作为奶牛养殖业的后起之秀富源牧业,风头正劲,近2年在全国各地兴建大型牧场,有8个万头牧场已经或即将投产。而江苏宿迁牧场作为富源牧业第一个开工、第一个完工、第一个投产的万头牧场,本着“牧场周边建草场 草场周边建牧场”的原则,颇具代表性。2013荷斯坦牛场之旅在上海双益的大力支持下来到富源牧业宿迁万头牧场,走进这个充满神奇色彩的牛场……

  在秋老虎迟迟留恋江苏地区时,室外30多度的高温,我们走进富源牧业宿迁牧场的水帘牛舍,仿佛走进了专门为奶牛打造的空调房。虽然我们身处牛场,却丝毫闻不到一点牛粪味。这里的奶牛全部来自于新西兰和澳大利亚,现存栏7500头,这里拥有国内外最先进的设施和设备,这里还是富源牧业的“黄埔军校”,为富源牧业在全国各地建设的牛场输送一批又一批的人才。

精彩直击

   

牛人生活

  兰文柱 既然舍去一切来养牛 就更要把牛养好 才能对得起家人

  职务 场长 牛龄 13年 属相 鸡 籍贯 内蒙古呼和浩特 毕业院校 内蒙农大 专业 畜牧 学历 专科

  爱好 跟朋友聊天 最想去的地方 三亚 最大的心愿 跟家人一起旅游 在牛场最爱做的事 下去转牛舍

  工作中最有成就感的事情 见证宿迁牧场从牧场规划到工程建设,从一片小麦地到花园式牧场

  下一步计划 把牛养好 提高单产 突破10吨

  上学时,我学畜牧学的非常好,毕业后,我在畜牧站当过1年兽医,虽然专业对口,但我发现这不是我想要的生活。2000年正好赶上蒙牛成立建场,我就去了蒙牛冰淇淋生产部,从生产车间组长到运营处长,一干就是8年。这8年里,我积累了丰富的管理经验和带团队的技巧。2008年7月我开始了转型之路,去到现代牧业察北牧场任饲喂处长,当时现代牧业刚开始在全国兴建大型牧场,牧场各级管理人员都很缺乏,我觉得这是个机会,而且以后大型牧场的发展前景非常宽,我下定决心要在奶牛养殖领域闯出自己的一片天。

  刚到现代牧业牧场时,与我想象的也不一样,心里落差很大。以前在工厂都是干干净净的,没有牛粪味,而牛场非常偏僻,也正在建设中,我当时感受到我这一步路选择错了,但我仔细想想人不能走回头路,咬着牙也要好好干下去,于是我从基层开始做起,不断的学习,适应一段时间后,我觉得牛场生活还是不错的,自己也从饲喂处长逐步成长为部长。

  在现代牧业时,我对牧场的管理主要是饲养饲喂、环保、设备等方面,与奶牛接触的多了,我就越想养好奶牛。我想既然走上这条路,就要把养牛全方位的学好,这样才能在这个行业做出一点成就来。而富源牧业总经理李杰给了我这个机会,而富源牧业前景也不错,我便接受了这个挑战……【详细】

  李克东 养牛要不计较个人得失 全身心投入

  职务 副总经理 牛龄 25年 属相 鸡 血型 A 籍贯 黑龙江哈尔滨双城 毕业院校 黑龙江畜牧兽医职业学院

  专业 动物医学 学历 专科 爱好 看书 最想去的地方 美国家庭牧场 最大的心愿 在大型牧场创造奇迹

  在牛场最爱做的事 看奶牛采食 工作中最有成就感的事情 成功为4个牧场解决技术生产难题

  下一步计划 在富源牧业发挥我的特长,为企业发展添砖加瓦。

  我是在农村长大的孩子,“黑龙江牧校”动物医学专业毕业后,回到乡镇的兽医站。从事了5年兽医临床诊疗工作和奶牛的繁育。我是搞技术出身,后来应聘到双城一个500头牛场做技术场长3年。赶上98年养牛形势比较好,我自己单干开了个奶牛诊所,一干就是10年,在奶牛疾病诊疗和繁育技术方面积累了很多丰富实践经验。

  随着奶牛业的发展,散养形式开始逐退出历史舞台。2009年,我开始摸索牧场管理方面的问题,我从黑龙江、辽宁、内蒙走到北京,在这4个省不同的规模不同形式下的牧场工作了4年。在这4年里,我体会的非常深刻,我们国家养牛的技术水平在逐步提高,集团化管理体系日趋成熟,规模化奶牛养殖的春天已经到来。

  今年7月我应聘来到了富源牧业,一方面因为这里传承了蒙牛的文化,既有一大批朝气蓬勃,受过专业教育的80、90后,也有业内知名国内外专家把脉。另一方面,富源牧业继承蒙牛的传统,以迅雷不及掩耳之势发展起来,各项硬件措施均属国内一流,。如果不告诉你是一个牛场,你都看不出是牛场,闻不到任何牛粪味。遇到问题,想方设法解决问题,这是非常好的一个理念,而且企业发展前景也很好,注重牛奶的品质,从饲料选择、采购等方面层层把关,尤其原材料把控非常严格,还建起专门的实验室。无论从理念、规模还是设施来说,宿迁牧场都可以说是全国一流的牧场,来到这样的企业养牛,我感觉到很幸运,想在这里好好发挥自己的特长……【详细】

  吴广宇 养出奶牛的价值就是我们存在的价值

  职务 挤奶主管 牛龄 5年 属相 龙 血型 O 籍贯 黑龙江哈尔滨双城

  毕业院校 黑龙江畜牧兽医职业学院 专业 畜牧兽医 学历 专科 爱好 体育运动

  最想去的地方 云南 最大的心愿 提高牛奶产量 达到平均年单产12吨

  在牛场最爱做的事 到牛舍观察牛只 工作中最有成就感的事情 宿迁牧场的牛奶全部生产高端奶

  下一步计划 把牛奶单产和牛奶指标做到最好

  我家在全国养牛第一大县黑龙江双城,很多亲戚和朋友家都养牛,我每天都能看见牛。受生活的熏陶,我从小对奶牛就有好感,所以大学选专业时我选择了畜牧兽医专业。毕业之前,要提前一年离校实习,2008年5月我去了马鞍山现代牧业开始养牛生涯。2009年调去现代牧业宝鸡万头牧场,一直呆到2012年5月。后来经朋友介绍,知道富源牧业在筹建牧场,考虑到这是刚成立没多久的新公司,以中粮和蒙牛为背景,发展空间大,前景也不错,综合各方面因素,我来到了富源牧业宿迁牧场。

  最开始接触养牛时,我就在奶厅工作。那时刚离开校园,没有干过特别苦和特别累的活儿,现在每家都是一个孩子,自己家本身也不养牛,而奶厅是连续性工作,且离奶牛几乎最近,可以说是最脏的工作,当时心理落差很大,感觉不适应,想辞职不干回家了。领导一直劝说自己要坚持,父母也劝说我不能因为吃不了苦就不干了,做什么事情都不可能一帆风顺,慢慢的我才坚持下来。在奶厅前几个月里,我根本不会挤奶,老员工一直耐心的教操作流程,告诉我每一步怎么做,专家也过来进行理论和实践相结合的培训,逐渐的我从挤奶员做到班长,后来开始学习机器。最苦的时候就是转盘刚运行时,员工都是新员工,奶牛也不爱上台,我2个月没有出过生产区,吃饭都是对象打好带到奶厅,一天24小时在奶厅监督流程和现场培训,困了就把衣服垫在地上睡3小时……【详细】

  崔绍华 希望通过我的努力 让富源牧业在中国牧场业中名列前茅

  职务 饲喂主管 籍贯 辽宁省沈阳市于洪区 毕业院校 沈阳市农业大学 专业 动植物检疫 学历 大专 

  牛龄 2年 属相 猪 血型 B型 业余爱好 读书 书法

  在牛场最爱做的事 通过自己精细的管理,让奶牛得到最大福利,挤出最优质的牛奶

  工作中最有成就感的事情 干物质采食量大,单产高,牛奶品质高 最大心愿 奶牛优质高产 最想去的地方 三亚

  下一步计划 踏踏实实做好牧场管理及奶牛养殖工作,让消费者能喝到最放心、优质的蒙牛牛奶,同时实现自己的人生价值及目标。

  2004年7月从沈阳农大毕业后,就在蒙牛沈阳事业部工作,担任过生产班长、生产主管。去年富源牧业成立后,来到宿迁牧场,一直担任饲喂主管一职,主要负责6月龄以上奶牛的生产管理,包括奶牛饲喂、日粮配置以及牛舍管理,其中日粮配置这一块,主要是总部营养师根据各个牧场奶牛的体况制定配方,我们按照这个配方进行TMR搅拌然后饲喂。

  来富源牧业工作两年,我感觉自己找到了人生奋斗的平台,从原来的加工车间主管到现在的综合性生产管理平台,遇到过很多困难和挫折,但通过自己两年来的学习、积累以及与其他养牛人包括总部专家的沟通交流,我各个方面包括管理水平都有了不小的提高。现在我每天过得很充实,特别是看到自己养的奶牛,每天能产出优质、高产的牛奶,心里非常高兴。我来蒙牛工作,一直抱有一个奋斗目标,想在这里实现人生的价值,想把自己负责的奶牛养好,产出优质牛奶,提供给消费者。

  虽然牛场工作很辛苦,但是我很高兴,因为我可以看到自己的奶牛产出优质、高产的牛奶;在这里也很心酸,来一年多了都没有回过家,没有见过父母,儿子1岁半时来到牧场,这一年多期间就见过一次。可以说为了自己的事业,远离了自己的亲人,所以有时候也会感觉到愧对父母、愧对家人,但是父母对于我的选择都能够理解,并且大力支持,让我能够在牧场安心工作……【详细】

  孟新福 从质检转行到奶牛养殖 庆幸自己坚持了下来

  职务 犊牛主管 籍贯 内蒙古呼和浩特 毕业院校 内蒙广播电视大学 专业 法律 学历 大专 牛龄 6年 属相

  血型 A型 业余爱好 音乐、体育、书法 在牛场最爱做的事 打球、练字

  工作中最有成就感的事情 犊牛都健康茁壮 最大的心愿 让每个犊牛健康长大

  下一步计划 可以单独管理一个中小型牧场

  从学校毕业以后,我在中学教过两年书,开过四五年大货车,96年到98年在国内一家知名乳企冰淇淋生产线上做质检,后升为主管,一直到08年。08年国内冷饮市场不太景气,但养殖业却蓬勃发展,我就有了转行的念头。最初去到现代牧业察北牧场,在那儿挤了三个月奶,搞了三年多饲养管理,我从挣年薪的主管,到一个月两千多块的挤奶工,这期间受了很多异于常人的苦,但很庆幸我坚持了下来。

  我是去年7月份正式加入富源牧业的,之前从没养过犊牛。对于一个毫无经验的人来说,刚开始挺难的,只能一边干,一边学,不过,让我欣慰的是自己的业绩还可以,犊牛的日增重、体高等健康指标每月都能完成,并且比公司定的标准稍高一些。新建牧场从4月份开始产犊,连续三个月存活率都是百分之百。我们这个团队很强,最初打造这个团队时兰总就制订了相对较高的标准,严格要求,为的就是把宿迁牧场打造成富源牧业的样板牧场,要把这里的管理模式复制到以后建的其他牧场中去。

  我觉得蒙牛跟其他公司很不一样,它愿意给每个员工创新的平台,尽可能多的展示自己。以前我们场用的是美国进口犊牛岛,考虑到当地夏季高温的实际情况,我认为犊牛岛空间太小,夏季里面的温度太离,小牛难以忍受,我提议搭建犊牛围栏,把自己会喝奶的犊牛放在里面,增加通风散热;另外,我设计了一次性能喂8头小牛犊的喂奶车,节省了不少人力。公司也很注重员工培训,每隔两到三个月,就会邀请外国专家,或是知名企业专家做大型培训。这些培训基本上都是在牛场,专家和我们一起下牛场,看到哪讲到哪,这样的培训特别有效,特别实用……【详细】

  张华斌 技术转向管理 挑战与学习并存

  职务 兽医主管 籍贯 湖北枣阳 毕业院校 黑龙江八一农大 专业 动物医学 学历 本科 牛龄 8年 属相 鼠 

  血型 B型 业余爱好 旅游 最想去的地方 新西兰 在牛场最爱做的事 护理病牛

  工作中最有成就感的事情 把严重的病牛治愈 最大的心愿 拥有一个自己的家庭农场

  下一步计划 继续努力学习养牛,把营养、繁育知识完善,学好英语

  因为对动物的兴趣和热爱,我选择了动物医学这个专业。2005年毕业到现在,我已经在牛场工作整整8年,这期间我在华夏畜牧做过兽医,之后在江苏一家千头牧场担任兽医和场长助理。去年6月份在荷斯坦网站的“牵线”下加入了蒙牛富源牧业,担任兽医主管。

  与之前的牧场相比,这个牧场规模要大,同时我也从技术转向管理,对我而言是一个挑战,也是一个学习的过程。小场团队人数少,处理事情没有那么繁琐,效率也很高,我只需要带领他们去做即可。现在到了大场,牛数多,机构部门也多,解决事情需要寻求的资源就不像小场那么简单,需要协调各个部门,把资源有效地整合起来。之前我总想亲自做好每件事,现在我发现必须得教会他们怎么做事,让他们学会自己解决问题,让我从具体的事务中解脱出来,然后通过沟通交流和制度考核来掌握他们的工作情况。这里全部都是年轻人,来自不同的地方,性格特点都不一样,有的人刚毕业,有的刚工作一两年,远离家和亲人到这边来,跟他们沟通时需要特别注意,要给予更多人文上的关怀。此外,我不仅得教会他们认识奶牛,还要给他们进行培训,督促他们学习。

  这个牧场最吸引我的有三个地方。首先,这是个万头牧场,而且是恒温全封闭的饲养模式。之前不了解这种模式的特点,不了解当它发生问题时的特点,这就需要不断去完善自己,去经历不同的模式和不同的饲养方式。其次,这是蒙牛的自有牧场,牧场管理基本上都借鉴了蒙牛的管理模式,借鉴了蒙牛的企业文化,比较正规,比较完善,我在这里工作,能够学习到大企业的管理经验。最后,这边为员工提供的生活设施比较好,牧场为每个主管提供了单间……【详细】

  杨世彬 你对牛特别用心 它就会给你很大回报

  职务 繁育主管 牛龄 5年 属相 虎 爱好 运动 交友 籍贯 内蒙古呼伦贝尔 毕业院校 内蒙古农业大学

  学历 本科 专业 畜牧兽医 最想去的地方 云南 最大的心愿 家人平安幸福

  在牛场最爱做的事 与牛交流 下一步计划 在育种上更上一层楼,其它方面全方位学习。

  我毕业于内蒙古农大畜牧兽医专业,从2008年开始进入这个行业,开始在现代牧业塞北牧场做兽医工作。我从小生活在牧区,很早就与牛打交道,对养殖行业比较熟悉,一直想从事这个行业,但牧区没有规模比较大的、机械化程度高的牧场,我们那更多的是放牧。因此,能进入大牧场学习非常开心。我对育种特别感兴趣,当时特别想从事这方面的工作,但条件不允许,育种岗位人员已经满了。但是,即使做兽医工作,我也坚持了下来。因为大牧场各个方面都很吸引人,在大牧场工作可以学到很多东西,有些甚至在别的地方一辈子都见不到,所以进去后就不想出来了。在那里做了几个月后,突然有个机会可以转入育种方面,这让我非常兴奋。后来,我又进入了察北牧场。2012年6月我来到了宿迁牧场,在这里从事繁育工作。

  随着经验的积累,我慢慢开始深入研究工作中遇到的问题。在奶牛繁育方面,一开始就研究正常牛的发情、配种及繁殖疾病,后来慢慢开始研究不正常的牛,逐步深入,往细的方面研究,很多东西有时候肉眼看不到,很多因素都可能影响到繁殖。比如奶牛子宫炎,深入了解后发现会有很多情况,如何去界定非常困惑。后来与有经验的人交流,向专家请教、学习后一点点逐渐熟悉了,现在已经十分得心应手。工作中,我也参与到生产实践中,给员工一个示范、指导。平时,通过观察牛的肢体语言和行为,可以判断牛的状态。当你认真观察每一头牛,可以看出很多问题。我认为不管是什么事情,付出就会有回报。当你对牛特别用心,反过来它就会给你很大的回报,这是呈正比的。如果你能认真对待每一头牛,牧场想不盈利都难……【详细】

  任 旭 小改造 大改变

  职务 设备主管 牛龄 4年 属相 猴 爱好 象棋 籍贯 内蒙古正蓝旗阿尔善图牧场 毕业院校 张家口技术学院

  学历 中专 专业 数控 最想去的地方 中国二连边界无人区 最大的心愿 能有一部自己改装的跑车

  在牛场最爱做的事 去钻研一些设备改造 下一步计划 让设备成为自动化。

  工作中最有成就感的事情 看到我所管理的设备能够随时投入使用。

  我从小生活在内蒙古牧区,家里一直养牛、养马,所以对这个行业比较熟悉。今年6月我来到了宿迁牧场,很喜欢这里。刚来这里时,有些不太适应。因为从小生活在牧场,家里生活节奏比较慢,感觉南方生活节奏相对较快,老跟不上时代。到了南方以后,气候、生活习惯还有很多地方不太适应,比如我不爱吃米饭,特别想念老家的羊肉。不过现在已经慢慢适应了这里牛场的生活。

  我平常喜欢钻研、改进牧场的一些设备。让不能实现自动化的设备实现自动化是我的心愿。我学的是数控专业,平时经常向一些比较专业的人士请教,然后改进设备。比如我们现在用的华农机械输送机,我通过加液压和管路阀,简单的一个改造更便于人的操作。此外,设备润滑不到位,经常导致维修费用比较高,通过一些小改造,也能大大提高效率,节约费用。我来宿迁牧场已经3个多月了,我发现在这里发展的潜力非常大,而且很多东西都是我没有见过的东西。我自创了扫路机,我们宿迁是新建牛场,马路上有很多废弃的东西,每天总有人去扫,费时费力。我就想造一个设备,利用差速器的原理,既可以把这些人解放出来,又快又省事。扫路机现在还有很多不完善的地方,后期希望继续改进,比如调整扫地高度等。不久的将来,希望通过我的努力,能将场里的温控设备实现自动化,网络实现自动化控制……【详细】

采访花絮

大合影

独特的消毒间

犊牛主管孟新福接受采访

繁育主管杨世彬谈繁育工作

富源牧业最牛

兰场长现场转牛棚-指导工作

兰文柱场长带领的优秀团队

兰文柱场长介绍犊牛情况

兰文柱场长介绍牧场情况

李场长介绍犊牛情况

李克东副场长接受采访

牛场走来五颜六色的我们

青贮收割现场-兰场长向大家介绍饲草情况

兽医主管张华斌接受采访

饲养主管崔绍华接受采访

宿迁牛人与来自荷斯坦和双益的朋友合影

牛场风光

牧场正门

克拉斯收割青贮现场

兰场长查看青贮质量

兰场长在犊牛舍感受现场温度

密封的青贮窖

奶牛美臀

奶牛用品超市

牛场自制的扫路机

实验室

饲料搅拌中心

正在进行压实的青贮制作

干草棚

牧场文化

国旗每天在牛场升起

品尝自己公司生产的冰淇淋

乒乓球室

食堂的休闲一角

整齐干净的女生宿舍

职工公寓

篮球场

参观厅



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