James Drackley 最适犊牛生长的饲养计划

　　美国伊利诺伊大学动物科学系教授

　　如果采用自然饲喂方式，允许犊牛喝母牛奶，犊牛每天自由吸奶6-8次，每次5-10分钟，采食体重16%-24%的牛奶，断奶时间长达3-6个月(传统饲喂方式的断奶只需4-8周)。研究表明，采用自然吸奶的饲喂方式，犊牛获得的牛奶干物质是传统饲喂犊牛奶粉量的2倍，如果犊牛(黑白花奶牛)出生后和母牛在一起时，犊牛增重加快3倍。可见，其实传统的饲喂方式是和自然饲喂方式相对抗，我们可以通过了解自然饲喂方式，改进现有的饲喂方式。

　　传统饲喂方式的弊端

　　传统的饲养方式限制牛奶或奶粉的给予(8%-10%体重)设计是为了让犊牛较早采食开食料。早期的增重与开食料的摄取有关。但当3周龄后，将牛奶饲喂量减少到1次/天，即使开食料的采食量增加了，但日增重会下降。

　　在开食料采食量增加前，传统方式饲喂犊牛是出于饥饿状态，如果你进入犊牛舍后，犊牛很活跃，站立起来，叫声增加。正常情况下，犊牛90%的时间是在躺卧的，如果犊牛很活跃，长时间站着，那会消耗能量，所以早期如果给予犊牛足够的牛奶或奶粉，是有利于犊牛的生长。

　　强化生长计划的优势

　　犊牛的生长能带来很多好处，例如维持健康，骨架快速生长，达到最佳的脂肪沉积，获得正常的瘤胃功能，达到最佳的繁殖和产奶。

　　强化犊牛生长计划的目标包括：56日龄体重为出生重的2倍，日增重0.73公斤/天;死亡率小于5%，致病率死亡率小于10%。

　　采用犊牛加速生长计划，养殖者会获得很好的经济效益。充分利用生长早起的快速生长潜能，降低初配及第一次产犊日龄，还可以促进犊牛健康，最重要是这有利于将来的产奶性能。

　　康奈尔大学的研究也表明，断奶前日增重对头胎牛奶产量的贡献为22%，日增重每增加1公斤，头胎牛奶产量增加850公斤(康奈尔1244头产奶牛)及1113公斤(商业牛场624头)，而且第二胎的产量差异更大。

　　加速生长计划的实践

　　实践包括初乳的饲喂计划(迅速、量、品质、清洁度)，如何选择适当的奶粉，补充饮水等等。

　　犊牛出生后要迅速饲喂初乳，6小时内尽快饲喂3L初乳，12小时内饲喂超过4L。初乳的质量可以通过初乳计测量。同时初乳的容器也要保证清洁干净。要注意：初乳不仅只有抗体，它还包括来自母体的营养因素。

　　对于奶粉的选择，如果采用强化饲喂计划，奶粉的蛋白含量要达到26%-28%，如果是传统的限制饲喂方式，蛋白只需18%-20%。