爱尔兰都柏林大学(UCD)实验农场占地250公顷，存栏150头、单产7.5吨、乳脂率4%、乳蛋白3.4%、体细胞17万，这里的奶牛95%为纯种荷斯坦牛，牧场处于爱尔兰奶牛的主产区，1964年由UCD持有，现在用于科研以及学生试验，但不同的是这里的所有科研项目都须核算效益，这里也是都柏林唯一从牧场、种植、科研全产链一体化的农场。

享受完挤奶-准备舒服休息的牛儿们

　　2015年9月，荷斯坦欧洲代表团携手爱尔兰贸易与科技局走进了爱尔兰都柏林大学(UCD)实验农场，了解这座把牛舍比喻为实验室的科研农场。

代表团在牧场教室前合影

　　地域优势 注重舒适度

　　爱尔兰目前有110万头成乳牛，2万多个中小型牛场，每年生产50亿升牛奶，其中11%为液态奶，80%以上的奶制品用于出口，包括黄油、奶酪、奶粉、原料等。爱尔兰独特的地理优势、充沛的降雨量、温和的气候非常利用牧草生长，而草地也是其农牧生产系统的基础。爱尔兰农场的平均放牧时间是200~300天，而牛对草的消化率在80~85%，草地中的蛋白质含量在20%。

UCD牧场的各位老师亲切为代表团介绍牧场情况，并解答疑惑

　　牧场每3~4小时清粪一次，卧床铺有泡沫垫并在上面铺有一层4cm的胶垫，而产犊区的卧床则使用木屑、荞麦、小麦杆等垫料，厚度达3英寸，使奶牛特别舒适。除放牧时间外，其余几个月牧场则使用Keenan公司的TMR饲喂。

生活舒适-毫不惧怕人类的牛妈妈们

　　注重科学 最大程度使用智能设备

　　走进牛舍，小编发现有些奶牛尾部有类似灯的东西，原来安装这些的都是需要配种的牛群，而这些灯则是为吸引其他牛群。奶牛耳朵上还套有一个环，这是用来检测牛群是否生病的，使牛舍就像是实验室有数据可查。

农场的学生们，也是爱尔兰未来奶业的希望与活力的象征

　　持续发展 配合2020产量倍增计划

　　UCD实验牧场目前存栏150头，未来预计增加到200头，据了解爱尔兰目前有110万头成乳牛，2万多个中小型牛场，家庭牧场平均饲养45头奶牛，一般由父子经营。目前其牛奶原料占全球15%，奶量占全球的 1%。2015年欧盟配额取消，但奶价下降，由原来的49欧分/升降低至26欧分/升，而奶牛的饲养成本是23~24欧分/升。但从目前的趋势分析，奶价回升还是有希望的，爱尔兰2020牛奶产量倍增计划，也会持续进行，为了配合这一计划，UCD还将在实验牧场的基础上建立一个新的奶牛研究中心，集生产、科研、培训为一体的多功能牛舍，该研究中心预计投资300万，而UCD作为教育机构，仅需出资12.5%的资金，其余有企业赞助，而DairyMaster则是最大的赞助商。

牧场使用的Dairymaster40位转盘挤奶机，并设有自动后药浴系统

　　除了配合倍增50%的计划外，研究中心还会起到示范带动作用，牧场未来将为学生、奶农、企业三方面提供教学及研究。而牧场牛群也分为两部分，一部分牛群为学生日常提供实验、练习，另一部分牛群用于科研实验，而这些实验最终都要以生产效益作为评估。

 牧场中的教室，及时像学生传递知识

代表团与未来爱尔兰的奶业小鲜肉们