MORDERN DICTIONARY OF Dairy COW
看看奶牛行业最近出现了哪些新词、趣事？
C长富优质乳示范基地
【释义】2月16日，经过一系列的测试，长富巴氏鲜奶项目通过验收，成为中国优质乳工程的首批三大示范基地之一。中国优质乳工程率先全面实施乳制品加工工艺标准化监管，涵盖了生乳、工艺和产品等方面，确定了牛奶生产全过程的关键控制点，为我国奶牛养殖业实现从数量发展到优质发展奠定了坚实的技术基础。
【典故】据了解，巴氏鲜奶是优质乳工程最具代表性的牛奶品类，它对于奶源的品质要求也是所有品类中最高的。要生产出优质巴氏鲜奶，首先要求原料奶达到优质乳工程制定的“特优级”标准，然后在当地运用科学、低热工艺加工出来。“中国优质乳工程”示范基地落户福建后，不仅意味着福建消费者从此喝上了“优质乳”，更意味着我国牛奶行业从此有了“优质乳”的标准。
M美科学家“基因去角”
【典故】美国加利福尼亚大学戴维斯分校科学家利用基因编辑技术培育出一种不长角的牛，希望农民、路人和其他动物因此更少受到伤害。
【释义】学校动物遗传学家艾利森·范艾尼纳姆在美国科学促进会年会上说，他和同事利用一种改名为CRISPR的基因编辑技术，除去了荷斯坦奶牛负责角生长的DNA。用体外受精联合胚胎移植技术培育出两头天生不长角的荷斯坦奶牛，本应长角的地方被一层绒毛覆盖。
荷斯坦奶牛是一种常见的黑白花奶牛。为了保护挤奶工和其他动物安全，饲养员会在牛出生后不久割掉牛角或用烙铁把牛角尖端熨平。不但给牛造成很大痛苦，也十分麻烦。范艾尼纳姆说，基因编辑技术能在牲畜育种计划中精确地加入基因变异，可以弥补传统育种技术的不足。不过，这一技术当前仍存在争议。
X新一代牛奶分析仪
【释义】福斯宣布推出CombiFoss7牛奶分析仪，这是CombiFoss分析仪的最新一代产品。CombiFoss7提供多种新功能，其中包括先进的体细胞计数分析功能，有助于更好管理奶牛乳腺炎，比如更早检测出疾病，以便牧场更合理使用抗生素。CombiFoss7共有两种型号，即CombiFoss 7和CombiFoss 7 Advanced（包含体细胞分型计数）。根据用户需求，检测容量可以从100样本/小时到600样本/小时调整。
【典故】CombiFoss广为熟知，广泛用于世界各地原料奶检测实验室，帮助乳制品行业改善奶牛畜群性能和实现原料奶公平交付。
包括最新的体细胞测试在内，CombiFoss 7在短短6秒内可检测单个样本中多达16种参数。包括脂肪和蛋白质，到奶牛畜群的酮病筛查及牛奶中的意外掺杂物（如清洗液或类似物质）而引起的牛奶异常筛查。作为全球领先的原奶检测分析仪器供应商，福斯公司为CombiFoss7提供全球支持。
Y英国“最迷你”奶牛
【释义】英国德文郡一只3周大的奶牛仅有33镑重(约合15公斤)，还不及新出生奶牛平均重量77磅(约合35公斤)的一半，成为全英国“最迷你”的小奶牛。
【典故】据外电报道，英国德文郡一只3周大的奶牛仅有33镑重(约合15公斤)，还不及新出生奶牛平均重量77磅(约合35公斤)的一半，成为全英国“最迷你”的小奶牛。这只生性懦弱的小家伙名叫“小柑橘”，如此可怜楚楚的体型却让它成为了其主人两只牧羊犬的呵护对象。无论“小柑橘”走到哪里，都能得到牧羊犬最贴身的护卫，不让它受到伤害，连睡觉都和牧羊犬一起。
为了悉心照料“小柑橘”，主人每天都得为它准备2.5公升牛奶，每3个小时喂养一次，同时还得给它充分保暖，以免感冒。如今，在其主人和两只牧羊犬的关心下，“小柑橘”在过去的一个星期里长了两公斤，这让其主人对“小柑橘”的未来更加充满希望
z中国小康牛奶行动
【释义】2月21日，农业部和中国奶业协会联合开展的“中国小康牛奶行动”在北京正式启动。启动仪式上，发布了“中国小康牛奶行动”方案和奶业20强（D20）企业牛奶助学公益计划。农业部和中国奶协开展“中国小康牛奶行动”，对推动奶业振兴发展具有重大意义。
【典故】“中国小康牛奶行动”将通过开展系列公益宣传，组织奶业20强（D20）开展牛奶助学公益行动等多种形式，汇聚奶业人的公益力量，让更多期盼中的贫困孩子得到爱心牛奶的浇灌，讲好奶业故事，培养消费群体，增强国民体质，推广营养扶贫，为全面建成小康和全民健康加油助力，振兴中国奶业，服务小康社会。
