李培芳 以色列阿菲金公司软件支持经理
中国越来越多的牧场一天挤奶三次,并且关于奶牛乳房炎的揭发, 几乎完全是靠挤奶工的头三把奶来进行人工揭发。 随着规模化牧场的增多，人均挤奶牛头数也越来越多。 挤奶工因为工作强度的加大以及频繁的人员流动，导致对揭发奶牛乳房炎的责任心下降，再加上挤奶厅环境差，如光线不足等问题，于是越来越多的牧场开始寻求更直接有效的乳房炎揭发方式。此外，很多牧场不能够对每个班次进行测产，发病牛造成的产奶量下降也无法及时得知。因此规模化牧场对乳房炎揭发工作的管理显得很无助,牧场管理者对于奶牛乳房炎疾病导致的损失都是后知后觉，无计可施，望“炎”兴叹。
众所周知，奶牛乳房炎难以战胜。现在越来越多的兽药厂家打着预防乳房炎的旗号，也确实起到了一定的预防作用，但是也仅仅只是预防。牧场的环境及挤奶环境并没有那么理想，并不能完全阻止奶牛乳房炎的发生，也不能降低乳房炎给牧场带来的损失，奶牛乳房炎也是从轻度发展为重度直至不可治愈。所以不仅要预防，临床乳房炎的揭发也不容忽视。导致乳房炎的致病菌有千万种，最终结果都是牛奶变质，所以越早的通过电导率揭发，乳房炎就越容易治愈，牧场的损失就越少。
使用现代化的智能牧场管理系统直接揭发乳房炎的用户都知道：牛奶中的电导率结合产奶量（产奶效率）, 电导率急剧上升，产奶效率急剧下降, 可以很明确的找到初期患有临床乳房炎的奶牛，这项功能被广泛的应用在规模化牧场奶牛早期乳房炎的揭发。能够理解并用好通过电导率揭发临床乳房炎功能的牧场，仅揭发乳房炎这一项就可比人工揭发减少约60%的损失。
那牛奶电导率揭发临床乳房炎，在牧场管理方面如何使用呢？具体能为牧场挽回多少损失呢？下面让智能牧场管理管理系统阿菲金软件Afifarm来详细解说：
1揭发奶牛临床乳房炎
牛奶电导率结合产奶效率数据，形成电导率与产奶量（产奶效率）曲线：电导率急剧上升，产奶效率急剧下降。如图1示：左侧是10天报告，右侧是10天曲线，红色是电导率，蓝色是产奶量，深蓝色的是产奶效率。
图1：279，在2017年4月7日，中班，泌乳天数在65天时产奶量从平时的13.6kg，下降到7.6 kg，降幅约45%。电导率从9.4急剧上升到12.5，上浮约30%。该牛在发病前日均产奶是40kg，发病后日均产奶仅约12kg，7号下午并没有及时治疗，炎症还在蔓延，损失还在继续。
那这头牛后续在本胎次的表现状况如何呢？揭发情况如何呢？治疗情况又如何？愈合情况如何？ 让Afifarm继续用数据说话：Afifarm通过每天三班次采集奶牛多种数据，对该牛进行了密切监测。红色依然代表电导率，蓝色代表产奶量，该牛在约泌乳天数380天时结束了本胎次，Afifarm将该牛本胎次每日测得的电导率和每日测得的产奶量为点，用线连起来，则形成了下列图2-3。
图2
从上图2胎次曲线可知，该牛并没有被及时的揭发和治疗.在发病后的第三天，奶牛有了临床症状，才开始被兽医关注。但产量已经回不到以前的水平，亡羊补牢，为时已晚！
图3
从上方曲线蓝色部分即为该牛本胎次的产奶数据，约9.5吨。而红色部分就是该牛在本胎次患乳房炎损失的产量，从患病开始每天损失13kg左右。整个胎次损失13kg，250天，共约为3吨。
我们同样对另外一头牛进行了患病后，及时揭发和治疗后的产量变化进行了跟踪，如下图4所示：
图4
从上方胎次曲线可得知，该牛在90天左右时患了临床乳房炎并被及时的揭发和治疗。发病后的第一天就被兽医关注，产量虽然回不到以前水平，但是也有恢复到之前产量水平的80%以上（药费，人工暂忽略）。
图5
从图5胎次曲线可知，此牛在得到及时揭发和治疗后，依然是有一定的奶量损失（红色部分），估算13kg，60天，约为800kg（药费，人工暂忽略）。
从上述两个实例可以看出，只要奶牛患有乳房炎，在奶量上必有一定的损失。两种实例，都有揭发到乳房炎，区别在于是否及时揭发，患有乳房炎的奶牛，兽医迟早都会进行治疗，药物和人工也不会省下。但揭发是否及时对牧场造成的损失差却接近2.5吨，依照当前的奶价3.5元计算，2500kg相当于8750元。上述两头牛乳房炎发病时泌乳天数都接近100天左右，产后疾病，负平衡，酮病等应激已基本定性。对于这个阶段的牛的生产性能最大的威胁就是泌乳期的乳房炎，蹄病，消化道疾病。假设一个成母牛的牧场，2%月的乳房炎发病率，使用电导率揭发的及时与否，采取相同的治疗方式，那这个牧场的年奶量损失挽回金额就等于=1000头×2%月发病率×12月×60%（及时揭发及治疗）×8750元=1260000元（126万）。
即使牧场管理比较好，病率只有1%，牧场的年损失奶量挽回金额也达到63万。更何况，国内有多少牧场乳房炎发病率远大于2%，损失金额更是大的惊人！除非牧场的奶牛都如下图6所示，但牛养的再好，也是活体的有生命的动物。牛如同一个高精密的牛奶生产机器，更需要强大的的管理系统密切监控，没有感染最好，一旦感染就用电导率这把利器将乳房炎致病菌扼杀在萌芽时期。
图6 全年无休无病牛
2乳房炎揭发问题讨论
到了这里，可能会有很多阿菲金的用户会有疑问，为什么我的曲线和上图所示不一样？让我们来看看会遇到什么样的曲线和情况吧！
图7
问题1 上图7所示：乳房炎，产量下降要考虑挤奶时间吗？
答：必须考虑，挤奶时间与往常浮动偏差在10%以内时，可以直接判断；如果大于10%，那有可能就是掉杯，没有再次套杯，或者上班次掉杯等。
图8
问题2 上图8所示，电导率在上升两个班次后有所回升是什么情况？
答：凡是患有乳房炎的牛，电导率都会至少连续上升两个班次，偏差约+8%以上，在患有乳房炎的这个乳区，少奶或无奶时，其他三个乳区未被感染的情况下会回升。
图9
问题3 上图所示，为什么奶量曲线波动很严重，有时候成倍增加，有时急剧下降？
答：需要考虑两种情况：
1.曲线急剧上升，可能的原因是产量叠加，面板未清零导致；也有可能是上班次未挤或未挤净。
2.曲线急剧连续下降，可能是不计量或计量不准确，转群等；偶尔下降，可能是强烈应激，如疫苗注射，意外等。
图10
问题4 上图10所示，为什么电导率在泌乳后期一直处于上升状态？
答：奶牛在泌乳后期，产量会逐渐回落，牛奶中的矿物质元素的平衡会发生变化，从而导致牛奶的导电性发生变化。泌乳末期（300天以上），电导率在一定的时间段内上升25%以内视为正常情况。
图11
问题5 上图11所示，为什么电导率在有一天会高的离谱？
答：可能某个挤奶位测定电导率的的电极故障，需重新校准或更换。
图12
问题6 上图12所示，有时会看到电导率或者产奶量是一条直线？
答：代表该牛在这一时间段没有上台挤奶或者未收集到该牛的数据，一旦又开始收集数据，系统将会将这段时间用直线连接。
图13
问题7 上图13所示，我的产量曲线看上去乱七八糟，七上八下？
答：代表该牛在整个泌乳阶段数据收集断断续续，或者系统识别维护不到位。
图14
问题8 上图14所示，我的电导率曲线看上去波动很严重？
答：代表该牛：可能患有隐性乳房炎，此类牛体细胞数偏高，极易感染乳房炎，需要关注；挤奶机系统清洗不到位，清洗工作不稳定。
图15
问题9 上图15所示，为什么产量和电导率的曲线波动幅度很小？
答：代表该牛数据收集健全，挤奶机工作良好，系统故障率低，奶牛乳腺比较健康。
图16
问题10 上图16所示，若上一个班次未挤净，电导率会怎么变化？
答：若上班次未挤或存奶过多，无挤奶时间或者挤奶时间较短，本班次产量会比较高，本班次挤奶时间也会比较长，电导率的也会有小幅度的上升。但若未关注，这类牛极易感染乳房炎。如下图所示：
图17
图18：牛号：144083，1月24号不明原因未获取导数据，从1月25号早班开始，产量急剧下降，电导率开始上升，且未及时揭发，也未给予治疗关注，奶产量已经从50kg每天，降至现在的2kg每天，已经错过了最佳的治疗时机，该牛的损失超乎我们的想象，此牛如果再不及时得到治疗，性命难保，面临淘汰。
牛奶的导电性对于奶牛的健康监控起到举足轻重的作用，然而也显得获取准确的电导率是前提条件。那获取准确的电导率需要做哪些准备工作呢？四个条件，齐头并进，缺一不可：
◆完整的牛群数据维护；
◆98%以上识别准确率维护；
◆良好的挤奶机清洗维护；
◆定期一年一次的电极校准。
用牛奶电导率的8项功能揭发乳房炎仅仅是8项特异功能之一，其实牛奶导电率贯穿着健康，繁殖，挤奶厅管理三个重要职能部门日常的使用和分析。后续文章将详细阐述牛奶电导率的其他7项功能，敬请关注。
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