存 栏 150头

　　占 地 105公顷

　　乳脂率 4.22%

　　乳蛋白 3.44%

　　体细胞 17.7万

　　员 工 3人

　　平均日单产 30公升

　　牧场主Tommy

　　属相 鼠

　　爱好 赛马 赛狗 旅游

　　最想去的地方 中国 阿根廷 南美洲

　　我们家族好几代人一直都在养牛。我的爷爷和父亲在离我的牧场60公里处有一个牛场，50年前他们买下了现在我在的这个牛场。我的这个牛场是之前家族牛场的两倍大，土地也非常棒。受家族影响，我从小喜欢和奶牛打交道，觉得和奶牛在一起很温暖，尤其喜欢给奶牛挤奶。

　　我一直不喜欢机器，18岁去英国学习乳制品畜牧专业1年，之后学农场管理。和英国相比，我们拥有稳定的服务、政策，我们享受惯了，其实这些是很有价值的，我还将牛奶做成冰淇淋、瓶装牛奶等，参与餐饮行业。2015年，我的目标是自产自销达50%。

　　我的节假日不多，但我爱好旅游，去过澳大利亚、新西兰、东欧、中非、越南等16个国家，我还喜欢赛狗，并拿过赛狗地区冠军。

　　爱尔兰被称为翡翠岛，是全球草最好的地区之一，爱尔兰的传统农场都是建立在家庭牧场的基础上，饲养规模平均在60-80头，牛场主是主要的劳动力。而荷斯坦奶农俱乐部欧洲奶业考察团2月20日走访的爱尔兰南部Shannon地区的Relihan家庭牧场是爱尔兰的一个新型牧场，它的背后有着强大的社会服务体系在支撑。

　　Relihan家庭牧场现存栏奶牛150头，大部分是荷斯坦品种，农场占地45公顷，同时还租用土地60公顷。目前乳脂率达到4.22%，乳蛋白3.44%。与爱尔兰传统家庭牧场每年2-11月产奶不同的是，这里全年产奶，而且除了有3个全职人员外，忙时会有兼职。

　　Relihan牧场所在的村有好的兽医服务站，由3个高级合伙人一起经营，他们都是顶级的兽医，为牧场提供服务，牧场每叫一次收费50欧元，药费、手术等另外付费。

　　牧场的草地并不是自然生长，也需要种植、管理，每年请专家上门服务4次，每次180欧元，每次3小时，看看草长的怎么样，测土壤的草种能长出多少，并有配套的软件系统，将这些数据传输进去，帮助分析草的情况。

　　牧场还有专门的饲料添加剂厂家的营养师免费服务，他们设计出营养配方，但牛场主和营养师从来没见过面，牧场将奶牛的饲料和玉米秸秆等检测后，把数据发给营养师进行分析和指导。

　　牧场主Tommy和他的父亲都会做人工授精，他们通过中介购买美国、新西兰、加拿大等国的冻精。6-7年前受孕率不高，现在第一轮受孕率达60%，平均每头牛使用两支冻精，每支19欧元。

　　牧场的DHI服务是收费的，每头奶牛每年只需要9欧元，每隔6周，爱尔兰乳制品协会都会来牧场采样做检测，并将数据反馈给牧场，进行分析和调整。