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牛场管理
云南牛牛牧业:犊牛的培育与饲养管理流程
2017-11-11 荷斯坦奶农俱乐部网  访问量:187   云南牛牛牧业:犊牛的培育与饲养管理流程  [ 字号: ]

云南牛牛牧业:犊牛的培育与饲养管理流程

 
    
王高峰  云南牛牛牧业 高级畜牧师
曾先后在西北农学院甘肃省家畜繁育改良站、国营早胜牛场、北京农业大学、宁县畜牧局等地工作和学习。2001-2009年在宁夏夏进乳业公司工作,从事奶牛繁殖、改良、人工授精及科学饲养,饲草料配方等有关技术方面的工作。2006-2010年任夏进乳业总畜牧师、兼任夏进奶牛繁育科技有限公司总经理。
2014年7月份被云南牛牛牧业股份有限公司副总经理兼执行场长目前奶牛存拦2500头单产35公斤2016年成母牛年单产10吨鲜奶乳脂肪4.3%、乳蛋白3.5%微生物0.2万/毫升、体细胞7.8万/毫升犊牛成活率达到了98%,实现了云南省规摸最大的标准化牧场。
新生犊牛的护理流程
1.新生犊牛的护理,首先用毛巾或者纸去除口腔、鼻孔内的粘液。
 
2.脐带消毒: 犊牛出生后立即用5%~7%的碘酊来消毒。每天消毒一次,连用三天,然后让母亲将它舔干。最后母子分开,将犊牛送入犊牛拦饲喂。
3.饲喂初乳:犊牛出生后2小时以内必须喂足4L初乳,要求奶温38-39℃。
4.犊牛出生后第一次初乳最重要,必须喂足量4L。最好饲喂2次,间隔6小时再喂一次,然后改为常乳。
 
初乳的质量检测与保存
1.初乳测定仪器:温度计、量筒等。
2.每次挤完初乳后测定初乳质量,首先感官测定(有异味、血乳)直接弃掉。
3.测定温度21~27℃,免疫球蛋白含量52~140(绿)质量最好,30~51(黄)质量合格,30(红)以下质量不合格。
4.合格的初乳立即冷冻,并及时记录质量和日期。
5.新鲜的初乳要马上饲喂犊牛。
6.冷冻的初乳解冻后立即饲喂。
7.每次测完初乳后把测定仪器擦洗干净,放回原处保管好。
犊牛饲喂及管理流程
犊牛是指从出生到6月龄以前的小牛。犊牛是奶牛生产的第一步,由于这一阶段的小母牛瘤胃发育尚不健全,对外界环境的适应能力较差,因此这一阶段的主要任务是尽早吃到初乳,提高犊牛成活率;适时饲喂精料,促进瘤胃发育;推行早期断奶,培养健康的犊牛群。犊牛阶段又可分为三个时期:新生犊牛、哺乳犊牛和断奶后犊牛。
1.饲喂常乳:每天喂3次,每隔6小时饲喂一次,夏季35℃≤温度≤38℃,冬季38℃≤温度≤39℃。
 
2.每次饲喂后的奶桶,奶嘴及用具必须彻底清洗消毒。
3.打耳牌:犊牛出生后立即打耳标并记录产犊信息。
4.称重:以上的护理工作做完后进行称重,并做好记录。
5.犊牛在犊牛栏饲喂10天左右必须转入自动饲喂站饲喂,而且要戴电子耳标,以便电脑管理。
 
6.常乳的饲喂量由少到多,然后由多到少直至断奶。由于犊牛出生后体重小,采食量小,随着日增重的增加,饲喂量增加,40天后随着颗粒料采食量的增加奶量逐渐减少。
表1 犊牛不同饲养阶段初乳和常乳饲喂量
 
7.饮水:犊牛出生后第4天开始给水,主要自由饮水为主。每天保证水槽和水桶的干净,水必须清洁,冬季必须给温水。犊牛岛的水每天随时观察,24小时不可断水。
8.开食料的饲喂:犊牛出生后第6天开始训练采食精料。根据犊牛的生长速度增加开食料,精料桶里24小时有精料。
9.喂草:犊牛出生后10~30天开始练习喂草、但必须要喂优质干草(苜蓿草灰粉太大最好不喂,饲喂后容易引起肺炎,咳嗽),最好饲喂加拿大混播草和燕麦草两种混合铡碎最好,让它自由采食,并保证干净卫生。
新生犊牛的生产技术指标
1. 经产牛产犊成活率≥97%;
2.头胎牛产犊成活率≥95%;
3.0~6月龄犊牛成活率≥95%;
4.犊牛月发病率:腹泻≤20%;肺炎≤2%;其它≤3%;
5.治愈率指标:0~6月龄犊牛≥90%;
6.日增重指标:0~2月龄0.7~1公斤/日,2~6月龄1~1.5公斤/日。
犊牛断奶程序
1.犊牛在57天到59天内早晨喂一次奶(断奶时5天的过渡期),第60天断奶。
2.犊牛连续三天采食量达到1.5kg~2.0kg/天时开始断奶。每天保持精料的新鲜,注意不能饲喂不合格的精料。注意:犊牛断奶的标准除以上两点还要考虑犊牛断奶前的体重、身高、健康状况等。所以犊牛断奶是一个综合的指标。
3.犊牛舍的卫生。工作人员3~5天换一次垫草,每天清理犊牛舍过道(夏天水冲),定期消毒,做好犊牛舍及周围的卫生工作,保证犊牛舍干净、空气新鲜、环境良好。
4.用具的卫生。每天保证奶桶、精料桶、水桶、自动饮水碗的干净。工作人员每天喂完奶后洗刷奶桶、奶罐,先用清水洗刷一次,然后用消毒液泡5~10分钟后用清水(热)冲洗,至没有消毒液味为止。
5.犊牛舍消毒。在每次将断奶犊牛从犊牛舍转到后备牛舍后,使用0.2%的氢氧化钠溶液对犊牛舍进行彻底消毒。
6.去角。犊牛出生后第15~21天内去角,使用电烙铁或去角灵涂抹去角。电烙铁去角方法如下:烫完角后上药处理(一般外伤用的蹄泰、青霉素粉或土霉素粉)。跟踪烫角后感染情况,如果有感染情况清洗消毒上药治疗。去角灵方法参照说明书执行。
7.副乳头的剪除。犊牛出生后一个月立即去除副乳头,使用手术直剪,剪去的部位跟乳腺高于1cm,避免损伤乳腺,如果剪副乳头过程有出血情况必须跟踪治疗,剪副乳头时严格消毒、上药(一般外伤用的蹄泰、青霉素粉、土霉素粉、7%碘酊)。
犊牛管理要点
1.饲喂哺乳期犊牛时要做到“五定”、“四勤”和“三不”。“五定”即定质、定量、定时、定温、定人,“四勤”是勤观察、勤消毒、勤换褥草、勤添料,“三不”指不混群饲养、不喂发酵饲料、不喂饮冰水。
定质 劣质或变质的牛奶、含抗生素的牛奶、发霉变质的开食料以及被污染的饮水禁止饲喂;发霉、潮湿、坚硬、含有农药残留的褥草禁止使用。
定量 每日每次的喂量按饲喂计划进行合理分配,同时按犊牛的个体大小、健康状况灵活掌握。饲料变量和变更要循序渐进。
定时 犊牛每天可喂2~4次,一旦喂奶时间和次数固定下来,就要严格执行,不可随意更改。
定温 喂奶的温度要控制在35~40℃,一般夏天控制在34~36℃,冬天控制在38~40℃,奶温不可忽冷忽热。
定人 固定的饲养人员熟悉犊牛的食量和习性,频繁更换会产生较大应激,影响犊牛发育。生产实践中,犊牛饲养要由有经验和有责任心的人员担任。
勤观察 饲养人员应每天三次观察犊牛的采食、饮水、排便及精神状态。发现异常及时采取相应对策。
勤消毒 饲养人员应每天对水槽、料槽和地面进行清理、刷洗和消毒。犊牛转出后,应彻底消毒牛床、牛栏及用具,并空置一周以上,方可再次投入使用。
勤换褥草 褥草必须保持干净、干燥、足量,否则立即添加和更换。
勤添料 饲料按犊牛实际采食量分多次添加,确保随时吃到新鲜饲料。做到每天人工清槽一次。
不混群饲养 犊牛混群饲养会增加水平传染疾病的风险。所以应单独饲养。
不喂发酵饲料 在犊牛断奶之前,胃肠道生物菌群不健全,对粗饲料的消化能力很差,故不准饲喂青贮、酒糟等发酵饲料。
不喂饮冰水 奶牛在任何时候都不能饲喂冰水,尤其是哺乳犊牛,很容易引起消化不良和拉稀。
2.防寒保温
0~3天犊牛由于抗寒能力较差,应保持环境温度不低于18℃,新生犊牛适宜饲养在室内高床犊牛笼内,并采取保暖措施。犊牛从舍内转移至舍外时,应采取适当措施减少应激。
3.环境
犊牛的生活环境要求安静、清洁、干燥、背风向阳、冬暖夏凉。哺乳期犊牛应一牛一栏单独饲养,10天后转入大群饲养,以保证犊牛健康成长。
犊牛舍主管工作职责
1.积极配合主管场长及兽医主管的工作并提出合理性意见。
2.按时上交本岗位的各项记录和日报表。
3.全面负责辖区的各项工作及周围的卫生。
4.每天上下班时检查犊牛舍的保暖、通风工作及运行状况,发现问题及时报告主管场长或相关维修人员。
5.协助兽医及资料员做犊牛耳牌号的编写及打耳标、去角、去副乳头工作。
犊牛饲养人员的工作职责
1.犊牛出生后按照饲养程序饲喂初乳和常乳。
2.犊牛出生一周后保证饲槽24小时有开食料和干净清洁的饮水。
3.犊牛奶桶、精料桶及水槽每天保证干净卫生。
4.按照犊牛断奶程序断奶,断奶时检查副乳头及时报告兽医进行切除。
5.仔细观察每头犊牛的体质、饮食、精神状况,发现异常及时报告兽医部门主管人员并做好记录。
6.严格执行牛奶消毒程序和奶桶清洗程序,并做好记录。
7.每天喂完后冲洗犊牛舍粪便及过道卫生,保持空气新鲜,定期一天消毒一次,更换垫草,做好犊牛舍周围的卫生工作。
断奶后的青年牛(2-6月龄)的管理
1. 犊牛断奶后7~10天转圈到后备牛舍,并做相关记录。
2. 2~3月龄的饲养管理:断奶犊牛转圈到后备牛舍后需要粗蛋白20%的犊牛精料2.5~3公斤/天,断奶后30天转换为粗蛋白18%的犊牛精料,根据犊牛的体况来调整精料饲喂量。
3.粗蛋白20%精料转换为粗蛋白18%精料的操作方法:
断奶后21~23天精料比:粗蛋白20%精料和粗蛋白18%精料的比例是3:1;
断奶24~26天精料比:粗蛋白20%精料和粗蛋白18%精料的比例是1:1;
断奶27~29天精料比:粗蛋白20%精料和粗蛋白18%精料的比例是0:1。
表2 精料转换比例表
 
4.后备牛舍部分牛舍可设刚断奶犊牛的观察区,每圈放15~18头断奶犊牛,每个圈设有一个精料槽,保证24小时不断精料,并保证精料槽的干净。
5.严格按牛奶灭菌程序对牛奶进行消毒。
6.后备牛舍设置的精料槽高度必须和犊牛舍精料桶放置高度相同。
7.仔细观察每头断奶犊牛的精神状况,发现异常及时治疗,并做好治疗记录。
8.断奶犊牛每月1~2次分群(根据体况)。保证24小时有新鲜优质的干草和精料。
9.4~6月龄断奶犊牛的管理:犊牛4月龄后饲喂粗蛋白18%精料 2~2.5公斤/天,根据犊牛的体况来调整精料和干草饲喂量(自由采食)。仔细观察每头断奶犊牛的精神状况,发现异常及时治疗,并做好治疗记录。
10.必须保证饲喂优质的干草和精料,苜蓿饲喂量平均每头每天2.5公斤左右。
11.犊牛满6月龄(不能低于4月龄)时转育成牛饲养,可以饲喂TMR全混合日粮。并做好相关记录。
12.4月龄时监督兽医部门做好免疫工作(口蹄疫疫苗、梭菌疫苗)。
13.6月龄时复查副乳头,并对其体重、身高等生长指标进行监测(每月做一次)。
 
相关考核制度
接产员考核制度
1.因助产不当,导致犊牛死亡的给予责任人100元考核扣款。
2.未及时发现待产牛舍的病牛给予责任人50元考核扣款。
3.犊牛出生后未及时消毒脐带、未及时打耳牌或未及时转圈到犊牛舍给予责任人50元考核扣款。
4.转犊牛时必须做好犊牛转运防护措施,没有犊牛转运防护措施导致犊牛甩出车兜外导致犊牛受伤给予责任人100元考核扣款,严重者给予解除劳动合同。
5.在规定时间内未及时饲喂新生犊牛初乳,初乳量不够或记录不清楚给予责任人50元考核扣款。
6.对早产牛进行检胎(直肠检查),确认无胎后转到牧场指定圈内,并做好记录(产犊记录备注里写确认无胎的说明),否则给予责任人50元考核扣款。
7.接产用具管理不好,延误下班次工作效率给予责任人50元考核扣款。
8.难产牛未按规定严格消毒直接助产的给予责任人50元考核扣款。
9.未及时填写转牛单,产犊记录,记录不清楚或提供错误耳号给予责任人50元考核扣款。
10.助产后未及时清洗助产用具给予责任人50元考核扣款。
11.接产员必须保持产房卫生,发现卫生不合格者给予责任人50元考核扣款。
12.母牛产完犊后出现子宫脱或其它疾病时,未及时上报兽医给予责任人50元考核扣款。
 
犊牛饲喂管理人员考核制度
1.未按规定程序饲喂犊牛初乳者、未做相关记录者给予责任人50元考核扣款。
2.未及时发现病牛导致延误最佳治疗时间给予责任人50元考核扣款。
3.烫角时导致犊牛受伤给予责任人50元考核扣款。
4.规定时间内未除角、除副乳头或后备牛发现有副乳头,给予责任人50元考核扣款。
5.犊牛岛的水槽未及时更换或添加给予责任人50元考核扣款。
6.投喂精料量不准确,未及时投料未,转换精料或投喂的精料有发霉、异味给予责任人50元考核扣款。
7.犊牛舍未及时冲洗、铲圈或未及时将垃圾转运给予责任人50元考核扣款。
8.未及时做好犊牛舍通风或保暖工作的给予责任人50元考核扣款。
9.未及时清洗奶桶、奶罐、精料桶或使用不符合要求的奶嘴、冰箱卫生差给予责任人50元考核扣款。
10.奶温不符合规定或未测奶温,谎报的给予责任人50元考核扣款。
11.未按规定时间给犊牛开食料的给予责任人50元考核扣款。
12.未及时通知补耳牌的给予责任人50元考核扣款。
13.瘤胃急性鼓气没有及时发现而导致死亡给予责任人50元考核扣款。
14.所有记录不及时填写或填写不真实给予责任人50元考核扣款。
 
 
云南牛牛牧业
地址:云南省红河州泸西县
邮编:661400
 





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