上的水平,乳品加工企业分布密集,乳制品消费水平位于全国前列,一直是国内外乳品企业必争的市场……【详细】

主题报告

李胜利 2014年养殖成本将上升 原奶价格继续走高

国家奶牛产业体系首席科学家 中国农大教授

  我国奶业产业链存在的问题

  奶牛养殖环节是奶业产业链第一环节,还包括奶站管理、原奶运输、加工环节,到消费环节。环环相扣,紧密联系。

  我国奶业产业链源头廉价,质优牧草资源匮乏,奶农在奶业产业链中处于不利地位,与国外奶农自建加工厂、上下游利益一体的模式不同,中国奶企与奶农分属两个利益体。“公司+农户”看起来是一种联结机制……【详细】

皮特•范博蔻(Peter VanBoekel) 奶牛日粮平衡与营养难题及其解答

加拿大Plattsville奶牛咨询公司奶牛营养学家

  我从事饲料行业20年的时间,主要集中在奶牛方面,公司除了饲料销售,还给奶牛提供服务。在考虑日常奶牛营养时还需要考虑饲料原料,如下图1显示。之所以考虑饲料营养成本,主要是为牧场更好的平衡饲料成本和奶牛生产相关性能,让牧场更多的赢利。

  要达到这样一个平衡,需要通过团队协作实现共同目标……【详细】

詹世琛 如何达到12吨单产的奶牛饲养与营养管理

美国达农威公司博士

  这个12吨是针对上海地区,其实北方地区有些地方已经达到了这个目标。12吨单产不是梦!奶价6元不是梦!

  美国全国奶产量冠军是胚胎移植的奶牛。它单产32,805公斤;乳脂产量1240 公斤, 乳脂率 3.78%;乳真蛋白产量974 公斤, 乳真蛋白率 2.97(乳蛋白率约3.17)。

  我们的12吨单产理念 提高单产从了解限制单产提高原因着手;不牺牲牛只健康来达到高产(保持瘤胃健康及提升免疫力是应对目前热点问题最经济……【详细】

 张廷青 泌乳牛临床乳房炎治疗指南

博士 勃林格殷格翰动保特邀专家

  中国奶牛养殖业哪些现行观念需要颠覆?

  1、奶牛场如何赢利?

  2、新建奶牛场如何投资?

  3、奶牛场是否应该选用GTPI公牛?

  4、奶牛场现场生产活动如何管理才能做到人牛比>60?

  5、如何做到100%活产率?

  6、如何正确执行产后监护?……【详细】

张养东 优质乳是奶业发展的唯一方向 应该纳入法规

中国农业科学院 博士

  我国奶业生产停滞,2008-2012年增长率低于2%,但同时进口量猛增,年增长率超过30%。我国人均奶类占有量远低于发达国家水平,近年来,牛奶质量安全事件报道频率高,消费者喝不到真正的优质牛奶导致消费信心难以建立!优质乳是奶业发展的唯一方向。

  优质乳工程主要内容

  一,创建优质乳标识制度 优质乳标识制度的创建、运用和监管是“优质乳工程”的核心内容和首要条件。引导乳品企业把广告投资用于收购优质原料奶,让生产优质原料奶的奶农得到优质回报……【详细】

曹 杰 奶牛场酮病风险评估及防控

中国农业大学动物医学院副教授

  酮病及亚临床酮病

  酮病,也称为醋酮血症,是高产奶牛常见的代谢性疾病,以产奶下降、体重减轻、食欲不振为主要表现,有时不表现任何症状。

   高产牛中,临床性酮病的发病率约为4%,亚临床酮病的发病率可达10%~30%,甚至更高。

   从上世纪90年代起,酮病已成为影响美国奶牛场最重要的营养代谢性疾病之一,其关注度高于瘤胃酸中毒和产后瘫痪。平常,我们仅关注临床性酮病,忽视了亚临床酮病。

  酮病及亚临床酮病 2012年1~4月,我们选取国内不同规模……【详细】

托尔科•穆斯 奶牛保健与饲料物理性混合的关系

爱尔兰奶牛物理营养公司 技术总监

  Keenan成立于1978年,创始人Keenan。公司主要生产搅拌车,分布在40个国家,拥有3万个客户,>90% 出口。260个雇员在爱尔兰、法国、英国、澳大利亚、新西兰、美国、丹麦、德国、加拿大、南美等,年销售5000万欧元。公司最早生产奶牛饲料,从开始就关注饲料转化率。现在公司拥有25个国家100万头奶牛的基础数据库。

  饲料为什么要搅拌?饲料搅拌是为了给奶牛提供均衡的营养,让奶牛吃下去以后能充分的吸收,让奶牛每天都吃上稳定均衡的饲料。搅拌车不仅仅让饲料配方有所改变,别的方面也会有改变……【详细】

奚志明 牧场管理走向精细化

上海牛奶(集团)奶牛事业一部 部长

  奶牛生产管理一部概况

  上海牛奶集团奶牛生产管理一部位于崇明县,成立于2009年9月。 现有9个牧场、11000余头奶牛,其中3个为现代化散放牧场,2个牧场承担后备牛饲养任务。 2013年奶牛单产有望超过9600公斤,所有单体牧场单产均超9吨,其中3个牧场超10吨。生奶质量稳步提升。实现南方地区牧场群奶牛生产水平历史性突破!

  精细化管理是牧场生产水平实现历史性突破之基石

  精细化管理,是牧场为达到持续提高之目的,改变传统的粗放管理方式,建立目标细分、标准细分、任务细分、流程细分,实施精确计划……【详细】

会场&展位花絮

领导嘉宾致辞

会场全景

张廷青博士、勃林格韩超博士和乐思福季经理

雄特牧业杨康云董事长、张皓文经理,上海爱励农大客户经理常娟

先马士团队

上海延华总经理王松和荷斯坦主编豆明

北京绿荷牛业总经理李锡智和大家在一起

上海牛奶集团徐总接受荷斯坦记者采访

上海牛奶集团超大展位

上海奶协秘书长王光文和郁总

上海鼎牛饲料总经理郁谦、上海希迪乳业场长金德华、向阳乳业董事长宋慧亭

山东奶协张秘书长、上海光明荷斯坦黄总、昆山向阳乳业宋总

牛人齐相聚

默沙东团队

老友又相聚

江苏昆山向阳乳业董事长宋慧亭、上海牛奶集团董事长沈伟平等畅谈牛业

嘉宾认真听报告

激烈讨论

会场座无虚席

荷斯坦记者在现场

乐斯福首届规模化奶牛场营养师沙龙

施学仕 奶牛日粮配合存在问题剖析与对策

美国大豆协会 技术顾问

  三十年前以稻草、青干草料等粗料为主,辅以棉菜粕麸皮;九十年代开始逐渐配加少量低质精料,含多量麸皮;21世纪启动奶牛肉牛规模化生产,料型:青储、干草+高档精料(TMR)为补料。近年进口苜蓿干草+玉米+大豆产品。

  牛的营养取决于三大因素:1.瘤胃内VFA的生成量,它提供70%能 源、影响产奶、产肉、劳役和奶脂含量。2.瘤胃内微生物数量和种群会影响粗纤维……【详细】

 叶均安 日粮蛋白质营养优化技术

浙江大学农业技术推广中心 研究员

  一、奶牛日粮蛋白质营养优化技术

  1、关于限制性氨基酸平衡问题

  (1) 小肠可消化真蛋白质是否存在限制性氨基酸?如果有,小肠可消化真蛋白质中限制性氨基酸的数量最佳比例是多少?

  (2) 冯仰廉先生(2006)回答了以上问题:建议在我国现行的小肠可消化粗蛋白体系中,Lys和Met的比例为6.0%和1.9%, 且在日产30kg奶的奶牛上实施……【详细】

 梁华维 干奶期奶牛的营养策略

上海荷斯坦奶牛科技有限公司 副总

  干奶前期奶牛的营养需要特点和日粮营养调控措施

  干奶期是产奶的准备阶段,但不是休假期。干奶期蛋白需要是泌乳高峰期的60-70%,能量需要是泌乳高峰期的60-70%,常量元素是泌乳高峰期的40-60%,微量元素=泌乳高峰期。维生素>泌乳高峰期(特别是VE)。

  干奶前期日粮营养的调控措施以满足维持需要为立足点,限制自由采食,但需确保瘤胃充盈。干物质采食量占体重的1.8-2.5%,精料用量1-3公斤……【详细】

 甄玉国 奶牛饲料原料营养价值解析与TMR配制

吉林农大 副教授

  奶牛每天采食时间5-5.5小时,提高奶牛舒适度。高产的牧场奶牛舒适度都做得非常好。

  他介绍了美国和国内一些牧场的TMR日粮,24小时新鲜饲料供给。牛有没得吃,你给不给它吃决定了奶牛的牛奶产量。

  高产奶牛高产的秘诀:

  1.高产首先要有高品质的粗饲料……【详细】

周 娟 犊牛饲养管理

天津嘉立荷牧业 生产副部长

  新生犊牛饲养管理

  1.犊牛出生后用毛巾清理口、鼻、耳内的黏液,确保呼吸畅通,耳内干净。

  2.用消毒剪刀在距离犊牛脐部6cm~8cm处断脐,并挤出脐带内污血,接着用5%~10%的碘酒浸泡消毒1~2min,第二天再消毒一次。

  3.让母牛舔干或干净毛巾擦干身上粘液。

  然后将犊牛与母牛隔离,给犊牛称重放至消毒好的犊牛笼高床饲养……【详细】

李锡智 绿荷12年高速发展秘诀

北京绿荷牛业 总经理

  12年来,绿荷在飞速发展。刚开始我们平均产量是7600公斤,去年平均产奶量达到了10952公斤。我们绿荷的淘汰率和美国、以色列水平差不多,一般在30%左右。

  我们推行专业化管理。绿荷刚组建时40多个牛场,但各个场水平参差不齐,我们将最好的牛选出来,进行差异化选育,将40个牛场向一个牛场靠齐,一年后就突破了8吨。

  我们推广管理经验和先进技术,把所有牛场比较好的管理经验……【详细】

苏华维 规模化牧场奶牛的营养管理与实践

现代牧业营养中心 博士

  截至目前,现代牧业在全国八个省共建万头规模奶牛养殖牧场22个,奶牛存栏数近18万头,日产高品质生乳2000吨。

  我们在制作配方时原则就是建立在合理分群的基础上,满足各阶段奶牛的营养需求,合理的精粗比,瘤胃能氮平衡,日粮的适口性,降低公斤奶饲料成本。

  我们的配方类别主要分为:3-5月龄犊牛、6-12月龄青年牛……【详细】

 张幸开 夏季奶牛日粮措施交流

上海光明荷斯坦 营养主管

  2012年,上海地区单产水平达到8.4吨左右,我们上海光明荷斯坦平均单产达到9.4吨。夏天热应激的情况下,如果能做的更好,我们可以达到10吨甚至11吨的单产。今年6-8月份,上海地区基本上白天和晚上,奶牛都处于严重的热应激中,今年的热应激前所未有。环境是不能改变的,所以我们采取了相关措施,也取得了一定的成绩。今年8月达到我们单产是25公斤,比往年有所提高。

  应对热应激,从以下几方面考虑……【详细】

 陈 亮 中小牧场的配方体会

上海延华生物科技有限公司 技术经理

  中小牧场饲养管理存在的主要问题。1.原料不稳定、原料质量不稳定。2.操作随意性强,容易变形。3.能量普遍不重视。4.微矿存在部分不足或过量情况。

  给牧场的一些建议:1.选用稳定、质量可控的饲料原料。2.选用TMR饲喂模式,为精确饲养提供装备保障。3.选用稳定的日粮方案。4.增加淀粉类或高NFC、脂肪类或提高能量代谢的添加剂等。5.繁殖季节和应激季节等调整微矿比例和含量。

  制作配方时的一般步骤:1.到现场看牛群现状,了解牛群现有的配方……【详细】

 闵继光 奶牛发酵全混日粮饲养应用

上海牛奶集团奶牛一部 营养主管

  TMR是饲喂奶牛的一种方法,它综合了所有饲草、谷物、蛋白质饲料、矿物质、维生素和饲料添加剂,将特定的营养浓度配制到一个单一的混合饲料中。由发料车发送,散放牛群自由采食的一种先进的饲养技术。

  饲喂 TMR 为什么能够提高牛奶产量?

  (1)健康的牛才能产更多的奶,TMR 技术能够提高牛群健康,确保奶牛瘤胃 PH 值的稳定,为瘤胃微生物创造一个良好的环境,促进瘤胃微生物……【详细】

 

营养师沙龙座无虚席

人气最旺的乐斯福营养师沙龙

各大专家同台飙牛技

南京卫岗仲崇怀经理向专家提问

美国达农威公司詹世琛博士回答奶农提问

上海鼎牛饲料总经理郁谦主持沙龙上半段

李胜利老师回答现场提问

江苏昆山向阳乳业董事长宋慧亭主持沙龙下半场

吉林农大副教授甄玉国与天津嘉立荷副总李德林、牧场顾问张月周探讨交流

国家奶牛体系首席科学家李胜利与加拿大奶牛营养学家Peter VanBoekel交流问题

先马士蔡烈麟向专家提问

没有位置 咱站着听

规模化、标准化奶牛场繁殖与保健技术

姜亚明 大型牧场产房管控与实践

上海牛奶集团海丰奶牛场 技术主管

  上海牛奶集团下属海丰奶牛场是拥有万头奶牛的大型规模场,有先进的设备、设施。我在海丰牧场产房工作三年了,三年的工作经历让我明白,产房就是整个牧场的心脏。今天我主要跟大家分享的是如下几个方面。

  * 产房管理的重要性

  产房,作为牧场赚钱的起点站,产房管理工作就显得尤为重要。其管理的好与坏,直接导致牧场整年度,乃至明年的经济效益。海丰奶牛场……【详细】

刘 坤 大型牧场繁殖管控与实践

上海牛奶集团海丰奶牛场 繁殖主管

  我今天主要讲内容主要围绕如下几个方面:

  一、繁殖指标

  体现经济效益的繁殖指标主要有:怀孕率、首配天数、产度间隔、流产率、配种指数、投产月龄。

  二、繁殖动态指标——21天怀孕率

  跟牛场的技术人员,牛的体况,冻精质量、产后受胎率有很大关系。

  随着产后首次配种时泌乳天数的延长,受胎率相应提高……【详细】

吕 俊 影响繁殖力的三个主要因素

上海奶牛育种有限公司 繁殖主管

  养牛的3要素:配、养、种。针对以下影响繁殖力的三个主要因素:

  一、人

  1.责任性:主要表现为主动型(积极的态度对待奶牛育种)和被动型(消极态度对待)

  2.发情鉴定:多观察,发现症候,查看粘液度的厚、粘、稠情况。

  3.适时配种。

  4.繁殖障碍的诊断及治疗……【详细】

 陆云龙 牛蹄修剪5部曲

奶牛一部 繁殖、保健主管

  奶牛蹄病(跛行)已经并将继续影响今天的奶牛行业整体生产力和盈利能力,是一个重大的问题。因此我们有必要了解奶牛蹄病发生原因,更有助于奶牛管理和防止奶牛蹄病发生。

  为什么奶牛蹄病95%发生在后蹄,而前蹄发生的概率只有5%,因为奶牛的前蹄和后蹄组织构成是不一样的。前蹄是通过肌肉连接,而后蹄是与关节相连,受冲击的力量是不一样的。在后蹄中,95%蹄病的发生是在外侧蹄 outside(lateral),而内侧蹄inside(medial)只有5%…【详细】

韩 超 21世纪奶牛乳房炎治疗

勃林格殷格翰动物保健 技术经理

  今天在这里和大家主要分享的内容主要如下:

  一、那些营养因素会导致乳房炎高发?

  1.如何保证奶牛乳房健康?

  合理的日粮搭配;规范的挤奶操作;性能稳定的挤奶设备;舒适的环境;干奶期饲养和治疗;定期的隐性乳房炎检测;完善的牧场管理系统。

  2.平衡的日粮 代谢病是奶牛四大疾病之首。瘤胃酸中毒……【详细】

王艳明 如何评估奶牛舒适度

博士 诺伟司

  华东地区夏季天气炎热,是奶牛热应激的高发区。产犊前的采食量降低是引起产后子宫炎的重要因素。站立行为和跛足。围产期站立时间过长导致泌乳期奶牛肢蹄损伤。夏天干物质水平达不到,乳房炎的发病率比较高。热应激过后华东区牧场奶牛经常面临这类问题,这些问题都是奶牛舒适度差的表现。

  诺伟司如何评估奶牛舒适度

  传统的评估理念认为,奶牛的上床率越高奶牛的舒适度就越好……【详细】

王金勇 奶牛霉菌毒素风险管理

百奥明

  我们在全球全国对霉菌毒素进行普查出现了一个问题,世界各地的霉菌毒素的污染规律不一样,两个国家的霉菌毒素污染规律不可以相互套用,甚至同一个国家南北区域都不一样。今天我分享一些关键的数据让大家来了解。

  我们从2009年一直做到2012年,看我们主要用的原料。来看一下玉米原料中常见的污染毒素,主要是呕吐毒素、霉烯酮,烟曲霉毒素。我国玉米的主要产区集中在北方,今年北方多雨,但是2012大家预料中的赤霉烯酮并没有升高……【详细】

 陈 波 反刍动物新型蛋白源奥优金

博士 奥特奇

  今天主要向大家分享我们的一个新型蛋白原产品-奥优金是如何提高奶牛的生产性能的。和单胃动物不同,我们在给奶牛设计饲料配方过程中,要考虑到粗蛋白等营养元素对瘤胃微生物的影响,今天我们关注粗蛋白部分。

  对奶牛来说,所有的蛋白饲料进入奶牛瘤胃后有两种,一种是瘤胃降解蛋白在这一过程中我们可以看到微生物的生存过程中),一种是过瘤胃蛋白。过瘤胃蛋白比较简单,直接进入消化道转化为氨基酸供奶牛所利用,而瘤胃降解蛋白……【详细】

 荣 强 奶牛乳房炎防治见解

默沙东动物保健(上海)反刍事业部 经理

  2009年3月10日美国制药巨头默沙东(美国默克)并购同行先灵葆雅,更名为默沙东动物保健部。默沙东已进入中国的牛产品简要的介绍是三大系列,八大产品,为的是让奶牛更健康舒服。

  什么引起乳房炎?具体有2种方式,主要是由细菌引起,另外细菌通过乳头进入乳房引起。乳房炎的临床症状各有不同,分为隐性、可观察到的和严重型。而急性大肠杆菌是乳房炎的杀手。

  干奶期治疗的目标:治疗已存在的亚临床感染;阻止干奶期……【详细】

Jamal AL SAIFI 霉菌毒素的影响

希腊Innovad ad SA 技术经理

  大家下午好,我今天要跟大家交流的是饲料引发的对反刍动物的氧化应激问题。关于食物安全性的保障,其实是一个链条,从源头农业的生产一直到消费者的消费,整个链条要保证食品安全。提到食物的安全,首先我们离不开食品原料,比如说我们经常说的谷物,它们在田间生长过程中就有可能遭受霉菌、真菌的污染。有一个毒素也就是烟曲霉毒素其实是非常重要的,它可以形成T2毒素,人类知道的霉菌毒素总计400多种,但对动物造成影响的……【详细】

        张春林 牛病毒性腹泻及其防控策略

  爱德士元亨生物科技

  爱德士公司总部位于美国,在全球500多个国家运营,其产品业务涉及牛奶、水质、家畜家禽、宠物四大方面。在牛奶方面大家对我们应该比较熟悉,比如牛奶的抗生素残留以及三聚氰胺等等的检测,大多数牧场及乳企用的多数是我们公司的产品。另外,在动保行业我们也是处于全球行里前列。今天要跟大家分享的是牛病毒性腹泻及其防控策略。

  牛病毒性腹泻(BVDV)应该是大家大家熟悉的一种疾病,在牧场非常常见,在牧场我们会遇到这样的情况,犊牛生长缓慢,经常发生腹泻,另外受精率不高,呼吸道疾病的频繁发作引发的肺炎,另外还有一些不明原因的发热甚至是突然死亡,那么遇到这种临床症状我们往往做一些疾病诊断和治疗,但是我们却忽略了一些深层次的原因。因为BVDV感染以后,就像是给这个奶牛打开一扇大门,病毒无限制的涌进来。当BVDV感染的风险越大的时候其体细胞数是越大的,感染的牧场要比没有感染的牧场的平均体细胞数值高26%……【详细】

参会代表认真听讲

王永康、袁耀明主持奶牛繁殖保健论坛

老外专家也来现场报告秀

浙江杭江奶牛场代表在论坛现场

奶牛新技术发布会

 汤晓良 奶牛健康育种的革命—先马士“免疫大师”

先马士

  维持奶牛健康相当费钱!如果从育种上可以通过改善整体的免疫反应来增强抗病力,通过逐代改进真正降低发病率,那么,高免疫反应的奶牛是获得更健康牛群的起点!改变奶牛健康选择的方式!先马士“免疫大师”是先马士特有的,将会带来奶牛健康育种革命的产品!

  免疫反应有25%的遗传力,能入选为免疫大师公牛约仅有10%。总的来说,使用免疫大师公牛的好处:牛群整体免疫力普遍提高……【详细】

 小山彼德(Peter Hill) 甜菜粕替代青贮可提高奶牛采食量、产奶量 并可提高奶质

英联副产品亚洲 技术总监

  反刍动物饲喂技术面临如下挑战:干物质采食量低、优质粗饲料不足、日粮中精饲料含量过高、饲喂过多玉米、奶牛挑食、产奶早期体重下降过多、乳脂和乳蛋白低、瘤胃酸中毒(慢性瘤胃酸中毒)、霉菌毒素的挑战、繁殖性能低下等,副产品和新一代添加剂,如酵母类产品、过瘤胃脂肪、霉菌毒素吸附剂可帮助解决以上问题。2009年夏季,我们在中国北京反刍动物实验室做了……【详细】

陈 亮 郊区奶业的发展路径

上海延华

  据中国奶业资料显示,2012年上海成乳牛单产7999公斤,天津7300公斤,北京7200公斤。上海奶业据全国首位,郊区奶业全国领先。

  上海郊区奶业的主要发展动力首先是国家持续稳定的农业支持政策,其次是持续引进、提升的国内外高产奶牛饲喂技术;再者,奶农不断提升奶牛饲养管理理念。上海北区诸如嘉定超华、宝山区牧、青浦重固等牧场2012年以来单产持续提升,达到或超过9500公斤左右,周边天天源、盛桥等牧场产量……【详细】

於 彪 做好奶牛饮水与防暑降温系统 助力牧场赚更多钱

上海特瑞

  奶牛的防暑降温措施中,有效的环境管理系统的收效最大,进行日粮营养调控的作用相对较小。奶牛的防暑降温措施包括给母牛降或是给空气温降温。其中散栏饲养给母牛直接降温采用“喷淋+风机”的形式;给空气降温或采用隧道通风、风机+喷雾等形式。栓系饲养给空气降温可采用风机、隧道通风、风机+喷雾、冷风机等。低压喷淋 是对奶牛直接降温,在干旱和湿润气候适用;隧道通风属于空气降温……【详细】

苏衍菁 金山牧场标准化技术介绍

上海光明荷斯坦 博士

  金山种奶牛场是上海光明荷斯坦的标杆示范牧场,是亚洲首个超大规模现代化奶牛场。其饲养管理具有国际先进水平,生鲜乳质量达到欧盟标准,为光明乳业高端乳制品特供基地。

  2012年,金山种奶牛场单产超过公司平均单产(9430Kg),远远超过上海市平均单产(8376Kg)。金山种奶牛场乳脂率、乳蛋白率连年提升,乳体细胞数连年下降,牛奶质量远超欧盟标准。快速接纳先进技术是牧场成功的重要原因之一……【详细】

茅佩华 发酵牛床垫的应用

金博科技 上海华厦生物

  发酵床能解决什么问题?粪、尿零排放,牛舍无臭味,苍蝇很少见,人工用得少,管理很省心,乳房炎减少,蹄叉病绝灭,淘汰率降低,质高量又多,牧场增效益等等。

  Z-HD家畜粪尿处理系统是使用Z-HD菌对家畜粪尿进行减容化处理的系统。Z-HD菌是由放线菌、丝状菌、油脂分解菌、木质素降解菌等多种微生物经日本最新科学技术合成的革命性生态农业产品,与家畜粪尿混合后可使粪尿发酵分解,气化为水蒸气,彻底实现零排放……【详细】

李金博 强化初期营养造就强势生长

北京元亨汇众

  荷兰Schils公司成立于1925年,是欧洲最大的犊牛代乳粉生产厂商。其母公司VanDrie集团是全球最大的小牛一条龙企业,每年育肥犊牛140万头,也是全球最大的犊牛代乳粉生产厂商,年生产犊牛代乳粉56万吨,占欧洲市场的40%,乳制品原料25万吨。在欧洲5个国家有20多家企业。

  犊牛饲养的目标是为了更低的死亡率、更好的生长、产更多的牛奶。每头奶牛的产奶量都依赖良好的犊牛饲养。我们做了一个实验,以此来比较不同……【详细】

肖 玲 “可美”—非淀粉多糖酶在奶牛上的应用

上海健荷牧业

  我们平常称奶牛为“食草机器”,但她并不是真正意义上的食草,它采食的是微生物和它的代谢产物,这些微生物在发酵过程当中产生酶,以降解植物原料,为奶牛提供营养。

  可美是一类非淀粉多糖酶,是反刍动物专用复合酶制剂,由奶牛专用复合酶的单酶组成。其成分分别来源于:纤维素酶来源于长柄木霉;β-葡聚糖酶 ——来源于瘤胃厌氧真菌;木聚糖酶Ⅰ—— 来源于瘤胃厌氧真菌;木聚糖酶……【详细】

孙 谦 新西兰施凯乐公司的橡胶方形奶衬及奶嘴

上海格利斯畜牧

  这次我们带来的是新西兰有一百多年历史的上市公司施凯乐公司的方型奶衬和桃形奶嘴。施凯乐公司是全球最大的乳业橡胶制品生产商。

  方形奶衬这款产品在中国的市场上还比较新,但是在美洲、新西兰和大洋洲已经占有相当多的市场了。施凯乐公司的conewango品牌奶衬1931年开始在市场上使用,经过80多年的检验,已在北美、亚洲、美洲都有广泛的用户,随着科技的发展,施凯乐公司在6年前……【详细】

韩泽建 食品和饲料安全:供应链控制

上海晋龙生物

  上海晋龙成立于2003年,是一家专注于为饲料、养殖生产者,提供系列化科技服务型的企业。公司跟踪全球动物生产科研前沿动态,结合国内饲料养殖生产特点,与国内外多家知名动物饲料添加剂供应商合作,引进安全、高效产品,提供快捷、系统的市场应用解决方案。另外,公司与国内各大知名农业高等院校和企业建立广泛合作,充分发挥产品、技术、人才等资源整合优势。供应链中的主要风险包括生物性风险 ……【详细】

  王 斌 LELY CALM自动饲喂器为犊牛提供良好开端

  百斯凯牧业 大客户经理

  年幼的小母牛是农场未来的生产主力军,因此,一个管理良好的饲养程序至关重要。对每一头犊牛来说,一个良好的开端对于其成为一头与其品种相称的高产量的奶牛十分重要。

  统计显示,在大部分农场,前期饲养不良的犊牛的死亡率相当高,达到了12%。从每头犊牛对于您奶牛场的价值来看,这个数字是相当高的,这意境着在前6个月里,您将损失12%犊牛,这就降低了从牛群中选出最佳犊牛的机会。

  我们再往近看,数据显示,其中9%的小母牛是因前期饲养不良而在分娩后立即死亡。

  综上所述,对新生犊牛的分娩方式进行分析能大大降低这方面的损失。此外,卫生保健和饲喂对于犊牛安全地度过其生命的最初阶段至关重要。而LELY CALM犊牛牛奶自动饲喂器则能有效地帮您在这方面做出改善。

  CALM犊牛牛奶自动饲喂器为犊牛提供一个良好的开端,同时为您节约劳力并带来经济效益……【详细】

 上海奶协顾问陈新 英联技术总监小山彼德

上海奶协副秘书长曹明是主持

奶牛新技术会场

嘉宾饶有兴趣听新技术报告

欢乐晚宴

  欢乐晚宴上,来自于上海牛奶集团、上海光明荷斯坦,上海金山种奶牛场、上海星火一场、上海忆南奶牛场、江苏昆山向阳乳业等在内的众多牧场代表宣读了质量宣言,并进行了签字仪式。

  质量宣言书内容如下:

  1、我们所生产的牛奶不含任何人工添加物;

  2、我们专注于提高牛群健康水平;

  3、我们坚持以牛奶质量取胜;

  4、一切从人民健康与食品安全出发;

  5、用质量挺起牧场发展的明天;

  6、愿我们的牧业天天与质量同行;

  7、用我们优质的牛奶强壮我们伟大的民族;

  8、吹响中国牧业民展的号角;

  9、共同谱写属于中国牧业的华美乐章;

  10、我诚信,我光荣;我奋斗,我自尊;我坚守,我成功!

晚宴高朋满座

大家一起高歌一曲!

长三角牧场代表宣读质量宣言

晚宴才艺表演

上海牛奶集团董事长沈伟平致辞

上海奶协秘书长朱从余质量承诺墙上签字

上海帮

牛人纷纷在质量承诺墙上签字

牛人大合影

南北牛头聚首长三角奶业大会

南北牛人举杯言欢

绿荷总经理李锡智和上海牛奶集团董事长沈伟平一起举杯

李胜利老师为一等奖获得者颁奖

老友相聚

勃林格韩超博士担当抽奖嘉宾

为二等奖获得者颁奖



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