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| 10大乳房健康“疑难杂症”，你们牧场中招了吗？ |
| 众所周知，乳房炎或乳房健康给奶牛养殖业造成了巨大的经济损失。乳房的健康直接关系到奶牛乳房炎疾病的发生和牛奶产量的高低，而乳头又是保护乳房的第一屏障，乳头健康与否直接影响到奶牛乳房健康。尤其是冬季的严寒、大风和低湿度的气候条件，往往会造成乳头皮肤皲裂、冻伤、角质化等、乳头括约肌收缩功能丧失、乳头孔闭合不全等会增大细菌感染的几率，造成乳房炎发病率和体细胞数升高，牛奶产量和质量下降。因此，如何做好奶牛乳头的健康管理至关重要。今天，我们邀请了GEA、阿菲金和康臣的技术专家一起为大家解答奶牛乳房健康管理常见的一些问题。
Q1：引起乳头孔外翻的原因及防治措施？
GEA 引起乳头孔外翻的原因较多，但主要是挤奶和气候，挤奶设备的真空压力和脉动比率、脱杯流量的设置，这就要求设备的各种参数要适当；其次，挤奶前处理的质量以及低流量时间等都可能引起乳头孔外翻。有研究表明：引起乳头孔外翻的原因中，前过挤占70%的原因，也就是挤奶前处理质量要提高。再次，严寒也是引起乳头孔外翻的原因之一。
阿菲金 引起乳头孔外翻的原因有很多，需要牧场一一排查，诸如挤奶操作不当：挤奶前的准备不充分导致的“双高峰”挤奶曲线，挤奶过程中不使用自动脱杯，或自动脱杯参数设置不当，导致挤奶过程中低流速挤奶时间过长，过度挤奶；挤奶器本身真空压力过大或不稳定，脉动器工作异常，奶衬与牛群乳头不匹配或是因长期未正常维护导致的挤奶器工作异常等情况均会导致乳头孔外翻。
防治措施：主要是防，奶厅设备需要定期维护并进行真空脉动检测，以保证挤奶系统的良好运转；根据奶厅的实际情况，制定符合牛只生理特性的挤奶操作流程，并积极培训和跟踪流程的执行情况，结合阿菲金软件中各班次挤奶曲线的表现情况，做到良好的挤奶过程管理；定期做乳头评分，每个月或每个季度做一次，了解自己牧场的乳头健康状况，并结合近期的奶厅变动或环境变动情况，了解乳头健康变化的原因，以采取进一步措施改善乳头健康状况。
康臣 原因：1.脱杯流量值设置过低、脱杯气缸及拉绳损坏不工作或工作状态不理想，真空截止阀损坏，挤奶点损坏未断真空，出现过挤现象；
2.长按手动挤奶键，会出现强挤、过挤现象；
3.挤奶流程执行不到位，导致双峰现象出现；
4.挤奶真空压力过高，导致拉伤、损伤现象；
5.奶杯内衬未定期更换及橡胶质量不能保证，出现变形或杯衬内壁褶皱不平滑的现象；
6.营养不均衡，导致角质蛋白的生成；
7.挤奶脉动器未保养或设置数据不合理，造成挤奶时间过短或过长导致过挤；
8.未断真空强制脱杯，导致拉伤；
9.验奶手法不正确，导致压力点作用在乳头末端上；
10.产房、小奶厅对于新产、乳房炎及病牛隔离区的牛只乳头健康不够重视，常常出现强挤及过挤现象。
防治措施：1.脱杯流量值设置需要根据平均泌乳周期等情况设定，定期进行乳头评分观察是否需要随时更改脱杯流量数据，更改脱杯流量值不要一次性更改较大范围，容易导致高度应激反应及乳房炎的发病率提升，如果需要调试，需调整较小范围的参数，需要观察 7～15 天，如牛奶数据及牛只整体情况无变化时再进行调整（如无挤奶监控系统需要测试流量值，可在脱杯后每个乳头进行手工挤 10～15 把奶，约等于剩余的奶量）。脱杯气缸及脱杯拉绳出现故障，如果不脱杯及拉绳未拉起杯组，会导致杯组内存留一定负压，虽然主真空已断掉且杯组内残留真空压力数值较低，也会造成一定程度的过挤现象，出现这种现象一定要及时维修及定期保养。真空截止阀及挤奶点的损坏，一定要及时维修及平常要定期保养；
2.禁止使用强制挤奶键，如特需牛只需要使用，挤奶员放下手中其他工作一定及时观察挤奶情况，无奶时一定及时手动脱杯，防止过挤现象出现；
3.挤奶出现双峰现象为刺激不足，一般意义上来讲从奶牛接收信号到开始泌乳的时间为 60～120s，严禁出现过早上杯或过晚上杯，所以一定要培训员工站位的意识，从手碰触到乳头到上杯的时间为 60～120s 最佳，有挤奶监控系统的牧场需要每班次关注整个班次分阶段的牛只前两分钟占比情况及 0～15秒奶流量的情况，挤奶双峰等一系列状态，及时调整人员站位，卡控上杯时间的准确性及严格要求人员执行情况；
4.真空压力过高负压就会过大，导致损伤乳头现象的发生，一般严格意义上来讲低位挤奶管路达到 42Kpa，中位挤奶管路达到 45Kpa，高位挤奶管路达到 48～50Kpa即可；
5.奶杯内衬一定严格按照2500头次及时更换，计算方法：内衬使用的天数=（内衬可使用的次数*奶杯组数）/（挤奶牛头数*挤奶次数），一定选择有保证的品牌进行购买；
6.乳头角质蛋白的生成离不开有机铜、有机锌、维生素 E；
7.脉动器的保养同样重要，定期进行拆洗清理，及时保养；
8.禁止人员在未断真空直接进行强制拉掉杯组，对于大气阀或真空截止阀出现故障时一定第一时间进行维修；
9.按照先左前和右前，再左后和右后的顺序对每个乳区连续有效挤弃前三把奶，三把奶有效挤弃即单头牛四个乳区三把挤奶全部为喷射柱状，其余情况均按无效计算，使用拳握式挤弃三把奶手法；
10.产房及小奶厅人员也要进行培训正确的挤奶流程，有必要时应去大奶厅进行学习正确流程，另小奶厅设备及产房推车挤奶设备也要定期进行维护更换保养配件及检测工作性能。
Q2：自动脱杯流量设定多少最好？
GEA 不同牧场的脱杯流量很可能不一样。每个设备公司都会有个建议范围，而每个牧场应该根据自己的情况来决定脱杯流量参数。衡量脱杯流量是否合适的最佳参数是自动脱杯后剩余奶量的毫升数，根据NMC的建议：要有80%的奶牛在自动脱杯后1分钟内挤出的牛奶量介于200～400毫升之间，同时要注意各个乳区是否比较平均，如果各个乳区之间的剩奶量差异较大，则需要关注挤奶杯组是否位于乳房正下方。
阿菲金 适合自己的最好！在调整自动脱杯流量前，建议先调整挤奶流程，符合牛只生理特性为大前提，做好挤奶前的刺激工作，把握刺激按摩与套杯之间的间隔时间60～90秒，并在此期间嵌入至少30秒的前药浴时间，做到前2分钟出奶比例超过45%～50%，在这个前提下，再逐步缓慢调节自动脱杯参数，以阿菲金的参数为例：脱杯延迟时间，20秒，第一次降为19秒，持续2周，观察挤奶曲线和乳房炎发病情况；再降为18秒，持续2周，观察，如此逐渐下调，在不影响乳房炎发病率的前提下，脱杯延迟时间越短越好，一般可降至14～16秒。
康臣 400～800g/min，根据牧场设备情况，乳头孔状态而定。
Q3：头胎牛的乳头容易冻伤，如何防控？
GEA 其实不只是头胎牛，经产牛也容易冻伤。冬季乳头保护，我们要做到：1.保证卧床干燥干爽，使用发酵牛粪的卧床干物质应大于60%；2.确保挤奶赶牛通道的卫生状况良好，至少不能出现大量粪尿；3.确保设备正常维护保养，橡胶件定期更换；4.严格规范的执行挤奶流程。良好的挤奶前处理工作，可以降低二次峰值，从而使前过挤最小化；5.二次套杯比例最小化，尽量使用自动脱杯，严格控制手动脱杯比例；6.使用含有足够护肤剂成分的后药浴液，在寒冷地带尽量使用冬季专用药浴液；
阿菲金 一方面改善环境：赶牛通道或待挤区是否是封闭的，是否有漏风的地方，将这些地方加以改建或调整，因为冷风在牛只从奶厅出来时，直接接触湿乳头而增加乳头冻伤的风险，有些北方牧场也会在牛只运动场铺秸秆以隔开冰雪与乳头，也有一定保住；另一方面：后药浴液的选择上，尽量选择含甘油成分的药浴液或是冬季防冻药浴液，有些牧场使用干粉药浴，也有一定防冻效果，并在牛只下奶台时，供给新鲜日粮，让其能延后躺卧。还有就是关注天气变化，在气温可能发生大幅度降温等极端天气之前，及时做好防寒工作，降温幅度大的情况下，甚至可以在后药浴后30秒，将乳头残余药浴液擦干，让牛只下奶台时尽量是干的乳头，这样也可以降低冻伤风险。
康臣 头胎牛因泌乳功能旺盛，乳头常常充盈乳汁，并不断外溢，且乳房因浮肿，血液循环发生障碍，乳头是血液循环末端，在气温低于零下十度，极易发生乳汁冻结而致乳头冻伤。1.牛舍必须要带有卧栏，建设防风防寒的牛舍，无条件的牧场也要建设防风墙、减风墙；2.运动场尽量不要开放，如需开放运动场要注意运动场大面积粪尿水混合冻在一起的结冰现象，使用铲车尽快清理冻粪等污物或在运动场铺设防冻的垫料垫草；3.待产期时一定禁止使用户外运动场，在通风条件良好，保温措施较好的产房待产；4.禁止用水冲洗乳房及长时间挤奶，极易发生水分擦拭不干，结冰；长时间挤奶造成乳头血液循环障碍，免疫力降低的现象出现；5.加强干物质最大采食量，防止饥饿，能量不足，以保证在寒冷的条件下维持牛只正常的体温；6.卧床保持干净干燥，避免乳头直接与冰冻的地面接触；7.使用冬季防冻型专用药浴液，专用药浴液中含有大量修复、润肤、锁水、保湿因子等对皮肤修复防冻起到必要的作用，另干奶末期奶牛乳房肿胀乳头充盈乳汁，极易冻伤，所以在产前 7 天就一定需要使用上。
Q4：新产牛乳头皮肤皲裂是什么原因导致的？
GEA 新产牛大多有不同程度的乳房水肿，这种情况下如果卧床垫料管理欠佳，或者使用了护肤成分不足的药浴液，在多风寒冷季节则容易导致乳头皮肤皲裂。同时也要关注设备的正常维护和橡胶件的正常更换。
阿菲金 可以检查药浴液是否有化学刺激或是乳头是否存在冻伤的可能性，再检查一下奶牛的卧床或其它休息场所，是否处于泥泞，脏，潮湿的情况，如有，先改善这里的管理。
康臣 (1)冬季空气湿度较小比较干燥，风力较大，会加速皮肤水分的流失；(2)出现挤奶机过度挤奶的现象；(3)新产牛血液循环障碍出现水肿现象，奶杯内衬与乳头尺寸极不匹配，奶衬弹性不佳；(4)脉动器比率、频次及真空压力对牛只不合适；(5)乳头未擦拭干燥、干净，导致挤奶杯组出现上爬的现象。
Q5：乳头孔开裂除过挤外，还有其它什么因素？
GEA 除挤奶（设备和操作）会影响乳头孔的情况，气候也是引起乳头孔开裂的重要原因之一。有时候卧床消毒也会引起乳头孔开裂比如用生石灰频繁消毒卧床，生石灰可能会烧伤乳头，在挤奶过程中就更容易受伤，引起开裂。
阿菲金 同问题1，挤奶参数，挤奶设备工作异常：真空过高，脉动器工作异常，奶衬孔径不合适，或其它原因导致的挤奶设备工作不正常。
康臣 1.真空压力过高；2.脉动器出现故障；3.奶衬开口处不合理（奶衬与乳头匹配度有问题）；4.乳头末端真空压力过高或过低；5.乳唇腔内的压力不稳定；6.挤奶杯组配重不合理。
Q6：乳房结构不好的乳区，如何杜绝个别乳区过挤。
阿菲金 这个在阿菲金5版本里应该可以对不同的牛群或牛只个体设置代码并设置不同的脉动参数和其它挤奶参数，可以一定程度的改善，但是杜绝个别乳区过挤，我不知道有什么好的办法。
康臣 1.尽量不使用手动挤奶键，使用时需及时注意观察奶流量；2.对于乳房下垂、畸形等牛只要每个乳区单独挤奶；3.进行人工按摩充分刺激排乳速度；4.对于先挤完的乳区，单独摘下奶杯插入假乳头防止漏气。
Q7：无乳链球菌和克雷伯菌如何防控？
阿菲金 无乳链球菌的防控：根据这种致病菌的特性，它只能生存于被感染的乳腺，所以做好挤奶管理，可以有效控制其传播，挤奶时卫生措施到位，佩戴一次性乳胶手套，正确使用挤奶器，挤奶结束时后药浴到位，在奶厅控制用水，有些奶厅用水过频过量，会加剧在奶厅的致病菌传播。
克雷伯菌为环境微生物，对它的防控主要从它的特性着手：它喜欢潮湿的环境，在有机质上更容易生存。所以我们要给牛只营造凉爽干燥的生活环境，有利于减少有机物垫料（沼渣，干牛粪，锯末等）中的微生物的数量，保证通风和干燥；还有就是选择无机垫料，如沙子垫料。还有牛舍内的清粪工作和运动场的排水和清粪工作，对有效控制这一类的乳房炎均有帮助。奶厅方面，要做好挤奶工的培训，套杯时保证杯组的干净清洁，挤奶后应及时做好有效的后药浴工作。
康臣 1.保证挤奶环境及牛舍环境的干净，干燥；2.保证挤奶设备的清理清洁，正确的维护和使用；3.保证正确的挤奶流程有序进行；4.哺乳期临床乳房炎的合理治疗；5.淘汰慢性感染牛只；6.保存好治疗、隔离记录；7.定期检测奶牛乳房及乳头的健康程度；8.乳房炎定期培训，及时揭发；9.有效的使用药浴液，对于覆盖面积及杀菌、抑菌效果进行评估分析；10.挤奶辅助器具的消毒，如假乳头，挤奶员的手臂；11.减少木屑使用可以降低克雷伯菌；12.挤奶杯组的消毒（浴杯）。
Q8：同样的厚度，稻壳，油麦秸秆，沙土，哪个冬季对奶牛乳头保温好？
GEA 前两种都是有机垫料，从热传导来说，要比沙子要好些，但是有机垫料容易成为致病菌的温床，稻壳不但可能导致嗜冷菌超标，也容易引起克雷伯菌超标；秸秆比较硬，可能会刺伤乳头，而沙床如果管理不好，容易板结。如果管理到位且资源充足的话，个人更倾向于冬季使用稻壳并定期消毒。
阿菲金 冬季保温的话，应该是秸秆和稻壳有优势。
康臣 稻壳是很好的发酵床垫料原料，透气性能比锯末好，吸附性能稍次于锯末。含碳水化合物比例比锯末低，灰分比锯末高，使用效果和寿命次于锯末。可以单独使用，也可与锯末混合使用。稻壳不宜粉碎，否则过细不利于透气。稻壳比锯末的优点在于品种单一、质量稳定，一般不用担心过湿和霉变。在锯末中掺入少部分稻壳的效果做发酵床垫料与单一锯末的使用效果相近。这种垫料配方的优势在于提高了纯锯末的透气性能，降低了纯锯末湿润后的易粘结性。
Q9：挤奶后是否强制站立30分钟？
GEA 挤奶后是否站立，个人倾向于站立至少30分钟，而且是从最后一头牛回牛舍后开始计时。这30分钟让奶牛的乳头括约肌能完全收缩，避免被致病菌有机可乘。如果不强制站立，回牛舍后很多牛喜欢立即躺卧下去，这样被致病菌感染的几率就会大很多。
康臣 根据牧场的情况，如果能做到牛走粪清，料到，牛会自然站立，如果做不到，可以让牛强行站立，因为挤奶后的乳头括约肌恢复时间为 30 分钟以上。
Q10：针对不同病原菌乳房的治疗方案。
阿菲金 建议进行致病菌培养和药敏实验。
康臣 1.保证挤奶环境及牛舍环境的干净，干燥；2.保证挤奶设备的清理清洁，正确的维护和使用；3.保证正确的挤奶流程有序进行；4.哺乳期临床乳房炎的合理治疗；5.淘汰慢性感染牛只；6.保存好治疗、隔离记录；7.定期检测奶牛乳房及乳头的健康程度；8.乳房炎定期培训，及时揭发；9.有效的使用药浴液，对于覆盖面积及杀菌，抑菌效果进行评估分析；10.挤奶辅助器具的消毒，如假乳头，挤奶员的手臂；11.挤奶杯组的消毒（浴杯）。12.保证围产期的营养及环境；13.产前 7 天后药浴使用的重要性。
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| 文章来源：http://www.dairyfarmer.com.cn/kxyn_jbfz/2018-07-31/255969.chtml |