天下皆知牛奶好，普及过程遇烦恼。

印度教、佛教等信徒因为信仰吃素，有人因为身体疾病不得不吃素，有人为了养生而吃素，还有人用吃素来表达环保理念。那牛奶到底算荤还是素？素食者可以喝牛奶吗？

“荤”“腥”不是一回事

“荤”的概念来自佛教，“五荤”也叫“五辛”，指五种味道浓烈的菜，由于各典籍记载不同，“五辛”包含了大蒜、葱、韭菜，以及消失在历史长河里奶叔也不知道的植物。

这些气味浓烈的东西会让人血管扩张、呼吸旺盛，显然与宗教要求的平和心境相悖，所以教义里不让信徒吃。

我们现在说的“荤”在古代其实是“腥”，尤其指油腻腻的肥肉和肉油。佛教讲究“一切男子皆为父，一切女人皆为母”，又讲“轮回的六道众生皆为父母”，吃腥就是杀生，杀生就是杀父母，是万万不可的。

按照这个说法，牛奶、蜂蜜和没受精的鸡蛋本身没生命，进不了轮回，也没有强烈的味道，按理说不属荤也不属腥。

“素”阵营难接待

牛奶不是荤腥，那就是素食了？

有人说素食就是没有动物性原料的饮食，虽然牛奶没生命，但却是奶牛身上神圣不可分割的一部分，所以不喝牛奶。

也有人说牛奶就是素的，因为取奶的过程中没有对牛造成伤害，提供奶的牛依然活得好好的。只要取奶方式正确，牛奶完全可以出现在素食者的菜单上。

心疼牛奶，在素食者阵营里被推来推去，多不好受。

素食者要多喝牛奶

就因为有这样的争论，所以形成了几种不同的素食习惯。

一种是严格的素食主义，不吃奶制品、蜂蜜、鸡蛋、葱蒜，在饮食中严格避免动物性成分。

还有稍宽松的素食方式。奶素者不吃鸡蛋，但会吃奶制品，奶油奶酪酸奶都可以；相对的是蛋素，吃蛋不吃奶；除此之外，还有只吃植物果实的果素。

当然了，奶叔对任何类型的素食主义都没什么态度，但绝对认同一个道理：根据自己情况请教专业人士制定素食食谱，营养均衡才能聪明健康又漂亮！