现代奶牛舍的规划与设计-牛场规划设计-荷斯坦网_荷斯坦_奶业技术交流

1.设计原则

修建牛舍的目的是为了给奶牛创造舒适的生活环境，保障奶牛健康和生产正常运行。利用较少的资金、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。因此，设计奶牛场应掌握以下原则。

1.1为奶牛创造舒适的环境。

一个舒适的环境可以充分发挥奶牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20％取决于品种，40%-50％取决于饲料，20%-30％取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10%-30％。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件的要求，包括温度、湿度、通风、光照、空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。

1.2要符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施。

奶牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等。修建牛舍必须与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。

1.3严格卫生防疫，防止疫病传播。

流行性疫病对奶牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造舒适环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。

1.4要做到经济合理，技术可行。

在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案必须通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。

2.规划布局

奶牛场场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排。考虑今后发展，留有余地，利于环保。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率节约用地，不占或少占耕地，供电线路、供水管道节约，有利于整个生产过程和便于防火灭病，并注意防火安全。

2.1分区规划布局奶牛场一般包括3-4个功能区，即生活区、管理区、生产区和粪尿污水处理、病畜管理区。具体布局遵循以下原则：

2.1.1生活区：指职工文化住宅区。应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。

2.1.2管理区：包括与经营管理、产品加工销售有关的建筑物。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离,外来人员只能在管理区活动，场外运输车辆牲畜严禁进入生产区。

2.1.3生产区：应设在场区地势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。生产区奶牛舍要合理布局，分阶段分群饲养,按泌乳牛群、干乳牛群、产房、犊牛舍、小育成前期牛舍、大育成牛舍顺序排列，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪运输距离，便于科学管理。粗饲料库设在生产区下风口地势较高处，与其他建筑物保持60米防火距离。兼顾由场外运入，再运到牛舍两个环节。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。

2.1.4粪尿污水处理、病牛隔离管理区：设在生产区下风地势低处，与生产区保持300米卫生间距，病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。尸坑和焚尸炉距畜舍300-500米。防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境。

2.2现代散栏饲养奶牛场生产区规划布局奶牛饲养大体上有两种模式：传统的栓系饲养和现代的散栏饲养。

2.2.1传统的栓系饲养：主要以牛舍为中心，集奶牛饲喂、休息、挤奶于同一牛床上进行。各乳牛舍的管理相互平行，管理承包方式实行大包干。即每人承包15-25头牛，这些奶牛的饲喂、挤奶、清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事、费时，难于实现高度的机械化，劳动生产率较低。

2.2.2现代化散栏饲养：主要以牛为中心，将奶牛的饲喂、休息、挤奶分设于不同的专门区域进行。乳牛的管理工序垂直或交叉，管理承包方式实行工种包干。即饲喂人员专门负责奶牛的饲喂，挤奶人员专门负责奶牛的挤奶、清粪人员专门负责奶牛的清粪。其优点是省工、省时，便于实行高度的机械化，劳动生产率高。缺点是饲养管理群体化，难于作到个别照顾。奶牛场的整体布局应是实现两个三分开：即人（住宅）、牛（活动）、奶（存放）三分开；奶牛的饲喂区、休息区、挤奶区三分开。尽量减少脏、净道路交叉污染。

3.牛舍建设

3.1牛舍结构

3.1.1基础稳固：应有足够强度和稳定性，要坚固；防止下沉和不均匀下陷，使建筑物发生裂缝和倾斜。

3.1.2墙壁性能良好：维持舍内温度及卫生，要求坚固结实、抗震、防水、防火。

3.1.3屋顶功用齐全：防雨水、风沙，隔绝太阳辐射。要求质轻坚固结实、防水、防火、保温、隔热，抵抗雨雪、强风等外力影响。

3.1.4地面结实：要求致密坚实，不硬不滑，温暖有弹性，易清洗消毒。大多数采用水泥，其优点是：坚实，易清洗消毒，导热性强，夏季有利散热；缺点是：缺乏弹性，冬季保温性差，对乳房和肢蹄不利。

3.2牛舍形式

房舍式：适宜气温在26℃以下至18℃以上。低于18℃地区，要加强保温防寒措施，如必要的隔热结构，并增加通风措施。争取做到，冬季舍内保持7-10℃左右，夏季舍内比舍外温度低6-9℃或最好维持在24℃左右，将最有利于清扫、饲喂、牛的繁殖和生产，舍内设有饲槽和自动饮水机，以及采食饲料的通道。平时奶牛在舍内的隔栏休息，并可以自由进出隔栏或去饲槽自由采食青贮和干草。工人只按时间驱赶牛去挤奶台挤奶，并在挤奶的同时喂精饲料。隔栏不需经常清扫，只要开动粪沟内的清粪机，即能将粪便清出舍外。

3.3饲槽可采用混凝土饲槽，为便于机械操作，其长短与饲喂制度有关。如饲槽是充分供应自由采食时，则平均有0.5米的宽度。水槽可每15头牛1个自动饮水器。

3.4舍内走道视清粪设置而定。采用机械刮粪则应为混凝土地面，地面向清粪的方向倾斜2-3%以便清洗，走道宽度与清粪机械（或推车）宽度相适应。同时走道要直，与饲槽毗连的走道要比一般走道宽些，便于牛在采食时其尾后有足够的宽度让其他牛自由往来。如果用水冲洗牛粪，走道应采用漏缝式地板，由钢筋混凝土条做地板，混凝土条必须固定牢固，勿使漏缝变宽。漏缝地板下面设粪沟。目前采用经常将粪冲洗到舍外粪池或沉淀池的方式，这样漏缝地板下粪沟应有30度倾斜，以利将粪冲到舍外粪池。

4.选址要求奶牛场场址的选择要有周密考虑，统盘安排和比较长远的规划。必须与农牧业发展规划、农田基本建设规划以及修建住宅等规划结合起来，必须适应于现代化养牛业的要求。所选场址，要有发展的余地。选址一般遵循以下要求：

4.1地势要求：高燥、背风向阳、地下水位2m以下，具有缓坡坡度（1%-3%，最大25%）的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、洼或低风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。

4.2地形要求：开阔整齐，理想正方形、长方形，避免狭长和多边角。

4.3水源要求：要有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，保证生产、生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。

4.4土质要求：土质沙壤土最理想，沙土较适宜，黏土最不适。沙壤土土质松软，抗压性和透水性强，吸湿性、导热性小，毛细管作用弱。雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
4.5气象要求：要综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度，湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地势。

4.6社会联系要求：应便于防疫，距村庄居民点500米下风处，距主要交通要道（公路、铁路）500米，距化工厂、畜产品加工厂等1500米以外，交通供电方便，周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，且尽量避免周围有同等规模的饲养场，避免原料竞争。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。无人畜地方病。

5.规模选择：规模大小是场区规划与牛场设计的重要依据，规模大小的确定应考虑以下几个方面：

5.1自然资源情况：特别是饲草饲料资源，是影响饲养规模的主要制约因素。生态环境对饲养规模也有很大影响。

5.2资金情况：奶牛生产所需资金较多。资金周转期长，报酬率低。资金雄厚，规模可大，总之要量力而行，进行必要的资金运行分析。

5.3经营管理水平：社会经济条件的好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，对饲养规模有一定的制约作用。在确定饲养规模时，应予以考虑。

5.4场地面积：奶牛生产，牛场管理，职工生活及其他附属建筑等需要一定场地、空间。奶牛场大小可根据每头牛所需面积、结合长远规划计算出来。牛舍及其他房舍的面积为场地总面积的15％-20％。由于牛体大小、生产目的、饲养方式等不同，每头牛占用的牛舍面积也不一样。

更多请看：

牛舍设计需考虑奶牛社会行为

现代牛舍设计理念——奶牛社会行为（2）

现代牛舍设计理念——奶牛社会行为（3）

现代牛舍设计理念——奶牛社会行为（4）

现代牛舍设计理念——奶牛社会行为（5）

现代牛舍设计理念——奶牛社会行为（6）