我的养牛经验
牛场管理
冷应激环境下的氨气处理方法
2019-05-12 荷斯坦奶农俱乐部网  访问量:57   韩义 蒙牛集团尚志奶源部  [ 字号: ]

韩义 蒙牛集团尚志奶源部

东北地区四季分明,在这种自然环境下,奶牛将受到两次季节性应激:冷应激、热应激。近年在不断摸索的过程中,热应激的防控工作已经形成一套完善的管理防控体系,可将危害降至最低,但冷应激如何防控依然是北方地区冬季管理工作的重点。
要想做好冷应激,就要做好牛舍保暖与有毒气体排放。解决以上两个矛盾性问题,就能完美解决冷应激问题。
氨气是牛舍内有害气体之一。氨气通过呼吸道吸收进入血液后与血红蛋白结合,降低氧与血红蛋白结合的能力,导致泌乳牛出现组织缺氧和贫血,降低自身抵抗力。长期处于低度氨的环境下,容易造成奶牛慢性中毒,导致奶牛体质变弱、抵抗力降低,采食量、日增重和生殖能力下降,发病率和死亡率升高。高浓度的氨则引起中枢神经麻痹、中毒性肝病和心肌损伤等明显病理反应或症状。
有研究表明,畜舍内的氨含量为50mg/m3水平的时候,犊牛的生长效率减少12%。氨气不仅会影响泌乳牛生长性能,而且会降低抵抗力,诱发其他疾病。氨气会促进粘膜细胞快速增殖和代谢,增高机体对氧气和能量的需求。而解毒过程会消耗动物用于生产和生长的能量,从而影响动物的生长和生产性能。
冬季牛舍氨气供方现状数据统计
2017年10~12月,蒙牛集团尚志奶源部针对不同温度、不同供奶方氨气浓度进行检测,明细如下:
表1 相同时间、温度,不同密度下氨气浓度
供方
时间
牛舍温度
饲养密度
氨气浓度
珍珠
11月22日
4℃~6℃
16㎡/头
18.97ppm
太和
13㎡/头
17.11ppm
忠信
14㎡/头
17.86ppm
从表1中国可以看出牛群饲养密度越大,牛舍氨气浓度越高。
 
表2 不同时间、温度,相同密度下氨气浓度
供方
时间
温度
密度
氨气浓度
珍珠
5点
1℃
16㎡/头
16.17ppm
11点
3℃
18.36ppm
15点
6℃
19.24ppm
18点
0℃
19.89ppm
从表2中可以看出,牛舍气温越高,氨气浓度越大。
 
表3 不同阶段牛群牛舍氨气浓度对比
牛群
测定温度
氨气排放
密度
干奶
7
6.29ppm
15㎡/头
泌乳高产
16.01ppm
泌乳低产
11.01ppm
从表3中可以看出,氨气排放量由高至低依次为:高产牛、低产牛和干奶牛。
冬季牛舍氨气处理方法
调整牛舍氨气管理可从物理通风、日粮配方调整和牛群调整三个方面着手。
 
物理通风
表4 风扇线路反接、排风反转达到良好的氨气排除效果
供方
时间
温度
密度
使用前
使用后
珍珠
5点
1℃
16㎡/头
16.17ppm
8.64ppm
11点
3℃
18.36ppm
6.45ppm
15点
6℃
19.24ppm
7.98ppm
18点
0℃
19.89ppm
6.76ppm
优势:无费用增加,排气通风效果良好,易上手操作简单。
配方调整
我们可以通过调整合理日粮结构,降低氨气排放量。
表5 试验日粮的组成和营养成分(干物质基础)
项目
精粗比
A组
(23:77)
B组
(10:90)
C组
(10:90)
D组
(10:90)
日粮组成
混合精料/%
23
10
10
60
玉米青贮/%
54
90
/
/
苜蓿干草/%
23
/
90
40
营养成分
奶牛能量单位/kg
1.75
1.64
1.88
2.02
粗蛋白/%
11.75
8.15
17.28
17.74
粗脂肪/%
2.16
2.70
1.53
1.36
粗纤维/%
28.59
28.65
39.04
24.45
无氮浸出物/%
45.88
50.13
31.43
46.02
粗灰分/%
9.46
9.57
10.23
9.27
钙/%
0.54
0.50
0.34
0.75
磷/%
0.30
0.30
0.14
0.41
可消化粗蛋白/(g/kg)
72.25
50.86
108.98
110.98
干物质采食量/(kg/d)
9.77
9.77
9.77
9.77
数据来源《中国畜牧杂志》
表6 不同日粮氨气浓度变化
测定指标
日粮配方
下层(0.8m)
中层(2.0m)
上层(4.5m)
CH4
A组(23:77)
64.49±12.13cC
77.66±17.5cC
78.58±15.76cC
B组(10:90)
103.64±12.74aA
119.14±18.08aA
124.7±18.89aA
C组(10:90)
79.22±17.52bB
97.24±23.02bB
104.34±13.04bB
D组(60:40)
45.83±5.22dD
49.81±5.48dD
54.89±7.14dD
各层平均
74.09±23.85
86.72±29.22
91.72±30.26
NH3
A组(23:77)
2.79±1.25bB
2.54±1.07bcB
2.59±0.75cC
B组(10:90)
2.43±1.79bB
2.08±0.81cB
3.39±2.52bcBC
C组(10:90)
4.8±2.05aA
5.31±2.8aA
5.81±1.43aA
D组(60:40)
4.17±1.71aAB
3.59±1.07bB
4.56±1.45abAB
各层平均
3.56±1.26
3.41±1.57
4.23±1.8
数据来源《中国畜牧杂志》
牛群分离
根据不同成母牛的氨气排放量不同,将成母牛饲养区域重新分配,例如高产与干奶统一牛舍饲养,低产与育成牛饲养;控制氨气浓度。
氨气对泌乳牛的伤害远远大于冷应激,如东北地区冬季处理好氨气,那冷应激问题同样可迎刃而解。
 





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